Giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh tại nhà khách nghệ an

Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh LỜI MỞ ĐẦU 1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Kinh doanh khách sạn du lịch trở thành tượng kinh tế xã hội phổ biến tồn giới Nó khơng cịn đơn hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú buổi ban đầu mà trở nên phong phú đa dạng với nhiều dịch vụ khác như: dịch vụ lưu trú, dịch vụ hướng dẫn, dịch vụ giải trí dịch vụ khác tạo điều kiện thuận lợi cho khách du lịch Trước thay đổi hàng ngày điều kiện kinh tế - xã hội nước giới, ngành du lịch Nghệ An với tiềm du lịch phong phú đa dạng đề mục tiêu tạo bước phát triển mạnh mẽ bền vững cho du lịch, khẳng định vai trò ngành kinh tế quan trọng Nghệ An vào năm 2010 Phấn đấu tới năm 2010, địa phương có khu du lịch quốc gia, hai đô thị du lịch điểm du lịch quốc gia; đón 2,65 triệu lượt khách đạt tốc độ tăng trưởng binh quân khoảng 17%/năm, doanh thu đạt 900.000 tỷ đồng Ngành kinh doanh khách sạn phát triển mạnh mẽ, tình hình cạnh tranh khốc liệt Nhà khách Nghệ An phải đối mặt với nhiều yếu tố đe doạ đến hiệu kinh doanh Vậy làm để trụ vững phát triển điều kiện kinh doanh đó, khơng có đường khác phải nâng cao sức cạnh tranh nhà khách Xuất phát từ thực tiễn thực tập kiến thức học em chọn đề tài nghiên cứu “Giải pháp Marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh Nhà khách Nghệ An” làm báo thực tập 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh Xuất phát từ thực tiễn thực tập nhà khách trình học tập, em mong muốn đóng góp số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh cho nhà khách Nghệ An Mặt khác, nghiên cứu giúp thân em hiểu sâu lĩnh vực Marketing, tích luỹ kiến thức thực tế cho q trình làm việc sau này, đồng thời giúp bạn đọc có nhìn tổng quan Nhà khách Nghệ An 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Nội dung: Cơ cấu tổ chức Nhà khách, máy quản lí, sơ sở vật chất, sách Marketing - Thời gian: Từ ngày 9/2/2009-3/4/2009 -Không gian: Nhà khách Nghệ An 1.4 BỐ CỤC ĐỀ TÀI Ngoài phần lời mở đầu kết luận đề tài gồm phần sau: Phần 1: Tổng quan nhà khách Nghệ An Phần 2: Thực trạng giải pháp Marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh cho nhà khách Nghệ An Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh PHẦN TỔNG QUAN VỀ NHÀ KHÁCH NGHỆ AN 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN Nhà khách Nghệ An đơn vị hợp hai nhà khách nhà khách 172 tỉnh uỷ trạm 25 uỷ ban nhân dân tỉnh Nghệ An vào năm 1992 theo định số 4783 QĐ – UB ngày 2/5/1992 với chức nhiệm vụ phục vụ hội nghị, khách tỉnh uỷ, uỷ ban với phương thức gán thu bù chi, lãi nộp cấp trên, lỗ cấp bù Trong thời gian Nhà khách Nghệ An có 30 cán cơng nhân viên với 30 phòng nghỉ nhà cấp hai phòng ăn với tổng số vốn 1230 triệu đồng Đến tháng 5/1995 nhà khách phòng sản xuất kinh doanh thuộc ban hành tỉnh uỷ Nghệ An bàn giao khu nhà nghỉ tầng với 30 phòng nghỉ, phòng ăn lớn phòng toạ đàm với số vốn đầu tư 3.659.745.000 đồng Theo định số 4785 Ban tài quản trị tỉnh uỷ quy định Nhà khách hạch tốn theo hình thức doanh nghiệp dịch vụ thương mại tự trang trải chi phí đóng nộp ngân sách Nhà nước theo luật định Năm 1999, Nhà khách đầu tư xây dưng khu Nhà nghỉ bình dân với 35 phòng nghỉ, phòng làm việc hội trường công suất 180 chổ ngồi Tổng mức đầu tư 3.562.000.000 đồng Trong đó: nguồn vốn hổ trợ từ Ngân sách 2.000.000.000 đồng nguồn vốn vay ưu đãi từ quỹ đầu tư 1.562.000.000 đồng Đến năm 2000 Nhà khách Nghệ An chuyển sang cho Uỷ ban nhân dân tỉnh uỷ Nghệ An quản lí Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh Đến năm 2006, nhà khách Nghệ An uỷ ban nhân tỉnh cho đầu tư xây dựng hội trường lớn với tổng mức đầu tư 5.256.000.000 đồng, nguồn vốn ngân sách tỉnh uỷ Nghệ An Từ năm 2006 đến nay, Nhà khách liên tục đầu tư Cụ thể sau: trạm điện 320.000.000 đồng, máy phát điện 420.000.000 đồng thêm nhà ăn cấp với số tiền đầu tư 1.000.000.000 đồng Đến nay, với tổng diện tích mặt 7700 m2 Nhà khách có 65 phịng với 178 giường, hội trường lớn với sức chứa 400 chổ ngồi, phòng toạ đàm sức chứa 40 chổ, phòng ăn lớn phòng ăn nhỏ với tổng số vốn 15 tỷ ồng Mặc dù, quy mô nhà khách chưa lớn đáp ứng số dịch vụ thoã mãn nhu cầu khách hàng 1.2 ĐẶC ĐIÊM SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ KHÁCH NGHỆ AN Cũng giống đơn vị kinh doanh khách sạn khác, Nhà khách đơn vị phục vụ nhu cầu sinh hoạt người mang tính chất dịch vụ (kinh doanh buồng ngủ ), hoạt động mang tính chất sản xuất hoạt đơng chế biến ăn, đồ uống; hoạt động mang tính chất thương mại như: hoạt động mua bán hàng hố, đồ uống phục vụ khách du lịch, dich vụ lưa trú dịch vụ mang lại lợi nhuận cao Nhìn chung, lĩnh vực kinh doanh Nhà khách là: Kinh doanh hội họp, hội nghị, ăn uống, phòng nghỉ, số dịch vụ khác giặt 1.