305 100 Minca Khuẩn lạc dạng S, màu trắng nhạt, ñường
3.2.2 Kết quả nghiên cứu một số ñặc tính sinh học của một số chủng
Salmonella spp phân lập từ bê giống sữa
Tất cả các chủng Salmonella spp phân lập ñược sau khi ñã nhận ñịnh sơ bộ những ñặc ñiểm ñặc trưng về hình thái, tính chất nuôi cấy trên các mơi trường. ðể có cơ sở đánh giá và định serotype, chúng tơi tiến hành nghiên cứu những đặc tính sinh học của chúng trên các mơi trường giám định.
Kết quả cho thấy 100% chủng Salmonella spp nghiên cứu ñều mọc và phát triển tốt trên các môi trường với những đặc điểm sau:
- Mơi trường MacC vi khuẩn Samonella spp phát triển thành những
khuẩn lạc màu tro nhạt, dạng S trên nền môi trường không chuyển màu.
Ảnh 3.7. Khuẩn lạc Salmonella spp trên môi trường MacC
- Trên môi trường BGA các chủng Salmonella spp mọc tốt thành những
Ảnh 3.8. Khuẩn lạc Salmonella spp trên môi trường BGA
- Trên môi trường XLD vi khuẩn Salmonella spp hình thành khuẩn lạc kích thước nhỏ, đường kính trung bình 0,5 – 1,5 mm, màu ñen, trên nền mơi trường màu đỏ sáng.
- Trên môi trường TSI các chủng Salmonella spp làm mặt thạch
nghiêng chuyển thành màu ñỏ, ñáy màu vàng hoặc màu ñen (sản sinh H2S).
Ảnh 3.10. Vi khuẩn Salmonelle phát triển trên môi trường TSI - Trên môi trường Simmon’s citrat các chủng Salmonella spp phân giải citrat của môi trường làm cho môi trường có màu xanh thẫm.
- Trong các mơi trường đường 100% chủng Salmonella spp lên men đường glucoza trong đó có 92% số chủng lên men sinh hơi, 95% các chủng
Salmonella khơng lên men đường lactoza và saccaroza, 100% khơng sản sinh
indole, phản ứng VP và ureaza ñều cho kết quả âm tính, 86% chủng
Salmonella spp sản sinh H2S làm mơi trường có màu đen. Kết quả trên cho thấy tất cả các chủng Salmonella spp phân lập được đều có những đặc tính sinh vật, hố học điển hình phù hợp với tiêu chuẩn ñể nhận ñịnh vi khuẩn
Salmonella của Nguyễn Như Thanh và cs (1997), Lance và cs (1992), Carter
và Cole (1990). Từ kết quả ban ñầu này cho phép tiếp tục các nghiên cứu tiếp theo về vi khuẩn Salmonella.
Ảnh 3.11. Vi khuẩn Salmonella (x 900)