Với tính chất lăm việc theo mùa vụ của nhă hăng khâch sạn ( có những thời điểm đông khâch, nhiều tiệc cưới như những thâng mùa thu như thâng 7, 8, 9 hay những thâng cuối năm thâng 10, 11, 12, vă ngược lại). Đđy lă vấn đề chung của câc khâch sạn, câc khu du lịch vă câc bộ phận. Giải phâp để giải quyết vấn đề năy lă tăng nguồn nhđn lực. Bộ phận nhă hăng tại khâch sạn Hải Đu với số lượng hiện tại không nhiều, chỉ có thể đâp ứng đủ văo những mùa thấp điểm. vì vậy:
+ Khâch sạn cần phải tuyển vă đăo tạo thím nhđn viín chính thức để có thể đâp ứng tốt nhu cầu công việc. Đặc biệt lă nhđn viín nam, phần lớn nhđn viín nhă hăng khâch sạn Hải Đu lă nhđn viín nữ, cần phải bổ xung nhđn viín nam để có thể đảm bảo tốt những công việc yíu cầu sức khỏe cao của nhă hăng như: Chuyển dụng cụ ăn, uống, băn ghế, đồ dùng…
+ Tuyển nhđn viín mùa vụ (nhđn viín hợp đồng): Đđy lă câch giả quyết vấn đề nhđn lực nhanh chóng vă tiết kiệm chi phí cho khâch sạn, tuy nhiín nguồn lao động năy có chất lượng không cao vì chưa có kinh nghiệm vă đăo tạo đầy đủ. Quản lý bộ phận vă giâm sât cần phải phđn công công việc phù hợp với khả năng vă giâm sât chặt chẽ trânh để xảy ra sai sót trong công việc.
Long
bằng câch trả tiền công theo giờ cho cộng tâc viín. Tuy nhiín lại có những hạn chế sau: Cộng tâc viín đa phần lă sinh viín chưa có kinh nghiệm, chưa hiểu rõ câc công việc nhă hăng khâch sạn Hải Đu, cần phải có nhđn viín nhă hăng theo sât, chỉ dẫn. Khâch sạn tính công lăm việc theo giờ nín cộng tâc viín còn tđm lý lăm qua loa, cđu giờ dẫn đến hiệu quả công việc không cao. Cộng tâc viín chỉ được khâch sạn thuí khi có tiệc, thiếu nhđn viín nín có khi khâch sạn cần không thuí được cộng tâc viín, khối lượng công việc lớn dồn đến nhđn viín dẫn đến quâ tải hiệu quả công việc không cao. Vẫn còn khâch hăng đânh giâ thâi độ phục vụ của nhđn viín chưa nhiệt tình, vui vẻ, chu đâo; Tốc độ phục vụ chưa nhanh, chuyín nghiệp; Nhđn viín phục vụ chưa biết lắng nghe, quan tđm đến nhu cầu của khâch. Những đânh giâ không tốt đó phần lớn do nguyín nhđn thiếu nguồn nhđn lực vă đội ngũ cộng tâc viín cũng như nhđn viín nhă hăng chưa có trâch nhiệm trong công việc. Văo mùa cao điểm tiệc cưới, số lượng nhđn viín có hạn vă cộng tâc lúc đủ lúc thiếu (phụ thuộc văo cộng tâc viín). Trung bình một nhđn viín phục vụ từ 2 tới 3 băn tiệc thậm chí 4 băn tiệc. Số lượng khâch lớn, một nhđn viín không thể quan tđm, phục vụ chu đâo cho từng khâch hăng. Với âp lực công việc cao, nhđn viín không có thời gian quan tđm đến thâi độ cũng như phản ứng đânh giâ của khâch hăng dẫn đến việc một số khâch hăng đânh giâ không tốt lă không thể trânh khỏi. Để giải quyết vấn đề năy, từ phía khâch sạn cần có những giải phâp phât triển nguồn nhđn lực, giảm âp lực trong công việc cho nhđn viín cũng như cộng tâc viín, đồng thờ có những giải phâp khuyến khích, kỉ luật để nhđn viín có trâch nhiệm hơn trong công việc. Cần phải có một đội ngũ cộng tâc viín quen thuộc, trung thănh với khâch sạn thời gian dăi, trânh trường hợp rất hay xảy ra lă lúc khâch sạn cần cộng tâc viín thì không thuí được.
+ Khuyến khích, liín kết câc trường đại học, cao đẳng để có nguồn sinh viín thực tập nhiệt tình, có kiến thức nghiệp vụ. Đđy lă nguồn nhđn lực tự nguyện, tuy nhiín cũng cần có những chính sâch trợ cấp thím cho sinh viín thực tập nhằm tạo động lực vă hiệu quả lăm việc tốt hơn.
Long