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC, CHỨC NĂNG NHIỆM VỤ CÁC PHÒNG BAN CỦA NHÀ KHÁCH NGHỆ AN 1.3.1 Cơ cấu máy tổ chức Nhà khách Nghệ An Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh Cơ cấu tổ chức Nhà khách Nghệ An chia thành phận Mọi định ban lãnh đạo truyền đạt tới tổ trưởng Qua mục tiêu, kế hoạch nhà khách tổ trưởng phổ biến lại cho nhân viên Do đó, máy tổ chức trở nên gọn nhẹ hơn, không nhiều cấp trung gian, đảm bảo tính thống (mỗi nhân viên có cấp nhất) việc tổ chức phục vụ khách Đồng thời công tác quản lý ban lãnh đạo dễ dàng, sâu sát Để đạt mục tiêu đề ra, lãnh đạo Nhà khách xây dựng hệ thống tổ chức gọn nhẹ, thơng suốt đảm bảo tính động cao Sơ đồ 1.1 : Sơ đồ cấu tổ chức Nhà khách Nghệ An Giám đốc Phó giám đốc Phó giám đốc Phịng kế hoạch Nghiệp vụ Tổ buồng Phịng kế tốn tài vụ Tổ bảo vệ Tổ giặt Phịng tổ chức hành Tổ bàn Tổ bếp Tổ dịch vụ (Nguồn: Phòng tổ chức hành Nhà khách Nghệ An) Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh 1.3.2 Chức nhiệm vụ phịng ban - Giám đốc: Là người có quyền điều hành cao chịu trách nhiệm hiệu kinh doanh đơn vị, đảm bảo tạo đủ việc làm thu nhập người lao động, bảo toàn vốn đảm bảo nghĩa vụ với ngân sách Nhà nước, chịu trách nhiệm trước pháp luật kết kinh doanh đơn vị - Phó giám đốc: Là người giúp giám đốc điều hành kế hoạch nghiệp vụ đơn vị điều hành công việc xây dựng Theo phân công uỷ quyền giám đốc - Phịng kế hoạch nghiệp vu: Có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch kinh doanh, tiếp nhận hợp đồng đặt hàng, đặt tiệc, cung ứng đầy đủ hàng hoá, vật tư cần thiết cho hoạt động kinh doanh, lên kế hoạch triển khai yêu cầu cụ thể hợp đồng đến phận liên quan Đồng thời kiểm tra đơn đốc, nắm tình hình thực kế hoạch phận chống chèo gây thiệt hại kinh tế, tổn hại thất tín với khách hàng - Phịng tổ chức hành quản trị: Chịu trách nhiệm tham mưu cho giám đốc tổ chức nhân sự, quản lí cán bộ, cơng tác văn phòng, văn thư luu trữ Tham mưu cho Giám đốc việc ban hành quy chế quản lí nội bộ, lập kế hoạch đào tạo cán Thực nhiệm vụ cơng tác quản trị hành đơn vị - Phịng kế tốn tài vụ: Có nhiệm vụ lập kế hoạch tháng, q, năm tính tốn kết kinh doanh đảm bảo yêu cầu hạch toán xác kịp thời đầy đủ theo đứng chức nhiệm vụ quy định điều lệ tổ chức kế toán doanh nghiệp Nhà nước Cùng tham gia với phòng kế hoạch nghiệp vụ để xây dựng kế hoạch, dự thảo hợp đồng kinh tế, xâu dựng giá phịng, thực đơn lập kế hoạch tài cho đơn vị Các phận khác có chức nhiệm vụ riêng, cụ thể sau: Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh - Tổ phận lễ tân: Là phận thay mặt nhà khách giao tiếp trực tiếp với khách hàng, họ đến khỏi nhà khách - Tổ buồng: Có trách nhiệm giữ gìn vệ sinh phịng nghỉ, đảm bảo trang thiết bị hoạt động bình thường để phục vụ khách với chất lượng tốt Kiểm tra tình hình tài sản, tình hình trang thiết bị phịng khách trả phịng có trách nhiệm báo cho phận lễ tân biết có sai hỏng, mát để kịp thời giải - Tổ bếp: Là tổ chế biến ăn có chất lượng cao, hợp vị theo thực đơn mà khách yêu cầu Cải tiến kỹ thuật chế biến, đảm bảo vệ sinh định lượng, tiêu chuẩn ăn Đứng đầu bếp trưởng, bếp trưởng bếp phó đầu bếp - Tổ bàn: Phụ trách phục vụ ăn nhà bếp sản xuất chế biến Phụ trách phận bàn trợ lý giám đốc phụ trách nhà hàng quầy uống Phục vụ nơi nhân viên bàn, nhân viên dọn dẹp phụ trợ - Tổ dịch vụ: Phục vụ dịch vụ điện thoại, giặt, là, mua bán theo yêu cầu khách, vận chuyển hàng hoá đến nơi yêu cầu, may đo - Tổ bảo vệ: Giữ gìn trật tự an ninh nhà khách, bảo vệ tài sản khách khách sạn, theo dõi thường xuyên đối tượng khách có nghi vấn để phịng ngừa hậu xấu xảy - Tổ giặt là: có nhiệm vụ nhận đồ khách chuyển xuống để giặt theo yêu cầu 1.4 ĐẶC ĐIỂM NGUỒN LỰC 1.4.1 Yếu tố lao động Nguồn lao động Nhà khách 86 người đó: Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh Bảng 1.1 : Bảng cấu lao động theo giới tính theo trình độ Nhà khách Nghệ An Chỉ tiêu Số người Tỉ lệ(%) 1)Đại học đại học 20 23,25 2)Trung cấp 28 32,6 3)Sơ cấp, hết phổ thong 38 44,15 Nữ 68 79 Nam 18 21 I)Trình