2.2.4.1 Ưu điểm
a. Chính sách chất lượng
Nguồn nguyên liệu chính Yến sào bắt nguồn từ thiên nhiên là chủ yếu, chất lượng sản phẩm vượt trội so với các sản phẩm cùng. Ban giám đốc và toàn thể công nhân lao động cam kêt: “ Thực hiện tốt và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2008. Mỗi nhân viên, mỗi bộ phận sản xuất và quản lý phải hiểu rõ và thực thi tốt nhiệm vụ của mình. Có trách nhiệm thỏa mãn khách hàng về số lượng, chất lượng, thời gian giao hàng ngày càng tốt hơn đồng thời bảo vệ lợi ích của nhà máy”.
- Dòng sản phẩm mới của công ty đạt chất lượng cao theo tiêu chuẩn quốc tế vì đạt được số lượng tiêu thụ khá mạnh tại thị trường Hồng Kong, Đài Loan… điều đó chứng tỏ doanh nghiệp có những sản phẩm, dịch vụ tốt, đứng vững trên môi trường cạnh tranh quốc tế .
b. Nhãn hiệu
- Xây dựng thương hiệu thành công, công ty đã dần dần định vị thương hiệu của mình trong tâm trí người tiêu dùng dựa trên nền tảng thương hiệu địa phương Khánh Hòa. Đặc biệt, công ty đã rất thành công trong từng khâu của việc xây dựng thương hiệu mạnh, chứng minh qua một số thành tích mà công ty đạt được. Mặc dù sản phẩm nước yến Sanest tung ra thị trường sau các sản phẩm nước yến ngân nhĩ, tuy nhiên, sản phẩm đã nhanh chóng được người tiêu dùng biết đến và chiếm lĩnh
thị trường. Qua điều tra thăm dò ý kiến khách hàng cho thấy có hơn 80 % là khách hàng đồng ý với ý kiến tên gọi của thương hiệu dễ đọc, dễ nhớ và có ý nghĩa. Trong khi đó 16% cho là hơi đồng ý và 4% là không đồng ý.
- Đăng ký bảo hộ thương hiệu, nhãn hiệu ở trong nước và nước ngoài:
Song song với việc xây dựng thương hiệu cho doanh nghiệp và sản phẩm, việc đăng ký bảo hộ thương hiệu với cơ quan chức năng là vô cùng quan trọng. Duy trì việc bảo hộ thương hiệu của mình là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp và sản phẩm trên thị trường hiện tại và tiềm năng. Việc duy trì bảo hộ thương hiệu ảnh hưởng lớn đến sự thành công của doanh nghiệp. Chính vì hiểu rõ tầm quan trọng trong việc phát triển và giữ gìn uy tín thương hiệu. Công ty đã chú trọng và sớm tiến hành đăng ký nhãn hiệu hàng hoá – logo công ty từ những ngày thành lập công ty. Đơn đăng ký hợp lệ hình thức ảnh logo đầu tiên của công ty được chấp nhận từ ngày 8/6/1993 và chính thức được Cục Sở hữu Công nghiệp thuộc Bộ Khoa Học, Công nghệ và môi trường ngày 11/4/1994 cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hoá số 11479 hiệu lực trong vòng 10 năm. Năm 2003 công ty tiến hành nộp đơn đăng ký lại nhãn hiệu hàng hoá - Logo công ty ngày 20/6/2003 và được chứng nhận giấy chứng nhận số 56305 do Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ khoa học và công nghệ cấp ngày13/8/2004 hiệu lực 10 năm tính từ ngày nộp đơn. Công ty tiến hành đăng ký nhãn hiệu logo độc quyền tại Trung Quốc, Hong Kong, Đài Loan theo thoả ước Madr .
Bên cạnh đó công ty cũng quyết định nhanh chóng đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hoá cho thương hiệu Sanest. Thông qua công ty Sở hữu Công Nghiệp Investip, công ty đã đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hoá, kiểu dáng công nghiệp và bản quyền tác giả cho tất cả các đối tượng sản phẩm Sanest.
- Tên nhãn hiệu sản gắn liền với tên thương mại của công ty là lợi thế để quảng bá về sản phẩm cũng như công ty, tạo cho người tiêu dùng lòng tin về chất lượng của sản phẩm.
c. Bao bì
Frequency Precent Valid Precent Comulative Rat đẹp 14 14.0 14.0 14.0 Đep 57 57.0 57.0 71.0 Bình thường 29 29.0 29.0 100 Valid Total 100 100 100 100
(Nguồn: Điều tra thị trường của bài luận của Lê Thị Hồng Yên)
Qua bảng 2.15 ta thấy người tiêu dùng đánh giá bao bì, mẫu mã của sản phẩm là đẹp chiếm 57%, bình thường chiếm 29% và rất đẹp chiếm 14%. Bao bì, mẫu mã đẹp nó cũng là yếu tố góp phần làm tăng doanh thu của công ty.
