- Tổ chức, hỗ trợ các doanh nghiệp tham gia hội chợ quốc tế
3.1.2. Dự báo tình hình thị trường xuất khẩu các sản phẩmrau quả
Theo dự báo của Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO), nhu cầu tiêu thụ rau quả trên thế giới tăng bình quân 3,6%/năm, trong khi đó mức cung chỉ tăng khoảng 2,5%/năm. Đây là cơ hội để rau quả Việt Nam vươn ra thế giới.
Trong những năm tới, việc xuất khẩu các sản phẩm rau quả chế biến sẽ ngày càng gặp nhiều khó khăn do khó có thể cạnh tranh về chất lượng đối với sản phẩm rau quả chế biến của các nước phát triển. Hơn thế nữa, rau quả đặc biệt là trái cây sẽ cung cấp giá trị dinh dưỡng nhiều hơn nếu nó tiêu dùng ở dạng tươi với điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Do vậy, xu hướng tiêu dùng rau quả ở các nước phát triển là gia tăng nhu cầu đối với sản phẩm tươi. Chính những nguyên nhân này sẽ làm cho việc xuất khẩu các sản phẩm rau quả tươi sẽ ngày càng được chú trọng trong hoạt động xuất khẩu rau quả của Việt Nam và thế giới.
Trong những năm tới, thị trường tiêu thụ rau quả của Việt Nam tiếp tục được mở rộng, các sản phẩm xuất khẩu sẽ ngày càng phong phú, đa dạng. Với việc các sản phẩm rau quả của ta đã có thể vào được những thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản … dự báo kim ngạch xuất khẩu rau quả của nước ta sẽ tiếp tục tăng nhanh.
Đến năm 2020, kim ngạch xuất khẩu rau quả ước đạt 2,5 tỷ USD, trong đó, kim ngạch xuất khẩu đối với các mặt hàng chế biến sâu ước đạt 1,5 tỷ USD. Kim ngạch tại các quốc gia Mỹ, Nhật Bản, EU, UAE, Nga sẽ tăng lên đáng kể do các hiệp định Thương mại tự do sẽ được ký kết. Tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam vào Trung Quốc sẽ giảm xuống còn 25%, hàng rau quả xuất khẩu của ta sẽ giảm sự phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc.
Ngoài những thị trường truyền thống, trong những năm tới, rau quả Việt Nam sẽ mở rộng thị trường tới khu vực Trung Đông và Châu Phi. Đây là những thị trường tiềm năng cho rau quả Việt Nam, tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu sang những quốc gia này sẽ không cao trong những năm tới do tình hình chính trị bất ổn và nền kinh tế còn kém phát triển.
Những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ta trong thời gian tới vẫn là thanh long, xoài, dứa. Tuy nhiên những sản phẩm như vải, nhãn, chôm chôm, vú sữa cũng sẽ trở thành những mặt hàng chủ lực cho hoạt động xuất khẩu của Việt Nam.