TRONG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
2. Các công cụ thống kê truyền thống trong kiểm soát chấit lượng
2.1. Sơ đồ lưu trình
Sơ đ ồ lư u t r ì n h là h ì n h th ứ c th ể h iệ n t o à n b ộ cá c h o ạ t đ ộ n g c ầ n th ự c h iệ n c ủ a m ộ t q u á t r ì n h s ả n x u ấ t h o ặ c c u n g c ấ p s ả n p h ẩ m v à d ịc h v ụ t h ô n g q u a n h ữ n g sơ đ ồ k h ố i v à các k ý h iệ u n h ấ t đ ịn h . N ó đưỢc sử d ụ n g d ể n h ậ n b iế t , p h â n t í c h q u á t r ì n h h o ạ t đ ộ n g , n h ò đ ó p h á t h iệ n cá c h ạ n c h ế , cá c h o ạ t đ ộ n g th ừ a lã n g p h í v à các h o ạ t đ ộ n g k h ô n g tạ o r a g iá t r ị g ia t ă n g t r o n g d o a n h n g h iệ p . T h ô n g q u a cá c h ì n h ả n h c ụ t h ể
được b iể u d iễ n t r ê n sơ đ ồ , n g ư ò i t a b iế t được các h o ạ t đ ộ n g th ừ a k h ô n g c ầ n t h i ế t để lo ạ i b ỏ c h ú n g , t i ế n h à n h n h ữ n g h o ạ t đ ộ n g c ả i t iế n v à h o à n t h iệ n , n h ằ m g iả m n h ữ n g lã n g p h í v ề th ờ i g ia n v à t à i c h ín h . Sđ đ ồ lư u t r ì n h là m ộ t c ô n g c ụ đ ớ n g iả n n h ư n g r ấ t t iệ n lợ i, g iú p n h ữ n g n g ư ờ i th ự c h iệ n h iể u r õ q u á t r ì n h , b iế t được v ị t r í c ủ a m ì n h t r o n g q u á t r ì n h v à x á c đ ịn h được n h ữ n g h o ạ t đ ộ n g c ụ th ể c ầ n sử a đ ổ i. C ó t h ể b iể u d iễ n sơ đồ tú m iược n h ư s a u :ô
Đ ể t h i ế t lậ p sơ đồ lư u t r ì n h c ầ n t u â n t h ủ n h ữ n g y ê u cầu
cơ bản sau:
- N h ữ n g n g ư ò i x â y d ự n g sơ đ ồ là n h ữ n g n g ư ò i có liê n q u a n t r ự c t iế p đ ế n q u á t r ì n h đó.
- T ấ t cả các t h à n h v iê n c ủ a q u á t r ì n h c ầ n t h a m g ia vào
thiết lập sơ đồ lưu trình.
- D ữ liệ u v à th ô n g t i n p h ả i t r ì n h b à y r õ r à n g c ụ th ể , dễ
hiểu, dễ nhận biết.
- T r o n g k h i x â y d ự n g sơ đ ồ lư u t r ì n h c ầ n đ ặ t r a c à n g n h iề u c â u h ỏ i c à n g t ố t . C ác c â u h ỏ i c ầ n đ ặ t r a liê n t ụ c t r o n g s u ố t t i ế n t r ì n h x â y d ự n g sơ đồ lư u t r ì n h n h ư c â u h ỏ i: C á i g ì ?
Khi nào ? Ai ? ở đâu ? T ạ i s a o ? C á i gì sẽ k ế tiếp ? ...
Dự kiến đủ thòi gian cần thiết cho việc thiết lập sơ đồ lưu
t r ì n h .
