ĐVT: Nghìn đồng
Diễn giải Hộ tham gia sản
xuất rau an toàn
Hộ không tham gia sản xuất rau
an toàn
So sánh (1) và (2)
(%)
Chi phí điện 966,67 866,67 1,1154
59
Hầu như các loại rau ngắn ngày đều cần rất nhiều nước để phát triển. Bắp cải, cà chua, cải xanh là ba loại rau cần cung cấp lượng nước tưới khá là lớn. Đối với bắp cải sau khi trồng cây giống phải tưới nước ngay, ngày tưới 2 lần vào sáng sớm và chiều mát đến khi cây hồi xanh, sau đó 3 – 5 ngày tưới một lần; cà chua rất cần nước vì vậy sau khi trồng mỗi ngày tưới đủ ẩm một lần, khi cây hồi xanh 2 – 3 ngày tưới một lần, đảm bảo cung cấp lượng nước mà cây rau cần có để cây phát triển tốt; cây cải xanh cũng như bắp cải và cà chua, sau khi trồng phải đảm bảo giữ ẩm từng ngày một, sau đó 2 – 3 ngày tưới một lần đến khi thu hoạch. Còn cà chua sau khi trồng phải tưới nước liên tục trong 1 tuần, mỗi ngày tưới 1 lần vào buổi sáng. Sau khi cây bén rễ thì 2 – 3 ngày tưới 1 lần. Khi cành lá phát triển nhiều thì lượng nước tưới mỗi lần phải được tăng lên. Thời kỳ cà chua ra hoa và quả nhỏ là lúc cây cần nhiều nước nên đất luôn phải được giữ ẩm. Khi cây ra hoa đậu quả là khi cây cần nhiều nước nhất. Lượng nước tưới cũng nên thay đổi tùy thuộc vào lượng phân bón, mật độ trồng và loại đất. Khi bón nhiều phân đạm và trồng dầy, cần thiết gia tăng lượng nước tưới.
4.1.3.7. Tiêu chuẩn rau an toàn
Qua bảng 4.13, ta thấy diện tích, số hộ tham gia sản xuất rau an toàn, sản lượng và năng suất rau an toàn của xã Duyên Hà trong năm 2019 giữa các loại rau an toàn. Về diện tích sản xuất rau an toàn của xã Duyên Hà phân loại thành các nhóm rau chính là rau an toàn không theo tiêu chuẩn VietGAP, rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP và rau hữu cơ. Diện tích rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP đã có bước nhảy vọt từ 30 ha năm 2018 đến chiếm 50,8 ha năm 2019, chiếm 87,59% tổng diện tích. Bên cạnh đó, rau an toàn không theo tiêu chuẩn VietGAP và rau hữu cơ cũng chiếm tỷ lệ chiếm tỷ lệ khá nhỏ trong cơ cấu diện tích khi rau an toàn không theo tiêu chuẩn VietGAP chiếm 6,16 ha, chiếm 10,62% so với 58 ha diện tích rau an toàn. Đối với diện tích rau hữu cơ, huyện Thanh Trì đã có nhiều nỗ lực trong việc giúp các hộ dân trồng rau an toàn; xây dựng thương hiệu rau VietGAP. Mạnh dạn hơn, một số hộ đã chuyển sang trồng rau hữu cơ; vừa cho thu nhập cao gấp đôi, vừa giúp cải tạo đất, nước và bảo vệ môi trường. Năm 2014, ông Phạm Văn Minh ở xóm 4 Đại Lan, nhận thấy trồng rau hữu cơ cho thu nhập cao hơn nên ông đã chuyển hướng từ sản xuất rau an toàn VietGAP sang rau hữu cơ. Nhờ áp dụng đúng
60
quy trình, bố trí cây trồng hợp lý theo hợp đồng tiêu thụ, nên đã có nhiều sản phẩm rau chất lượng cao, trung bình mỗi ngày cung cấp 50 – 100kg rau các loại/2800m2. Năm 2018, ông Minh nhân rộng diện tích rau hữu cơ lên 1,04 ha (1,79%) so với tổng diện tích trồng rau an toàn.