3.1.1 Thuận lợi và khó khăn:
- Thuận lợi: *Thịtrường:
Người dân từthành thị đến nông thôn, từcơng nhân, dân tri thức...có lẽ
không người nào không một lần thửqua thức uống này. Chính vì vậy, thói quen uống cà phê của người Việt đã nâng lên một tầm mới, trởthành một trong những nét văn hóa đặc sắc trong mắt bạn bè quốc tế.
Ngày nay,ởcác thành phốlớn quán cà phê mọc lên như nấm, gần như cứra khỏi nhà là gặp quán cà phê.Ởtrong các con hẻm nhỏ, mỗi sáng, chúng ta dễdàng bắt gặp các ông xe ôm, các cụgià ngồi bên lề đường vừa nhâm nhi ly cà phê vừa đọc báo. Điều đó gần như đã trởthành thói quen của họtrước khi bắt đầu một ngày mới.
Cònđối với những người làm cơng nhân, dân văn phịng...do khơng có thời gian, phải vội vàng đến chỗlàm, chính vì vậy trên đường, chúng ta dễdàng bắt gặp rất nhiều cảnh họdừng lại bên đường mua vội ly cà phê mang đi.
Vào cuối tuần người ta tìmđến các quán cà phê đểnhâm nhi ly cà phê cùng
bạn bè, cùng chia sẻnhững vui buồn sau một tuần làm việc. Thậm chí có người lại thích được một mình vừa nhâm nhi ly cà phê vừa suy ngẫm vềmọi thứ.
*Cơng ty:
Nhân viên tại cơng ty có nhiều năm kinh nghiệm, Khâu sản xuất được trang
thiệt bịvới những máy móc cơng nghệcao, bộphận sản xuất cà phê có độchun mơn cao, luôn cập nhật những xu hướng uống cá phê mới lạcủa khách hàng đểcho ra những hạt cà phê tuyệt hảo đến tay người tiêu dùng.
lại những khách hàng đã qua sửdụng cà phê đểtừ đó ghi nhận những đóng góp ý kiến của khách hàng.
Có nguồn nguyên liệu sạch đảm bảo được chất lượng.
- Khó khăn
Do nhu cầu sửdụng cà phê ngày càng cao của khách hàng, trên thịtrường dần
xuất hiện nhiều đối thủcạnh tranh hơn với quy mô ngày càng lớn. Nếu thương hiệu cà phê Mộc Nguyên muốn đứng vững trên thịtrường cần có tạo ra những điểm khác biệt, luôn nâng cao chất lượng từkhâu sản xuất đến khâu chăm sóc khách hàng.
Hiện nay các phương tiện quảng bá thương hiệu cần phải có những cải tiến và phát huy mạnh mẽ.
Slogan rất quan trọng trong nhận biết thương hiệu vì slogan trong kinh doanh được hiểu là một thông điệp truyền tải ngắn gọn nhất đến khách hàng bằng từ ngữdểnhớ, dểhiểu, có sức thu hút cao vềý nghĩa, âm thanh. Slogan là sựcam kết vềgiá trị, chất lượng sản phẩm của thương hiệu với khách hàng. Nhưng đối với thương hiệu cà phê Mộc Nguyên được đánh giá chưa cao.
3.1.2.Định hướng và mục tiêu cần đạt được đối với thương hiệu cà phê Mộc Nguyên
- Từkết quảphân tích từchương hai ta thấy được rằng các yếu tốnhư tên thương hiệu, logo, slogan, thiết kếbao bì và quảng cáo có mối liên hệchặt chẽ đến mức độnhận biết thương hiệu. Vì vậy doanh nghiệp cần có những định hướng và cải tiến đểphù hợp với sựphát triển của thịtrường, khi mà trên thịtrường đang dần trởnên nhiều các mối nguy hiểm.
