Thực trạng sản xuất rau an toàn ở xã duyên hà, huyện thanh trì, thành phố hà nội (khóa luận tốt nghiệp)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN - - TRẦN NAM MẠNH THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU AN TỒN Ở XÃ DUN HÀ, HUYỆN THANH TRÌ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HÀ NỘI – 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Ở XÃ DUYÊN HÀ, HUYỆN THANH TRÌ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Họ tên : Trần Nam Mạnh Mã sinh viên : 612408 Lớp : KTNNA Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Giáo viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thị Thiêm HÀ NỘI – 2021 Khóa: K61 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan rằng, số liệu sử dụng khóa luận trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc Đồng thời tơi xin cam đoan q trình thực đề tài địa phương chấp hành quy định địa phương nơi thực đề tài Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên Trần Nam Mạnh i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập vừa qua, để hoàn thành đề tài tốt nghiệp, cố gắng thân, nhận nhiều quan tâm giúp đỡ tập thể, cá nhân ngồi trường Trước hết với tình cảm chân thành tỏ lịng biết ơn sâu sắc, tơi xin gửi lời cảm ơn tới quý Thầy giáo, Cô giáo Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, người truyền đạt cho kiến thức bổ ích tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực khóa luận Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn, kính trọng sâu sắc đến TS Nguyễn Thị Thiêm người tận tình bảo, trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tơi thực khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tới bác, cô cán UBND xã Duyên Hà, cung cấp cho số liệu cần thiết tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài địa bàn Tôi xin gửi lời cảm ơn tới cô, chú, bác hộ sản xuất rau an toàn, hỗ trợ, giải đáp thắc mắc dành thời gian giúp thu thập thông tin phục vụ cho nghiên cứu Và cuối tơi xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè ln ủng hộ, động viên, khích lệ, chia sẻ, giúp đỡ đồng hành sống trình học tập nghiên cứu! Mội lần xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh Viên Trần Nam Mạnh ii TĨM TẮT KHĨA LUẬN Rau an tồn sản phẩm hàng hóa dần chiếm tỉ trọng cao cấu sản phẩm nông nghiệp Việt Nam, phát triển sản xuất rau an toàn hướng nhằm nâng cao giá trị cho sản phẩm hàng hóa bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Ngoài việc đáp ứng nhu cầu rau an toàn cho người tiêu dùng, phát triển sản xuất rau an tồn cịn góp phần giải cơng ăn việc làm cho lao động dư thừa nông thôn, tăng nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến, góp phần cải tạo ruộng đất, nâng cao sức khỏe người tiêu dùng sức khỏe người sản xuất nhờ hạn chế sử dụng chất hóa học sản xuất Duyên Hà xã có nhiều tiềm năng, mạnh truyền thống sản xuất rau huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội Những năm gần sản xuất rau an tồn ln đạt mức tăng diện tích, suất sản lượng Tuy nhiên, sản xuất rau an toàn bộc lộ số hạn chế diện tích rau an tồn lớn chưa xứng với tiềm đất xã, rau an toàn chưa thực phát triển rộng