độ II)Giới tính Tổng 86 100 (Nguồn : Báo cáo tình hình nhân năm 2008 nhà khách Nghệ An) Số lao động nữ chiếm 79%,chủ yếu phận phục vụ bàn, lễ tân Lao động nam chiếm 21% lao động làm công việc nặng nhọc trông xe, làm phận kĩ thuật Như vậy, nhìn chung đội ngũ lao động nhà khách quy mô chưa lớn Chủ yếu lao động trẻ tuổi lao động nữ Về trình độ cấp chưa cao 1.4.2 Về cấu vốn: Bảng 1.2 Cơ cấu vốn Đơn vị tính:% Tổngvốn kinh doanh Vốn cố định Vốn lưu động Vốn tín dụng Tỉ lệ (%) 49 33 18 Trong đó: Vốn cố định gồm hội trường lớn với số tiền đầu tư 5.286 triệu đồng, khu nhà nghỉ tầng trạm điện 320 triệu đồng, máy phát điện 420 triệu đồng, 65 phòng nghỉ ( 178 giường), phòng toạ đàm, phòng ăn lớn, phòng ăn nhỏ với số vốn tỷ đồng Số vốn lại vốn lưu động tín dụng Tổng số vốn nhà khách 15 tỷ đồng Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp Khoa kinh tế-Đại học Vinh 1.4.3 Về sở vật chất: *Cơ sở vật chất dịch vụ lưu trú: Bảng 1.3 Bảng số lượng phòng loại phòng: Phòng Số lưọng Loại đặc biệt Loại Loại Loại Tổng 18 35 65 (cái) (Nguồn Nhà khách Nghệ An) Với loaị phòng khác trang bị vật chất tất phịng đáp ứng nhu cầu khách, ln tạo cho khách thoải mái Về bố trí mặt bằng: Với diện tích đất 7700 m2, tổng số phịng buồng 65 phòng với 178 giường, hội trường lớn để tổ chức hội họp với công suất 400 chổ ngồi, phịng ăn lớn nhỏ bố trí 600 suất ăn/ buổi Nhà khách cịn đầu tư máy phát điện, trạm điện để đảm bao cung cấp đầy đủ ánh sáng cho việc đáp ứng dịch vụ cung ứng * Bộ phận bếp Đối với phận bếp có đầy đủ dụng cụ, lò vi sòng, tủ đựng dự trữ thức ăn, tủ lạnh bảo quản thức ăn Ngồi nhà bếp cịn có hệ thống lắp đặt máy thơng gió, bảo đảm đẹp, an toàn thẩm mỹ cho người sử dụng *Bộ phận lễ tân Khu vực lễ tân có diện tích rộng, quầy lễ tân có ngăn đựng chìa khố tất phịng Có máy vi tính giúp nhân viên thực nhanh chóng, xác thơng tin khách hàng, văn giây tờ, máy photocopy, điện thoại * Bộ phận dịch vụ Khu vực giặt là: Trang bị máy giặt,bàn hệ thống điện nước đầy đủ Khu vực bảo vệ: Có bãi đỗ xe chứa số lượng lớn Để điều hành quản lí tốt khu vực văn phịng phịng ban Nhà khách bố trí khu vực hợp lí, thuận lợi, trang bị thiết bị đầy đủ tạo điều kiện cho việc quản lí hiệu Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 10 Khoa kinh tế-Đại học Vinh Với sở vật chất chưa đại tương đối hoàn chỉnh để phục vụ nhu cầu khách Hiện nay, với nhu cầu ngày tăng khách Nhà khách cầng nâng cấp sở vật chất 1.5 KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA NHÀ KHÁCH NGHỆ AN TRONG NĂM VỪA QUA(2006-2008) Sau cố gắng không mệt mỏi ban lãnh đạo toàn thể công nhân viên, Nhà khách đạt thành đáng khích lệ Sau kết hoạt động kinh doanh Nhà khách năm qua (2006-2008) Bảng 1.4 Bảng phân tích kết hoạt động kinh doanh năm 2006-2008 Chỉ tiêu Nguyễn Thị Thu Hà Năm Chênh lệch 07/06;08/07 Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 37 Khoa kinh tế-Đại học Vinh sung dịch vụ văn phòng, mở rộng dịch vụ ăn nhanh, thành lập nhóm hướng dẫn khách tham quan thành phố Đối với nhóm khách du lịch t họ có nhu cầu đặc trưng sau: Buồng ngủ có giường Họ du lịch gia đình, thường thích thưởng thức ăn nhẹ vào buổi tối Để phục vụ nhóm khách loại này, nhà khách cần quan tâm tới việc phục vụ ăn dân tộc đặc trưng địa phương Nghệ An Trong bữa ăn thường kèm thêm nhạc dân ca Xứ Nghệ Bên cạnh đó, nhà khách mở vài điểm vui chơi giải trí nhỏ nhà khách quầy bar Đồng thời, nhà khách cần đa dạng hoá sản phẩm mở thêm dịch vụ Massage - tắm hơi- karaoke, lữ hành, đồ mĩ nghệ, dịch vụ bưu chính, đặt vé máy bay *Nâng cao chất lượng phục vụ Để nâng cao chất lượng phục vụ Nhà khách cần nâng cao chất lượng sản phẩm văn minh phục vụ Nhà khách Cụ thể sau: - Nâng cao chất lượng sản phẩm Việc nâng cao chất lượng sản phẩm có tầm quan trọng ngang với sống cịn sản phẩm, góp phần nâng cao khả cạnh tranh Nhà khách thị trường Đồng thời, tạo lập uy tín cho phát triển lâu dài Nhà khách Tất yếu tố cấu thành nên chất lượng sản phẩm dịch vụ nhà khách quan tâm Nhà khách Nghệ An cần ý số đặc điểm sau: Thứ nhất, phải hoàn thiện sở vật chất kỹ thuật Nhà khách Hay nói cách khác, Nhà khách cần quan tâm tới vấn đề đầu tư nâng cấp, sửa chữa hay thay trang thiết bị toàn Nhà khách.Cơ sở vật chất kỹ thuật yếu tố tác động đến khách du lịch Một Nhà khách nhìn bề ngồi cũ bên chất lượng sản phẩm dịch vụ có sáng tạo, mẻ quan tâm khách du lịch Nhà khách có Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 