- Hiện nay internet trởnên phổbiến, nhiều kênh bán hàng phát triển mạnh mẽ, do vậy thương hiệu cần phải có những cải tiến và thay đổi trong hình thức quảng cáo và cần tham gia vào hoạt động truyền thông nhiều hơn như chạy quảng cáo trên facebook. Thiết kếwebsite thu hút khách hàng hơn, có những video giới về nguồn nguyên liêụvà quy trình sản xuất …
- Bên cạnh đó cần đạo tạo và tuyển dụng nhân sự để đảm bảo chất lượng công việc được thực hiện tốt nhất. Cần giữhìnhảnh thương hiệu tốt đẹp nhất trong tâm trí khách hàng.
3.2 Giải pháp
3.2.1 Giải pháp đối với tên thương hiệu:
- Tên thương hiệu tốt sẽ đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp. Đồng thời cũng giúp khách hàng dễgọi, dễnhớ, dễ ấn tượng. Tên thương hiệu tốt sẽ đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp, và cũng giúp khách hàng dễgọi, dễnhớ, dễ ấn tượng. Tên thương hiệu đóng vai trị chính, trọng tâm đối với bất cứmột chương trình phát triển thương hiệu nào đó của doanh nghiệp. Tên thương hiệu được xem là cách để nhận biết, phân biệt giữdoanh nghiệp này với doanh nghiệp khác. Vì vậy cần phải quảng bá tên thương hiệu nhiều hơn, đểkhách hàng dễdàng nhận biết bằng cách như: chạy quảng cáo, tài trợpano, áp phích, tham gia một sốchương trình có tại Đà Nẵng, tham gia những lễhội triển lãm bán hàng, phát triển kênh bán hàng lẻmạnh hơn, tiếp cận những quầy bán hàng như siêu thị, những cửa hàng tiện lợi,đểkhách hàng nhớtới thương hiệu dễdàng hơn và cụthểnhư sau:
Chạy quảng cáo trên các phương tiện truyền thông, hiện nay Facebook
đưuọc sửdụng rộng rãi, việc chạy quảng cáo trên các trang mạng xã hội là rất hiệu quả, làm tăng mức độnhận biết và ghi nhớ đối với khách hàng.
Tài trợdù, pano, áp phích: Việc tài trợvà hỗtrợkinh doanh cho khách hàng
bằng bảng hiệu, dù, phano, áp phích, giúp cho sựhài lòng của khách hàng ngày càng được nâng cao, đồng thời giúp tăng khảnăng nhận biết đối với thương hiệu vì trên dù, pano, áp phích, đều có tên thương hiệu.
Tiếp cận các kệhàngởsiêu thịvừa và nhỏ: Khi sản phẩm được đặtởnhững vịtrí như thếnày sẽgiúp tăng năng lực cạnh tranh, chất lượng và uy tín của sản phẩm ngày càng được nâng cao, bên cạnh đó cịn giúp cho khách hàng dễdàng mua sản phẩm và tăng khảnăng nhận biết của khách hàng.
Cần phát triển kênh phân phối bán hàng mạnh hơn, đểkhách hàng có thểdễ
dàng trong việc tìm kiếm sản phẩm, tăng khảnăng cạnh tranh với các đối thủ, khi hệthống bán hàng càng mạnh thì chứng tỏmức độliên kết kinh doanh càng lớn, tên tuổi thương hiệu sẽ được biết đến rộng rãi hơn, dễdàng trong việc mởrộng quy mô
sản phẩm.
Mởcác tài khoản của trang mạng xã hội, bật chế độbình luận và đánh giá,
đểnhận các phản hồi từkhách hàng, từ đó đểsớm giải quyết các vấn đềmà khách hàng đang gặp phải.
3.2.2 Giải phápđối với logo
- Khi khách hàng muốn mua một sản phẩm hay lựa chọn một dịch vụnào đó thì logo làđiều đầu tiên họthấy. Vì thế điều cốt yếu là logo phải đểlạiấn tượng lâu dài. Vậy nên cơng ty cần quảng bá hình logo rộng rãi, hìnhảnh to và rõ ràng hơn, tặng khách hàng ly có in logo thương hiệu cà phê Mộc Nguyên nhiều hơn, in logo trên pano và áp phích to rõ ràngđểkhách hàng dễnhìn thấy, u cầu nhân viên khi đến tiếp thịhàng của công ty phải mặc áo đồng phục của cơng ty có in hình logo cà phê Mộc Nguyên cỡlớn vừa sau lưng và logo nhỏbên ngực trái của áo….
