a. Đối thủ cạnh trạnh
Trong bất kì trận chiến nào thì “ biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”. Biết được đối thủ cạnh tranh của mình là ai, họ chào bán những gì, dịch vụ của họ như thế nào, bạn sẽ biết cách làm sao cho sản phẩm, dịch vụ và các hoạt động marketing của mình nổi trội và khác biệt.
Đối với dòng sản phẩm nước yến ngân nhĩ, ở Việt Nam có khoảng 25 doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh. Riêng đối với dòng sản phẩm nước yến cao cấp và giải khát được chế biến từ yến sào nguyên chất thì ở Việt Nam chỉ có một vài đơn vị sản xuất và kinh doanh như sản phẩm Sanest của công ty Yến sào Khánh Hòa, sản phẩm Brand’s Birds Nest được nhập khẩu tại Thái Lan. Nhưng nhu cầu về nước bổ dưỡng về Yến ngày càng cao nên đây là thị trường hấp dẫn đề các đối thu nhảy vào. Đặc biệt là các nước như Malayxia, Indonexia, Thái Lan…vì đây là những nước có nghề nuôi chim yến trong nhà từ lâu. Hiện tại trong nước phát hiện thêm chim yến làm tổ trong nhà ở Đà Nẵng, Quãng Ngãi, Khánh Hòa, Ninh Thuận, TP Hồ Chí Minh… hiện nay Công ty Yến sào Khánh Hòa đã tiến hành chuyển giao kĩ thuật công nghệ nuôi chim yến để lấy tổ ở các tỉnh trong cả nước.
Bảng 2.6 Các đối thủ cạnh tranh hiện tại với Sanest
Loại sản phẩm Đối thủ cạnh tranh
Nước Yến ngân nhĩ 240m Công ty TNHH Nước Giải Khát Dona New Tower, Đồng Nai
Nước Yến ngân nhĩ Công ty thực phẩm xuất khẩu Tân Bình, tp HCM Nước Yến Rita Công ty Công Nghiệp chế biến thực phẩm Quốc tế Nước Yến lon ngân nhĩ
Huyết tương lọ 70ml Công ty Thương Mại và Dịch Vụ Huỳnh Vĩnh Đức Vetex Bird’s Nest
- Nước Yến lon ngân nhĩ lon 250ml
- Nước Yến Sâm cao ly 250ml
Công ty Xuất Khẩu Vegater Khu Công Nghiệp Quảng Ngãi
Youngest Bird’s Nest -Nước Yến ngân nhĩ 240ml -Nước Yến Ecomiccal Bird’s Nest lon 240ml
Công Ty TNHH nước giải khát NEWSUN khu công nghiệp Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh
Khaphaco
- Nước Yến lon 215ml - Nước Yến sâm lon 215ml - Nước Yến sâm chai 90ml - Ống Yến sào 10ml
- Ống Yến sâm 10ml
- Rược Yến sào chai 170ml
Công ty Cp dược phẩm Khánh Hòa, 56 Sinh Trung, Nha Trang, Khánh Hòa
Brand’s Bird’s Nest - Nước Yến lọ 50ml - Nước Yến lon 70ml
Công ty Cerebos Thái Lan, nhà phân phối tại Việt Nam: Công ty DV-TM Kim Liên
-Yến chưng đường phèn và hạt sen lọ 70ml
- Yến chưng đường phèn và gừng lọ 70ml
■ Phân tích một số đối thủ cạnh tranh hiện tại:
(1) Công ty Cổ Phần Thực Phẩm và Nước Giải Khát Dona NewTower :
Công ty Dona Newtower được thiết kế tổng thể theo tiêu chuẩn tiên tiến quốc tế, mời một số chuyên gia nước ngoài trực tiếp tham dự quản lý sản xuất và kỹ thuật, đồng thời chấp hành tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm cùng loại trên thế giới. Công ty tổ chức một hệ thống quản lý tương đối hoàn hảo, phục vụ một cách tốt nhất cho sự phát triển lâu dài của Công ty, đồng thời để tiện phục vụ cho người tiêu dùng, Công ty Dona Newtower có các chi nhánh đóng tại các thành phố lớn như: Hà Nội, Đà Nẵng, Biên Hoà, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ. Công ty Dona Newtower chuyên sản xuất các loại nước giải khát đóng lon như các loại nước trái cây được làm từ nguyên liệu trái cây tươi, nước tinh khiết, nước trà và đặc biệt là nước yến ngân nhĩ, nước sâm cao ly và nước nha đam. Trong những năm qua, công ty luôn lấy mục tiêu phục vụ người tiêu dùng làm trọng điểm, cố gắng tối đa để đưa các loại thực phẩm và nước giải khát đến với người tiêu dùng.
