Trong bối cảnh kinh tế chung hiện nay cùng với các vấn đề về dịch bệnh Covid19. Đứng trước tình hình hiện nay dịch bệnh vẫn còn nhiều chuyển biến chuyển biến phức tạp, ngành du lịch của nước ta nói riêng và trên thế giới nói chung đang đước trước sự mất cân bằng do vậy việc phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu là nhiệm vụ quan trọng đầu tiên trong quá trình hoạt động của mình nhằm tìm ra Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách du lịch tại nhà hàng du thuyền thuộc Công ty TNHH Đồng Vĩnh Thịnh.
Trong quá trình tổ chức phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu, bộ phận marketing của công ty nên tiến hành tổ chức thu thập, cập nhật thông tin về tất cả những vấn đề có liên quan cũng như nhu cầu của thị trường và khả năng cung cấp sản phẩm của công ty. Dự báo xu hướng cạnh tranh trên thị trường và khả năng thu hút khách của nhà hàng. Đối với từng khu vực và từng thị trường cụ thể thì việc nghiên cứu và dự báo thị trường nên dựa trên những kế hoạch chung và những thông tin cụ thể mà bộ phận marketing có được thông qua quá trình nghiên cứu thị trường.
Do mỗi doanh nghiệp có những mặt hạn chế nhất định về nguồn lực không thể nào đáp ứng hết nhu cầu của thị trường nên doanh nghiệp cần phải phân đoạn rõ ràng thị trường để từ đó xác định đặc tính của từng đoạn, xem xét đoạn thị trường nào phù hợp nhất với khả năng cung ứng của doanh nghiệp để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Hiện nay, doanh nghiệp đang tập trung phân đoạn thị trường theo:
+ Tiêu thức nhân khẩu học: ở nhóm tiêu thức này bao gồm độ tuổi, nghề nghiệp, giới tính, trình độ văn hóa, quy mô gia đình, thu thập, giai tầng xã hội,..
+ Tiêu thức tâm lý học: nhóm tiêu thức này dựa vào một số tiêu chí như: sự quan tâm, động cơ, thái độ, giá trị,…. ở nhóm tiêu thức này chủ yếu hỗ trợ cho tiêu thức nhân khẩu học..
+ Tiêu thức hành vi tiêu dùng: Đây là một trong những tiêu thức quan trọng của doanh nghiệp,quyết định hành vi tiêu dùng của khách hàng, trên cơ sở này thị trường người tiêu dùng sẽ phân chia thành các nhóm đồng nhất như: Lý do mua sắm, sở thích cá nhân, tỷ lệ mong muốn sử dụng dịch vụ, cường độ tiêu thụ,…
Các đặc điểm của các tiêu thức này là một khởi điểm tốt nhất, giúp doanh nghiệp hình thành nên các đoạn thị trường mục tiêu