khắp mà tập trung xóm thơn Đại Lan xã, việc đầu tư sở hạ tầng sản xuất đại giúp sản xuất rau an toàn đạt hiệu cịn hạn chế phần vùng sản xuất chưa quy hoạch tập trung, nhận hỗ trợ từ cấp quyền hộ nông dân chưa mạnh dạn đầu tư hệ thống sở mới, chi phí đầu tư ban đầu tốn Bên cạnh thị trường tiêu thụ sản phẩm đầu khơng ổn định, chưa có nơi bày bán sản phẩm rau an tồn thức, chưa xây dựng thương hiệu rau an toàn nên chưa có bao bì cho sản phẩm ảnh hưởng tiêu cực đến phát triển sản xuất rau an tồn xã Để giải khó khăn, tồn qua góp phần đánh giá thực trạng sản xuất rau an toàn địa bàn xã Duyên Hà, phân tích yếu tố ảnh hưởng từ đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn xã, đề tài nghiên cứu “Thực trạng sản xuất rau an toàn xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội” thực Đề tài tiến hành nghiên cứu địa bàn xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội Chọn điểm nghiên cứu chủ yếu thôn Đại Lan thôn tập trung sản xuất rau an tồn Trong điều tra 60 hộ với hai nhóm hộ nhóm hộ tham gia sản xuất rau an tồn nhóm hộ khơng tham gia sản xuất rau an tồn Tập iii trung nghiên cứu nhóm rau sản xuất xã bắp cải, cà chua rau cải xanh Qua nghiên cứu thực tế tình hình sản xuất rau an tồn địa bàn xã cho thấy hình thức tổ chức sản xuất rau an tồn chủ yếu hộ gia đình, tồn xã có HTXNN cung cấp giống liên kết để tiêu thụ sản phẩm cho hộ nông dân HTX Đại Lan Các hộ nông dân xã gặp nhiều khó khăn việc tiêu thụ mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm chưa có liên kết chặt chẽ người sản xuất và doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm Mặc dù năm gần suất rau an toàn xã ngày nâng cao việc áp dụng khoa học kỹ thuật đưa giống vào sản xuất từ ngày nâng cao giá trị sản xuất rau an toàn cấu giá trị sản xuất ngành trồng trọt Tuy nhiên, sản xuất rau an tồn xã cịn số hạn chế liên kết bốn nhà Nhà nước – nhà doanh nghiệp – nhà khoa học – nhà sản xuất chưa thực chặt chẽ chưa có thống ổn định; thời tiết khắc nghiệt xã hộ nông dân tập trung phần lớn vụ thu đông, chưa thể trì sản xuất đem lại suất lớn quanh năm, với trồng chủ chốt bắp cải, cà chua, rau cải xanh đem lại hiệu kinh tế cao cần nhân rộng để sản xuất Một số giải pháp đề xuất nhằm phát triển sản xuất rau an toàn: Về quy hoạch vùng sản xuất: Phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa, quy mơ lớn, xây dựng vùng sản xuất tập trung Đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, tăng cường công tác khuyến nông, công tác giống, chăm sóc, bảo quản cần trọng nhiều để nâng cao chất lượng suất, chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu rau Duyên Hà có uy tín, chất lượng Quảng bá, tìm kiếm, mở rộng thị trường tiêu thụ rau nước tiến tới xuất thị trường giới iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT KHÓA LUẬN iii MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG .vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ .viii DANH MỤC HỘP .viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ix PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Vai trò sản xuất rau an toàn 2.1.3 Đặc điểm sản xuất rau an toàn 2.1.4 Nội dung nghiên cứu thực