a. Nghiên cứu thị trường nước ngoài:
2.3.2.1.Tình hình nuôi trồng rong nho nguyên liệu:
Hình 2.10: Hệ thống bể nuôi lại rong nho tươi sau thu hoạch từ ao nuôi trồng
Công ty có các ao nuôi trồng rong nho tại địa bàn Dốc Lết – Ninh Hòa và Thành phố Cam Ranh nơi có xưởng sản xuất, chế biến rong nho biển cũng là nơi đặt trụ sở chính của Công ty Okivina.
Công ty có tổng cộng 25 ao nuôi trồng nằm ngay vùng biển cách khu dân cư khá xa. Tổng diện tích các ao là gần 25 ha trong đó tại Dốc Lết là 14 ao, Cam Ranh là 11 ao Từ tháng 11 đến tháng 12 ao được nạo vét làm sạch đáy sau mùa mưa lũ, bắt đầu gieo trồng và thu hoạch rong nho liên tục từ tháng 01 đến tháng 10.
Năng suất 01 ao trung bình là 10-12 tấn rong nho biển tươi/năm/ha. Sản lượng nguyên liệu rong nho nuôi trồng bình quân của Công ty là 353,4 tấn rong nho biển/năm.
Bảng 2.5: Sản lượng nuôi trồng rong nho của Công ty tại Khánh Hòa từ năm 2011 đến năm 2013
Đvt: tấn
Chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Tổng cộng 1.Sản lượng rong nho tươi nguyên
liệu nuôi trồng 321,4 364,6 374,2 1.060,2
2.Sản lượng tại Huyện Ninh Hòa 167,4 174,6 178,2 520,2
3.Sản lượng tại TP Cam Ranh 154,0 190,0 196,0 540
Ghi chú: Định mức sản xuất rong nho tươi thành phẩm là 1,8-2,2. Tức là để
sản xuất 1kg rong nho biển tươi thành phẩm sẽ sử dụng 1,8kg -2,2kg rong nho tươi nguyên liệu.
Các ao nuôi trồng tại vùng biển Ninh Hòa cách xa khu dân cư, vùng biển còn hoang sơ chưa được khai thác sử dụng mục đích kinh doanh nên nước biển ở đây rất sạch, thuận lợi cho giống rong nho phát triển nhanh và tốt, mang lại năng suất thu hoạch cao , nên rong nho được trồng ở đây chất lượng tốt hơn so với các vùng biển nằm trong khu kinh tế.
0 50 100 150 200 250 2011 2012 2013 Ninh Hòa Cam Ranh
Biểu đồ 2.5: So sánh sản lượng nuôi trồng của Công ty Okivina giữa vùng biển Ninh Hòa và Cam Ranh từ năm 2011 đến năm 2013
(Nguồn: tác giả)
Năng suất rong nho thu hoạch từ nuôi trồng càng ngày càng tăng chứng tỏ kỹ thuật nuôi trồng của Công ty được nâng cao và phát triển tốt nhờ áp dụng công nghệ kỹ thuật mới dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia nước ngoài. Từ biểu đồ trên, ta thấy được năng suất thu hoạch từ nuôi trồng rong nho tại Ninh Hòa ổn định hơn vùng biển Cam Ranh. Do đó, yếu tố địa lý và khí hậu đóng vai trò quan trọng trong ngành nghề nuôi trồng thủy sản. Để khắc phục các hậu quả do thời tiết gây ra và hạn chế của yếu tố địa lý, Công ty phải luôn nâng cao kỹ thuật trong công nghệ nuôi trồng và đầu tư cơ sở vật chất để cải thiện một phần rủi ro do các yếu tố khách quan gây ra.