Theo bảng hạch toán chi phắ ta thấy với người sản xuất có các khoản chi phắ về nguyên liệu, dịch vụ, chi phắ lao ựộng thuê, khấu hao tài sản cố ựịnh và một số chi phắ khác. Trong ựó chi phắ nguyên vật liệu là lớn nhất, ựể sản xuất một tấn mỳ gạo cần chi phắ khoảng 11910nghìn ựồng ựối với hộ sản xuất nhãn hiệu mỳ Kế và chi phắ 11350nghìn ựồng ựối với hộ sản xuất ở ựịa phương khác hầu như không có nhãn hiệụ Giá bán sản phẩm mỳ Kế bình quân năm 2012 là 19 triệu ựồng/tấn với mỳ loại khác khoảng 18 triệu ựồng/tấn, sau khi trừ các khoản chi phắ, khấu hao người sản xuất mỳ Kế có mức lãi cao hơn so với ựịa phương khác chủ yếu là do bán ựược giá cao hơn mà chi phắ không có sự khác biệt nhiềụ Cụ thể, bán 1 tấn mỳ Kế người sản xuất lãi khoảng 5660nghìn ựồng, với ựịa phương khác chỉ lãi 5260 nghìn ựồng.
Bảng 4.14 Hạch toán chi phắ cho sản xuất 1 tấn mỳ gạo của hộ sản xuất
đVT: Nghìn ựồng/tấn
Chỉ tiêu Mỳ Kế địa phương khác
- Chi phắ nguyên liệu, dịch vụ 11910 11350 - Chi phắ lao Lđ thuê + KH TSCđ 930 890
- Chi phắ khác 500 500
- Giá bán 19000 18000
- Lợi nhuận 5660 5260
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra, 2012
đối với người mua buôn, thu gom, ngoài chi phắ mua sản phẩm còn có các khoản chi phắ vận chuyển, thuê lao ựộng bốc xếp, chi phắ liên lạc... Khoản chênh lệch giá bán và giá mua của người thu gom là 1000nghìn ự/tấn, người bán buôn là 2000nghìn ự/tấn, sau khi trừ các khoản chi phắ người thu gom lãi khoảng 496nghìn ự/tấn, người mua buôn lãi 1159 nghìn ự/tấn. Với người bán lẻ cửa hàng ắt phải chịu chi phắ vận chuyển, thu mua vì sản phẩm hầu như ựược giao tới tận nơi, số lượng sản phẩm tiêu thụ ắt nhưng chênh lệch giá bán và giá mua là 2000nghìn ự/tấn nên lãi trên một ựơn vị sản phẩm lớn sau khi trừ các khoản chi phắ liên lạc, bảo quản... Lãi của người bán lẻ là 1866 nghìn ự/tấn. Nhìn chung người thu gom trao ựổi mua bán với khối lượng sản phẩm lớn nhưng lãi trên một ựơn vị sản phẩm thấp hơn so với ựối tượng mua buôn, bán lẻ, nguyên nhân chủ yếu là chịu nhiều khoản chi phắ và người thu gom chấp nhận mức chênh lệch giá mua và bán thấp hơn nhưng vẫn ựạt lợi nhuận tối ưu trong sản xuất kinh doanh.
Bảng 4.15 Hạch toán chi phắ cho tiêu thụ 1 tấn mỳ gạo của ựối tượng phân phối
Tắnh bình quân/hộ
Chỉ tiêu Số lượng (nghìn ựồng/tấn)
1. Hộ thu gom
- Chi phắ vận chuyển + thuê lao ựộng 391
- Chi phắ khác 113
- Chênh lệch giá mua và giá bán 1000
- Lợi nhuận 496
2. Hộ mua buôn
- Chi phắ vận chuyển + thu mua 537
- Chi phắ khác 304
- Chênh lệch giá mua và giá bán 2000
- Lợi nhuận 1159
3. Bán lẻ, cửa hàng
- Chi phắ vận chuyển + thu mua 27
- Chi phắ khác 107
- Chênh lệch giá mua và giá bán 2000
- Lợi nhuận 1866
Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra, 2012