trạng sản xuất rau an toàn 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau an toàn 10 2.2 Cơ sở thực tiễn 16 2.2.1 Kinh nghiệm nước giới sản xuất rau an toàn 16 2.2.2 Kinh nghiệm sản xuất rau an toàn số địa phương Việt Nam 19 2.2.3 Bài học cho Việt Nam sản xuất rau an toàn 21 PHẦN III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 23 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 23 3.1.2 Đặc điểm kinh tế- xã hội 24 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 v 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 32 3.2.2 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 33 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 33 3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 34 3.3.1 Nhóm tiêu phản ánh điều kiện sản xuất hộ 34 3.3.2 Chỉ tiêu phản ánh thực trạng sản xuất 34 3.3.3 Chỉ tiêu phản ánh kết sản xuất 34 3.3.4 Chỉ tiêu phản ánh nguyên nhân ảnh hưởng 35 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU AN TỒN TẠI XÃ DUN HÀ, HUYỆN THANH TRÌ, THÀNH PHỐ HÀ NỘI 36 4.1.1 Quy mơ sản xuất rau an tồn xã Dun Hà 36 4.1.2 Hình thức tổ chức sản xuất rau an toàn xã Duyên Hà 45 4.1.3 Nguồn lực đầu vào sản xuất rau an toàn 46 4.1.4 Đầu sản xuất rau an toàn xã Duyên Hà 61 4.1.5 Kết sản xuất rau an toàn 62 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau an toàn 68 4.2.1 Các yếu tố điều kiện tự nhiên 68 4.2.2 Các yếu tố điều kiện kinh tế xã hội 69 4.2.3 Đánh giá chung thực trạng sản xuất rau an toàn địa bàn xã Duyên Hà 74 4.3 Định hướng số giải pháp chủ yếu sản xuất rau an toàn 76 4.3.1 Phương hướng mục tiêu sản xuất rau an toàn địa bàn xã Duyên Hà 76 4.3.2 Một số giải pháp phát triển 78 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 83 5.1 5.2 Kết luận 83 Kiến nghị 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC 90 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất xã Duyên Hà năm 2019 24 Bảng 3.2 Tình hình biến động dân số xã Duyên Hà (2017 – 2019) 27 Bảng 3.3 Tổng giá trị sản xuất xã Duyên Hà 2017 – 2019 29 Bảng 3.4 Số lượng mẫu điều tra 33 Bảng 4.1 Số hộ nông dân tham gia sản xuất rau an toàn xã Duyên Hà 2017-2019 38 Bảng 4.2 Diện tích cấu diện tích số loại rau an toàn xã Duyên Hà giai đoạn 2017 – 2019 39 Bảng 4.3 Năng suất sản lượng rau an toàn xã Duyên Hà giai đoạn 2017-2019 42 Bảng 4.4 Quy mơ sản xuất rau an tồn hộ điều tra 44 Bảng 4.5 Số hộ nơng dân tham gia sản xuất rau an tồn số xóm giai đoạn 2017-2019 45 Bảng 4.6 Điều kiện sản xuất nhóm hộ năm 2019 47 Bảng 4.7 Tình hình sử dụng phân bón loại rau hộ nơng dân sản xuất rau an toàn 52 Bảng 4.8 Lượng phân bón sử dụng sản xuất rau bắp cải 54 Bảng 4.9 Lượng phân bón sử dụng sản xuất cà chua 55 Bảng 4.10 Lượng phân bón sử dụng sản xuất cải xanh 56 Bảng 4.11 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 57 Bảng 4.12 Tình hình sử dụng nước tưới hộ điều tra năm 2019 58 Bảng 4.13 Tình hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn rau an toàn năm 2019 60 Bảng 4.14 Chi phí sản xuất số loại rau an toàn năm 2019 64 Bảng 4.15 Kết sản xuất loại rau/sào 66 Bảng 4.16 Tình hình sử dụng vốn cho sản xuất rau an tồn hộ điều tra năm 2019 70 Bảng 