- Ảnh hưởng của kỹ thuật ấp
Chương 2 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
NGHIÊN CỨU
2.1. Vật liệu nghiên cứu
- Chế phẩm Nutrafito Plus, chế phẩm axit hữu cơ Globalcid (Globacid là chế phẩm chứa axit photphoric, lactic và citric của Công ty Global Nutrition), kháng sinh CTC (tên thương phẩm Aurofac của Alpharma).
- Vịt con TC1 (con lai giữa vịt Triết Giang (TG) và vịt cỏ) giai ựoạn 0- 5 tuần tuổi và vịt ựẻ TG giai ựoạn ựẻ trứng từ tuần ựẻ thứ 13-23.
2.2. địa ựiểm và thời gian nghiên cứu
2.2.1. địa ựiểm: Trung tâm Nghiên cứu Vịt đại Xuyên- Viện Chăn nuôị 2.2.2. Thời gian: Thời gian nghiên cứu từ tháng 1 năm 2013 ựến tháng 6 năm 2013. 2.2.2. Thời gian: Thời gian nghiên cứu từ tháng 1 năm 2013 ựến tháng 6 năm 2013.
2.3. Nội dung nghiên cứu
đánh giá tác dụng của chế phẩm Nutrafito Plus trong mối quan hệ với axit hữu cơ trên ựàn vịt con ựến:
- Khả năng tăng trọng của vịt con;
- Tỷ lệ ni sống, tình trạng sức khỏe (tình trạng gan, thận, lách, chỉ tiêu sinh hóa máu);
- Lượng thức ăn thu nhận hàng tuần, hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR); - Hiệu quả kinh tế.
đánh giá tác dụng của chế phẩm Nutrafito Plus trong mối quan hệ với kháng sinh trên ựàn vịt ựẻ ựến:
- Sức khoẻ vịt, tỷ lệ chết; - Khối lượng vịt đẻ;
- Nhóm chỉ tiêu năng suất và chất lượng trứng; - Tỷ lệ trứng chọn ấp; chỉ tiêu ấp nở
- Khắ thải chuồng nuôi;
- Hiệu quả sử dụng thức ăn và hiệu quả kinh tế.
2.4.1. Thắ nghiệm trên vịt con
2.4.1.1. Phương pháp bố trắ thắ nghiệm
- Bố trắ thắ nghiệm với 4 cơng thức theo bảng 2.1:
Bảng 2.1. Sơ ựồ thắ nghiệm trên vịt con
LƠ THÍ NGHIỆM đC CT2 CT3 CT4
Số lượng vịt (con) 90 90 90 90
Tuổi vịt thắ nghiệm
(tuần) 0-5 0-5 0-5 0-5
Thời gian thắ nghiệm
(tuần) 5 5 5 5
Thức ăn hỗn hợp Không bổ sung
Nutrafito Plus và axit hữu cơ
Bổ sung 200mg Nutrafito Plus/kg TĂ Bổ sung axit hữu cơ Globacid 2g/kg TĂ Bổ sung 200mg Nutrafito Plus + 2g Globacid/kg Số lần lặp lại (lần) 3 3 3 3
* Axit hữu cơ Globalcid là chế phẩm chứa axit photphoric, lactic và citric của Công ty Global Nutrition
** Thức ăn hỗn hợp: sử dụng thức ăn hỗn hợp ngan 1 của Công ty TNHH Guyomarc'h-VCN (Protein: 22%, năng lượng: 2890 kcal/kg), không chứa axit hữu cơ.
- Chế phẩm Nutrafito Plus, axit hữu cơ Globacid ựược bổ sung trực tiếp vào thức ăn của cơ sở thắ nghiệm.
- Các điều kiện chăm sóc khác như thức ăn, nước uống, thuốc thú y,Ầ ở 3 lô là như nhau và theo chế ựộ của Trung tâm nghiên cứu vịt đại Xuyên.
2.4.1.2. Chỉ tiêu theo dõi
- Khối lượng vịt con theo tuần: khối lượng vịt con ựược cân từng con vào buổi sang thứ 5 hàng tuần (tức là ngày cuối cùng của mỗi tuần tuổi) trước khi cho vịt ăn; cân sử dụng là cân ựiện tử, sai số ổ 5g.
Tổng số con cịn sống đến cuối kỳ Tỷ lệ ni sống (%) =
Số con có mặt ở đầu kỳ x 100 - Tình trạng gan, thận, lách: màu sắc, khối lượng
- Một số chỉ tiêu sinh hóa máu: Protein tồn phần, albumin, chức năng năng gan (serum GPT, serum GOT), chức năng thận (urê, creatinin). Máu vịt ựược lấy vào lúc 7h sáng ở tuần thắ nghiệm thứ 5, trước khi cho ăn và gửi ựi phân tắch tại phịng Xét nghiệm của Viện Y học Phóng xạ và U bướu qn đội (địa chỉ: định Cơng, Hồng Mai, Hà Nội)
- Lượng thức ăn thu nhận hàng ngày: được xác định thơng qua lượng thức ăn ựưa vào hàng ngày trừ ựi lượng thức ăn vét máng vào cuối ngàỵ
- Hiệu quả sử dụng thức ăn (FCR)
Tổng lượng thức ăn ăn vào FCR =
Kg tăng trọng - Chi phắ thức ăn VNđ/kg tăng trọng.
2.4.2. Thắ nghiệm trên vịt đẻ
2.4.2.1. Phương pháp bố trắ thắ nghiệm
Bố trắ thắ nghiệm với 4 cơng thức theo bảng 2.2
Bảng 2.2. Sơ đồ thắ nghiệm trên vịt đẻ
LƠ THÍ NGHIỆM đC CT1 CT2 CT3 Số lượng vịt (con) 60 60 60 60 Tuổi vịt thắ nghiệm (tuần) 29 29 29 29 Thời gian thắ nghiệm (tuần) 10 10 10 10 Thức ăn hỗn hợp Không bổ sung Aurofac và Nutrafito Plus Bổ sung Nutrafito Plus (200mg/kg) Bổ sung Aurofac (500mg/kg) Bổ sung Nutrafito Plus (200mg/kg) và Aurofac (500mg/kg) Số lần lặp lại (lần) 3 3 3 3
* Aurofac: Kháng sinh của hãng Alpharma, hàm lượng CTC: 200g/kg. **Thức ăn hỗn hợp: Sử dụng thức ăn hỗn hợp DK164 của Công ty TNHH Guyomarc'h-VCN (Protein: 17-18%, năng lượng: 2600-2700 kcal/kg), khơng có kháng sinh trong thành phần
- Nutrafito Plus, kháng sinh ựươc bổ sung trực tiếp vào thức ăn.
- Các ựiều kiện chăm sóc khác như thức ăn, nước uống, thuốc thú y, Ầ ở 4 lơ là như nhau và theo chế độ của Trung tâm nghiên cứu vịt đại Xuyên.
2.4.2.2. Chỉ tiêu theo dõi * Nhóm chỉ tiêu sức khoẻ vịt: * Nhóm chỉ tiêu sức khoẻ vịt:
- Khối lượng vịt trước và sau khi kết thúc thắ nghiệm - Tỷ lệ chết trong 10 tuần thắ nghiệm
* Nhóm chỉ tiêu năng suất và chất lượng trứng:
- Tỷ lệ ựẻ hàng tuần và năng suất trứng hàng tuần:
Số trứng ựẻ ra trong 7 ngày (quả) Tỷ lệ ựẻ hàng tuần (%) =
Số mái có mặt trong đầu tuần (con) x 7 x 100 Số trứng ựẻ ra trong 7 ngày (quả)
Năng suất trứng hàng tuần =
Số mái có mặt trong tuần (con)
- Chất lượng trứng (khối lượng trứng, chỉ số lòng trắng, lịng đỏ, chỉ số Haugh, màu lịng đỏ)
+ Khối lượng trứng (g)
+ Chỉ số hình dạng: Xác định theo chỉ số dài (dài/rộng) 2h
+ Chỉ số lòng trắng =
D + d
Trong đó: h: Chiều cao lịng trắng đặc (mm)
D: đường kắnh lớn của lịng trắng đặc (mm) d: đường kắnh nhỏ của lịng trắng đặc (mm)
H + Chỉ số lịng đỏ = D
Trong đó: H: Chiều cao lịng đỏ (mm) D: đường kắnh lịng đỏ (mm) + đơn vị Haugh = 100 log (h-1,7 M 0,37 + 7,6) Trong đó: h: chiều cao lịng trắng đặc; M: khối lượng trứng
+ độ dày vỏ (mm): đo bằng panmer ở ba vùng: ựầu to, ựầu nhỏ, xắch đạọ Khối lượng lòng trắng (g)
+ Tỷ lệ lòng trắng (%) =
Khối lượng quả trứng (g) x 100 + Khối lượng lịng đỏ (g)
Khối lượng lịng đỏ (g) + Tỷ lệ lịng đỏ (%) =
Khối lượng quả trứng (g) x 100 + Màu lịng đỏ trứng: dùng quạt so màu
==> Tiến hành khảo sát chất lượng trứng ở tuần thắ nghiệm thứ 8
- Tỷ lệ trứng chọn ấp: chắnh là tỷ lệ giữa số trứng ựẻ ra trên số trứng ựem ấp. - Các chỉ tiêu ấp nở: Số trứng có phơi (qủa) + Tỷ lệ trứng có phơi (%) = Số trứng chọn ấp ( quả) x 100 Số trứng có phơi sống (quả) + Tỷ lệ chết phơi (%) = Số trứng có phơi (quả) x 100 Tổng số vịt con nở ra (con)
+ Tỷ lệ nở/ trứng ấp (%) =
Tổng số trứng ựưa vào ấp (quả) x 100
Tổng số vịt con nở ra (con) + Tỷ lệ nở/phôi (%)
Tổng trứng có phơi (quả) x 100
* Nhóm chỉ tiêu mơi trường:
Nồng độ khắ thải chồng ni NH3 được xác ựịnh bằng Kắt ựo khắ thương mại (KITTAGAWA- No:105SD, khoảng ựo 0,5-10ppm).
để xác ựịnh nồng ựộ NH3 chúng tơi đã tiến hành qy chuồng bằng nilong. Vịt ựược lùa vào chuồng từ lúc 7h tối ựến 5h sáng. Việc ựo NH3 bằng kắt KITTAGAWA được tiến hành vào thời điểm 5h sáng của 2 ngày liên tiếp ở tuần thắ nghiệm thứ 10. Vị trắ đo: ựộ cao ngang ựầu vịt.
* Nhóm chỉ tiêu kinh tế:
- Lượng thức ăn tiêu thụ (g/con/ngày) - Thức ăn tiêu tốn cho 10 trứng
Số kg thức ăn sử dụng trong một tuần (kg)