PHẦN 2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
2.2. Phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh của SunSpaResort Quảng Bình
2.2.2. Nguồn lực bên trong của SunSpaResort
2.2.2.1. Cơ sở hạ tầng của doanh nghiệp
Cơ cấu tổ chức hiện tại của khu nghỉ dưỡng theo kiểu hỗn hợp trực tuyến – chức năng. Đứng đầu KNM là Văn phòng Giám đốc điều hành. Giám đốc điều hành được hỗ trợ bởi hai người là trợ lý và thư ký. Kế đó là các bộ phận, mỗi bộ phận có một Trưởng bộ phận và các nhân viên dưới quyền. Các bộ phận có chức năng, nhiệm vụ riêng nhưng vẫn có sự kết hợp chặt chẽ với các bộ phận khác.
Kiểu tổ chức này có ưu điểm là vẫn đảm bảo tính tự chủ cho các bộ phận, đảm bảo kiểm soát và quản lý chặt chẽ mọi công việc trong KNM đồng thời tạo ra tính năng động, có thể thích nghi với những thay đổi của môi trường kinh doanh cũng như cho phép chú trọng đến tiêu chuẩn nghề nghiệp và tư cách của nhân viên, giảm bớt khối lượng cho cơ quan cấp trên.
Ngoài những thuận lợi, cơ cấu tổ chức của KNM cịn có hạn chế đó là rất dễ xãy ra tình trạng mâu thuẫn giữa các đơn vị trực tuyến với các đơn vị chức năng và chậm đáp ứng các tình huống đặc biệt và có thể làm gia tăng chi phí gián tiếp. Điều này địi hỏi KNM hoàn thiện dần cơ cấu tổ chức giúp cho KNM thực hiện hoạt động kinh doanh đầy hiệu quả để nâng cao NLCT so với các đối thủ cạnh tranh của mình.
Cơ sở vật chất:
Là những phương tiện, điều kiện vật chất trực tiếp nhằm thực hiện quy trình phục vụ khách. Nó là một trong những yếu tố mang đến sự hài lòng và tiện nghi cho khách, đồng thời chi phối đến hình thức lao động, đặt ra các u cầu chun mơn hóa, phân công và hợp tác giữa các bộ phận và còn là tiêu chuẩn quan trọng cho việc xếp hạng và thu hút khách.
Cơ sở vật chất cho việc đón tiếp
- Nhà xe: Tuy tọa lạc ở trung tâm thành phố nhưng do lợi thế về diện tích nên nhà xe của KNM rộng rãi, thoải mái. Thêm vào đó, du khách có thể n tâm vì đội ngũ nhân viên giữ xe nhiệt tình, năng động.
- Tiền sảnh, cổng: tiền sảnh của KNM sang trọng, sạch sẽ, được trang trí sang trọng, kết hợp cả nét truyền thống và hiện đại, có hịn non bộ và vịi phun nước.
Cơ sở vật chất phục vụ lưu trú
KNM được chia làm 2 khu là khu 4 sao và khu 5 sao: - Khu 4 sao: Có 234 phịng nghỉ và có 06 hạng phịng - Khu 5 sao có 07 villa và 05 bungalow.
Cơ sở vật chất phục vụ ăn uống
Nhà hàng Sun Café: sức chứa 80 khách Nhà hàng Golden Lotus: Sức chứa 250 Nhà hàng Asian Deligh: Sức chứa 300
Nhà hàng Sunrise: 150 khách Nhà hàng Sunset: 80 khách Các phòng ăn VIP: 20 khách Cơ sở vật chất dịch vụ bổ sung:
- Dịch vụ hội nghị gồm: Phòng lớn: 350 khách, 2 phòng nhỏ: 25 khách.
- Dịch vụ vui chơi giải trí, làm đẹp gồm:mơ tơ nước, dù bay, lướt sóng, thuyền buồm 2 thân, 2 sân Tennis, 3 hồ bơi lớn, 2 Spa, 20 xe đạp, 1 câu lạc bộ sức khỏe: Massage, cắt tóc, làm đẹp...,10 thuyền đạp vịt, 1 phịng thể hình, 7 phịng Karaoke và 5 phòng bi da. Dịch vụ thuê xe gồm: Xe 4 chỗ: Mecedes, Camry, Xe 7 chỗ: Fort Everest, Xe 16 chỗ: Mecedes, Xe 30 chỗ và 45 chỗ: Huyndai
2.2.2.2. Quan hệ với nhà cung cấp
Cơng ty lữ hành
Có thể nói Sun Spa Resort Quảng Bình hợp tác khá tốt với các cơng ty lữ hành trên địa bàn tỉnh, trong nước cũng như trên thế giới, như Công ty TNHH Lemitchel, Trung tâm Du lịch Phong Nha - Kẻ Bàng, Công ty TNHH Thương mại và Du lịch Quốc tế Việt Bình, Cơng ty TNHH Quảng Bình Quan Travel, Cơng ty TNHH Thơng tin và Du lịch Netin, Công ty TNHH Du lịch Quốc tế Quảng Bình, .....KNM đã có những chính sách chiết khấu và bớt giá đối với những khách đến từ các công ty lữ hành như giảm 45%, 50%, 57% giá phòng cho khách đến từ các hãng lữ hành hợp tác với KNM.
Các điểm du lịch
KNMthường xuyên tổ chức các tour du ngoạn đến khu hang động Phong Nha- Kẻ Bàng, suối nước nóng Bang, bãi tắm Đá Nhảy, Quảng Bình Quan, nhà thờ Tam
Tòa, Vùng phi Quân sự (DMZ), thành cổ Quảng Trị, địa đạo Vịnh Mốc, Đại Nội Huế... Khách của KNM luôn nhận được sự quan tâm, hướng dẫn nhiệt tình của các hướng dẫn viên ở những nơi này.