4.17 Tình hình sử dụng lao động cho sản xuất rau an toàn hộ điều tra năm 2019 70 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Đồ thị 4.1 Sự tham gia người dân hình thức hướng dẫn kỹ thuật sản xuất rau an toàn năm 2019 50 Đồ thị 4.2 Hình thức tiêu thụ rau an toàn xã Duyên Hà năm 2019 62 DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Ý kiến cán xã thị trường tiêu thụ 71 Hộp 4.2 Ý kiến giám đốc HTX Đại Lan thị trường tiêu thụ 72 viii 5.2 Kiến nghị Để phát triển sản xuất rau an toàn xã phát triển ổn định góp phần quan trọng nâng cao thu nhập người nơng dân đề tài có số kiến nghị sau: 5.2.1 Đối với Nhà nước Nhà nước cần có sách hỗ trợ người sản xuất đầu tư sở vật chất phục vụ sản xuất, bình ổn giá số vật tư nông nghiệp để giảm giá thành sản xuất hộ nông dân Chất lượng vật tư nông nghiệp phải kiểm soát chặt chẽ quan chức nhằm hạn chế rủi ro cho người sản xuất mua phải vật tư chất lượng Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn đánh giá chất lượng nơng sản an tồn để tạo thuận lợi cho việc hình thành giá sản phẩm; xây dựng phương pháp kiểm tra nhanh Để người tiêu dùng biết khác biệt rau an tồn rau bình thường Kiểm tra chất lượng rau an toàn kịp thời gây lòng tin cho người tiêu dùng, người tiêu dùng an tâm sử dụng sản phẩm rau an toàn điều góp phần tăng hiệu sản xuất tiêu thụ rau an toàn Tăng cường đào tạo bồi dưỡng nâng cao kiến thức, trình độ quản lý sản xuất rau an tồn cho cán khuyến nơng địa phương tinh thần, trách nhiệm làm việc để từ nâng cao kiến thức, trình độ sản xuất cho hộ nông dân, mối quan hệ cán khuyến nông người nông dân ngày khăng khít, chặt chẽ Cán khuyến nơng cầu nối thiết thực người nông dân Nhà nước Thiết lập hệ thống thông tin hiệu thị trường sản phẩm nông nghiệp phổ biến đến nhằm giảm bớt hành vi thương lái lợi dụng nông dân thiếu thông tin để ép giá lúc vụ; xây dựng hệ thống tiêu thụ sản phẩm rau an toàn, bao tiêu đầu cho người sản xuất hỗ trợ, ưu đãi lớn người sản xuất rau an toàn 85 5.2.2 Đối với quyền xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội Các cấp quyền xã, thành phố cần quan tâm đến sản xuất rau an toàn địa phương hoạt động cụ thể đạo thống ngành, đồn thể, quan chun mơn ngành Nông nghiệp, Trung tâm khuyến nông chuyển giao, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, tăng cường quản lý dịch vụ đầu vào sản xuất, khâu giống Chính quyền địa phương cần ưu tiên thu hút đầu tư bố trí kinh phí cho việc sản xuất rau an tồn, cần tạo liên kết chặt chẽ người sản xuất doanh nghiệp thu mua sản phẩm, cung cấp kỹ thuật sản xuất, thông tin thị trường cho người dân, phát triển mở rộng hình thức sản xuất HTXNN kiểu mới, liên doanh sản xuất nông nghiệp Củng cố xây dựng sở hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp hệ thống kênh mương đường nội đồng, sớm xây dựng sở chế biến nông sản thực phẩm, xây dựng kho bảo quản sản phẩm rau an toàn để không ngừng nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm nông nghiệp 5.2.3 Đối với hộ nông dân Đẩy mạnh hoạt động sản xuất rau trái vụ, chủ động đa dạng cấu trồng, tạo thêm thu nhập cho thân Các hộ nông dân sản xuất phải tuân thủ theo quy trình kỹ thuật sản xuất rau an tồn sử dụng phân bón thuốc BVTV, khơng nên lợi nhuận trước mắt mà ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm uy tín, thương hiệu Để xây dựng thương hiệu cần q trình khơng phải ngày một, ngày hai Tích cực tham gia lớp tập huấn, mơ hình thực tế rau an tồn, thay đổi nhận thức thân người xung quanh rau an tồn, tun truyền hộ nơng dân xung quanh tham gia, phát triển Cùng phát triển kinh tế, hỗ trợ lẫn sản xuất, hình thành mơ hình sản xuất rau an tồn với quy mơ lớn, tích lũy vốn, tích lũy kinh nghiệm nhiều Ngày nâng cao đời sống trình độ văn hóa cho thân gia đình Đưa rau an tồn trở thành loại sản phẩm hàng hóa đem lại giá trị cao cho nghề sản xuất rau, kế thừa phát huy ngành nghề truyền thống từ xa xưa 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn, số 04/2007/QĐ-BNN: “QUYẾT ĐỊNH CỦA BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Ban hành Quy định quản lý sản xuất chứng nhận rau an toàn” Hà Nội, ngày 19 tháng 01 năm 2007 Thủ tướng Chính phủ, Quyết định số 107/2008/QĐ-TTg định: “Về số sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, quả, chè an toàn đến năm 2019” Hà Nội, ngày 30 tháng năm 2008 Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn, số 29/2012/TT-BNNPTNT: “Thông tư: Quy định quản lý sản xuất rau, chè an toàn” Hà Nội, ngày 09 tháng 11 năm 2012 Quyết định việc phê duyệt Đề án phát triển ngành trồng trọt đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn Ngày 14 tháng năm 2012 Đỗ Kim Chung (1997), Giáo trình kinh tế nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung cộng (1998), Kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Văn Cường (2004), Đánh giá hiệu kinh tế số rau vụ đông chủ yếu huyện Gia Lộc – Tỉnh Hải Dương, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Đinh Văn Đãn (2002), phát triển sản xuất vụ đơng theo hướng sản xuất hàng hố vùng đồng sông Hồng, Luận án tiến sĩ kinh tế, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội TS Đinh Văn Đãn (2009), Bài giảng kinh tế ngành sản xuất, Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội 10 Học viện Chính trị quốc gia (2002), Giáo trình Kinh tế học phát triển, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 11 Thái Thị Bun My (2007), Thực trạng giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn Việt Nam 87 12 12 KS Chu Thị Thơm – Phan Thị Lài – Nguyễn Văn Tố, NXB Lao động (2005) “Trồng rau vụ đông xuân nhà” 13 13 Ủy ban nhân dân xã Duyên Hà (2019) Báo cáo Kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội, an ninh - quốc phòng năm 2019; Phương hướng nhiệm vụ năm 2020 14 14 Ủy ban nhân dân xã Duyên Hà (2019) Báo cáo Kết thực Đề án phát triển kinh tế giai đoạn 2016 - 3/2019; Phương hướng nhiệm vụ giai đoạn 2019 - 2021 địa bàn xã Duyên Hà 15 15 Ngô Thị Thuận, Phạm Văn hùng Nguyễn Hữu Ngoan (2006) giáo trình Ngun lý thống kê kinh tế, ĐH Nơng nghiệp Hà Nội, Nhà xuất Nông nghiệp 16 Hà Anh, Phát triển sản xuất rau an toàn, hoa Lâm Đồng, báo điện tử Đảng cộng sản Việt Nam, đăng ngày 07/09/2016 17 http://www.dangcongsan.vn/khuyen-nong-huong-toi-su-phat-trienbenvung/tien-bo-khoa-hoc-ky-thuat/phat-trien-san-xuat-rau-hoa-ungdungcong-nghe