38 Khoa kinh tế-Đại học Vinh hình thức sang trọng mà nội thất bên cũ kỹ, sản phẩm nghèo nàn ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ khách Hơn nữa, chất lượng sản phẩm dịch vụ tạo nên từ tương tác khách hàng nhân viên tiếp xúc thơng qua trang thiết bị đồ dùng Do đó, trang thiết bị có tốt, có đại có khả tạo sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo mặt xác thời gian mà khách yêu cầu thoả mãn mong chờ khách hàng chất lượng Cơ sở vật chất kỹ thuật tạo nên thoả mãn vơ hình lịng khách du lịch Đó nhu cầu tơn trọng người Họ cảm thấy yên tâm, tin tưởng nâng niu, trân trọng phục vụ sản phẩm có chất lượng tốt.Chính lý sở vật chất mà ta đưa giải pháp cụ thể để nâng cao chất lượng sản phẩm cho Nhà khách sau: Đối với phận lưu trú: Đây khơng gian, nơi nghỉ ngơi khách sau chuyến lý thú Họ cần thoải mái, tự để hưởng thụ sống Do đó, ngồi trang thiết bị có, Nhà khách cần tân trang, mua thiết bị cũ để đảm bảo tính đồng cho tiện nghi nâng cao chất lượng sản phẩm lưu trú Hệ thống rèm cửa phòng dùng lâu nên thay đổi để khách cũ quay lại khách sạn thấy lạ, thoải mái Ví dụ:Trong phòng nên trang bị thêm hệ thống tranh ảnh cịn ít, tranh ảnh mang tính dân tộc Sự đầy đủ tiện nghi, mẻ tạo cho khách yên tâm, thoải mái ln coi Nhà khách nhà Đối với phận ăn uống: Chất lượng ăn không phụ thuộc vào tay nghề chuyên môn nhân viên, đại trang thiết bị, chất lượng nguyên vật liệu mà phụ thuộc vào bầu khơng khí nhà ăn, khơng gian, cách xếp bàn ghế ăn Nhà khách cần có biện pháp sau: Nâng cao chất lượng phục vụ khách: nhân viên có thái độ quan tâm đến khách Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 39 Khoa kinh tế-Đại học Vinh hơn, ý đến vị khách, phục vụ chu đáo Khu vực bếp: sàn nhà lúc ướt trơn nên cần ý vệ sinh cải tạo lại sàn bếp cho hợp lý Đối với dịch vụ bổ sung: Nhà khách nên thiết kế xây dựng phịng ăn riêng cho cán cơng nhân viên Vì nay, nhân viên Nhà khách chưa có phòng ăn, phải ăn hành lang Nhà khách Điều gây ách tắc cho việc lại nhân viên phận khác Nhà khách cần đầu tư xây dựng phòng y tế Nhà khách cần thay hệ thống máy nổ có công suất lớn để thuận tiện cần sử dụng Nhà khách nên bảo dưỡng lại hệ thống đèn điện Nhà khách Nhà khách nên mở thêm văn phịng phẩm, bán sách báo ngồi nước, sách hướng dẫn du lịch phục vụ khách Nhà khách Dịch vụ giúp khách hàng nắm bắt thông tin kinh tế xã hội nhanh mà lại đem lại cho Nhà khách khoản thu với mức chi phí bỏ khơng lớn Dịch vụ mở bên cạnh vị trí quầy bán hàng lưu niệm để khách dễ nhận thấy Một số loại hình dịch vụ thể thao Nhà khách đứng đầu tư mở rộng điều kiện khách quan chủ quan, Nhà khách liên kết với sở vui chơi giải trí gần bao thầu đứng để tổ chức quản lý đưa khách đến tiêu dùng Chẳng hạn, Nhà khách liên kết với sở vui chơi giải trí như: cơng viên Trung tâm, cơng viên Nguyễn Tất Thành Thứ hai, Nhà khách cần ý tới việc bảo vệ tài sản, phương tiện lại khách Do vậy, Nhà khách cần thiết phải nâng cấp nơi để xe khách cho có mái lợp, Tuy nhiên, trình sửa chữa, tu bổ, Nhà khách không nên làm ồn, xáo trộn ảnh hưởng tới khách Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua đầu tư nâng cấp trang thiết bị, làm tăng tính hữu hình sản phẩm tạo điều kiện thuận lợi trình sản xuất sản phẩm chắn nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm cho khách sạn Tuy nhiên, để giải pháp có hiệu Nhà Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 40 Khoa kinh tế-Đại học Vinh khách cần lưu ý tăng cường công tác quản lý tài sản, sở vật chất Nhà khách cách thường xuyên Vì vậy, Nhà khách để phận quản lý riêng có trách nhiệm thơng báo để kịp thời sửa chữa, thay -Nâng cao văn minh phục vụ, quy trình phục vụ Văn minh phục vụ hình thành sở thành phần qúa trình phục vụ, yếu tố quan trọng cấu thành nên chất lượng sản phẩm dịch vụ Đây yếu tố vơ hình song lại nhạy cảm với khách, góp phần thu hút lượng khách tập khách hàng tiềm năng, ổn định lượng khách khai thác tập khách mục tiêu Đồng thời, muốn nâng cao chất lượng dịch vụ phận quản lí Nhà khách cần quản lí q trình cưng ứng dịch vụ Ví dụ: Đối với quy trình đặt buồng gồm: Nhận yêu cầu đặt buồng => Xây dựng đối tượng Nhà khách không muốn tiếp nhận =>Kiểm tra khả đáp ứng yêu cầu đặt buồng => Thoả thuận thuyết phục khách hàng đặt buồng => Nhận khẳng định lại từ khách => Tổng hợp tình hình đặt buồng chuyển cho nhân viên tiếp tân Đối với cơng đoạn mắt xích,cần quản trị thực tốt tất khâu mắt xích để dịch vụ đạt chất lượng tốt Cụ thể, nhận yêu cầu đạt buồng: Bộ phận quản lí cần xem xet nhân viên phận có làm tốt cơng việc kiểm tra thơng tin số đến, số đem lưu trú, lượng khách bao nhiêu; Sau đó, cần kiểm tra khách hàng có nghi ngờ, gái mại dâm đảm bao uy tín cho Nhà khách; Tiếp theo kiểm tra phận thừa trống, thoả thuận cụ thể để xác nhận lại chi tiết đặt buồng; Nhà khách buồng trống nên gợi ý thay đổi vào thời điểm đến Thông tin đặt buồng phải cập nhật, lưu trữ đầy đủ theo thứ tự ngày đến, khách đến Để đạt văn minh phục vụ Nhà khách cần ý: Nghiên cứu trông đợi khcáh hàng: Sự sẵn sàng; cư xử tao nhã; Sự ý cá nhân; đồng cảm; Kiến thức nghề nghiệp; tính kiên định; tính đồng đội Cụ thể Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 41 Khoa kinh tế-Đại học Vinh sau: Nghiên cứu kỹ hệ thống nhu cầu phục vụ khách hàng, qua khắc phục khác biệt mong đợi chất lượng phục vụ khách hàng với khả đáp ứng (cung phục vụ) phạm vi khách sạn Nhà khách cử người tìm người giới thiệu cho khách khu vui chơi giải trí, thông tin thành phố người Nghệ An.Nhân viên phục vụ phải nhã nhặn, lịch sự, cởi mở, nhiệt tình, thoả mãn tốt nhu cầu khách Qua giai đoạn (có thể năm năm), nhà khách cần kiểm tra trình độ chuyên môn nhân viên, cử số nhân viên học hỏi kinh nghiệm khách sạn cấp cao như: khách sạn Kim Liên, khách sạn Phương Đông Khai thác triệt để điều kiện tối ưu đời sống văn hoá tinh thần đạt khách sạn phục vụ nhiệt tình, chu đáo, hết lịng với khách hàng vào lĩnh vực phục vụ, giương cao hiệu “khách hàng thượng đế” Quan tâm đến thông tin phản hồi từ khách hàng nhân viên để có biện pháp xử lý kịp thời nhà khách để sẵn tờ giấy có in mẫu góp ý chi lĩnh vực phục vụ khách sạn để khách tiện viết vào không cần gặp trực tiếp người phụ trách Trên giải pháp cho chiến lược sản phẩm nhà khách nhà khách Trong trình hoạt động kinh doanh mình, khách sạn cần kết hợp phát huy hai giải pháp chất lượng sản phẩm văn minh phục vụ khả cạnh tranh tăng lên bảo đảm thu hút khách hàng tạo uy tín cho nhà khách 2.3.2.2 Giải pháp cho chiến lược phân phối * Đưa hình thức bán hàng Hiện nay, kênh phân phối mà Nhà khách sử dụng nhiều là: bán hàng trực tiếp (nhà khách - khách hàng) (nhà khách - uỷ ban tỉnh uỷ- khách hàng) Một lợi lớn nhà khách trực thuộc uỷ ban tỉnh uỷ nên kênh phân Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 42 Khoa kinh tế-Đại học Vinh phối đảm bảo, hoạt động có hiệu Tuy nhiên, chiến lược phân phối cần phải quan tâm đến vấn đề sau: Ngày mở rộng thêm nhiều kênh phân phối: Với mục đích kéo nhiều khách đến nghỉ nhà khách, nâng cao hệ số sử dụng phịng, nhà khách phát huy kênh phân phối như: Nhà khách - Đại lý du lịch – Khách hàng; Nhà khách – Công ty lữ hành tỉnh lân cận – Khách hàng Nhà khách mở rộng kênh phân phối qua việc liên hệ với hãng taxi nhận đưa đón khách, cơng ty du lịch *Chính sách hoa hồng Sau thiết lập mối quan hệ, kênh phân phối nhà khách cần giao tiếp tốt đảm bảo phần trăm tiền hoa hồng cho họ xứng đáng Qua đó, kiểm tra xem hiệu kênh, thường xuyên giám sát kênh phân phối xem họ cung cấp thơng tin kinh doanh cho nhà khách, họ có nhiệt tình với nhà khách khơng từ lựa chọn kênh phân phối tốt cho nhà khách *Thiết lập mối quan hệ tốt với lữ hành đại lý du lịch nhà khách thơng qua văn phịng đại diện cơng ty du lịch tỉnh, thành phố đất nước để giới thiệu nhà khách sản phẩm Thiết lập mối quan hệ hợp tác làm ăn với khách sạn tỉnh nước đặc biệt khách sạn có cấp bậc tương đương với để phù hợp với tập khách hàng Xây dựng mối quan hệ tốt với bộ, ngành khác, doanh nghiệp tỉnh lân cận địa bàn Mặt khác, để kiểm nghiệm chọn lựa số lượng kênh, cấp bậc kênh phân phối có hiệu quả, nhà khách cần quan tâm đến hệ thống kênh phân phối đối thủ Họ chọn trung gian nào, phần trăm hoa hồng họ dành cho Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 43 Khoa kinh tế-Đại học Vinh kênh bao nhiêu, nguyên nhân để họ có mối quan hệ tốt với đối tác Nếu tìm hiểu vấn đề nhà khách rút kinh nghiệm, học hỏi để xây dựng hệ thống hợp lý cho 2.3.2.3 Giải pháp cho chiến lược giá Trong kinh tế nay, chiến lược giá chiến lược quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu kinh doanh khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường Với doanh nghiệp, để xây dựng cho sách giá phù hợp điều không dễ chút Một đặc điểm sách giá nhà khách Nghệ An mềm dẻo linh hoạt loại khách Chính sách giá đem lại cho doanh nghiệp hiệu kinh tế cao trước nhiều đối