3.2.3.1 Phương pháp thống kê kinh tế
Phương pháp này dùng ựể phân tắch tình hình kinh tế xã hội, tình hình sản xuất tiêu thụ mỳ gạo của các hộ nông dân, cửa hàng. Làm rõ quá trình phát triển sản xuất và tiêu thụ mỳ gạo thông qua các chỉ tiêu về quy mô sản xuất, số lượng sản phẩm bán cho các nhóm ựối tượng khách hàng.
3.2.3.2 Phương pháp so sánh
Phương pháp này dùng ựể so sánh các hiện tượng với nhau trong cùng một thời ựiểm hoặc so sánh chắnh hiện tượng ựó ở các thời ựiểm khác nhau qua ựó thấy ựược quá trình phát triển sản xuất tiêu thụ mỳ gạọ Cụ thể so sánh quy mô sản xuất, số hộ sản xuất tại thời ựiển khác nhaụ So sánh lượng phân phối sản phẩm cho các ựối tượng khách hàng.
Lập bảng biểu ựể nhận xét mức ựộ biến ựộng các chỉ tiêu so sánh giữa các nhóm hộ với nhau trên ựịa bàn có sự khác nhau như thế nàọ So sánh sự tác ựộng của từng yếu tố tới các nhóm hộ nông dân qua ựó thấy ựược mức ựộ ảnh hưởng và tác ựộng của nhân tố ựó tới sản xuất và tiêu thụ mỳ gạọ
3.2.3.3 Phương pháp dự báo
được sử dụng trong quá trình nghiên cứu về sản lượng sản xuất và số lượng sản phẩm tiêu thụ hàng quý qua các năm gần ựây, dựa trên những thông tin thu thập ựược trong quá tình ựiều tra về khả năng tiêu thụ của sản phẩm của ựịa phương và các sản phẩm cạnh tranh, thị phần trên thị trường của sản phẩm mỳ gạo ở ựịa phương. Từ ựó ựề ra giải pháp mở rộng thị trường và xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp.
Dự báo số lượng sản xuất của các quý trong năm tiếp theọ Yi+1= Yi* t Cách tắnh t : i1 i i y y t − = (với i= 2,3,4,...)
Trong ựó: ti là tốc ựộ phát triển liên hoàn thời gian i so với thời gian i-1 và có thể biểu hiện bằng số lần hoặc %.
yi là mức ựộ tuyệt ựối ở thời gian i yi-1 là mức ựộ tuyệt ựối ở thời gian i-1
- Tốc ựộ phát triển bình quân: là bình quân hóa các tốc ựộ phát triển liên hoàn trong các thời kỳ nghiên cứụ Chỉ tiêu này nhằm ựánh giá nhịp ựộ phát triển trung bình của hiện tượng trong một khoảng thời gian.
1 n n 3 2.t ...t t t= −
Trong ựó: t: tốc ựộ phát triển bình quân t2,t3....tn: tốc ựộ phát triển liên hoàn