tai-lam-dong-406206.html 18 Trần Khắc Thi-Trần Ngọc Hùng (2005) sản xuất rau an toàn, nhà xuất Lao động https://xemtailieu.com/tai-lieu/tskn-ung-dung-cong-nghe-trong-san-xuat-raunxb-lao-dong-2005-tran-khac-thi-tran-ngoc-hung-198-trang-1802711.html 19 Phát triển sản xuất rau an toàn, hoa Lâm Đồng http://www dangcongsan.vn/khuyen-nong-huong-toi-su-phat-trien-ben-vung/tien-bokhoa-hoc-ky-thuat/phat-trien-san-xuat-rau-hoa-ung-dung-cong-nghe tailam-dong-406206.html 20 Vũ Thành, Vũ Sinh (2019) Phát triển nông nghiệp cơng nghệ vùng núi phía Bắc https://nhandan.com.vn/tin-tuc-kinh-te/phat-trien-nong-nghiep-cong-nghe-vung-mien-nui-phia-bac-449251/ 88 21 20 Thông xã Việt Nam (2014) “Đẩy mạnh sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP” Nguồn: http://xttm.agroviet.gov.vn/Site/vi-vn/64/109/81638/Default.aspx; 22 Lan Oanh (2018) Xã Duyên Hà, Chương Mỹ: Nỗ lực phát triển nơng nghiệp, nâng tiêu chí xây dựng nông thôn Nguồn: https://chuongmy.hanoi.gov.vn/ca/tin-kinh-te/-/news/pde1maEQe 4QT/638090.html;jsessionid=k5vIMsg6WENzHjCgyLEa7vu6.undefined 23 22 Mỹ Hà (2014) “Hướng cho rau an toàn?” Nguồn: http://baonghean.vn/kinh-te/201403/huong-di-cho-rau-an-toan2506742 89 PHỤ LỤC BẢNG HỎI ĐIỀU TRA THÀNH VIÊN HỢP TÁC XÃ SẢN XUẤT RAU AN TỒN I THƠNG TIN CHUNG VỀ THÀNH VIÊN HTX Họ tên chủ hộ: ……………………………………… Chủ hộ: Có/ Khơng Tuổi: …………… (Năm sinh: ………) SĐT: ……………………… Giới tính:  Nữ  Nam Địa chỉ: …………………………………………………………………… Trình độ Học vấn: Lớp………………… / Hệ đào tạo: 10/10 12/12 Trình độ chun mơn: ………… / Hệ đào tạo:  Dưới THPT  THPT  Trung cấp- cao đẳng Số lao động gia đình tham gia sản xuất rau? ……… người Mức độ kinh tế gia đình  Khá, giàu  Trung bình  Nghèo Ơng bà tham gia HTX từ năm nào: Ơng/bà có phải góp vốn điều lệ tham gia HTX khơng?  Có  Khơng Nếu Có, ơng bà góp bao nhiêu: (triệu đồng) Ơng (bà) có biết đến chương trình trồng rau an tồn khơng? Có  Khơng 7.1) Ông (bà) có tập huấn kỹ thuật sản xuất khơng?  Có  Khơng Nếu có, quan tập huấn cho ông (bà)?  Hợp tác xã  Phịng kinh tế huyện  Sở Nơng nghiệp thành phố Hà Nội  Chủ đề tập huấn gì?  Trồng rau để giảm thiểu dịch hại  Trồng rau để tiết kiệm phân bón 90  Đại học  Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất rau an toàn  ……… Tần suất tập huấn (lần/năm):  1-3 lần  3-5 lần  > lần Số người tham gia lớp:  1-10 người  10-20 người  > 20 người 7.2) Xin ông (bà) cho biết cách tiếp cận thông tin rau an toàn từ đâu?  Cán HTX  Đi tham quan mơ hình an tồn sản xuất rau  Tìm hiểu mạng internet  Doanh nghiệp giới thiệu  Khác 7.3) Xin ông (bà) cho biết việc định sản xuất rau an tồn có bàn với khơng?   Có Khơng Nếu có, ông (bà) bàn với ai?  Cán HTX  Người thân gia đình  Thành viên khác HTX  Khác…………………… 7.4)  Ơng (bà) có xin tư vấn cho trước sản xuất rau an toàn khơng? Có  Khơng Nếu có, ơng (bà) xin tư vấn từ ai?  Cán kỹ thuật HTX  Cán khuyến nông HTX  Kỹ sư nông nghiệp huyện  Người thân gia đình  Thành viên khác HTX  Khác……………………… 7.5) Xin ông (bà) cho biết loại rau mà ông (bà) áp dụng sản xuất rau an toàn:  Rau ăn  Rau ăn củ 91  Rau ăn  Rau gia vị 7.6) Nếu ông (bà) nhận thấy tầm quan trọng việc sản xuất rau an tồn lý ơng (bà) khơng tiếp tục (khơng tham gia):  Chi phí đắt đỏ  Khó áp dụng kỹ thuật  Giá rau  Diện tích đất  Khơng thấy người khác làm  Khác …………………… a) Nếu khó khăn chi phí quyền hỗ trợ vay vốn với lãi suất thấp ơng (bà) có vay khơng?   