d. Dịch vụ hậu mãi
Công ty và nhà máy tiến hành xây dựng đội ngũ nhân viên kinh doanh- thị trường thường xuyên nắm bắt diễn biến tình hình thị trường trong nước về ngành hàng nước giải khát...Do đó, các thông tin thị trường nói chung và về sản phẩm Sanest nói riêng luôn được báo cáo, cập nhật đầy đủ và kịp thời đã giúp cho việc hỗ trợ, chăm sóc khách hàng cung như việc đáp ứng sự thõa mãn nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Đặc biệt, công ty thiết lập đường dây nóng đối với sản phẩm Sanest để giải quyết những vấn đề cần quan tâm của khách hàng một cách kịp thời và nhanh chóng nhất, tạo mối quan tâm và tin cậy cho người tiêu dùng khi mua sản phẩm nước yến. Để tăng mối quan hệ với khách hàng chính, công ty định kì tổ chức các hội nghị khách hàng nhằm tìm hiểu nhu cầu khách hàng, qua đó xác định các cách thức nâng cao giá trị sản phẩm giúp phát hiện xu thế, định hướng và kế hoạch cung ứng sản phẩm mới.
Ngoài ra, thông qua phần mềm quản lý bán hàng được trang bị cho toàn hệ thống cửa hàng giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc với máy chủ đặt tại công ty. Thông tin về tình hình khách hàng, các thông số chitiết về khách hàng được thông qua mạng ADSL chuyển tải về công ty nhanh chóng, từ đó công ty cũng có những
chính sách phù hợp trong việc xây dựng kế hoạch marketing và chương trình chăm sóc khách hàng phù hợp hơn. Các thông tin được ghi nhận từ nhà phân phối tại các tỉnh, các đối tác trong nước và quốc tế luôn được xử lý kịp thời trên cơ sở tìm rõ nguyên nhân và có biện pháp xử lý nhanh, hiệu quả theo đúng quy trình quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008.
e. Kết quả kinh doanh
Bảng 2.16 Doanh thu tiêu thụ theo cơ cấu sản phẩm Sanest năm 2009- 2011 ĐVT: 1000 đồng Năm Chênh lệch 2010/2009 Chênh lệch 2011/2010 Loại sản phẩm 2009 2010 2011 % % Lon 47.674.088 97.645.220 170.251.582 104,82 74,36 Chai 5.689.200 6.267.102 12.542.406 10,15 100,13 Lọ 141.885.543 308.417.687 549.684.531 117,37 78,23 Tổng 195.248.831 412.325.009 719.936.113 111,18 74,6 (Nguồn:P. Kế toán thống kê của Nhà máy)
Nhận xét:
Qua bảng 2.16: Ta thấy doanh thu tiêu thụ của sản phẩm ngày một tăng. Tăng mạnh nhất là vào năm 2010 và đặc biệt là sản phẩm nước yến lọ. Cụ thể năm 2010 tăng 308.417.687, chiếm 76,35 trong tổng doanh thu. Nguyên nhân là do đây là sản phẩm cao cấp được thị trường ưu chuộng và có giá bán cao gấp nhiều lần so với sản phẩm khác. Điều này cho thấy, giá trị của sản phẩm Sanest chủ yếu tạo bởi loại sản phẩm cao cấp.
Bảng 2.17: Lợi nhuận tăng trưởng qua các năm 2009- 2011
Năm Lợi nhuận sau thuế (Đồng) Tăng trưởng so với năm trước (%)
2009 52.143.967.134 287,42
2010 112.507.975.043 115,76
■ Thị phần trong nước của Nhà máy
Bảng 2.18 Thị phần trong nước của Nhà máy từ năm 2009- 2011
ĐVT:% Năm
Sản phẩm (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2009 2010 2011
Sanest 53 60 70
Nước Yến ngân nhĩ sản xuất ở Đồng Nai 20 17 12 Nước Yến ngân nhĩ sản xuất ở tp Hồ Chí Minh 15 11 9
Nước ngoài 8 8 6
Loại khác 4 4 3
Tổng 100 100 100
(Nguồn:P. Kế toán thống kê của Nhà máy)
Nhận xét:
Qua bảng 2.18 Ta thấy thị phần Sanest đang chiếm thị phân ngày càng cao và các sản phẩm nước yến khác thì đang mất dần thị trường của mình. Cụ thể năm 2010 thị phần của Sanest tăng 7% so với năm 2009, năm 2011 tăng 10% so với năm 2010, chiếm 70% toàn thị trường sản phẩm nước yến. Điều này cho thấy sản phẩm đã chiếm được vị trí cao trong tâm trí người tiêu dùng, khẳng định được là thương hiệu mạnh của dòng nước uống nước Yến cao cấp.