thủ cạnh tranh, để giữ cho lợi nhà khách Nghệ An cần cố gắng nhiều Sau số giải pháp chiến lược giá nhà khách Nghệ An: Sử dụng mức giá trọn gói: Hiện nay, hạn chế mặt hàng không gian nên nhà khách Nghệ An cung cấp tổ chức dịch vụ vui chơi giải trí so với sở cung cấp dịch vụ gần Do vậy, mục đích thu hút nhiều khách gắn họ với tiêu dùng sản phẩm dịch vụ nhà khách điều nhà khách cần quan tâm Nhà khách cần liên kết với sở bên để đáp ứng dịch vụ nhà khách khơng có theo u cầu khách đưa mức giá trọn gói phù hợp Việc định mức giá trọn gói thuận tiện cho khách du lịch nhà khách Khách hàng lo đến khoản chi phí phát sinh mà nhà khách lại tiện lợi cho phục vụ đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ Hồn thiện mức giá để khuyến khích tiêu dùng sản phẩm dịch vụ thay đổi mùa vụ: Như phân tích, nguồn khách đến với nhà khách đa dạng mang theo nhu cầu thay đổi khác Lượng khách thường tăng, giảm theo mùa đối tượng khách chủ yếu nhà khách khách công Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 44 Khoa kinh tế-Đại học Vinh vụ khách du lịch Do vậy, để thu hút đông khách vào thời kỳ định, khách sạn cần sử dụng sách giá trường hợp đặc biệt Chẳng hạn, vào dịp năm mới, ngày lễ lớn đất nước, thường vắng khách Nhà khách cần sử dụng sách giá sàn hợp lý, tạo khơng khí thoải mái, ấm cúng nhà cho khách Khách giải toả vấn đề tâm lý đè nặng qua đưa nhận định, đánh giá tốt cho sản phẩm dịch vụ khách sạn Điều khiến nhà khách nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm dịch vụ đối thủ cạnh tranh Nâng cao mức giá dịch vụ đồng thời tăng thêm dịch vụ bổ sung, dịch vụ hỗ trợ (mở dịch vụ vũ trường, liên hệ với nhà cung ứng, phận nhà hàng ln thay đổi ăn có kế hoạch cụ thể việc định giá sản phẩm ) Tuy nhiên, cần lưu ý tới vấn đề lựa chọn nguồn nguyên liệu để vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ vừa tiết kiệm chi phí mà tăng tính thẩm mỹ sản phẩm dịch vụ làm Nhà khách cần thiết lập cho mối quan hệ bạn hàng tốt với nhiều nguồn cung ứng phận nhà hàng Có đảm bảo việc cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách, đảm bảo số lượng, chất lượng thời gian cung cấp Mặt khác, có nhiều mối quan hệ với nguồn hàng đảm bảo cho sách giá ln ổn định Giá cấu tạo từ chi phí nhà khách cần có cấu chi phí hợp lý cho mức chi phí tỷ suất chi phí giảm mà thu lợi nhuận Hiện nay, nhà khách đạt hiệu sử dụng chi phí để đứng vững trước biến biến động mạnh mẽ thị trường cần phải thiết lập cấu chi phí, cấu vốn ổn định Sử dụng mức giá phân biệt: Vì có khác biệt khách du lịch nên nhà khách cần sử dụng mức giá phân biệt Khi xác định giá phân biệt, nhà khách bán dịch vụ theo hai hay nhiều giá khác nhau, không để ý đến Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 45 Khoa kinh tế-Đại học Vinh khác biệt chi phí Chẳng hạn, nhà khách quan tâm ưu đãi người tàn tật hay có sách giảm giá hay sử dụng miễn phí số tiện nghi dịch vụ nhà khách khách đặt phòng sớm, đối tượng khách lâu dài Việc phát triển giải pháp giúp cho lượng khách ln đầy đủ, mục đích tăng hệ số sử dụng buồng phòng, phát huy hết khả sẵn có nhà khách Ln ý theo dõi, phân tích chu kỳ sống sản phẩm dịch vụ để có sách linh hoạt phù hợp với giai đoạn sản phẩm, qua đảm bảo hiệu kinh doanh lợi cạnh tranh cho khách sạn Bên cạnh giải pháp trên, để tăng sức cạnh tranh sản phẩm tối đa hố lợi nhuận, nhà khách cịn sử dụng biện pháp tuỳ thuộc trường hợp cụ thể sau: Nhà khách giảm giá dịch vụ bản, tăng giá dịch vụ bổ sung để đảm bảo lợi nhuận không giảm mà mắt khách hàng giá đưa thấp, có khuyến mại Giá phịng nhà khách giảm đôi chút giá dịch vụ (giặt là, ăn uống…) tăng lên với mức phù hợp Nếu đối thủ cạnh tranh giảm giá để thu hút khách hàng nhà khách giữ ngun giá tăng thêm dịch vụ bổ sung miễn phí cho khách hay định giá số dịch vụ thấp so với đối thủ cạnh tranh để giành lợi giá phân đoạn thị trường Trong trình xây dựng chiến lược giá, nhà khách cần có kết hợp với sản phẩm du lịch, chiến lược phân phối, xúc tiến quảng cáo Cần có quản lý để khơng gây lãng phí phận song phải biết tiết kiệm nơi, lúc, tiết kiệm không gây ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm dịch vụ, văn minh phục vụ, văn hoá doanh nghiệp 2.3.2.4 Giải pháp cho chiến lược xúc tiến hỗn hợp Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 46 Khoa kinh tế-Đại học Vinh Đây chiến lược mang lại hiệu chưa cao cho nhà khách Vấn đề đặt cho nhà khách với quy mơ thực trạng xây dựng chiến