- Bên cạnh đó cần tham gia nhiều các hoạt động như thiện nguyện, các giải bóng đá, tài trợ đồng phục cho các hoạt động thểthao… vìđây là những nơi hội tụ nhiều khán giả, là dịp đểcó thểquảng bá thương hiệu đến với người tiêu dùng.
- Một cơng ty muốn logo của mìnhđược biết đến rộng rãi thì phải có những sản phẩm hay dịch vụtốt cũng như thương hiệu thực sựmạnh mẽ.
3.2.3 Giải pháp đối với Slogan
- Slogan sẽgiúp thương hiệu tạo ra sựkhác biệt với đối thủ, đồng thời là thể hiện cho toàn bộsứmệnh, nhiệm vụcủa doanh nghiệp, qua điều cuộc điều tra khảo sát và kết quả ởchương hai cho ta thấy, khách hàng nhận biết slogan của thương hiệu cà phê Mộc Nguyên chiếm 35,56% với con sốnày là chưa cao, khách hàng chưa nhận biết nhiều vềcâu slogan của thương hiệu. Trong khi slogan rất quan trọng, nó như là bộmặt của doanh nghiệp, slogan hiệu quảlà slogan đi sâu vào tâm trí người đọc, nhắc đến là nghĩ ngay đến thương hiệu, đến sản phẩm đó.
- Giải pháp cho sloganđối với thương hiệu là:
Khi quảng cáo qua mạng xã hội cần gắn liền với slogan của thương hiệu,
tạo ra sự ấn tượng, lạlẫm đểkhách hàng khi nhìn vào có thể đọc, tạo nên mức độ nhận biết đối với khách hàng.
Cần in slogan trên bao bì dưới logo đểkhi được trưng bày đểbán, khách
hàng dễdàng nhận thấy.
Thường xuyên tham gia các hoạt động tài trợ, từthiện, triển lãm bán hàng
đểkhách hàng quen với thương hiệu.
Tăng cường telesales xin phép khách hàng đến tiếp thịdùng thửhàng cà
phê, đểtăng khảnăng nhận biết và đồng thời giới thiệu thương hiệu cà phê Mộc Nguyên.
Các chương trình quảng cáo nên lồng ghép câu Slogan vào trong khung hình quảng cáo sao cho hợp lí và hài hịa,đểkhách hàng cảm nhận được thông điệp ý nghĩa mà công ty muốn mang lại cho khách hàng.
3.2.4 Giải pháp đối với thiết kếbao bì
- Cùng với sản phẩm, bao bìđi kèm được coi là “bộmặt” của thương hiệu, thể hiện thành quảtừmọi nỗlực nghiên cứu, sản xuất và cống hiến của cảmột doanh nghiệp. Nhìn vào bao bìđó, cơng chúng có thể đánh giá quy mơ hoạt động và chất lượng sản phẩm mà bạn cung cấp. Bao bì cần phải thểhiện được những dấuấn riêng, đặc trưng riêng của thương hiệu, đảm bảo khiến khách hàng ghi nhớvà phân biệt được bạn và những đối thủkhác. Hơn tất cả, nhận diện thương hiệu chính là yếu tốgiúp bao bìđápứng được u cầu đó. Vì vậy cần có những giải pháp cần thiết đểtạo nênấn tượng đối với thiết kếbao bì và bên cạnh đó sẽlàm khác biệt với đối thủcạnh tranh:
Bao bì cần in rõ ràng những thơng tin: hướng dẫn sửdụng, cách bảo quản,
ngày sản xuất và hạn sửdụng, tên thương hiệu, logo, slogan…
Bao bì hiện nay của cơng ty bằng giấy nên có màu hơi tối làm cho những
thông tin không được chú ý lắm, cần làm màu bao bì tươi sáng lên một chút để những thông tin và logo được rõ ràng hơn.