Với tiêu chí: “khách hàng là thượng đế” công ty Dona Newtower luôn luôn: - Không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng. - Tất cả hoạt động của công ty đều tập trung vào thoả mãn yêu cầu của khách hàng và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng.
(2) Công ty BRAND’S® của Thái Lan
Công ty BRAND'S® là nhà sản xuất nước yến đầu tiên và lớn nhất trên thế giới. Được sản xuất tại nhà máy Cerebos tại Thái Lan và được nhập khẩu bởi công ty Dịch Vụ-TM Kim Liên ở Tân Bình-TP.HCM. Công ty sử dụng Kỹ Thuật lấy dấu ngón tay (FTIR) để xác thực tổ yến được dùng.
Chỉ có yến thật 100% mới được sử dụng trong các sản phẩm của công ty BRAND'S®. Một số sản phẩm tiêu biểu của công ty BRAND’S® :
● Nước Cốt Gà BRAND’S®
Ðây là sản phẩm tinh khiết rút từ gà. Một dung dịch tăng cường sinh lực chung cho mọi người. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Không chứa chất béo hoặc cholesterol.
- Không chứa bất cứ kích thích tố nhân tạo nào.
- Rất dễ tiêu hoá và bạn có thể nhận thấy sinh lực tăng trong vòng nửa giờ.
● Nước Yến đóng lọ BRAND’S®.
Nước Yến BRAND’S® dùng toàn Tổ Bạch Yến thượng hạng từ Ðông Nam Á. Và dùng kỹ thuật tân tiến, Nước Yến BRAND’S® được chuẩn bị trong một môi trường được kiểm soát chặt chẽ, bảo vệ tất cả sự thanh khiết của Yến.
Nước Yến BRAND’S® hiện có hai loại: - Nước Yến BRAND’S® với Ðường Phèn - Nước Yến BRAND’S®, Không Ðường
Nước Cốt Gà BRAND’S® Nước Yến đóng lọ BRAND’S®. Giá : 23.000đ/1 lọ 69ml Giá :50.000đ/1 lọ 69ml
Hình 2.5: Một số sản phẩm chủ lực của công ty BRAND’S®.
(3) Công ty TNHH Thương mại–Dịch vụ Yến Việt (TP.Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận)
Công ty Yến Việt là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nuôi chim Yến tại nhà ở Việt Nam. Sau 2 năm hoạt động, bằng các chính sách hợp lý và đặc biệt là phát triển thành công việc nuôi chim Yến tại nhà, công ty đã không ngừng lớn mạnh, mở rộng quy mô, đa dạng hoá các ngành hàng phù hợp hơn với thị hiếu người tiêu dùng nên công ty đã nhận được lòng mến mộ và của mọi người tiêu dùng trên cả nước đối với sản phẩm Yến và nước Yến.
Sau thời gian dài xây dựng và trưởng thành với biết bao thăng trầm và biến đổi, đến nay Thương hiệu Yến Việt đã trở nên quen thuộc, thân thiết không chỉ với người dân Ninh Thuận mà còn được biết đến khắp cả trong và ngoài nước. Hiện nay công ty sở hữu những ngôi nhà chim từ Phú Yên cho đến Cà Mau. Để cung cấp cho thị trường những sản phẩm yến sào chất lượng cao, bảo đảm uy tín, Yến Việt luôn đặt lên hàng đầu khâu nghiên cứu, cải tiến và áp dụng công nghệ chế biến hiện đại, các quy trình quản lý luôn chặt chẽ, nghiêm ngặt từ khâu tạo nhà chim, khai thác, sàng lọc và chế biến nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động cũng như chất lượng sản phẩm, phát triển bền vững đàn yến sào ở các nhà yến, đặc biệt là ở vùng đất Nha Trang - Khánh Hòa.
Tổ yến chưng không đường phèn, thể tích 70ml/lọ, giá :32.000đồng/l
Hình 2.6 Các sản phẩm về yến tinh chế của công ty Yến Việt
(4) Công ty thực phẩm xuất khẩu Tân Bình, Tp HCM
Sản phẩm là nước Yến ngân nhĩ lon, là loại nước giải khát, được đóng trong hộp thiếc 215ml, thể tích lớn hơn sản phẩm Yến lon của Sanest. Sản phẩm không dùng chất bảo quản. Thực phẩm dinh dưỡng. cao cấp, thích hợp cho mọi đối tượng.
Hình 2.7 Nước yến Ngân nhĩ 251ml của Công ty thực phẩm xuất khẩu Tân Bình, Tp HCM
Hiện nay môi trường cạnh tranh luôn thay đổi và ngày càng xuất hiện thêm nhiều đối thủ cạnh tranh nên mức độ cạnh tranh trong ngành ngày càng gay gắt hơn. Do đó, thương hiệu Sanest –Yến sào không thể đứng yên mãi trên đài chiến thắng mà hưởng thụ những thành tích có được, mà phải không ngừng phấn đấu hết mình để hoàn thiện chính sách sản phẩm, xứng đáng là thương hiệu đáng tin cậy trong lòng người tiêu dùng.