2.2. S ơ đ ồ n h â n q u ả
Sơ đ ồ n h â n q u ả có n h iề u t ê n g ọ i k h á c n h a u . N g ư ờ i ta có t h ể g ọ i là sơ đ ồ I s h ik a w a h o ặ c sơ đ ồ x ư ơ n g c á . T h ự c c h ấ t sơ đ ồ n h â n q u ả là m ộ t sơ đồ b iể u d iễ n m ố i q u a n h ệ g iữ a k ô t q u ả v à n g u y ê n n h â n g â y r a k ế t q u ả đó. K ế t q u ả là n h ữ n g c h ỉ
t i ê u c h ấ t lư ợ n g c ầ n th e o d õ i, đ á n h g iá , c ò n n g u y ê n n h â n là n h ữ n g y ế u tô ả n h h ư ở n g đ ế n c h ỉ t iê u c h ấ t lư ợ n g đ ó. M ụ c đ íc h c ủ a s'đ đồ n h â n q u ả là t ì m k iế m , xá c đ ịn h các n g u y ê n n h â n g â y r a n h ữ n g t r ụ c t r ặ c v ề c h ấ t lư ợ n g s ả n p h ẩ m , d ịc h v ụ h o ặ c q u á t r ì n h . T ừ đó đ ề x u ấ t n h ữ n g b iệ n p h á p k h ắ c p h ụ c n g u y ê n n h â n n h ằ m c ả i t i ế n v à h o à n t h iệ n c h ấ t lư ợ n g c ủ a d ô i tưỢng q u ả n lý . T r o n g d o a n h n g h iệ p , n h ữ n g tr ụ c tr ặ c v ề c h ấ t lư ợ n g x ả y r a do r ấ t n h iề u n g u y ê n n h â n . T u y n h iê n , n g ư ờ i t a t h ấ y th ư ờ n g có m ộ t sô n h ó m y ế u tô c h ín h n h ư c o n n g ư ờ i, n g u y ê n liệ u , p h ư ơ n g t iệ n , t h i ế t b ị v à p h ư ơ n g p h á p s ả n x u ấ t .
Men Materials
H ìn h 8.2. Ví dụ sơ đ ồ 4M
V ì v ậ y , sơ đồ n à y lầ n đ ầ u t iê n đưỢc ông I s h ik a w a đề x u ấ t v ố i 4 n h ó m y ế u tô" c h ủ y ế u g ọ i là sơ đ ồ 4 M (M en, M a t e r i a l s , M a c h in e s , M e th o d s ) . S a u đ ó được b ổ s u n g th ê m n h ó m y ế u t ố
đo lưòng (Measurement) thành 5M và ngày nay nó iược hoàn thiện bổ sung với nhiều yếu tô' nữa trong đó có môi trường bên ngoài.
Cách xây dựng sớ đồ khá đơn giản, bao gồm các bước sau:
B ư ớ c 1: Xác định đặc tính chất lượng cụ thể cần phàn tíoh chẳng hạn như vết xưổc bề mặt một chi tiết.
Bước 2: Vẽ chĩ tiêu châ^t lượng là m ũ i t ê n d à i b iể u h iệ n
xương sống cá, đầu mũi tên ghi chỉ tiêu chất lượng đó.
Bước 3: Xác định các yếu tô" chính ảnh hưởng đến chỉ tiêu chất lượng đã lựa chọn; vẽ các yếu tô' này như những xương nhánh chính của cá.
Bước 4: Tìm c á c tấ t cả c á c y ế u tố k h á c có ảnh hưỏng đến các nhóm yếu tô" chính vừa xác định đưỢc. Nhiệm vụ cơ bản là tìm ra đầy đủ các nguyên nhân gây trục trặc về chất lượng không để sót. Tìm ra môl quan hệ giữa các nguyên nhân chính, nguyên nhân trực tiếp với các nguyên nhân sâu xa để làm rõ quan hệ họ hàng, chính phụ.
Bước 5: Trên mỗi nhánh xương của từng yếu tố chính, vẽ thêm các nhánh xương dăm của cá thể hiện các yếu tô' trong môi quan hệ họ hàng, trực tiếp gián tiếp. Có bao nhiêu yếu tô" tác động tổi chỉ tiêu chất lượng đó thì có bấy nhiêu oác nhánh xương.
Bước 6: Ghi tên các yếu tố và chỉ tiêu chất lượng t r ê n sđ
đ ồ .