Tăng cường đến tiếp thịpha cà phê khách thửtrực tiếp tại quán, vì trong
thời gian pha khách hàng có thể đọc những thơng tin trên bao bì sản phẩm, cũng như đểlại cà phê khách hàng thửnhững lần tiếp theo, đểtăng mức độnhận biết của khách hàng khi sản phẩm có tại quầy của quán.
nhất tạo nên khảnăng nhận biết, gợi nhớvà phân biệt. Tên gọi cần đặt vịtrí trung tâm hoặc nơi dễnhìn nhất đểthểhiện được tinh thần của sản phẩm và thu hút sự quan sát của khách hàng.
Màu sắc cần kết hợp lại vì màu giấy và màu logo tạo cảm giác tối, cần kết hợp màu phù hợp hơn đểgây sựchú ý đối với khách hàng.
Cần chú ý đến bốcục của bao bì vì khi bao bì có bốcụ được sắp xếp đặc biệt, tạo ra sức hút người xem sẽgiúp khách hàng nhớlâu, tăng khảnăng nhận diện thương hiệu.
3.2.5 Giải pháp đối với hoạt động truyền thông.
- Quảng cáo đối với các thương hiệu là một công cụtiếp thịquan trọng giúp thương hiệu đạt được mục tiêu truyền thông. Nhờchức năng thông tin quảng cáo, cơng ty có thểnhanh chóng thơng báo cho thịtrường. Ngồi ra, quảng cáo là một công cụhiệu quả đểhỗtrợbán hàng và giảm chi phí phân phối cho cơng ty. Cũng như hỗtrợcho chiến lược sản phẩm, giá cảvà phân phối. Vậy nên cần có những giải pháp đểcó thểnâng cao quảng cáo thương hiệu ra thịtrường.
Chạy quảng cáoởnhững trang website bán hàng và quảng cáo trên các
kênh truyền thông khác nhau, quảng cáo qua mạng xã hội như zalo, facebook…
Quảng cáo qua pano, áp phích lớn đặtởnhững nơi đơng người và dễdàng
nhìn thấy.
Tăng sốlượng nhân viên tiếp thịsản phẩm và telesale đểcó thểgiới thiệu thương hiệu trực tiếp đến với khách hàng.
Quảng cáo qua các chương trình sựkiện: cơng ty cần cốgắng đểcó thể đưa hìnhảnh thương hiệu đến với khách hàng dễdàng hơn.
Tham gia vào các giải bóng đá, điền kinh, các giải golf vìđây là những nơi hội tụnhững khách hàng tiềm năng rất nhiều, vậy nên khi tài trợhoặc tham gia sẽ dễdàng đưa hìnhảnh thương hiệu đến với khách hàng.
Đặt các biển hiệu quảng cáo của cơng ty tại những nơi dễnhìn và nhiều
người qua lại như ởcác ngã ba, ngã tư…
trong việc quảng bá thương hiệu. Nhưng đây cũng là phương tiện truyền thông tốn kém nhất, cần cân nhắc kĩ trước khi lựa chọn phương thức quảng cáo này.
Quảng bá bằng cách gửi thư điện tử: tìm kiếm danh sách email khách hàng
tiềm năng hoặc kết bạn zalo thông qua số điện thoại, sau đó gửi tài liệu vềsản phẩm, quảng cáo các sản phẩm hiện có của cơng ty.
Tham gia các cuộc thảo luận diễn đàn công nghiệp, thương mại, thiết lập tài khoản trên các trang mạng xã hội, đểtừ đó quảng bá thương hiệu đểkhách hàng dễ dàng biết đến.
Thuê dịch vụquảng cáo ngồi: Th cơng ty PR đểquảng bá thương hiệu
PHẦN 3 – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1.Kết luận.
- Trong thời gian thực tập 3 tháng, được làm việc và phỏng vấn khách hàng trực tiếp, tơi đã hồn thànhđềtài “Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sựnhận diện thương hiệu của khách hàng đối với công ty cà phê Mộc Nguyên trên địa bàn thành phố Đà Nẵng”.