Các cơ quan hành chính phục vụ hoạt động kinh tế
KNM đã có mối quan hệ rất tốt với các ngân hàng, các hãng bảo hiểm nổi tiếng để thuận lợi cho việc thanh toán, mua bảo hiểm, làm hộ chiếu, visa cho khách quốc tế và nội địa. KNM cũng đã liên kết với Ngân hàng Đầu tư Việt Nam (BIDV) làm thẻ trả lương cho nhân viên.
2.2.2.3. Trình độ lao động
Chất lượng sản phẩm dịch vụ được quyết định bởi chất lượng đội ngũ lao động, mà trình độ chun mơn là yếu tố then chốt.
Bảng 2.11. Nguồn nhân lực theo trình độ chun mơn
Chỉ tiêu
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017
SL % SL % SL % Tổng lao động 412 100 425 100 433 100 1. Theo trình độ học vấn Trên Đại học 4 0.971 5 1.176 5 1.16 Đại học- cao đẳng 82 19.90 84 19.76 88 20.32 Trung cấp 220 53.40 221 52.00 225 51.96 Lao động phổ thông 106 25.73 115 27.06 115 26.56 2. Theo trình độ ngoại ngữ
Đại học, trên Đại học 12 2.91 15 3.55 16 3.70 Chứng chỉ 58 14.08 77 18.12 81 18.70 Chứng chỉ B 266 64.56 260 61.18 274 63.28 Chứng chỉ A 45 10.92 47 11.06 39 9.01 Chưa đạt chứng chỉ A 31 7.53 26 6.11 23 5.31
(Nguồn: Phòng nhân sự Sun Spa Resort)
Từ bảng thống kê cho thấy
Trong hoạt động kinh doanh du lịch đặc biệt là kinh doanh resort thì nguồn nhân lực quyết định chất lượng dịch vụ cũng như sự thành cơng của DN. Vì vậy để thành công chiến lược đề ra, lãnh đạo công ty phải luôn chú trọng công tác quản lý,
đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, phấn đấu xây dựng một đội ngũ lao động được trang bị đầy đủ chuyên môn, nghiệp vụ, năng lực phẩm chất để đáp ứng yêu cầu phát triển của DN.
- Xét theo giới tính : Số lượng lao động nữ chiếm tỷ trọng cao hơn lao động nam bởi vì kinh doanh khách sạn cần nhiều lao động nữ hơn vì có nhiều bộ phận cần đến sự khéo léo của nữ giới. Tuy nhiên, tùy theo tính chất cơng việc và nhu cầu ở từng thời điểm mà số lượng nhân viên nam, nữ chiếm tỷ lệ khác nhau ở từng bộ phận. Ví dụ ở bộ phận buồng, lễ tân thì đa số nhân viên là nữ, cịn bộ phận bảo trì , bảo vệ thì tồn là nam.
- Xét theo độ tuổi : số lao động nhỏ hơn 35 tuổi chiếm đa số lao động của KNM, trong khi đó số lao động trên 45 tuổi chiếm một tỷ lệ rất nhỏ. Điều đó cho thấy đội ngũ nhân viên của KNM là những lao động trẻ, năng động, phù hợp với ngành kinh doanh khách sạn.
- Xét theo trình độ chuyên mơn : Số lao động trình độ trên đại học và đại học- cao đẳng có tăng nhưng tăng khơng đáng kể và chủ yếu nằm ở bộ phận nhân sự, phịng kế tốn, lễ tân, phịng thị trường vì các bộ phận này địi hỏi trình độ chun mơn, trong đó lao động trung cấp chuyên nghiệp chiếm hơn 50% cơ cấu lao động của KNM. Số lao động phổ thông cũng chiếm một tỷ trọng khá lớn, chủ yếu ở bộ phận sân vườn, bảo vệ, giặt là... Điều này chứng tỏ trình độ lao động của KNM vẫn chưa cao, tỷ lệ lao động đại học- cao đẳng và trên đại học cịn thấp.
- Xét theo trình độ ngoại ngữ : Nhân viên có trình độ Đại học và trên đại học vẫn còn thấp, chỉ chiếm chưa đầy 4% trong cơ cấu lao động của KNM. Số nhân viên đạt trình độ ngoại ngữ C cũng khơng nhiều, nhưng có sự tăng trưởng qua các năm. Cụ thể năm 2015 có 58 nhân viên đạt chứng chỉ C, năm 2016 tăng lên thành 77 nhân viên và đến năm 2017 là 81 nhân viên. Trong khi đó, nhân viên ở trình độ ngoại ngữ A, B cịn khá cao. Số nhân viên chưa đạt chứng chỉ A có sự sụt giảm nhưng khơng đáng kể. KNM cần tạo điều kiện để nhân viên có điều kiện rèn luyện, nâng cao khả năng ngoại ngữ, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ.
Nhìn chung, số lượng nhân viên của KNM có sự thay đổi khơng đáng kể. Với số lượng nhân viên như vậy thì KNM có cơ cấu về lao động khá phù hợp với tính chất
công việc của nhân viên. Tuy nhiên trong những năm tới KNM cần chú trọng hơn nữa vấn đề đào tạo chuyên môn , đồng thời chú trọng đào tạo nhân viên không chỉ thông thạo tiếng Anh mà còn giao tiếp được bằng tiếng Pháp, Thái...
2.3. Sử dụng ma trận hình ảnh cạnh tranh để phân tích và đánh giá năng lực của Sun Spa Resort