2.4.3.1. Chuỗi giá trị
Việc thiết lập chuỗi giá trị sẽ giúp Công ty xem xét rà soát lại toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh, từ khâu đầu vào đến khâu đầu ra, xem xét lại toàn bộ quá trình nhằm đánh giá lại những gì Công ty đã và chưa làm được.
2.4.3.2. Hoạt động chủ yếu tạo ra giá trị
Hoạt động chính tạo ra giá trị bao gồm các hoạt động đầu vào, hoạt động tác nghiệp, hoạt động đầu ra, marketing bán hàng và dịch vụ.
Hiện tại, Công ty Cổ phần chế biến lâm thủy sản Khánh Hòa bắt đầu tiến hành xây dựng chiến lược, tuy nhiên để cải thiện tình hình hiện tại, Ban Lãnh đạo Công ty cho rằng vừa phải tiến hành xây dựng chiến lược vừa từng bước theo đuổi chiến lược mà công ty cho là đúng. Hiện tại, sản phẩm của Công ty không cạnh tranh lại được với các đối thủ vì kiểu dáng sản phẩm chưa đa dạng, công tác nghiên cứu thị trường chưa tốt, giá cả sản phẩm cao hơn do chi phí đầu vào cao. Trước tình hình đó, Công ty tiến hành tìm hiểu, nghiên cứu thị trường, tìm kiếm nhà cung cấp, đầu tư cải tiến sản phẩm.
2.4.3.2.1. Hoạt động đầu vào
Toàn bộ hoạt động đầu vào của Công ty bao gồm tất cả các hoạt động từ khâu nguyên liệu đến việc kiểm tra, kiểm soát và lưu kho bảo quản. Nguyên vật liệu được nhập về được Phòng Kế hoạch vật tư kiểm tra chặt chẽ về chất lượng, số lượng, nguồn gốc xuất xứ đạt yêu cầu sau đó tiến hành nhập kho. Bộ phận thủ kho chịu trách nhiệm kiểm hàng đủ số lượng trước khi nhập kho và tiến hành bảo quản hàng hóa sau khi nhập kho.
Hoạt động đầu vào của Công ty nhìn chung khá chặt chẽ, Công ty thực hiện tốt các hoạt động kiểm tra, kiểm soát nguồn nguyên liệu rất tốt. Tuy nhiên, Công ty còn quá phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu và nhà cung cấp. Nguồn nguyên liệu chính của Công ty chủ yếu nhập từ các nước trong khu vực Đông Nam Á như: Lào, Malaysia, Myanma. Trong trường hợp thay đổi đột ngột về thời tiết, chính sách xuất khẩu của nước bạn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn nguyên liệu của Công ty. Mặt khác nếu các nhà cung cấp nguyên liệu bán giá cao hơn thì Công ty sẽ khó cạnh tranh trên thị trường. Vì vậy, Công ty cần tìm kiếm các nhà cung cấp mới để chủ động hơn về nguồn nguyên liệu và lực chọn mức giá cả phù hợp.
2.4.3.2.2. Hoạt động tác nghiệp
Nguyên vật liệu sau khi vận chuyển từ kho sẽ được tính định mức theo từng sản phẩm sau đó giao xuống phân xưởng. Tại phân xưởng các bộ phận sẽ vận hành máy móc tiến hành sản xuất theo từng công đoạn của sản phẩm. Bộ phận sản xuất hàng nội, ngoại thất bằng song mây sẽ tiến hành phân loại song mây, đan, làm khung, sơn …. Bộ phận sản xuất hàng nội thất, ngoại bằng gỗ tiến hành xẻ gỗ, cưa, tiện, khoan…. hoạt động sản xuất có sự kết hợp cả thủ công và dây chuyền máy móc thiết bị và đều được tiến hành kiểm tra chặt chẽ, cuối ngày công nhân tiến hành vệ sinh máy móc, phân xưởng. Định kỳ hàng tuần, hàng tháng bộ phận bảo dưỡng tiến hành bảo dưỡng máy móc thiết bị để đảm bảo tính liên tục cho máy móc thiết bị trong quá trình sản xuất.
Máy móc của Công ty luôn ở trạng thái sẵn sàng vận hành đáp ứng nhu cầu sản xuất của Công ty bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, năng lực sản xuất của Công ty chưa đủ lớn do hạn chế máy móc thiết bị hiện đại và năng suất lao động công nhân chưa cao.
