HOÀN THIỆN CÔNG tác TUYỂN DỤNG NHÂN lực tại NGÂN HÀNG THƯƠNG mại cổ PHÂN CÔNG THƯƠNG VIỆT NAM – CHI NHÁNH QUẢNG NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH NGÀNH:QUẢN TRỊ KINH DOANH TỔNG HỢP CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN LỰC TẠI NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHÂN CÔNG THƯƠNG VIỆT NAM – CHI NHÁNH QUẢNG NAM” GVHD : HỒ DIỆU KHÁNH SVTH : NGUYỄN NGỌC TRƯỜNG LỚP : K23QTH4 MSSV : 2321216208 Đà Nẵng, Năm 2021 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật LỜI CẢM ƠN Để hồn thành Chuyền đề tốt nghiệp này, trước hết em xin gửi lời cảm ơn đến Quý Thầy, Cô Trường Đại học Duy Tân tận tình dạy bảo, truyền đạt kiến thức hỡ trợ cho em suốt năm ngồi giảng đường Đại học để em có tảng kiến thức phục vụ trình nghiên cứu đề tài thực tập Em xin chân thành cảm ơn định hướng hướng dẫn tận tình, chu đáo khoa học thầy giáo Nguyễn Minh Nhật, giảng viên khoa Quản Trị Kinh Doanh, trường Đại học Duy Tân, để em hồn thiện chun đề thực tập tốt nghiệp cách tốt Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ anh chị quản lý, trưởng phòng, anh chị em nhân viên Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh, đặc biệt anh Phạm Thanh Tâm - Giám sát nhà hàng, chị Phạm Thị Thu Sương – Kế tốn trưởng cơng ty hỡ trợ em nhiều q trình nghiên cứu, khảo sát cung cấp thông tin đơn vị làm sở cho việc phân tích, tổng hợp hoàn thiện báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Cuối cùng, em xin kính chúc quý Thầy, Cô mạnh khỏe thành công sống Kính chúc Cơng ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh ln phát huy, thực tốt vai trò, mục tiêu, phương hướng đề đạt nhiều thành tích tương lai Em xin trân trọng cảm ơn! SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Hình 1.2 Hình 1.3 Mơ hình q trình định mua khách du lịch Mơ hình yếu tố ảnh hưởng đến trình định mua Hình 1.4.2.3a Hình 1.4.2.3b Hình 2.1.2.1 Bảng 2.1.3.1 Hình 2.1.3.1 Bảng 2.1.3.2 Hình 2.1.3.2 Bảng 2.1.3.3 Hình 2.1.3.3a Hình 2.1.3.3b khách du lịch Sơ đồ kênh phân phối trực tiếp Sơ đồ kênh phân phối gián tiếp Sơ đồ cấu máy tổ chức quản lý Tình hình thu hút khách qua năm Biểu đồ thu hút khách qua năm Bảng kết hoạt động kinh doanh năm 2018 đến năm 2020 Biểu đồ kết hoạt động kinh doanh năm 2018 đến năm 2020 Bảng cân đối kế tốn Cơng ty năm 2018 đến năm 2020 Biểu đồ tóm tắt tổng tài sản Biểu đồ tóm tắt tổng nguồn vốn MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ LỜI MỞ ĐẦU SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật CHƯƠNG 1: CỞ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái quát du lịch kinh doanh du lịch .3 1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.2 Khách du lịch .4 1.1.2.1 Khái niệm khách du lịch 1.1.2.2 Phân loại khách du lịch .4 1.1.3 Kinh doanh du lịch .6 1.2Quá trình định mua khách du lịch 1.2.1 Nhận biết nhu cầu 1.2.2 Tìm kiếm thơng tin .8 1.2.3 Đánh giá khả lựa chọn 1.2.4 Quyết định mua 10 1.2.5 Đánh giá sau mua 11 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình định mua khách du lịch 12 1.3.1 Yếu tố văn hóa 13 1.3.2Các yếu tố xã hội 14 1.3.3Yếu tố cá nhân 15 1.3.4Yếu tố tâm lý 17 1.4Marketing Marketing du lịch 19 1.4.1Khái niệm Marketing 19 1.4.2 Khái niệm Marketing du lịch 20 1.4.3 Chính sách Marketing du lịch 20 1.4.3.1 Chính sách sản phẩm 20 1.4.3.2 Chính sách giá 24 1.4.3.3 Chính sách phân phối 26 1.4.3.4 Chính sách xúc tiến 28 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH TẠI NHÀ HÀNG DU THUYỀN THUỘC CÔNG TY TNHH ĐỒNG VĨNH THỊNH 30 2.1 Tổng quan công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh 30 SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật 2.1.1 Lịch sử hình thành q trình phát triển cơng ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh 30 2.1.1.1 Lịch sử hình thành 30 2.1.1.2 Quá trình phát triển 30 2.1.2 Cơ cấu máy tổ chức quản lý chức nhiệm vụ phận công ty 32 2.1.2.1 Cơ cấu máy tổ chức quản lý .32 2.1.2.2 Chức nhiệm vụ phận công