Để sơ đồ nhân quả chính xác, phát huy tác dụng tốt, cần có sự hợp tác phối hợp chặt chẽ với những người trực tiếp tạo
r a c h ỉ t iê u c h ấ t lư ợ n g đó. Đ ế n t ậ n n ơ i x ả y r a sự v iệ c để n g h iê n c ứ u t ì m h iể u n g u y ê n n h â n v à k h u y ê n k h í c h m ọ i t h à n h v iê n t h a m g ia v à o v iệ c p h á t h iệ n , t ì m k iế m n g u y ê n n h â iii v à lắ n g n g h e ý k iế n c ủ a h ọ .
Sci đồ n h â n q u ả có tá c d ụ n g r ấ t lớ n t r o n g :
- X á c đ ịn h n g u y ê n n h â n g â y r a s a i h ỏ n g để lo ạ i b ỏ k ịp th ò i.
- H ì n h t h à n h t h ó i q u e n là m v iệ c t ì m h iể u x á c đ ịn h n h ữ n g
nguy ên nhân gây ra t r ụ c trặc chất lượng.
- ỈĐ ó n g g óp t r o n g v iệ c g iá o d ụ c đ à o tạ o n h ữ n g n g ư ờ i la o đ ộ n g t h a m g ia v à o q u ả n l ý c h ấ t lư ợ n g .
T é ic d ụ n g t h u được sẽ lớ n h ơ n k h i sơ đ ồ n h â n q u ả được dùng; k ế t hỢp v ổ i các công cụ th ố n g k ê k h á c .
2.<3. B i ê u đ ồ P a r e to
T r o n g th ự c tế , d o a n h n g h iệ p p h ả i th ự c h iệ n r ấ t n h iề u n h ữ r ig c ả i t i ế n c h ấ t lư ợ n g . N ế u k h ô n g có p h ư ơ n g th ứ c x á c đ ịn h n h ữ n g v ấ n đ ề q u a n t r ọ n g để t ậ p t r u n g g iả i q u y ế t sẽ d ẫ n (đến p h â n t á n , lã n g p h í n g u ồ n lự c , t h ò i g ia n v à h iệ u q u ả k h ô n .g ca o . Đ ể g iú p ch o d o a n h n g h iệ p lự a c h ọ n đ ú n g n h ữ n g v ấ n d ể , c ầ n ư u t iê n tậ p t r u n g sự c h ú ý , n g ư ờ i t a đ ư a r a m ộ t c ô n g c ụ L h ố n g k ê h ữ u h iệ u là b iể u đ ồ P a r e to . T h ự c c h ấ t b iể u đ ồ P ía re to là đồ t h ị h ì n h c ộ t p h ả n á n h cá c d ữ l iệ u c h ấ t lư ợ n g t h u tth ậ p được, sắ p x ế p th e o t h ứ tự t ừ ca o đ ế n t h ấ p , c h ỉ r õ các v ấ n dê c ầ n đưỢc ư u t i ê n g iả i q u y ế t trư ớ c . N h ì n v à o b iể u đồ ngỊười ta t h ấ y rõ k iể u s a i s ó t p h ổ b iế n n h ấ t , t h ứ tự ư u t iê n k h á c p h ụ c v ấ n đ ề c ũ n g n h ư k ế t q u ả c ủ a h o ạ t đ ộ n g c ả i t i ế n c h á t lượng. N h ò đó k íc h t h í c h , đ ộ n g v iê n được t i n h t h ầ n t r á c b i n h iệ m c ủ a n g ư ờ i la o đ ộ n g t r o n g h o ạ t đ ộ n g c ả i t i ế n đ ó .