Có Khơng Nếu có, ơng bà mong muốn vay bao nhiêu, thời gian bao lâu? Lượng vốn vay (triệu đồng) Thời gian vay (tháng) < 50   50 - 100   100 - 200   >200   Nếu khơng, lý ơng (bà) không muốn vay?  Vay phải chấp  Thủ tục phức tạp  Khác b) Nếu khó khăn kỹ thuật, cụ thể kỹ thuật gì?  Sử dụng phân bón, thuốc BVTV  Chọn sử dụng giống có suất, chất lượng tốt  Sơ chế, bảo quản tiêu thụ  Kỹ thuật canh tác rau an toàn  Khác c) Ơng (bà) có tập huấn nội dung mà ơng (bà) gặp khó khăn sản xuất rau an tồn khơng?  Có  Khơng Nếu có, ơng (bà) tập huấn lần? 92 Nếu không, sao?  Khơng thấy có tập huấn  Bận khơng có thời gian tham dự  Có khơng thấy HTX báo  Khác d) Ơng (bà) có cán HTX (của trạm khuyến nông) tham hướng dẫn ông (bà) việc sản xuất rau khơng?   Có Khơng Nếu có, cán thuộc quan nào?  HTX  Phịng kinh tế huyện  Sở nơng nghiệp thành phố Hà Nội  Khác e) Nếu khó khăn giá bán cụ thể nào?  Chi phí áp dụng rau an tồn đắt mà giá ngồi chợ  Khi giá ngồi chợ cao giá HTX thấp nhiều  Khác f) Nếu khó khăn đất cụ thể nào?  Diện tích đất manh mún, khơng quy tụ  Đất trũng vào mùa mưa  Khác Ơng (bà) có áp dụng kỹ thuật tập huấn vào sản xuất không?   Có Khơng II TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN Nguồn lực phục vụ cho sản xuất A ĐẤT ĐAI Gia đình ơng (bà) bắt đầu sản xuất rau năm? (1) năm (2) Diện tích sản xuất rau gia đình ơng (bà) ……………sào Diện tích sản xuất rau an tồn gia đình ơng (bà): …… sào Ơng (bà) có phải th đất khơng?  Có  Khơng 93 năm Nếu có, diện tích đất th bao nhiêu: …………sào Ông (bà) cho biết khó khăn việc thuê đất:  Th hộ nơng dân: khó tìm nhà cho thuê  Thuê HTX: giá cao  Khác ……………… Tình hình sản xuất số loại rau an tồn mà ơng (bà) thường trồng hàng năm STT Loại rau Diện tích (sào) Sản lượng Số lứa/ năm (kg) B VỐN Tình hình sử dụng vốn cho sản xuất rau an toàn Chỉ tiêu ĐVT Tổng số vốn Tr.VNĐ Vốn tự có Tr VNĐ Vốn vay Tr VNĐ Lãi xuất vay vốn Người thân: %/năm Ngân hàng: %/năm Nguồn vay vốn  Người thân, bạn bè Người thân, bạn bè:  Ngân hàng Ngân hàng: Thời hạn vay 94 2019 Thông tin sản xuất rau Giống Địa điểm mua giống Đại lý Cty HTX/TTKN Chất lượng giống Khác Tốt TB giống Bảng chi phí cho loại rau an tồn Loại chi phí Cây trồng 1: ĐVT Khối lượng Đơn giá Giống Phân tổng hợp Lân Phân chuồng Thuốc BVTV Nước tưới (điện,…) Loại chi phí Cây trồng 2: ĐVT Khối lượng Giống Phân tổng hợp Lân Phân chuồng Thuốc BVTV Nước tưới (điện,…) 95 Đơn giá Loại chi phí Cây trồng 3: ĐVT Khối lượng Đơn giá Giống Phân tổng hợp Lân Phân chuồng Thuốc BVTV Nước tưới (điện,…) Xin ơng (bà) cho biết ngồi cung cấp cho hợp tác xã ơng (bà) có tiêu thụ rau ngồi thị trường khơng?  Có  Khơng Nếu có, ơng (bà) có đảm bảo lượng rau cung ứng đủ cho HTX vụ hay khơng?  Có  Khơng Nếu khơng ngun nhân sao?  