■ Thị phần nước ngoài của Nhà máy- Thị phần sản phẩm tại từng thị trường
Bảng 2.19 Thị phần nước ngoài của công ty
ĐVT: %
Tên nước Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011
Trung Quốc 55 51 51
Hồng Kong 15 12 12
Đài Loan 11 10 10
Hoa Kì 16 24 18
Ustraylia 0 0 7
Các nước Campuchia, Nhật Bản, Hàn Quốc 3 3 2
(Nguồn:P. Kế toán thống kê của Nhà máy) Qua bảng 2.19 ta nhận thấy, tình hình xuất khẩu của công ty tương tốt, thị phần tại các thị trường Trung Quốc, Hồng Kông và Đài Loan được duy trì tương đối ổn định từ năm 2009 đến 2011. Điều này cho thấy Trung Quốc, Hồng Kông là thị trường trọng điểm của Công ty, đặc biệt là thị trường Trung Quốc, điều này thể hiện khá rõ thông qua bảng tỉ trọng trên. Mặc dù có sự giảm sút về thị phần tại thị trường Mỹ nhưng Công ty cũng đã tìm ra những thị trường mới như Australia, Nhật Bản, Hàn Quốc. Lần đầu tiên xuất khẩu sang thị trường Australia nhưng tỉ trọng thị phần tại thị trường này tương đối cao, cho thấy đây cũng là thị trường tiềm năng mà Công ty nên hướng đến trong thời gian tới.
f. Về sản xuất:
Bảng 2.20 Kế hoạch sản xuất sản lượng qua các năm
ĐVT: %
Năm % so với kế hoạch Tăng trưởng so với năm trước
2009 120 140
2010 115 210
2011 113 163
‘
(Nguồn : P. Tổng hợp Hành chính của nhà máy)
Nhận xét (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Qua Bảng trên có thể thấy, sản lượng sản phẩm sản xuất của Nhà máy qua 3 năm đều vượt trên 100% kế hoạch đề ra và cũng tăng trưởng trên 100% so với năm trước. Chứng tỏ sản phẩm Sanest được người tiêu dùng càng ngày càng ưa chuộng, được tiêu thụ một cách mạnh mẽ.
g. Kênh phân phối
Bảng 2.21 Tình hình số lượng nhà phân phối qua các năm
ĐVT: Nhà phân phối
2009/2008 2010/2009
Số lượng 318 500 512 27,2 2,4
Nhận xét
Qua bảng 2.21 ta thấy: Số lượng nhà phân phối tăng liên tục qua các năm. Năm 2009, con số nhà phân phối tăng lên 500, tăng hơn so với năm 2009 là 182 nhà. Điều này cho thấy những năm qua Nhà máy luôn quan tâm mở rộng và phát triển kênh phân phối của Nhà máy.
Đối với thị trường trong nước
Ra đời gần 9 năm, Sanest đã nhanh chóng chiếm lĩnh vị trí hàng đầu trong cả nước với trên 500 nhà phân phối trên toàn quốc. Công ty có một hệ thống mạng lưới cửa hàng giới thiệu sản phẩm với hệ thống chi nhánh trên cả 3 miền Bắc (TP.Hà Nội)-Trung (Đà Nẵng) - Nam (TP.HCM). Sản phẩm của Nhà máy có mặt mọi nơi từ các trung tâm du lịch, các nhà hàng, siêu thị, cửa hàng ăn uống, khách sạn, bệnh viện, viện điều dưỡng…nhờ hệ thống các showroom, hàng trăm đại lí, nhà phân phối, các nhà bán sỉ và lẻ trên khắp đất nước đã đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Đối với thị trường nước ngoài:
Không ngừng khẳng định vị thế của một thương hiệu mạnh, sản phẩm đã có mặt tại 21 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, showroom, cửa hàng liên kết tại Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Úc, Singapore, lào..Đồng thời, Yến sào Khánh Hòa sẽ sớm hiện diện tại các quốc gia trong khu vực trong thời gian tới qua các hình thức mở showroom tại thủ đô Phom Penh (Campuchia), văn phòng đại diện thương mại tại Trùng Khánh, Quảng Châu (Trung Quốc), phối hợp với Hội Doanh nhân trẻ Khánh Hòa tổ chức nhiều chương trình xúc tiến thương mại tại các nước trong khu vực ASEAN… Các dòng sản phẩm xuất khẩu của công ty đã được đăng ký nhãn hiệu độc quyền tại 42 quốc gia, vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Những yếu tố trên càng khẳng định uy tín chất lượng sản phẩm của Công ty nói chung và của Nhà máy nói riêng. Chính vì nhờ chất lượng của nó mà Sanest là một thương hiệu có uy tín mà hầu hết các nhà tiêu thụ trong nước và ngoài nước biết đến.