ty 33 2.1.3 Tình hình thu hút khách Nhà hàng du thuyền tình hình kinh doanh cơng ty qua năm 34 2.1.3.1 Tình hình thu hút khách qua năm 34 2.1.3.2 Tình hình hoạt động kinh doanh qua năm 36 2.1.3.3 Tình hình hoạt động tài (Bảng cân đối kế tốn) 39 2.2 Thực trạng hoạt động marketing thu hút khách du lịch nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh .41 2.2.1 Giới thiệu chung nhà hàng du thuyền 41 2.2.2 Thực trạng chất lượng dịch vụ nhà hàng du thuyền 45 2.2.2.1 Số lượng khách .45 2.2.2.2 Chất lượng nhà hàng du thuyền 45 2.2.2.3 Chất lượng nhân viên phục vụ 45 2.2.2.4 Chất lượng thực phẩm phục vụ nhà hàng du thuyền 46 2.2.3 Thực trạng hoạt động marketing công ty áp dụng để thu hút khách du lịch 46 2.2.3.1 Chính sách sản phẩm 46 2.2.3.2 Chính sách giá 47 2.2.3.3 Chính sách dịch vụ chăm sóc khách hàng 48 2.2.3.4 Chính sách quan hệ đối tác 48 2.2.3.5 Chính sách xúc tiến hỡn hợp 49 2.2.3.6 Chính sách quy trình 50 2.2.3.7 Chính sách người 50 2.2.4 Đánh giá chung thực trạng hoạt động Marketing doanh nghiệp Nhà hàng du thuyền 51 SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật 2.2.4.1 Những thành công 51 2.2.4.2 Những hạn chế 52 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT KHÁCH DU LỊCH TẠI NHÀ HÀNG DU THUYỀN THUỘC CÔNG TY TNHH ĐỒNG VĨNH THỊNH 54 3.1 Định hướng phát triển mục tiêu kinh doanh công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh Nhà hàng du thuyền đến năm 2021 54 3.2 Xác định thị trường mục tiêu 56 3.2.1 Phân đoạn thị trường mục tiêu 57 3.2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 58 3.2.3 Khách hàng thị trường mục tiêu 58 3.3 Một số giải pháp Marketing thu hút khách du lịch Nhà hàng du thuyền thuộc Công Ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh 59 3.3.1 Chính sách sản phẩm .59 3.3.2 Chính sách giá 61 3.3.3 Chính sách dịch vụ chăm sóc khách hàng .62 3.3.4 Chính sách quan hệ đối tác 63 3.3.5 Chính sách đối xúc tiến hỗn hợp 63 3.3.6 Chính sách quy trình .64 3.3.7 Chính sách người 66 KẾT LUẬN 68 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật LỜI MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài: Trong năm qua thực đường lối phát triển cơng nghiệp hố, đại hố theo hướng Xã hội chủ nghĩa, kinh tế nước ta có nhiều biến đổi sâu sắc phát triển mạnh mẽ Trong xu kinh tế giới phát triển cách nhanh chóng du lịch nhiều nước chọn ngành kinh tế mũi nhọn, nhận thấy tầm quan trọng du lịch, đồng thời để theo kịp xu hướng phát triển giới Việt Nam xác định du lịch kinh tế mũi nhọn Nắm bắt xu thời đại, nhiều doanh nghiệp quốc doanh doanh nghiệp tư nhân, công ty TNHH mạnh dạn đầu tư kinh doanh khai thác nguồn lợi từ du lịch, lý giải thích cho đời hàng loạt đơn vị sở kinh doanh hoạt động ăn uống Chính cạnh tranh thúc đẩy tìm tịi khám phá đơn vị kinh doanh nhà hàng nhằm tạo dịch vụ kinh doanh lạ, hấp dẫn để thu hút khách không ngừng nâng cao chất lượng để mang lại hài lòng cho khách hàng Đứng trước tình hình dịch bệnh Covid19 cịn diễn phức tạp, chưa dập tắt hồn toàn chịu áp lực cạnh tranh tranh gây gắt từ đối thủ Sự đòi hỏi chất lượng dịch vụ ngày tăng cao khách hàng, để nâng cao tính cạnh tranh, tạo khác biệt thị trường thu hút ngày nhiều du khách sử dụng sản phẩm- dịch vụ mình, yêu cầu cấp thiết đòi hỏi ban quản lý, phận kinh doanh nhà hàng cơng ty phải có giải pháp tích cực nhằm thu hút khách du lịch Từ thực tế đó, thời gian thực tập Nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh, em định chọn đề tài: “Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách du lịch Nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh” để làm chuyên đề tốt nghiệp 2.Mục tiêu nghiên cứu: Hiểu rõ sở lý thuyết hoạt động Marketing Tìm hiểu thực trạng, phân tích đánh giá hoạt động Marketing Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh Chỉ mặt đạt được, nhứng mặt hạn chế nguyên nhân dẫn đến hạn chế hoạt động Marketing Đề xuất số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu: -Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động Marketing thu hút khách du lịch nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh -Phạm vi nghiên cứu: + Không gian: Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh + Thời gian: Thông tin, liệu phục vụ cho việc nghiên cứu thu thập khoảng thời gian từ năm 2018 đến năm 2020 4.Phương pháp nghiên cứu: -Phương pháp thống kê: Tổng hợp thông qua số liệu thứ cấp từ sở liệu phận kế tốn Cơng ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh -Phương pháp thu nhập thông tin: Thu thập thông tin trực tiếp Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh, tham khảo tài liệu, số liệu qua văn báo cáo phòng ban Sự hướng dẫn trực tiếp giúp đỡ lãnh đạo Công ty Những kiến thức học từ giảng, sách giáo khoa, tài liệu giảng viên ngồi nhà trường, thơng tin Internet, luận văn, báo - Phương pháp quan sát: Quan sát vấn đề thực tiễn diễn nhà hàng du thuyền để hiểu biết việc làm mà thành viên doanh nghiệp làm, nhìn nhận trực tiếp 5.Kết cấu chương Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng hoạt động Marketing thu hút khách du lịch Nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh Chương 3: Một số giải pháp Marketing thu hút khách du lịch Nhà hàng du thuyền thuộc Công Ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật CHƯƠNG 1: CỞ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái quát du lịch kinh doanh du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch Như biết, du lịch ngành kinh tế hình thành phát triển lâu đời, nhiên khơng có định nghĩa thống quốc gia khu vực giới thuật ngữ du lịch Theo tổ chức Du lịch giới (UNWTO) thuộc Liên Hợp Quốc: Du lịch bao gồm tất hoạt động người du hành, tạm trú mục đích tham quan, khám phá tìm hiểu, trải nghiệm hoặc mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn, mục đích hành nghề mục đích khác nữa, thời gian liên tục không năm, bên ngồi mơi trường sống định cư, loại trừ du hành có mục đích kiếm tiền Du lịch dạng nghỉ ngơi động môi trường sống khác hẳn nơi định cư Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoản thời gian định (Theo Điều 1, Chương I, Luật du lịch Việt Nam 2005) Giáo trình kinh tế du lịch lại cho rằng: “Du lịch ngành kinh doanh bao gồm hoạt động tổ chức, hướng dẫn du lịch, sản xuất, trao đổi hàng hóa dịch vụ doanh nghiệp, nhằm đáp ứng nh cầu lại, lưu trú, ăn uống, tham quan, giải trí, tìm hiểu nhu cầu khác khách du lịch Các hoạt động phải đem lại lịch ích kinh tế, trị, xã hội, thiết thực cho nước làm du lịch thân doanh nghiệp” Tóm lại, thấy du lịch hoạt động có nhiều đặc thù, bao gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành tổng thể phức tạp Du lịch bao gồm hoạt động vui chơi, tham quan, thư giãn, nghỉ ngơi,… Nó vừa mang đặc điểm ngành nghề kinh tế vừa có đặc điểm ngành Văn hóa Du lịch SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật 1.1.2 Khách du lịch 1.1.2.1 Khái niệm khách du lịch Khách du lịch hiểu chung người đến địa điểm du lịch thời gian dài hoặc ngắn để tham quan, nghỉ ngơi hoặc thăm người thân gọi khách du lịch Tuy nhiên, khái niệm khách du lịch định nghĩa Khoản Điều Luật du lịch 2017 quy định: “Khách du lịch người du lịch hoặc kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc để nhận thu nhập nơi đến Theo đó, khách du lịch bao gồm: khách du lịch nội địa, khách du lịch quốc tế đến Việt Nam khách du lịch nước ngoài” Ngồi cịn có định nghĩa khác khách du lịch định nghĩa Hội nghị du lịch quốc tế du lịch Hà Lan 1989: “Khách du lịch quốc tế người hoặc tham quan nước khác, với mục đích khác khoảng thời gian nhiều tháng tháng, phải cấp giấy phép gia hạn.Sau kết thúc thời gian tham quan, lưu trú, du khách bắt buộc phải rời khỏi đất nước để trở hoặc đến nước khác; Khách du lịch nội địa người xa nhà với khoảng cách 50 dặm lý khác trừ khả thay đổi chỗ làm việc khoảng thời gian ngày hoặc qua đêm” Tóm lại, ta hiểu rằng khách du lịch người nơi khác nơi cư trú đến nơi khác, mà đến họ tham gia hoạt động địa điểm du lịch khám phá, vui chơi, ăn uống, nghỉ ngơi… Vậy có cách phân loại khách du lịch nào? 1.1.2.2 Phân loại khách du lịch Một vài nghiên cứu cho rằng: Khách du lịch phân thành loại bản: Khách du lịch nội địa, khách du lịch nước khách du lịch cơng vụ  Khách du lịch nước ngồi: Khách du lịch nước ngồi người tham quan, du lịch quốc gia khác mà quốc gia Đối với khách du lịch nước ngồi, du lịch nước khác không tháng, họ có nhu cầu cao muốn lại tháng phải xin phép gia hạn thêm Sau kết thúc thời gian du lịch nước họ phải trở nước họ hoặc sang quốc gia khác để tham gia du lịch Ta thấy rằng, du lịch hoạt động vơ động bổ ích nhạy cảm có quan hệ với nước khác Mỡi quốc gia có SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật 50 tuổi, độ tuổi hầu hết tự chủ hành vi, tài thân, đảm bảo sử dụng sản phẩm dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp Ngoài ra, hoặc độ tuổi mà doanh nghiệp nhắm đến, ví dụ trẻ em, trẻ vi thành niên trải nghiệm dịch vụ phải có kèm cặp ba mẹ, hoặc gia đình, người thân, + Khả chi trả khách hàng: Thu nhập yếu tố định đến hành vi mua hàng khách hàng Doanh nghiệp đề tiêu chí người có thu nhập trung bình dử dụng dịch vụ doanh nghiệp, doanh nghiệp cung cấp sản phẩm dịch vụ tiêu chuẩn năm giá thành mức độ trung bình Do thu hút nhiều khách hàng tiềm muốn sử dụng dịch vụ doanh nghiệp + Văn hóa vùng miền: Thật văn hóa vùng miền đặt vào doanh nghiệp để doanh nghiệp am hiểu văn hóa ăn uống hoặc giao tiếp khách hàng, từ dể dàng nhận phục vụ khách tốt Ví dụ: Người miền Nam ăn chút, người miền Trung ăn cay, mặn vi đậm đà, người miền Bắc ăn lạt,… Từ đồ ăn phục vụ nhà hàng áp dụng từng loại khách theo yêu cầu khách hàng Nếu du khách quốc tế, doanh nghiệp cần xác định khách Âu hay khách Á Hoặc cụ thể họ đến từ quốc gia nào? Từ biết đặc trưng, sắc riêng để thiết kế phong cách lên kế hoạch cho dịch vụ triển khai ăn, set up hợp với nhu cầu họ + Nhu cầu sở thích: Việc phân chia khách hàng dựa theo nhu cầu sở thích để doanh nghiệp dễ dàng đưa sản phẩm dịch vụ, nhằm đáp ứng cách tốt yêu cầu khách hàng, khiến khách hàng hài lòng Thường khách đến nhà hàng, họ nói đến thích họ nhà hàng triển khai bằng tất để làm hài lịng nhu cầu khách 3.3 Một số giải pháp Marketing thu hút khách du lịch Nhà hàng du thuyền thuộc Cơng Ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh 3.3.1 Chính sách sản phẩm Qua kết tình hình hoạt động sách mà cơng ty áp dụng thời gian qua ta thấy cơng ty có sách sản phẩm SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 59 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật đầy đủ ổn định để đáp ứng nhu cầu khách hàng Do đặc thù ngành kinh doanh du lịch nên việc đánh giá chất lượng dịch vụ dựa yếu tố chủ quan khách hàng chủ yếu Tuy nhiên sản phẩm dịch vụ cơng ty mức chất lượng chưa cải thiện nhiều mà thiếu số dịch vụ bổ sung, lại chịu cạnh tranh nhiều đơn vị kinh doanh lữ hành khác với sách sản phẩm chưa thể đủ Công ty cần đầu tư để có sách sản phẩm hồn thiện mà lại độc không đáp ứng tốt nhu cầu khách mà ưu để thu hút khách hàng tiềm tương lai Vì muốn thu hút nhiều khách hàng bên cạnh việc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm cơng ty cần phải đa dạng hóa sản phẩm Với đặc tính sản phẩm du lịch dễ bị chép sản phẩm cơng ty chưa có nhiều khác biệt đối thủ cạnh tranh Công ty cần đầu tư vào công tác marketing xây dựng sách sản phẩm với chiến lược khác biệt để tạo sản phẩm độc đáo, chương trình du lịch đặc sắc riêng cơng ty Cùng với sản phẩm du lịch sẵn có, cơng ty nên trọng sách sản phẩm mắt cung ứng cho khách hàng, tour ĐẢO NGỌC công ty khai thác đầu năm 2020, chưa tiếp cận nhiều du khách chưa quảng bá rộng rãi phương tiện truyền thông đại chúng, nên việc cấp thiết cần làm thời gian đến cố gắng đưa sản phẩm đến gần gũi với du khách, bằng quảng bá rộng rãi, chạy quảng cáo, đưa sản phẩm lên trang báo du lịch, đặt hình ảnh sản phẩm dịch vụ nhiều điểm vui chơi giải trí địa thành