L Ỷ é ''''
B ả n g 8.1. VÍ DỤ BẢNG DỮLIỆU ĐỂ vẽ BIỂU Đồ PARETO
Dạng khuyết tật
Số sản phẩm bị khuyết tật
Tỷ lệ % các dạng khuyết tật
Khuyết tật tich
luỹ
Tỷ lệ %
khuyết tật tích luỹ
Khuyết tật vế hàn 212 53,0 212 Ỉ3,0
Khuyết tật vé sơn 114 28,5 326 Í1 5
Khuyết tật vé lắp ráp 42 10,5 368 92,0
Khuyết tật về tiện 18 4,5 386 Ỉ6,5
Các khuyết tật khác 14 3.5 400 1)0.0
Tổng số 400 100,0
120
100
80
60
40
20
I T ỷ l ệ t í c h l i ỹ
- ♦ —“ T ỷ l ộ % c á c d i n g k h u y ế t tât
1 2 3 4
Các dang khuyết tât
H ìn h 8.3. V í d ụ biểu đ ồ Pareto ưề các d ạ n g kh uyết tật
€ fe tftfn | Ã; GẦC-fflNG Cự Ì T H Ố N Q ậ Ê ^ & l l l ^ ^ ^ ^ M l
Đ ể lậ p b iể u đồ P a r e to c ầ n th ự c h iệ n q u a m ộ t sô" bước s a u : - X á c đ ịn h cá c lo ạ i s a i s ó t v à t h u t h ậ p d ữ liệ u
- S ắ p x ế p dữ liệ u t r o n g b ả n g th e o th ứ tự từ lố n đ ế n bé.
- T í n h t ỷ lệ % c ủ a từ n g d ạ n g s a i s ó t - X á c đ ịn h t ỷ lệ % th e o s a i sô" t í c h lu ỹ .
- V ẽ đồ t h ị c ộ t th e o t ỷ lệ % c ủ a cá c d ạ n g s a i s ó t v ừ a t í n h ỏ tr ê n . T h ứ tự v ẽ d ạ n g s a i s ó t có t ỷ lệ lớ n n h ấ t trư ớ c v à th e o th ứ tự n h ỏ d ầ n .
- V ẽ đ ư ờ n g t í c h l u ỹ th e o sô % t í c h lu ỹ đ ã t í n h .
- V iế t t iê u đ ề n ộ i d u n g v à g h i tó m t ắ t các đ ặ c t r ư n g c ủ a s a i s ó t lê n d ồ t h ị .
V í d ụ : D ù n g b iể u đồ P a r e to đ ể xá c đ ịn h n h ữ n g v ấ n đê' c ầ n ư u t iê n g iả i q u y ế t n ế u s ố liệ u t h u được n h ư s a u :
B iể u đồ P a r e to có t h ể á p d ụ n g t r o n g tr ư ờ n g hợ p cá c d ạ n g k h u y ế t t ậ t h o ặ c sô' lỗ i được q u y v ề g iá t r ị . K h i đó th ứ tự ư u t iê n được x á c đ ịn h c ă n cứ v à o g iá t r ị n h ữ n g lã n g p h í h o ặ c tô n t h ấ t do các d ạ n g k h u y ế t t ậ t đ ư a lạ i.
2.4. P h i ế u k i ể m t r a c h ấ t l ư ơ n g
M ụ c đ íc h c ủ a p h iế u k iể m t r a c h ấ t lư ợ n g là t h u t h ậ p , g h i c h é p các dữ liệ u c h ấ t lư ợ n g th e o n h ữ n g c á c h th ứ c n h ấ t đ ịn h dể đ á n h g iá t ì n h h ì n h c h ấ t lư ự iig v à đ ư a r a n h ữ n g q u y ế t đ ịn h xử lý hợ p lý . P h iế u k iể m t r a đưỢc t h i ế t k ế th e o n h ữ n g h ì n h th ứ c k h o a h ọ c để g h i các sô' liệ u m ộ t c á c h đơ n g iả n b ằ n g c á c h k ý h iệ u các đơ n v ị đo v ề các d ạ n g s a i s ó t, k h u y ế t t ậ t c \ia sả n p h ẩ m m à k h ô n g c ầ n p h ả i g h i m ộ t c á c h c h i t i ế t
trường Đạt wậếíkfnh tế
c á c d ữ liệ u t h u t h ậ p được v à s a u đó d ù n g cá c p h iế u n à y để p h â n t í c h đ á n h g iá t ì n h h ì n h c h ấ t lư ợ n g s ả n p h ẩ m . C ă n cứ v à o m ụ c l i ê u sử d ụ n g , p h iế u k iể m t r a được c h ia t h à n h h a i lo ạ i c h ủ y ế u là p h iế u k iể m t r a đ ể g h i c h é p , p h iể u k iể m t r a đ ể k iể m t r a .
P h i ế u k i ể m t r a đ ể g h i ch ép lạ i g ồ m có:
- P h iế u k iể m t r a đ ể n h ậ n b iế t , đ á n h g iá sự p h â n bô" c ủ a cá c g iá t r ị đ ặ c t í n h .
- P h iế u k iể m t r a đ ể n h ậ n b iế t đ á n h g iá s a i s ó t th e o o h ủ n g lo ạ i.
- P h iế u k iể m t r a để n h ậ n b iế t, xem x é t chỗ xả y l a sai 3Ót.
P h i ế u k i ể m t r a đ ể k iề m t r a g ồ m ; - Đ ể k iể m t r a đ ặ c t í n h
- Đ ể k iể m t r a đ ộ a n to à n - Đ ể k iể m t r a sự t iế n b ộ
Đ ể sử d ụ n g p h iế u k iể m t r a m ộ t c á c h có h iệ u q u ả c ầ n d à in b ả o cá c y ê u c ầ u s a u :
- X á c đ ịn h r õ r à n g k iể u lo ạ i p h iế u sẽ sử d ụ n g ;
- T h i ế t k ế p h iế u p h ả i đ d n g iả n , rõ r à n g v à dễ h iế u , dễ n h ậ n b iế t cá c d a o đ ộ n g h o ặ c đ ộ p h â n t á n c ủ a cá c s a i s ó t h ằ n g n g à y , h ằ n g tu ầ n h a y h ằ n g th á n g p h ả i đưỢc g h i i r ê n
một trang giấy.
- C á c h k iể m t r a v à m ẫ u s ố p h ả i t h ô n g n h ấ t .
- C á c h b ố t r í p h ả i p h ả n á n h th e o t r ì n h tự q u á t r ì n h và cá c
hoạt động.
“ “ E p U Ả N u f C HẤTL U O N p f ^ N G đ ỗ lr o C H Ứ C Ê ‘i
- G h i r õ n h â n v iê n g h i p h iế u k iể m t r a , n ơ i k iể m t r a v à cá c bộ p h ậ n được t h ô n g b á o k h i x u ấ t h iệ n các tr ư ò n g h ợ p b ấ t th ư ờ n g .
S a u đ â y là v í d ụ v ề m ộ t v à i m ẫ u p h iế u k iể m t r a :
Bảng 8.2. PHiẾU KIỂM TRA CÁC LOẠI KHUYẾT TẬT CỦA XE MÁY
Phiếu kiểm tra
Sản phẩm; Xe máy Ngày kiểm tra:...
Giai đoạn sản xuất: Kiểm tra cuối cùng Phân xưởng; hoàn chỉnh
Loại phế phẩm Công đoạn; Cuối cùng
Tổng số Tên người kiểm tra: Nguyễn Văn A
Ghi chú: Kiểm tra toàn bộ Lô số: 2
Đơn hàng số: NT 483
Loại Kiểm tra Tổng
Khuyết tật vé sơn HU ¡III m m 18
Khuyết tật mối hàn IIIIIIIIIIIIIIII1 21
Khuyết tật lắp ráp IIII IIII IIII IIII IIII II 27
Khuyết tật vé bộ phận điện IIIIIII 8
Khuyết tật vé động cơ II 2
Các khuyết tật khác HU 4
Tổng cộng 80
Số đơn vị sai sót IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIÍIIII 47
Bảng 8.3. PHIẾU KIỂM TRA ĐỘ LÊCH TÂM CỦA BÁNH XE RÀNG CU\
Phiếu kiểm tra. Số;
Tên sản phẩm: Bánh xe răng cưa Đặc tính: Độ lệch tâm
SỐ kiểm tra:
Tổng số; 100 Số lô; 04
Thời gian kiểm tra:...
