Chính sách mặt hàng xuất khẩu là việc xác định cơ cấu mặt hàng xuất khẩu trong ngắn hạn và dài hạn.
- Chính sách đa dạng hóa mặt hàng xuất khẩu
Nhà nước sẽ tìm kiếm và xây dựng thêm các mặt hàng xuất khẩu, làm tăng số lượng và đa dạng hóa các mặt hàng có thể tham gia vào hoạt động xuất khẩu.
Nhà nước sẽ giúp các doanh nghiệp nghiên cứu nhu cầu của thị trường đối với những sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu, qua đó đưa ra những quy định, hướng dẫn tạo điều kiện để đưa các sản phẩm đó tham gia vào thị trường xuất khẩu.
Việc chỉ tập trung vào một số ít các mặt hàng xuất khẩu sẽ không tận dụng hết được các tiềm năng phát triển của cả nền kinh tế. Đa dạng hóa các mặt hàng xuất khẩu sẽ làm nhiều thêm các mặt hàng, giúp các doanh nghiệp có nhiều phương án phát triển kinh doanh xuất khẩu và cũng tránh tình trạng bị phụ thuộc vào một hay một số ít các mặt hàng có thể xuất khẩu. Đa dạng hóa mặt hàng xuất khẩu cũng sẽ giúp tận dụng được những tiềm năng sẵn có mà chưa được khai thác hoặc chưa được biết đến của nền kinh tế, góp phần tăng trưởng xuất khẩu nói riêng và tăng trưởng của cả nền kinh tế nói chung.
- Chính sách sản phẩm mới.
Đây là chính sách tạo ra các sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, công nghệ sản xuất, tính cạnh tranh trên thị trường.
Việc hình thành các sản phẩm mới sẽ có những tác động tích cực giúp hình thành những thị trường mới, mở rộng thị phần khách hàng. Đối với những sản phẩm mới, thường sẽ có ít các mặt hàng cạnh tranh với nó, chính vì vậy sẽ làm tăng kim ngạch xuất khẩu đối với mặt hàng đó.
Để hình thành các sản phẩm mới cần phải nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu của thị trường đối với sản phẩm mới đó như thế bào, khả năng sản xuất sản phẩm đó đối với các doanh nghiệp xuất khẩu ra sao, từ đó đưa ra các biện pháp hỗ trợ, giúp các doanh nghiệp phát triển sản xuất ra những sản phẩm mới phục vụ cho hoạt động xuất khẩu.
- Chính sách nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nhà nước sẽ xây dựng các hệ thống tiêu chuẩn chất lượng quốc gia đối với các mặt hàng rau quả xuất khẩu, quản lý chặt chẽ đối với quy trình sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩmrau quả xuất khẩu.
Để nâng cao chất lượng sản phẩm rau quả xuất khẩu, nhà nước sẽ có những văn bản quy định về hệ thống các tiêu chuẩn chất lượng đối với các sản phẩm xuất khẩu, xây dựng các quy trình sản xuất đảm bảo an toàn. Thêm vào đó là xây dựng đội ngũ chuyên gia đảm bảo về tiêu chuẩn chất lượng.
Hàng hóa có tiêu chuẩn chất lượng càng cao thì càng có uy tín trên thị trường xuất khẩu, chất lượng cao đi kèm với đó cũng là giá trị được nâng lên dẫn đến góp phần tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu.
Để đánh giá hiện trạng về chính sách mặt hàng xuất khẩu, quốc gia cần xác định rõ mục tiêu chính sách xuất khẩu của mình, xét về nguồn lực, nhân sự, tổ chức công tác quản lý, khả năng hoạt động xuất khẩu của các doanh nghiệp. Đưa ra những điểm mạnh điểm yếu một cách trung thực chính xác vì đó là cơ sở để hoạch định chính sách mặt hàng kinh doanh sao cho phù hợp với tiềm năng của đất nước. Việc đánh giá hiện trạng và mục tiêu của chiến lược mặt hàng sẽ cung cấp thông tin cho việc hoàn thiện chính sách mặt hàng của quốc gia.