- Việc nghiên cứ uý kiến, đánh giá của khách hàng về chủng loại, chất lượng của sản phẩm chưa chặt chẽ Do đó chưa thể phát hiện nhu cầu mới nảy
2.3.2.5 Giải pháp cho chiến lược nhân sự
Trong năm qua, chiến lược nhân sự là chiến lược rất được nhà khách quan tâm, chú ý. Bằng việc ý thức thực trạng lao động, nhà khách đã có những bước đột phá từ khâu tuyển dụng, lựa chọn, bố trí lao động phù hợp... Tuy nhiên, trong những năm tới, tình hình lao động vẫn còn nhiều bất cập, khách sạn cần có biện pháp giải quyết nhằm nâng cao chất lượng phục vụ nâng cao khả năng cạnh tranh của nhà khách trên thị trường. Đặc điểm hoạt động kinh doanh nhà khách mang tính thời vụ, thời điểm rõ nét cho nên nhu cầu sử dụng lao động có tính “co giãn cao”. Do đó, việc hoạch định nguồn nhân lực có vai trò quan trọng trong hiệu quả kinh doanh, tăng khả năng cạnh tranh cho nhà khách . Để có một chiến lược nhân sự hoàn thiện, nhà khách cần áp dụng những biện pháp sau:
– Nhà khách nên thiết kế và hoàn thiện lại cơ cấu tổ chức bộ máy của nhà khách để quản lý và phối hợp nhịp nhàng hơn trong quá trình kinh doanh nhà khách. Cụ thể nhà khách nên tách riêng bộ phận marketing thành một phòng để làm công tác nghiên cứu thị trường được tốt hơn.
– Hoàn thiện việc tuyển chọn, đào tạo, bố trí cán bộ phù hợp với năng lực. Ví dụ: nhân viên bộ phận buồng ngoài việc có hình thức ưu nhìn ra còn cần có các yêu cầu như: yêu nghề, trình độ ngoại ngữ giao tiếp được, am hiểu phong tục tập quán của khách. Nhân viên lễ tân là người đại diện cho nhà khách tiếp xúc trực tiếp, giao dịch với khách nên đáp ứng tất cả những yêu cầu trên để nâng cao giao tiếp với khách. Do đặc điểm về lao động đông trong khi trình độ chuyên môn còn hạn chế nên ảnh hưởng tới khả năng cạnh tranh của nhà khách về chất lượng và thái độ phục vụ cho nên nhà khách cần:
Mở các lớp đào tạo ngoại ngữ cấp tốc để tăng khả năng giao tiếp với khách.
Cử cán bộ công nhân viên đi học tập khảo sát tại một số đơn vị.
Tạo mọi điều kiện cho cán bộ có nhu cầu học tập, nâng cao tay nghề và nghiệp vụ.Công tác tổ chức quản lý lao động tốt với mục đích cuối cùng là nâng cao chất lượng phục vụ. Nâng cao chất lượng phục vụ sẽ làm gia tăng chi phí kinh doanh song nếu chất lượng phục vụ tốt sẽ là yếu tố quyết định đến khối lượng hàng hoá dịch vụ được tiêu thụ. Từ đó, đẩy nhanh mức doanh thu, lợi nhuận thu được cho nhà khách. Do vậy, nâng cao chất lượng phục vụ là một trong những biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế, nâng cao khả năng cạnh tranh cho nhà khách.