- Thông qua việc thu thập các dữliệu thứcấp và dữliệu sơ cấp, cùng với phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng, tơi đã phân tích Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tốkhám phá EFA, phân tích tương quan Person và phân tích hồi quy tuyến tình, nghiên cứu đã nhận diện được các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ nhận biết của thương hiệu là “Tên thương hiệu”, “logo”, “slogan”, “TKBB”(thiết kế bao bì), “QC”(quảng cáo), trong đó thơng qua phân tích hồi quy thì nhận thấy được rằng: thiết kếbao bí có tác động mạnh nhất và yếu tốcó tác động yếu nhất là quảng cáo, mặc dù trong thực tếquảng cáo chiếm phần lớn trong nhận biết thương hiệu, nhưng khách hàng đánh giá quảng cáo có mức độtác động thấp.
- Bên cạnh những thực trạng hiện có của thương hiệu, tơi đãđưa ra một số giải pháp đối với các yếu tố“Tên thương hiệu”, “Logo”, “Slogan”, “TKBB” (Thiết kếbao bì),”QC” (Quảng cáo) nhằm nâng cao khảnăng nhận biết của khách hàng đến mức độnhận biết của thương hiệu.
2.Kiến nghị
- Qua nghiên cứu đềtài thì tơi thấy được các yếu tốchínhảnh hưởng đến mức độnhận biết của khách hàng, và bên cạnh đó cịn nhiều vấn đềcần được cải tiến đểnâng cao khảnăng nhận biết của khách hàng, và sau đây là một sốgiải pháp đối với thương hiệu cà phê Mộc Nguyên:
Hiện nay internet rất phát triển, đa sốkhách hàng sửdụng mạng xã hội rất
nhiều, cần có những chiến lược quảng cáo đối với các phương tiện xã hội này.
Nên có chiến lược quảng cáo trên internet vì internet phá bỏmọi giới hạn
toàn cầu. Tiếp thịtrên Internet, nhờvậy vượt qua được những giới hạn đó và trởnên có lợi thếhơn những kênh truyền thơng truyền thống. Ngồi ra, việc khảo sát thơng tin người sửdụng Internet thông qua tiếp thịtrực tuyến được thực hiện khá đơn giản và đáng tin cậy, giúp cho cơng ty có thể định hướng chính xác khách hàng tiềm năng của mình, cũng như thu thập được một lượng lớn cơ sởdữliệu khách hàng trong mỗi chiến dịch với chi phí cực kỳrẻ.
Khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và tiếp thu những đóng góp ý
kiến của khách hàng đểnhanh chóng nắm bắt xu hướng hương vịcà phê vì nó cho phép nâng cao uy tín, góp phần mởrộng thịtrường, tăng thu nhập và tạo tích luỹ đầu tư, mởrộng sản xuất kinh doanh.
Cần có những cuộc điều tra vềhiệu quảcủa truyền thơng, từ đó để đưa ra những chiến lược đúng đắn, tránh lãn phí tài chính của cơng ty.
Tham gia bán hàng các hội chợtriễn lãm, tiếp thị đến các siêu thị, vinmart để đưa sản phẩm đến gần hơn với khách hàng, tạo nên tính tiện lợi và tăng khảnăng Tuyển mơ nhân viên và khơng ngừng đào tạo đểcó một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng công việc khi thực hiện.
Cần đầu tư bộphận Marketing đểcó những chiến lược Marketing hiệu quả.
- Qua nghiên cứu thì tơiđã rút ra những những giải pháp , tuy nhiên trong bài cịn nhiều hạn chế, tơi mong rằng những kết quảphân tích trên sẽgiúp ích cho thương hiệu và từ đó để đưa ra các giải pháp đểkhắc phục những nhược điểm đang tồn tại.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Đình Thọvà Nguyễn ThịMai Trang 2002, nghiên cứu các thành phần giá trịcủa thương hiệu và đo lường chúng trong thịtrường hàng tiêu dùng tại