Nước yến cao cấp Sanest-Yến sào Khánh Hòa có ưu điểm nổi trội là được sản xuất từ nguồn nguyên liệu yến sào thiên nhiên chính hiệu do công ty Yến sào Khánh Hòa trực tiếp khai thác và chế biến, là sản phẩm có tính bổ dưỡng cao và an toàn với tất cả mọi người. Nhờ đó, sản phẩm có được thị trường rộng lớn hơn và khách hàng tin tưởng nhiều hơn
So với các đối thủ cạnh tranh thì như thương hiệu Brand’s hay yến Kim Bảo chủ yếu chú trọng đến các tính năng như làm đẹp cho da, không gây béo ở phụ nữ và tăng cường sinh lực,….nhưng chưa thực sự nhắm đến tính bổ dưỡng và tính an toàn của sản phẩm.Vì vậy, Sanest có thể lấy yếu tố này làm điểm nổi bật cho mình là sản phẩm có tính bổ dưỡng và an toàn cao. Còn đối với nước cốt gà của Brand’s thì có chứa chất béo của nước cốt gà, nên nhiều người ngại và sợ là sản phẩm còn chứa độc tố như các chất kháng sinh còn tồn tại trong thịt gà do thức ăn nuôi gà để lại hay bệnh dịch cúm gà đang vẫn còn lan truyền nhiều nơi. Còn đối với nước yến Sanest thì lại không, vì chim yến không ăn thức ăn do con người cho ăn mà thức ăn của chúng là những côn trùng tự nhiên và chỉ uống nước sương mà thôi. Cộng thêm một yếu tố nữa là yến sào do công ty trực tiếp khai thác nên tiết kiệm chi phí vì thế mà giá của nước yến Sanest trên thị trường “mềm” hơn giá của nước yến Brand’s, đây cũng là một điểm để sản phẩm của công ty canh tranh mạnh hơn dù ra đời sau đối thủ.
Đối với nước yến Ngân Nhĩ của công ty Dona Newtower thì hiện nay rất cạnh tranh với nước Yến Sanest trên thị trường, đặc biệt là những thị trường mà người dân nơi đó ít biết đến thương hiệu Sanest và thu nhập của họ còn thấp thì họ chọn sản phẩm yến Ngân Nhĩ vì giá rẻ hơn, tuy là họ biết sẽ không chất lượng bằng
yến Sanest. Tuy nhiên, những năm gần đây thì đời sống người dân được nâng cao, nhận thức về sức khỏe của họ cũng cao theo nên đa số họ chọn mua sản phẩm chất lượng hơn và bổ dưỡng hơn. Đó là lợi thế mà công ty nên tranh thủ mở rộng thị trường và phân phối rộng khắp kể cả những miền quê. Đó sẽ là những thị trường tiềm năng trong tương lai cho công ty.Và nhắc đến đối thủ cạnh tranh hàng đầu hiện nay của công ty Yến Sào vẫn là công ty Yến Việt, công ty này cũng có rất nhiều sản phẩm yến chất lượng cung cấp cho người tiêu dùng cả nước và cũng có sản phẩm yến lọ dành cho người bệnh tiểu đường rất được người tiêu dùng ưa chuộng, mà giá trên thị trường cũng cạnh tranh hơn yến lọ của công ty Yến Sào Khánh Hòa, đây được xem là lợi thế của công ty Yến Việt nhưng nước Yến Sanest của công ty vẫn chiếm ưu thế hơn đó là yến của công ty được lấy nguyên chất từ tự nhiên. Theo mặt bằng thị trường hiện nay trên tỉnh Khánh Hòa thì người tiêu dùng vẫn ưa chuộng và tin dùng sản phẩm yến của công ty Yến Sào.Khánh Hòa hơn, vì thế công ty phải luôn không ngừng cam kết chất lượng với người tiêu dùng và bình ổn giá để tận dụng lợi thế hiện có của công ty.