2.2.4.2 Nhược điểm của chính sách sản phẩm Nhà máy NGKCC Yến sào
- Thời gian cho ra đời sản phẩm mới quá dài. Khoảng cách ra đời giữa các sản phẩm với nhau là 2 năm. Như sản phẩm nước yến sào Fucoidan nhân sâm ra đời
năm 2011, đến năm 2013 Nhà máy mới cho ra đời sản phẩm mới là nước yến cao cấp Sanest Collagen. Không đúng kế hoạch mà nhà máy đặt ra là đa dạng hóa sản phẩm, sẽ cho đời 2 sản phẩm/năm.
- Nhà máy chỉ có một nhân viên chịu trách nhiệm chuyên thiết kế mẫu mã bao bì, ý tưởng về mẫu mã bao bì sẽ hạn hẹp, không phong phú đa dạng.
- Dịch vụ hậu mãi
Bảng 2.22 Điều tra đánh giá của khách hàng về dịch vụ hậu mãi của công ty
Chỉ tiêu Số phiếu Phần trăm
1. Quá tốt 0 -
2. Tốt 20 20%
3. Hơi tốt 25 25%
4. Không tốt 50 50%
5. Hoàn toàn không tốt 5 5%
Tổng 100 100%
(Tham khảo bài luận văn Lê Thị Hồng Yến )
Có tới 50% trong tổng số 100 khách hàng cho là dịch vụ hậu mãi của công ty là không tốt, về lâu dài sẽ làm ảnh hưởng đến việc khách hàng không mua sản phẩm của công ty dù là ý kiến của khách hàng vẫn đánh giá tốt về chất lượng sản phẩm công ty.
- Sản phẩm Sanest đã có mặt trên hầu hết các thị trường nhưng khả năng nhận biết chúng trên các thị trường là không giống nhau. Đặc biệt là thị trường miền Bắc đây được xem là thị trường rộng lớn và có tiềm năng nhưng công tác quảng bá và hệ thống phân phối của công ty đối với thị trường này chưa mạnh, bên cạnh đó do tập quán tiêu dùng của người dân phía Bắc rất khó chịu sự thay đổi nên tốc độ phát triển thị phần chưa đạt được như mong muốn của công ty.
- Tên nhãn hiệu gắn liền với tên thương mại của Nhà máy tuy quảng bá được sản phẩm và Nhà máy tạo được lòng tin nơi khách hàng, tuy nhiên nếu sản phẩm không được khách hàng chấp nhận thì sẽ làm ảnh hưởng đến hình ảnh của nhà máy
và các sản phẩm khác của nhà máy. Vì vậy Nhà máy phải thực sự quan tâm đến hoạt động của từng sản phẩm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Hiện nay, Nhà máy vẫn chưa có phòng Marketing sản phẩm hoạt động riêng, các công việc liên quan đến thị trường, quảng bá thương hiệu đều do các cán bộ trong phòng kinh doanh của Công ty đảm nhiệm.
CHƯƠNG III: MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CỦA NHÀ MÁY NGKCC YẾN SÀO
3.1 Phương hướng hoạt động của Nhà máy NGKCC Yến sào trong thời gian tới
● Về sản xuất
+ Chủ động về nguồn nguyên vật liệu
- Khai thác nguồn nguyên vật liệu từ các đảo yến tự nhiên ngoài biển, cũng như bảo tồn đàn chim yến phát triển bền vững.
- Nghiên cứu và nhân rộng mô hình nuôi chim yến trong nhà đạt hiệu quả, góp phần nâng cao sản lượng trong tương lai đáp ứng nhu cầu nguyên vật liệu ngày càng cao của nhà máy.
+ Đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng qui mô sản xuất
- Mở rộng qui mô sản xuất của Nhà máy, tăng sản lượng đáp ứng nhu cầu hằng ngày tăng cao của khách hàng và chiến lược đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm của nhà máy.
- Thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, nguyên liệu chính vẫn là yến sào, đáp ứng được nhiều nhu cầu với phương châm mang lại giá trị bổ dưỡng đến người tiêu dùng. Do đó trong thời gian tới nhà máy sẽ nghiên cứu, lên kế hoạch cho ra đời từ 1- 2 sản phẩm mới/ năm .
- Tiếp tục vận hành và phát huy hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008. Thường xuyên tổ chức giám sát, rút kinh nghiệm, và đề ra các biện pháp phòng ngừa đảm bảo sự cải tiến liên tục hệ thống chất lượng.
- Giảm tỷ lệ hàng không đạt, tăng tính ổn định về chất lượng sản phẩm. Luôn