2.4.3.2.3. Hoạt động đầu ra
Hoạt động đầu ra bao gồm việc dự trữ, quản lý hàng hóa, xử lý các đơn hàng và phân phối. Sản phẩm hoàn thành được chuyển vào kho, bộ phận kho có trách nhiệm bảo quản hàng hóa để hàng hóa luôn ở trạng thái tốt nhất. Hàng hóa tồn kho được thủ kho quản lý rất chặt chẽ, cập nhật hàng ngày trên hệ thống máy tính.
Khi có khách hàng đặt hàng, nhân viên kinh doanh sẽ tiến hành xử lý đơn hàng, hoàn tất các thủ tục xuất khẩu và thực hiện các hoạt động điều phối hàng từ kho. Bộ phận kho tiếp nhận đơn hàng và giao cho bộ phận vận chuyển. Bộ phận vận chuyển chịu trách nhiệm vận chuyển hàng đến địa điểm xuất hàng theo yêu cầu của khách hàng. Đối với những sản phẩm sản xuất theo đơn đặt hàng của khách hàng, sản phẩm hoàn thành cũng được kiểm tra chất lượng rồi tiến hành nhập kho và thực hiện các thủ tục xuất khẩu giao hàng hóa cho khách hàng theo đúng thỏa thuận trong hợp đồng.
Hoạt động giao hàng hóa trước đây thực hiện đôi khi có phần chậm trễ, hàng hóa phải mất 20-25 ngày mới tới tay khách hàng, nay chỉ còn 15-20 ngày. Tuy nhiên việc xuất khẩu hàng hóa phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết, thiên tai và các chính sách nhập khẩu của nước bạn.
2.4.3.2.4. Marketing bán hàng
Công ty chưa có bộ phận chuyên trách về marketing nên hoạt động xúc tiến bán hàng của Công ty còn nhiều điểm yếu cần khắc phục. Hơn nữa, Công ty chưa có văn phòng giao dịch ở trong nước và nước ngoài do đó công tác quảng bá sản phẩm với khách hàng còn gặp khó khăn. Nhân viên bán hàng chưa được đào tạo, bồi dưỡng nhiều về nghiệp vụ nên kém lợi thế hơn so với các đối thủ cạnh tranh. Thị trường tiêu thụ của Công ty chủ yếu là thị trường quen thuộc như: Châu Âu, Nhật. Gần đây Công ty có mở rộng thị trường sang các nước Châu Phi, Châu Mỹ. Đây là thị trường tiềm năng và là cơ hội lớn để Công ty phát triển hoạt động kinh doanh phục vụ cho chiến lược cạnh tranh của Công ty.
2.4.3.3. Hoạt động hỗ trợ
Hoạt động hỗ trợ trong chuỗi giá trị gồm: cơ sở hạ tầng, quản trị nguồn nhân lực, phát triển công nghệ, và các hoạt động khác.
2.4.3.3.1. Cơ sở hạ tầng
Cơ sở hạ tầng là toàn bộ hệ thống cấu trúc hỗ trợ cho hoạt động sản xuất kinh doanh và tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm của công ty.
Với mặt bằng phân xưởng, kho bãi rộng rãi cùng với một bếp ăn tập thể được thiết kế phù hợp với hệ thống cấp thoát nước, cung cấp điện năng hoàn chỉnh và kịp thời cho hoạt động sản xuất giúp Công ty tổ chức tốt và đảm bảo kế hoạch sản xuất, tăng năng suất lao động.
2.4.3.3.2. Hoạt động quản trị nguồn nhân lực
Số lượng công nhân viên của Công ty rất đông. Hiện tại việc sử dụng nguồn nhân lực của Công ty tương đối tốt. Nhân viên được phân công công việc và thực hiện tương đối tốt nhiệm vụ được giao. Tuy nhiên lực lượng lao động có trình độ phổ thông chiếm tỷ lệ khá cao so với công nhân kỹ thuật. Vì vậy trong thời gian tới, Công ty cần có những chính sách đào tạo, nâng cao tay nghề cho đội ngũ lao động phổ thông này để đáp ứng nhu cầu của công việc. Việc phân bổ nguồn lực hiện tại của Công ty tốt nhưng khó có thể đáp ứng yêu cầu của hoạt động sản xuất kinh doanh trong khi mà công ty phát triển quy mô lớn hơn.
Hiện tại chế độ đãi ngộ tốt, hầu hết nhân viên trong Công ty rất hài lòng về chế độ đãi ngộ của Công ty, họ tích cực làm việc và hy vọng Công ty ngày càng phát triển để cuộc sống của họ ngày càng được nâng cao.
Hoạt động đánh giá nhân viên được tiến hành vào cuối mỗi năm. Nhân viên được đánh giá xếp loại tùy theo sự đóng góp và thành tích của nhân viên đó trong năm. Từ đó Công ty có chế độ thưởng phạt cụ thể.
