Phương pháp này dựa trên phương pháp phân tích chuỗi giá trị để phân tích. Nội dung của phân tích là: con đường từ sản xuất đến tiêu dùng, là một chuỗi các tác nhân từ sản xuất đến tiêu dùng tập trung vào:
- Xác định chất lượng sản phẩm trong chuỗi
- Sơ đồ và quan hệ của hệ thống tác nhân trong chuỗi
- Sự phân phối giá trị gia tăng và lợi nhuận giữa các tác nhân - Các cơ hội nâng cao giá trị ở từng khâu và toàn chuỗi
- Nhấn mạnh vai trò của thể chế quản trị trong và ngoài chuỗi
Nhờ hiểu được một cách có hệ thống về những mối liên kết này trong một mạng lưới, có thể đưa ra những kiến nghị chính sách tốt hơn, và hơn thế nữa, hiểu hơn về tác động ngược lại của chúng trong toàn chuỗị
Do vậy, trong đề tài này tôi sử dụng để tìm hiểu mối liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi cung ứng cũng như phân tích chi phí, lợi nhuận của các tác nhân và của toàn chuỗị Từ đó, tìm hiểu những tồn tại và nguyên nhân để đưa ra các giải pháp xác thực nhất thúc đẩy hiệu quả của toàn chuỗi cung ứng.
Do thịt lợn là một sản phẩm nông nghiệp nên trong đề tài sử dụng chủ yếu là khung phân tích ngành hàng để phân tích chuỗi cung ứng của nó.
Trong 8 công cụ sử dụng để phân tích chuỗi cung ứng, được chia thành 3 nhóm công cụ. Nhóm công cụ thứ nhất là nhóm các công cụ chung bao gồm lựa chọn chuỗi cung ứng ưu tiên để phân tích và lập sơ đồ chuỗi cung ứng. Nhóm thứ 2 là nhóm các công cụ phân tích định tính bao gồm: Các mối liên hệ, quan hệ xã hội và lòng tin; Quản trị: điều phối, quy định và chế tài kiểm soát. Nhóm thứ 3 là nhóm các công cụ phân tích định lượng bao gồm: Các sự lựa chọn để nâng cấp: kiến thức, kỹ
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ………. 51 năng, công nghệ và dịch vụ hỗ trợ; Phân tích chi phí và lợi nhuận; Phân tích phân phối thu nhập; Phân tích phân bổ lao động.
Trong nghiên cứu của mình, tôi sử dụng chủ yếu: Lập sơ đồ chuỗi cung ứng thịt lợn, tìm hiểu mối quan hệ giữa các tác nhân, sử dụng công nghệ kiến thức, phân tích chi phí lợi nhuận và thu nhập giữa các tác nhân trong chuỗị