■ Các sản phẩm thay thế
Đối với các doanh nghiệp thì sức ép của các sản phẩm thay thế là rất lớn, nếu không chú ý đến các sản phẩm thay thế tiềm ẩn thì doanh nghiệp có thể bị tụt hậu. Vì vậy doanh nghiệp cần không ngừng nghiên cứu để kiểm tra chất lượng các mặt hàng thay thế. Các sản phẩm thay thế của các Công ty nước ngoài, đặc biệt từ các vùng Đông Nam Á, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia…như : Nước tăng lực Redbull xuất phát từ Thái Lan. Đây là sản phẩm ra đời từ khá lâu rồi và rất được người tiêu dùng ưa chuộng đặc biệt là phái mạnh. Khi được hỏi thì đa số họ cho biết là khi mệt mỏi họ thích uống Redbull hơn là uống nước yến. Nước tăng lực Number One Number One là một thương hiệu của công ty Tân Hiệp Phát. Đây là nhãn hiệu mang phong cách Mỹ, phù hợp với chiến lược “Nước uống tăng lực đóng chai đã xuất hiện tại Việt Nam. Cho đến hiện nay cũng 8 năm mà hệ thống logo vẫn chưa thay đổi. Number One là nước tăng lực đóng chai đầu tiên đóng chai tại Việt Nam, nhanh chóng chiếm giữ người tiêu dùng và chuyển đổi tình hình cạnh tranh
trong thị trường nước giải khát ở Việt Nam thời bấy giờ. Và hiện nay là một trong những sản phẩm rất được người dân Việt Nam ưa chuộng, nhất vẫn là phái mạnh. Ngoài ra công ty còn có trà thảo mộc Dr.Thanh, một sản phẩm mới được người tiêu dùng quan tâm nhiều với tính năng là thanh lộc cơ thể- không lo bị nóng. Với tính năng này thì rất được nhiều người tiêu dùng lựa chọn thay thế nước yến. Ngoài ra còn có các sản phẩm nước Sâm, nước bổ dưỡng xuất phát từ Mã Lai,…là đang là đối thủ tiềm ẩn của Sanest hiện nay.
b. Khách hàng
Khách hàng là một nhân tố vô cùng quan trọng quyết định cho sự sống còn của một doanh nghiệp. Nên các doanh nghiệp luôn cố gắng hết sức thoả mãn nhu cầu khách hàng từ đó khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
Khách hàng bao gồm: người tiêu dùng cuối cùng, các nhà phân phối (bán buôn, bán lẻ), các nhà mua công nghiệp và người mua hàng cho các tổ chức nhà nước hoặc tổ chức xã hội. Chính sự trung thành của khách hàng là một lợi thế của doanh nghiệp, sự trung thành đó xuất phát từ thỏa mãn những nhu cầu của họ.Ngày nay hàng hoá tràn ngập thị trường với nhiều chủng loại, đa dạng về mẫu mã, bao bì làm cho khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn. Do đó, vấn đề đặt ra cho Nhà máy hiện nay là làm sao để sản phẩm của mình được người tiêu dùng chú ý và họ sẽ là những khách hàng trung thành của chúng ta trong tương lai. Để làm được điều đó Nhà máy phải đảm bảo và luôn nâng cao chất lượng sản phẩm, giá cả cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại, sử dụng các chương trình khuyến mãi đặc sắc, hấp dẫn gây được sự chú ý cao.
Theo quan điểm trên, Nhà máy đã sản xuất nhiều sản phẩm hướng đa dạng hóa sản phẩm phục vụ nhiều phân khúc thị trường khác nhau. Như sản phẩm dành riêng cho người bệnh tiểu đường, cho người già bị suy nhược, cho sinh viên, học sinh, cho mọi người…mặc dù có những thị trường khách hàng sử dụng không cao nhưng nhà máy vẫn duy trì sản xuất phục vụ. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
● Thành phố Hồ Chí Minh: Coop Mart, Metro Cash And Carry, công ty dịch vụ hàng không Sasco (Sân bay Tân Sơn Nhất), Công ty TNHH Đông Hưng, Công
Ty Cổ Phần Đầu Tư An Phong (Maximark), Công ty TNHH Dược Phẩm Medica, Công Ty Vissan, Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ G7, Hệ Thống Lotte Mart -Hàn Quốc, Parkson...
● Hà Nội: Big C Hà Nội, Metro Hà Nội, Tổng Công Ty Thuơng Mại Hà Nội, Tổng Công ty Xuất Nhập Khẩu Intimex, Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Hàng Không Sân Bay Nội Bài, Tràng Tiền Plaza…
● Một số tỉnh khác: Công Ty Cổ Phần Thương Mại Cà Mau, Công Ty TNHH Siêu Thị Đại Nam (Bình Dương), Công Ty TNHH Dịch Vụ Trang Anh (An Giang), Công Ty TNHH Kỹ Thuật Thực Phẩm Tây Thành (Cần Thơ), Công Ty TNHH Minh Việt (Bình Dương), Công Ty Cổ Phần Thương Mại Thanh Thành Đạt (Nghệ An), Công Ty Thương Mại Dịch Vụ Thuận Thảo (Phú Yên), Chi nhánh Intimex Daklak, Công Ty TNHH Bài Thơ (Đà Nẵng)…
Nhà máy cũng đã có bộ phận chuyên nghiên cứu những cải tiến mới trong các sản phẩm của mình để hướng tới phục vụ tốt nhất cho khách hàng của mình đây