lược quảng cáo cho phù hợp Có thể đưa số giải pháp sau: Thứ nhất: Hoàn thiện việc quảng cáo bên nhà khách Đây biện pháp nhằm thu hút tập khách hàng tiêu dùng sản phẩm dịch vụ nhà khách Để giúp khách hàng hiểu rõ, hiểu sâu sản phẩm dịch vụ mình, nhà khách cần phải suy nghĩ giải pháp quảng cáo thật ấn tượng, dễ nhớ, dễ quen cho khách Dựa vào điều kiện nhà khách nâng cao tính hữu hình sản phẩm dịch vụ để quảng cáo với khách hàng chất lượng sản phẩm dịch vụ mà họ tiêu dùng Chẳng hạn: + Thông qua sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị nội thất, biển quảng cáo, biển tên phải thường xuyên kiểm tra, sửa chữa thay + Tạo quảng cáo bố trí nội thất bên khách sạn thật độc đáo Chẳng hạn tầng, phịng nghỉ bố trí theo kiểu khác để khách đổi phịng lần sau quay lại thấy đa dạng, sáng tạo sản phẩm nhà khách + Nhà khách quảng cáo thơng qua trang phục riêng có đội ngũ lao động phận phong cách phục vụ họ Thứ hai: Cần tăng cường hiệu xúc tiến quảng cáo bên nhà khách Tiến hành khảo sát thị trường, đồng thời quan sát, nhận xét, đánh giá hoạt động xúc tiến quảng cáo đối thủ cạnh tranh Nhà khách nên thiết lập mối quan hệ tốt với giới báo chí, đài phát thanh, truyền hình để họ có tiếng nói tốt khách sạn thơng qua chương trình, phóng sự, viết báo, tạp chí du lịch Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 47 Khoa kinh tế-Đại học Vinh 2.3.2.5 Giải pháp cho chiến lược nhân Trong năm qua, chiến lược nhân chiến lược nhà khách quan tâm, ý Bằng việc ý thức thực trạng lao động, nhà khách có bước đột phá từ khâu tuyển dụng, lựa chọn, bố trí lao động phù hợp Tuy nhiên, năm tới, tình hình lao động nhiều bất cập, khách sạn cần có biện pháp giải nhằm nâng cao chất lượng phục vụ nâng cao khả cạnh tranh nhà khách thị trường Đặc điểm hoạt động kinh doanh nhà khách mang tính thời vụ, thời điểm rõ nét nhu cầu sử dụng lao động có tính “co giãn cao” Do đó, việc hoạch định nguồn nhân lực có vai trị quan trọng hiệu kinh doanh, tăng khả cạnh tranh cho nhà khách Để có chiến lược nhân hồn thiện, nhà khách cần áp dụng biện pháp sau: – Nhà khách nên thiết kế hoàn thiện lại cấu tổ chức máy nhà khách để quản lý phối hợp nhịp nhàng trình kinh doanh nhà khách Cụ thể nhà khách nên tách riêng phận marketing thành phịng để làm cơng tác nghiên cứu thị trường tốt – Hoàn thiện việc tuyển chọn, đào tạo, bố trí cán phù hợp với lực Ví dụ: nhân viên phận buồng ngồi việc có hình thức ưu nhìn cịn cần có u cầu như: u nghề, trình độ ngoại ngữ giao tiếp được, am hiểu phong tục tập quán khách Nhân viên lễ tân người đại diện cho nhà khách tiếp xúc trực tiếp, giao dịch với khách nên đáp ứng tất yêu cầu để nâng cao giao tiếp với khách Do đặc điểm lao động đơng trình độ chun mơn cịn hạn chế nên ảnh hưởng tới khả cạnh tranh nhà khách chất lượng thái độ phục vụ nhà khách cần:  Mở lớp đào tạo ngoại ngữ cấp tốc để tăng khả giao tiếp với khách  Cử cán công nhân viên học tập khảo sát số đơn vị Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp  48 Khoa kinh tế-Đại học Vinh Tạo điều kiện cho cán có nhu cầu học tập, nâng cao tay nghề nghiệp vụ.Công tác tổ chức quản lý lao động tốt với mục đích cuối nâng cao chất lượng phục vụ Nâng cao chất lượng phục vụ làm gia tăng chi phí kinh doanh song chất lượng phục vụ tốt yếu tố định đến khối lượng hàng hoá dịch vụ tiêu thụ Từ đó, đẩy nhanh mức doanh thu, lợi nhuận thu cho nhà khách Do vậy, nâng cao chất lượng phục vụ biện pháp nâng cao hiệu kinh tế, nâng cao khả cạnh tranh cho nhà khách 2.3 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ 2.3.1 Kiến nghị với sở văn hoá du lịch Nghệ An Để đảm bảo cho trình hội nhập quốc tế, sở văn hoá du lịch Nghệ An cần tham gia sâu vào dự án quy hoạch trung tâm du lịch có quy định tiêu chuẩn cho chất lượng, quản lý thứ hạng đồng thời có quy định riêng gia nhập ngành để hạn chế cung nâng cao mặt chất lượng dịch vụ toàn quốc gia Tạo điều kiện thuận lợi hỗ trợ cho đơn vị khách sạn phát triển Thông qua việc tổ chức giao lưu doanh nghiệp, hội chợ để từ thiết lập mối quan hệ doanh nghiệp, đồng thời doanh nghiệp có hội giới thiệu sản phẩm tìm thị trường mục tiêu cho Sở văn hố du lịch Nghệ An tăng cường tổ chức khoá học bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý, nghiệp vụ kỹ thuật kinh doanh cho nhà quản trị nhân viên Sở văn hoá du lịch Nghệ An cần mở rộng mối quan hệ quốc tế, làm tăng số lượt khách, tăng hiệu kinh doanh cho khách sạn Để làm việc cần đạo