phố, tham gia quảng bá bằng mơ hình sản phẩm trung tâm triển lãm địa bàn thành phố,… Hệ thống sản phẩm du lịch phải nâng cao thay đổi theo từng loại khách hàng, thay đổi theo mong muốn khách hàng Cần đưa thêm sản phẩm, dịch vụ phục vụ đa dạng nhà hàng du thuyền như: Tổ chức đêm nhạc sông vào ngày thứ tuần để thu hút khách vào ngày khơng riêng cuối tuần Các sản phẩm đặc biệt khách lẻ mua 10 vé tặng vé SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 60 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật Các combo đặc biệt dành cho gia đình, ngày quốc tế phụ nữ, ngày tình nhân dành cho cặp đơi trải nghiệm khung cảnh lãng mạn du thuyền nhạc du dương Bằng cách áp dụng combo ăn uống bao gồm giá vé, miễn phí trái cây, rượu vang, nước lọc, hoa,… Công ty cần đưa phiếu đánh giá, phản hồi chất lượng sản phẩm khách hàng sử dụng dịch vụ công ty Thường xuyên đọc đánh giá công ty web cơng ty, trang thơng tin cơng ty từ khắc phục thiếu sót hồn thiện cách tốt Cùng với đó, cơng ty khơng ngừng kiểm tra chặt chẽ chương trình du lịch chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng giúp cho công tác quản lý chất lượng sản phẩm công ty đem lại hiệu cao Khi sản phẩm dịch vụ cơng ty ngày hồn thiện ngày nâng cao chất lượng rằng thoả mãn khách hàng nhiều Điều quan trọng công ty phải xây dựng trì hệ thống sản phẩm lâu dài Những đề xuẩt nhằm hồn thiện sách sản phẩm cho cơng ty có chưa đủ để đáp ứng nhu cầu cho khách cơng ty không thực việc liên kết với sở cung cấp dịch vụ bên để khắc phục yếu điểm mà công ty chưa làm 3.3.2 Chính sách giá Giá nói vấn đề quan tâm khách du lịch nay, bên cạnh mức giá phù hợp với sản phẩm dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp, khách hàng quan tâm đến mức giá doanh nghiệp so sánh với doanh nghiệp, dịch vụ du thuyền khác Cơng ty có nhứng sách giá tương đối ổn đinh thỏa mãn du khách Thế nhưng, tình hình căng thẳng dịch bệnh, du lịch chưa thật “sống” lại nay, thời điểm cạnh tranh, đòi hỏi doanh nghiệp phải giảm giá thành sản phẩm dịch vụ để kích cầu du lịch Vào thời điểm tháng đầu hè dịp cao điểm mùa du lịch hàng năm, thời gian nghỉ hè trường học nên thời gian cho đối tượng em học sinh du lịch nghỉ ngơi nhiều, công ty, quan hành nghiệp thường tổ chức cho quan chương trình tham quan du lịch thời gian Tuy nhiên thời kì cao điểm nên giá điểm đến tăng cao tăng SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 61 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật không ổn định khó kiểm sốt khó cho công ty du lịch vấn đề định giá Thế nhưng, dịch bệnh chưa hoàn toàn “khóa chặt” , cơng ty phải tiếp tục giảm giá sản phẩm mùa cao điểm bằng cách: giảm 30% giá vé du ngoạn, 10% cho khách hàng đặt trước set ăn cho khách sử dụng dịch vụ, 10% giá vé tham gia tour đảo ngọc Những dich vụ kèm bảo hiểm hành khách, nước uống, hoa quả, xem nhạc,… Những sách vừa đảm bảo giá cho công ty mà lại cho khách thấy ưu đãi quan tâm cơng ty dành cho Thấy cảm thơng, chia sẻ tình hình dịch bệnh phức tạp Thế nhưng, du lịch ngành dịch vụ, vừa giảm giá cho khách hàng vừa phải đảm bảo doanh thu doanh nghiệp nên công ty cần cân nhắc kĩ việc giảm giá cho khách hàng, khuyến khích tăng chiết khấu khách hàng mua vé theo nhóm đơng người Sử dụng gói combo cho phù hợp với khách hàng đảm bảo doanh thu cho doanh nghiệp 3.3.3 Chính sách dịch vụ chăm sóc khách hàng Dịch vụ chăm sóc khách hàng sách quan trọng công ty Cùng với sách sẵn có, cơng ty cần trọng sách Vì thời gian quan sách có đưa sử dụng chưa hiệu Thế nên, khách hàng có nhiều phản hồi không tốt dịch vụ công ty Để thay đổi thói quen lơ cơng tác chăm sóc khách hàng, quản lý hầu hết tất đội ngủ nhân viên cần: + Hỏi thăm khách hàng đến với nhà hàng du thuyền rằng anh chị có muốn tư vấn thêm sản phẩm dịch vụ công ty hay không + Thường xuyên kiểm tra tin nhắn, gọi hotline, mail rang mạng thống cơng để đảm bảo khách hàng cung cấp câu trả lời sớm nhất, nhanh dịch vụ công ty, tránh bỏ sót tin