Chương 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
2.3. Giới thiệu các thí nghiệm gắn kết cuộc sống đã thiết kế
2.3.5. Thí nghiệm 5 “Ngọn lửa axeton”
* Mục đích thí nghiệm, vị trí áp dụng thí nghiệm
- Tìm hiểu tính oxi hố của oxi qua phản ứng với hợp chất hữu cơ (axeton). - Vị trí áp dụng: chương 6, bài 29 “Oxi - Ozon”.
* Chuẩn bị
- 1 vỏ lon nước ngọt.
- 1 chai nước rửa sơn tay (axeton).
- Bật lửa.
* Thao tác tiến hành
- Cho 1 một lượng nhỏ nước rữa sơn tay vào lon nước ngọt.
- Nhúng ngập dây bấc vào nước rữa sơn tay bên trong lon nước ngọt, để dư một đầu dây bấc ra ngoài.
- Đốt đầu dây bấc vào quan sát hiện tượng xảy ra. * Những lưu ý kĩ thuật
- Phải nhúng ướt toàn bộ dây bấc trong axeton. * Hình ảnh minh hoạ
Hình 2.11: Tẩm ướt sợi dây bấc bằng dung dịch rửa sơn tay (axeton). dịch rửa sơn tay (axeton).
Hình 2.12: Ngọn lửa cháy sáng nhưng sợi dây bấc vẫn không bị cháy. dây bấc vẫn không bị cháy.
* Câu hỏi khai thác thí nghiệm và lời giải Câu hỏi:
1. Hãy giải thích vì sao ngọn lửa cháy sáng nhưng sợi dây bấc khơng bị cháy? 2. Trong các gia đình, người ta thường tiến hành đốt một miếng bông tẩm cồn ý tế (etanol 90o) để nướng khơ mực. Hãy viết phương trình hố học của phản ứng đã xảy ra?
Gợi ý lời giải:
1. Khi đốt cháy dây bấc tẩm axeton, ngọn lửa cháy sáng nhưng dây bấc không bị cháy vì axeton là chất hữu cơ dễ bay hơn, dễ tham gia phản ứng cháy. Ngọn lửa cháy sáng là phản ứng cháy của axeton với oxi trong khơng khí, khi axeton cháy hết, ngọn lửa sẽ tắt nên dây bấc không bị cháy.
CH3COCH3 + 4O2 𝑡 𝑜
→ 3CO2 + 3H2O
2. Tương tự axeton, etanol là chất dễ cháy và toả nhiều nhiệt. Ngươi ta có thể tận dụng nhiệt toả ra từ phản ứng cháy của etanol và oxi để nướng chín khơ mực.
C2H5OH + 3O2 𝑡 𝑜
→ 2CO2 + 3H2O