thành lập phận an ninh bảo vệ khách du lịch Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 49 Khoa kinh tế-Đại học Vinh tránh tượng lừa lọc, gây với khách du lịch họ đến du lịch địa phương, đặc biệt khách du lịch nước Sở văn hoá du lịch Nghệ An cần thống với trường đào tạo chuyên ngành để đào tạo mang lại hiệu cao Đồng thời, cần tăng cường kiến thức thực tế trình độ chun mơn nghiệp vụ cho học sinh, sinh viên để tạo lập đội ngũ lao động giàu lực cho ngành du lịch sau 2.3.2 Kiến nghị với Nhà nước Trong kinh tế nhiều thành phần cạnh tranh mặt làm tăng tốc độ phát triển kinh tế, mặt khác làm ảnh hưởng tới môi trường cạnh tranh Các hoạt động kinh doanh khách sạn nằm quy luật cạnh tranh, nằm hành lang pháp lý hệ thống pháp luật Việt Nam Vì vậy, vấn đề đặt quan hữu quan cần phải đưa văn pháp luật quy định quyền nghĩa vụ doanh nghiệp kinh doanh khách sạn có luật cạnh tranh Sự thành bại đơn vị kinh tế nói chung đơn vị kinh doanh khách sạn nói riêng phụ thuộc vào quản lý điều tiết nhà nước, vào luật, quy định mà Nhà nướcđặt Do vậy, phát triển chung đất nước, phát triển riêng ngành du lịch, Nhà nước đưa quy định, sách định nhằm thúc đẩy phát triển Về chế sách: Đầu tư thích đáng cho khách sạn quốc doanh Ưu tiên miễn giảm không thu thuế thời gian định hình thức kinh doanh du lịch mẻ, có khả tăng thời gian lưu trú khách Về sở hạ tầng: Cần đẩy mạnh việc xây dựng hoàn thiện sở quan trọng sân bay, bến cảng, đường sắt Nhà nước cần có biện pháp để nghiên cứu, khai thác tối đa tiềm thị trường khu vực Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 50 Khoa kinh tế-Đại học Vinh giới Cần có sách quảng cáo marketing tốt để ngày thu hút nhiều khách du lịch quốc tế Kiến nghị với Nhà nước đầu tư nguồn vốn, tăng ngân sách để giữ gìn nâng cao di tích lịch sử văn hóa, di tích cách mạng xếp hạng quan trọng địa phương Bên cạnh đó, Nhà nước thường xuyên kiểm tra giám sát xử lý nghiêm minh doanh nghiệp khơng chấp hành pháp luật, có biểu cạnh tranh thiếu lành mạnh ứng với hành vi sai phạm mức độ khác có hình phạt khác đảm bảo công doanh nghiệp, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh KẾT LUẬN Du lịch Việt Nam ngày vững bước phát triển ổn định, bền vững, góp phần xứng đáng vào tăng trưởng kinh tế hàng năm có vị trí quan trọng chiến lược phát triển kinh tế, xã hội đất nước Cùng với xu hướng Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD Chuyên đề thức tập tốt nghiệp 51 Khoa kinh tế-Đại học Vinh chung kinh tế thị trường kinh doanh phải có cạnh tranh, đơn vị tham gia kinh doanh phải cố gắng hoạt động để đáp ứng tốt cầu ngày tăng khách hàng để giữ cho vị trí thương trường Vấn đề đặt cho doanh nghiệp kinh doanh khách sạn với nguồn lực sẵn có, để nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp mình, để tạo ảnh hưởng lớn doanh nghiệp tới khách hàng Nhà khách Nghệ An khơng nằm ngồi vịng xốy Ln phát triển bền vững, ln tạo mể để cạnh tranh, điều mà Nhà khách đã, làm Qua trình thực tập Nhà khách Nghệ An, qua tìm hiểu, phân tích em nhận điểm mạnh, điểm yếu, thuận lợi, khó khăn nguyên nhân dẫn tới thực trạng Nhà khách Từ đề giải pháp Marketing áp dụng cho việc xây dựng chiến lược cạnh tranh Nhà khách nhằm mở rộng thị phần, tăng sức cạnh tranh hiệu kinh doanh Nhà khách Vận dụng vào việc nghiên cứu đề tài: Giải pháp Marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh Nhà khách Nghệ An” em nhận thấy sở lý luận khoa học hồn tồn có mối liên hệ hữu với thực tế Vì thời gian thực tập có hạn nên em chưa nghiên cứu hết nên chắn báo cáo em có nhiều thiếu sót Em kính mong thầy cơ,các đơn vị thực tập quan tâm góp ý để báo cáo em hoàn chỉnh Đồng thời, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy cô, người đặc biệt thầy Lê Văn Cần Bùi Thị Hiền giúp em hồn thành báo cáo Nguyễn Thị Thu Hà Lớp B2- QTKD ... VÀ CÁC GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO NHÀ KHÁCH NGHỆ AN 2.1 THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NHÀ KHÁCH NGHỆ AN Để đo lường khả cạnh tranh Nhà khách so với doanh nghiệp... lược cạnh tranh Nhà khách nhằm mở rộng thị phần, tăng sức cạnh tranh hiệu kinh doanh Nhà khách Vận dụng vào việc nghiên cứu đề tài: Giải pháp Marketing nhằm nâng cao sức cạnh tranh Nhà khách Nghệ. .. NHỮNG GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NHÀ KHÁCH NGHỆ AN 2.3.1 Phương hướng mục tiêu Nhà khách 2.3.1.1 Phương hướng Hiện địa bàn Nghệ An, góp mặt nhiều loại hình khách