Phân xưởng: Đúc
Ngưởi kiểm tra: Nguyễn Văn B Ghi chú: Kiểm tra toàn bộ
Giá trị lêch tâm (mm) 1/1 2/1 3/1 4/1 5/1 6/1 7/1 Tổng
0,01 II III / II / II 11
0,02 1 II III / II II 11
0,03 -m - -iift-l llll llll III -HH- 32
0,04 IIII -m - III III lili III 28
0,05 III 1 1 II II 1 III 13
0,06 1 III II 1 II 1 II 12
16 20 17 12 14 12 17 107
B ả n g 8.4. PHIẾU KIỂM TRA
Phiếu kiểm tra Tên sản phẩm:
Đặc tính;
Số kiểm tra:
Tổng số: 100 Số lô: 05
Ngày:...
Phân xưởng;
Công đoạn:
Người kiểm tra: Nguyễn Văn c
Ghi chú: Kiểm tra toàn bộ
Kích thước 1,5 1.6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4
40 III
35 II l l l l l nil
30 H ill l l l l l l l l l l
25 ¡ill 1 l l l l l l l l l l
20 l l l l l l l l l l l l l l l
15 H il l l l l l l l l l l l nil
10 l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l
5 II III l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l nil
0 / IIII I H il l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l III II
Tần xuất 1 7 8 37 43 39 19 14 3 2
Thông thường trong doanh nghiệp, để đánh giá các chỉ tiêu chất lư ợ n g cần thu thập rất nhiều dữ liệu khác nhau.
Những dữ liệu này thể hiện những giá trị đo khác nhau trong từng nhóm mẫu. Giá trị của chúng phân tán trong n h ữ n g k h o ả n g k h á c n h a u v à k h ô n g th e o m ộ t t r ì n h tự , q u y l u ậ t n h ấ t đ ịn h . N ế u n h ì n v à o n h ữ n g s ố liệ u t h u được m ộ t c á c h n g ẫ u n h iê n đ ó sẽ r ấ t k h ó đ á n h g iá h ế t ý n g h ĩa c ủ a
những thông tin mà chúng đem lại. Để có thể phân tích,
đ á n h g iá t ì n h h ìn h c h ấ t lư ợng từ n h ữ n g dữ liệ u đó, đưa ra n h ữ n g k ế t lu ậ n c h ín h xác, n g ư ò i ta tậ p hỢp, p h â n lo ạ i, sắp x ế p l ạ i c h ú n g b iể u d iễ n sự p h â n b ố dưối n h ữ n g d ạ n g k h á c n h a u th e o đ ặ c đ iể m c ủ a cá c d ữ liệ u t h u đưỢc. C ô n g c ụ t h ô n g k ê d ù n g đ ể b iể u d iễ n d ạ n g p h â n bô” đ ó là b iể u đ ồ p h â n b ố m ậ t đ ộ . T h ự c c h ấ t b iể u đ ồ p h â n bô' m ậ t đ ộ là m ộ t d ạ n g b iể u đồ c ộ t c h o t h ấ y b ằ n g h ì n h ả n h sự t h a y đ ổ i, b iế n đ ộ n g c ủ a m ộ t tậ p hỢp các dữ liệ u th e o n h ữ n g h ìn h d ạ n g n h ấ t đ ịn h ,
(/ăn cứ vào dạng phân bôT bằng đồ thị đó, ngưòi ta có những kết luận chính xác về tình hình bình thưòng hay bất thuòng của chỉ tiêu chất lượng hoặc của quá trình. Đó là cơ sỏ để có những biện pháp can thiệp, giải quyết kịp thdi.
Có nhiều cách lập biểu đồ phân bô" mật độ. ở đây chúng ta sử dụng phương pháp lập biểu đồ phân bô" theo các bưóc sau:
2.5. B iêu đ ồ p h â n b ố m ậ t độ
1. Xác định giá trị lớn nhất x„a„ và nhỏ nhất X■mm từ
- Y •
m a x -^ m in
bảỉìg dữ liệu đã cho.