Công ty xây dựng hệ thống khen thưởng gồm rất nhiều hình thức khác nhau tùy theo tính chất công việc. Trong đó, thăng tiến là hình thức khuyến khích tốt tạo động lực cho họ tiếp tục cố gắng hơn nữa và ngày càng gắn bó với Công ty.
2.4.3.3.3. Hoạt động phát triển công nghệ
Hệ thống máy móc hỗ trợ cho hoạt động thu thập thông tin của Công ty được trang bị khá chu đáo. Công ty biết vận dụng tiện ích của công nghệ thông tin trong việc gửi báo cáo, số liệu, thực hiện giao dịch ký kết các hợp đồng, nhận các đơn hàng. Điều này hỗ trợ rất nhiều cho hoạt động kinh doanh và công tác ra quyết định của các cấp lãnh đạo của Công ty.
Tuy nhiên với công việc hiện nay, Công ty chưa thật sự tận dụng tối đa nguồn lực về hệ thống thông tin của mình để thực hiện tốt hoạt động kinh doanh và quản trị doanh nghiệp. Trong thời gian tới, Công ty cần có sự kết nối tốt hơn giữa các công cụ hỗ trợ để hoạt động của hệ thống công nghệ thông tin của Công ty tốt hơn.
2.4.3.4. Các hoạt động khác
2.4.3.4.1. Mối quan hệ với chính quyền
Công ty có mối quan hệ đặc biệt tốt với chính quyền địa phương. Công ty liên tục có các hoạt động hỗ trợ từ thiện xã hội cho địa phương, không những thế Công ty
còn đóng góp xúc tiến đầu tư nước ngoài và phát triển kinh tế xã hội cho tỉnh nhà. Công ty tham gia ủng hộ quỹ vì người nghèo tỉnh Khánh Hòa, ủng hộ nạn nhân chất độc da cam, Ủng hộ quỹ bảo trợ trẻ em, hưởng ứng ngày thương binh liệt sỹ, tri ân những người đã có công với đất nước, ủng hộ ngày quốc tế thiếu nhi 1/6 cho trẻ em phường Phước Long…
2.4.3.4.2. Mối quan hệ trong Công ty
Mối quan hệ giữa Ban lãnh đạo với nhân viên khá thân thiện. Công ty quản lý nhân viên không dùng luật lệ chặt chẽ mà xây dựng niềm tự hào về Công ty cho nhân viên, tạo động lực nhân viên thực hiện tốt công việc. Cán bộ công nhân viên trong Công ty luôn đoàn kết, thương yêu, chia sẻ giúp đỡ lẫn nhau trong công việc cũng như trong cuộc sống. Lãnh đạo và tập thể cán bộ công nhân viên cùng chung tay xây dựng quỹ mái ấm tình thương dưới sự quản lý của tổ chức Công đoàn để giúp đỡ, hỗ trợ những cá nhân có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn. Xây dựng văn hóa doanh nghiệp đang dần được hình thành và cũng là một mục tiêu mà Công ty đang theo đuổi.
2.4.3.5. Kết luận về chuỗi giá trị
Nhìn chung các hoạt động trong hoạt động chính tạo ra giá trị Công ty đều thực hiện khá tốt. Trong hoạt động đầu vào, Công ty cần tìm kiếm thêm nhà cung cấp dù trong nước hay nước ngoài để đảm bảo nguyên liệu đầu vào và giá cả phù hợp. Việc quản lý sản xuất trong hoạt động tác nghiệp cần nghiên cứu thật kỹ về dây chuyển sản xuất, trang bị máy móc hiện đại để nâng cao năng lực sản xuất. Đối với hoạt động đầu ra Công ty cần đẩy nhanh việc giao hàng nhanh chóng và kịp thời cho khách hàng. Hiện nay hoạt động marketing của Công ty là yếu nhất. Công ty cần thành lập phòng marketing và kiện toàn bộ phận này, đồng thời mở thêm văn phòng giao dịch ở trong nước và nước ngoài. Đây là hoạt động rất quan trọng để tạo giá trị cho khách hàng.
Có thể nói tất cả các hoạt động trong hoạt động hỗ trợ trong chuỗi giá trị của Công ty như: cơ sở hạ tầng, quản trị nguồn nhân lực, phát triển công nghệ và các hoạt động khác đều hỗ trợ cho Công ty rất tốt. Hiện nay, Công ty cần đào tạo, huấn luyện đội ngũ nhân viên bán hàng về chuyên môn, nghiệp vụ để hoạt động hiệu quả hơn.