Giá thu mua thấp  HTX thu mua chậm  Bán cho người thân quen  Người tham quan  Khác 4.So với việc không tham gia sản xuất rau an tồn tham gia sản xuất rau an tồn giúp ơng bà: - Tăng phần trăm sản lượng (%): - Giảm phần trăm chi phí nước (%): - Giảm phần trăm chi phí phân bón (%): - Giảm phần trăm chi phí thuốc bảo vệ thực vật (%): Xin ông (bà) cho biết cách xử lý chất thải hữu  Đốt  Chơn cất  Ủ phân bón  Vứt rác bãi rác địa phương  Khác 96 Ơng (bà) có dự định mở rộng diện tích canh tác rau an tồn khơng?  Có  Khơng Nếu có, ơng (bà) gặp khó khăn việc mở rộng?  Diện tích đất  Lao động  Thị trường  Khác Nếu khơng, lý sao?  Diện tích đất  Lao động  Thị trường  Khác Thời gian phun thuốc cuối đến ngày thu hoạch?  1-10 ngày  10-20 ngày  > 20 ngày Thu hoạch xong có rửa khơng?   Có Khơng Nếu có, nguồn nước rửa từ đâu:  Sông, hồ   Giếng  Nhà máy nước Sản phẩm mang có sơ chế khơng?  Có Khác……  Khơng Nguồn nước tưới từ đâu:  Máy bơm   Giếng  Nhà máy nước Khác…… 5.Tình hình tiêu thụ 10 Sản phẩm mơ hình có kiểm duyệt khơng?  Có  Khơng Nếu có, quan kiểm duyệt  Hợp tác xã  Phịng Kinh tế huyện  Sở Nơng nghiệp thành phố Hà Nội  Khác Tần suất kiểm tra (lần/năm):  1-3 lần   3-5 lần > lần 11 Xin ông (bà) cho biết giá bán rau an toàn so với giá rau thường nào? 97 (1) Cao (2) Ngang (3) Thấp 12 Ơng bà có gặp khó khăn việc mua đầu vào hay trang thiết bị phục vụ cho sản xuất rau an tồn khơng?  Có  Khơng Nếu có, khó khăn ơng (bà) gặp gì?  Địa điểm xa  Giá cao  Nguồn nhân lực  Khác III ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Xin cho biết nhận định chung phát triển mơ hình sản xuất rau an tồn ơng/bà năm 2019 so với năm 2018:  Tăng mạnh  Tăng nhẹ  Không tăng  Giảm nhẹ  Giảm mạnh Ông (bà) nhận hỗ trợ từ quyền để thúc đẩy việc sản xuất rau an toàn?  Hỗ trợ xây dựng nhà lưới  Hỗ trợ hệ thống tưới tiêu  Vay vốn với lãi suất thấp  Khác Ơng (bà) có mong muốn, đề nghị quyền xã, quan ban ngành việc sản xuất rau an toàn?  Quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn  Hỗ trợ đầu vào: trợ giá, tăng chất lượng, ổn định hơn…  Tăng cường mở lớp tập huấn, hướng dẫn cách chăm sóc, bảo quản sản phẩm, kỹ thuật canh tác mới…  Tạo dựng thương hiệu, tạo thị trườn đầu ổn định, xây dựng khu chợ chuyên bán sản phẩm rau an toàn  Xây dựng sở vật chất đảm bảo cho việc đóng gói bảo quản rau đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Khác…………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 98 Ơng (bà) có đề xuất hay kiến nghị để phát triển rau an tồn tốt khơng? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn hợp tác giúp đỡ nhiệt tình Ơng(bà)! 99 ... niệm sản xuất? Khái niệm rau an toàn? - Thực trạng sản xuất rau an toàn xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội nào? - Kết sản xuất rau an tồn xã Dun Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội? ... luận thực tiễn sản xuất rau an toàn; - Đánh giá thực trạng sản xuất rau an toàn địa bàn xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội; - Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất rau an toàn xã Duyên. .. xuất rau an toàn địa bàn xã, đề tài nghiên cứu ? ?Thực trạng sản xuất rau an toàn xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội? ?? thực Đề tài tiến hành nghiên cứu địa bàn xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì,