- Ảnh hưởng của kỹ thuật ấp
Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.2.3. Chỉ tiêu môi trường
Ngày nay, vấn ựề ô nhiễm môi trường do chăn nuôi ựang ựược thế giới và trong nước rất quan tâm, tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng nặng nề nhất là khu vực nông thôn do chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển mạnh và các biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi chưa ựược áp dụng triệt ựể.
Các kết quả nghiên cứu cho thấy tại các trang trại chăn nuôi gia cầm, ô nhiễm môi trường ựang ngày một nghiêm trọng, ựặc biệt là môi trường không khắ. Mùi và bụi sinh ra trong quá trình chăn nuôi gia cầm ựã gây ảnh hưởng nghiêm trọng ựến môi trường sống và sức khỏe cộng ựồng. Các khắ ô nhiễm sinh ra trong quá trình chăn nuôi ựều xả thải tự do vào không khắ xung quanh. Nồng ựộ các khắ thải chăn nuôi như NH3, H2S và bụi tăng dần theo thời gian sinh trưởng của ựàn gia cầm và cao hơn rất nhiều so với tiêu chuẩn không khắ cho môi trường xung quanh.
đối với các cơ sở chăn nuôi, các chất thải gây ô nhiễm môi trường có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe con người, làm giảm sức ựề kháng của vật nuôi, tăng tỉ lệ mắc bệnh, năng suất bị giảm, tăng các chi phắ phòng trị bệnh, ảnh hưởng ựến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôị
Việc tìm ra giải pháp làm hạn chế khắ thải chuồng nuôi là việc làm vô cùng quan trọng. để ựánh giá khả năng cải thiện môi trường tiểu khắ hậu chuồng nuôi chúng tôi tiến hành ựo nồng ựộ khắ NH3. Do ựiều kiện không cho phép ựo tại nhiều thời ựiểm trong ngày nên chúng tôi tiến hành ựo vào lúc 5h sáng trong 2 ngày liên tiếp ở tuần thắ nghiệm thứ 10. Kết quả ựược trình bày ở bảng 3.13.
Bảng 3.13. Nồng ựộ NH3 trong không khắ chuồng nuôi NH3 (ppm)
Lần ựo T0 đỘ ẨM
đC CT1 CT2 CT3
Lần I 310C 81% 2 1 2 1.5
Qua bảng 3.13 chúng tôi thấy hàm luợng khắ thải tại thời ựiểm 5h sáng ở các công thức là có sự sai khác. Ở cả 2 lần ựo, không khắ chuồng nuôi ở lô CT1 (sử dụng chế phẩm Nutrafito Plus) có hàm lượng NH3 là thấp nhất, sau ựó ựến lô CT3 (sử dụng kết hợp cả kháng sinh và Nutrafito Plus). Ở lô đC hàm lượng NH3
là cao nhất trong 4 lô thắ nghiệm.
Khắ NH3 ựược hình thành do các vi sinh vật phân giải các hợp chất chứa nitơ có trong phân. Nồng ựộ khắ NH3 trong không khắ chuồng nuôi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhiệt ựộ, ựộ ẩm lớp ựộn lót, mức ựộ vệ sinh chuồng trại, mật ựộ nuôi, khẩu phần ăn (Kavolelis, 2003)
Việc giảm NH3 trong không khắ chuồng nuôi ở lô CT1 là do chất chiết xuất của cây Yucca, Quillaja có tác dụng ựến chức năng của thận, hạn chế sự phân giải urê thành NH3. Ngoài ra, thành phần carbohydrate có trong mạch nhánh của phân tử saponin có tác dụng làm giảm NH3. Các nhà khoa học còn cho rằng ựã có sự kết dắnh trực tiếp giữa các thành phần gây mùi của phân với một vài thành phần của chất chiết xuất từ cây Yucca, Quillajạ