nhắn, gọi + Có sổ ghi khách hàng rõ ràng: ví dụ: đồn đặt trước bao nhiêu, khách lẻ đặt trước gì, yêu cầu gì, để nhân viên kiểm tra sổ công việc chủ động chuẩn bị chu đáo, tránh việc khách ghi không làm theo dẫn đến tình trạng khách hàng khơng hài lịng SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 62 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật + Đảm bảo chạy tàu: Ví dụ vào ngày cuối tuần, thay mùa cao điểm, lượt khách đoàn đặt đơng, đồn có đến trễ tận 30 phút Điều ảnh hưởng đến khách hàng đến sớm, làm cho khách hụt hẫng chờ đợi lâu, dẫn đến việc trả vé khách Do vậy, cần chỉnh đón tạo thói quen chạy tàu giờ, trễ 10 phút để đảm báo chuyến tàu khách đủ thời gian quy định + Luôn hỏi thăm khách hàng sử dụng dịch vụ mình, hài lịng hay cịn vấn đề chưa hài lịng để khắc phục + Quản lý ln trọng, chủ động hỏi thăm đoàn cũ, tạo mối quan hệ với trưởng đồn, từ ln gởi thư tri ân đến khách hàng Gó phần giữ mối quan hệ khách hàng sách ưu đãi khác + Linh hoạt, chủ động cơng tác quản lý, chăm sóc khách hàng lúc khách hàng cần 3.3.4 Chính sách quan hệ đối tác Một thành công công ty năm qua tìm kiếm giữ chân đối tác bằng sách đãi ngộ hậu hĩnh Đây xem hoạt động Marketing thành công doanh nghiệp Quan hệ đối tác giúp tìm kiếm khách hàng Dù rằng nhiều đối tác có hình thức tổ chức hoạt động với cấu trúc cách làm việc khác nỡ lực để hướng đến mục đích chung chia sẻ thành có Thế cơng ty cần có thêm sách nho nhỏ để giúp mối quan hệ công ty đối tác hợp tác bền vững, đôi bên có lợi như: + Có sách tặng q cho đối tác vào dịp cuối năm + Có sách hoa hồng giai đoạn khó khăn như: Giảm 50% giá vé du ngoạn, 20% giá vé set ăn đối tác cung cấp khách hàng cho doanh nghiệp + Viết thư cảm ơn cho đối tác lâu năm vào dịp cuối năm + Có phần trăm hoa hồng cho nhà xe, dịch vụ, taxi để từ họ quảng bá với du khách đến với du thuyền doanh nghiệp… 3.3.5 Chính sách đối xúc tiến hỗn hợp Hiện nay, với phát triển hệ thống kênh thông tin đại chúng, việc quảng bá sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp đến với khách hàng thuận tiện SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 63 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật dể dàng donh nghiệp chịu đầu tư chi phí cách việc mang lại hiệu thu hút khách hàng từ trang lớn Một thương hiệu phát triển khơng quảng bá Nhưng nay, công ty lại lơ việc quảng bá sản phẩm đến với khách hàng hồn tồn Vì thế, sách xúc tiền hỡn hợp đóng vai trị quan trọng phát triển thương hiệu Để công tác quảng bá thương hiệu hiệu quả, công ty nên ý số vấn đề sau: + Đẩy mạnh việc chạy quảng cáo theo tháng, theo tuần, theo năm với gói chạy quảng cáo Facebook, Instagram, trang mạng thống có nhiều người tiếp cận + Đặt bảng hiệu trưng bày khu vui chơi, danh thiếp công ty, bảng quảng cáo catolog văn phòng kinh doanh du lịch, quán cà phê, nơi mà khách du lịch thường xuyên lui tới, khách đọc biết đến dịch vụ + Quảng bá sản phẩm dịch vụ trang web quốc tế nhằm thu hút khách nhiều quốc gia giới + Thuê chỗ quảng cáo hoặc đặt logo website tiếng khác, FPT, Google trang báo thống khác, tạo links đến website + Bên cạnh nên thay đổi cách nhìn nhận kinh doanh qua website web khơng cịn hoạt động, gỡ bỏ bải viết cũ hoặc viết mang tính chất thông tin cũ Luôn cập nhật thông tin sản phẩm lên website + Đẩy mạnh công tác bán hàng trực tiếp, am hiểu kĩ sản phẩm, đào tạo nguồn nhân viên sale để đem đến giá trị bổ ích, tính xác thật cao sản phẩm, từ giúp khách hàng tin tưởng lựa chọn dịch vụ doanh nghiệp + Luôn tỏ thân thiện với tất du khách đến nơi để muốn tư vấn sản phẩm kể khách hàng hỏi xong khôg lựa chọn dịch vụ + Trưng bày mơ hình sản phẩm dianh nghiệp trung tâm triển lãm văn hóa thành phố + Đặt Catolog mang hình ảnh sản phẩm công ty nơi vui chơi, khách du lịch hay lui tới,… 3.3.6 Chính sách quy trình Chính sách quy trình doanh nghiệp áp dụng giúp doanh nghiệp có hệ thống làm việc rõ ràng, nhanh chóng, hiệu Thế nhưng, việc cắt giảm nhân SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 64 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật phần ảnh hưởng đến quy trình làm việc bằng cách bỏ bước, khơng thực theo quy trình, gây khó khăn việc kiểm sốt khách lên tàu Để thực quy trình nhận khách, xếp khách hiệu quả, doanh nghiệp cần củng cố bổ sung quy trình làm việc sau: Bước 1: Trả lời thắc mắc khách thắc mắc sản phẩm dịch vụ Bước 2: Giới thiệu đưa mức giá Bước 3: Chốt khách đoàn, khách đặt trước Bước 4: Khi khách đến: * Đối với khách đặt trước đọc thông tin chốt trước gồm số điện thoại tên + Cho khách ghi thông tin hành khách vào bảng kê khách + Phát thẻ lên tàu cho khách * Đối với khách lẻ chưa đặt trước + Tư vấn khách, khách hàng mua vé + Tương tự, cho khách ghi thông tin, phát thẻ lên tàu Việc ghi lại thông tin số lượng nơi cư trú, giới tính, quốc tịch để cảng vụ dể theo dõi tình hình khách ngày hơm đó, tránh trưởng hợp rủi ro Bước 5: Sốt vé để tránh tình trạng lọt khách Bước 6: Sắp xếp chỗ ngồi cho khách theo thứ tự đặt trước Bước 7: Hướng dẫn khách ngồi vị trí, mang áo phao, phục vụ khách xuyên suốt chuyến Bước 8: Tàu cập bến, hỏi thăm cảm nhận khách dịch vụ (hài lịng hay có vấn đề khơng hài lịng hay khơng) Bước 9: Chào tạm biệt khách bằng cử thân mật, không quên hẹn gặp lại khách vào ngày gần Quy trình đảm bảo phải thực xun suốt, khơng bỏ bước để đảm bảo q trình tàu chạy khơng xảy sai xót khơng có phàn nàn khách dịch vụ SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 65 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật 3.3.7 Chính sách người Đối với lĩnh vực kinh doanh lữ hành người yếu tố quan trọng cần quan tâm giải cả, người kinh doanh lưc hành định tất sản phẩm dịch vụ tạo có tiếp xúc người với người Đội ngũ nhân viên đa phần tốt nghiệp cao đẳng trừ phận quản lý, việc cắt giam nhân nên vào ngày đông khách doanh nghiệp thuê thêm nhân viên bán thời gian, đa phần sinh viên học tai trường đại học địa bàn thành phố nhân viên có trình độ học vấn thấp ngoại ngữ nên có khó khăn việc giao tiếp với khách nước Để khắc phục điều này, công ty nên bổ sung hoặc chọn quản lý có trình độ ngoại ngữ để có khách nước ngồi quản lý tiếp xúc giao tiếp tiếng anh với khách để chủ động cơng việc nhiều hình thức cải thiện Cần bổ sung thêm nhân viên có trình độ ngoại ngữ để thuận lợi trình giao tiếp với khách hàng Công ty cần quan tâm đến đời sống cán công nhân viên, xem xét tăng lương nhân viên nhân viên có thâm niêm làm việc lâu dài, tăng lương theo tháng, theo năm, theo kết làm việc nhằm thúc đẩy tinh thần làm việc họ, vào ngày nghỉ hoặc dịp lễ, tết nhân viên thưởng thêm khoản tiền hay quà định Tổ chức team building hoặc hoạt động dã ngoại, năm lần để thể tinh thần đoàn kết nhân viên cơng ty, qua thành viên cơng ty hiểu làm việc với tốt Bên cạnh tiền lương bản, cơng ty nên có khoản thưởng đối các nhân viên có hoạt động làm việc xuất sắc Tất việc cho thấy quan tâm công ty đến anh chị em nhân viên từ khuyến khích họ làm việc nhiệt tình hơn, thúc đẩy họ cống hiến cho phát triển chung cơng ty Tóm lại, sở lý thuyết đề cập chương 1, phần thực trạng hoạt động Marketing thu hút khách nhà hàng Cơng ty phân tích chương 2, đề xuất giải pháp nội dung chương dành cho Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh mong muốn với mục tiêu hoàn thiện giải pháp Marketing Công SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 66 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật ty Các giải pháp đưa chưa phải giải pháp tối ưu tìm hiểu, chọn lọc giải pháp thực tế mà qua q trình thực tập cơng ty, em thấy cịn thiếu sót cần hồn thiện hơn, mong muốn để cơng ty có phù hợp tiềm lực mục tiêu hoạt động Công ty Trên sở, lý luận thực trạng nêu ra, Công ty cần áp dụng giải pháp phù hợp để hoạt động có hiệu quả, nâng cao doanh thu lợi nhuận cho Công ty, củng cố niềm tin cho nhân viên Công ty cho khách hàng SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 67 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật KẾT LUẬN Marketing dịch vụ, du lịch việc dự đoán và lập kế hoạch quảng bá sản phẩm, dịch vụ dựa chiến lược, chiến thuật cơng ty, nhằm đưa sản phẩm, dịch vụ thị trường phù hợp với mong muốn người tiêu dùng đem lại lợi nhuận cho công ty, tổ chức Vai trò phận Marketing quan trọng phận tiếp xúc trực tiếp với khách, đại diện công ty định tới sống cịn cơng ty Cùng với xu hướng phát triển mạnh mẽ du lịch giới nói chung du lịch Việt Nam nói riêng có khởi sắc Du lịch Đà Nẵng khai thác đầu tư mạnh mẽ, kéo theo phát triến số lượng công ty du lịch, dịch vụ địa bàn thành phố không ngừng gia tăng Thế nên, doanh nghiệp phải ln tìm biện pháp để nâng cao sức cạnh tranh thị trường thơng qua việc tìm giải pháp thu hút khách du lịch, yếu tố quan trọng nhất, khai thác tốt sách điều kiện tiên đảm bảo cho hoạt động mang lại doanh thu tối ưu cho công ty Với mục tiêu đề ra, chuyên đề “Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách du lịch Nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh” nêu vấn đề sau:  Đề tài đánh giá thực trạng hoạt động Marketing Nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh, đưa ưu nhược điểm công tác Công ty  Đề tài yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động ảnh hưởng đến trình định mua khách hàng là: yếu tố văn hóa, xã hội, cá nhân, tâm lý  Trên sơ sở yếu tố ảnh hưởng thực trạng cơng ty, từ nêu giải pháp giúp hoạt động Marketing Công ty thực hiệu Khi thực chuyên đề này, em mong muốn đóng góp phần cho q trình hoạt động Marketing Công ty thời gian đến chuẩn bị kiến thức cho thân công việc dự định thân tới Do lượng kiến thức cịn hạn hẹp, kinh nghiệm thực tế khơng nhiều nên giải pháp mang tính cảm nhận chủ quan, khó áp dụng thực tế, mà kiến thức vấn đề SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 68 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật lại rộng lớn nên cịn nhiều thiếu sót Chính em mong nhận bảo thầy cô giúp đề tài em hoàn thiện ứng dụng vào thực tế Em mong nhận góp ý thầy cơ, cán nhân viên Công ty để chuyên đề em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Trang 69 Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Giao, H N K (2020) Giáo trình “Marketing Du lịch” [2] THÀNH, N., & MINH, P (2006) Marketing du lịch [3] Kotler, P (2012) Kotler on marketing Simon and Schuster [4] Kotler, P., Armstrong, G., Harker, M., & Brennan, R (1990) Marketing: an introduction (Vol 1) Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall [5] Trương, Đ L (2015) Marketting gì? [6] Nguyễn Bách Khoa 2005 Giáo trình Marketing Thương mại Hà Nội : NXB Đại học kinh tế thương mại, 2005 [7] Nhất, N T T (2010) Chiến lược marketing địa phương nhằm thu hút khách du lịch đến thành phố Đà Nẵng [8] Nguyên, N L (2008) Một số giải pháp Marketing nhằm đẩy mạnh thu hút khách du lịch bằng tàu biển đến Việt Nam (Doctoral dissertation, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội) [9] Khánh, N T (2006) Marketing du lịch SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Đà Nẵng, ngày tháng năm 2021 (ký tên, đóng dấu) SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Đà Nẵng, ngày tháng năm 2021 (ký tên) SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Minh Nhật NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Đà Nẵng, ngày tháng năm 2021 (ký tên) SVTH: NGUYỄN LÝ PHƯƠNG TRINH ... Quản lý giám sát thu chi - Bộ phận nhân sự: Thực toàn việc lập kế hoạch, tuyển dụng, tiếp nhận nhân sự, xếp, quản trị nhân sự, thực chấm công nhân viên, tính lương, … để nhân viên yên tâm làm... khách hàng cũ thu hút khách hàng Cung cấp thông tin dịch dụ cơng ty, tính tốn giá thành lập hợp đồng với khách hàng - Giám sát quản lý nhà hàng: +Sắp xếp nhân + Hỗ trợ phòng nhân tuyển chọn nhân. .. mua sắm tiếp sau Ta chia nguồn thơng tin người tiêu dùng chia thành bốn nhóm + Nguồn thơng tin cá nhân: Gia đình, bạn bè, người quen + Nguồn thông tin thương mại: Quảng cáo, nhân viên tư vấn, trung