- Cách thức kết hợp của các hành động cá thể thể đưa tới hành vi của hệ thống Sự
3.3 Quan điểm,thái độ về chất lượng sữa tốt
Nhằm tìm hiểu quan điểm của phụ nữ về chất lượng sữa tốt, khảo sát đưa ra câu hỏi và bốn phương án trả lời quan điểm về chất lượng sữa thế nào là tốt. Kết quả thu được như biểu đồ sau:
Khi được hỏi quan niệm thế nào là chất lượng sữa tốt, phần lớn người trả lời chọn phương án “ Trẻ uống sữa thấy tăng cân đều” chiếm tỷ lệ cao nhất là 76.5 %, tiếp sau là “ thành phần dinh dưỡng đảm bảo cho trẻ tăng trưởng và phát triển tốt ” chiếm tỷ lệ 63.5 %. Phương án “ Mùi hương của sữa thơm, dễ uống, không gây” được 32.6 % người chọn có trong khi đó có đến 67.4 % người chọn khơng. Cịn lại
phương án đủ các thành phần dinh dưỡng ghi trên sản phẩm được ít người lựa chọn nhất. Như vậy, quan niệm thế nào là chất lượng sữa tốt, phần lớn người trả lời dựa chọn phương án dựa vào chính kết quả thực tế cho con họ sử dụng, tức là họ đã sử dụng cho con họ và kết luận sữa đó tốt.
“Mình làm sao kiểm chứng được sữa đó có đầy đủ các thành phần dinh
dưỡng hay khơng, chỉ thấy dùng sữa đó cho con mình, thấy cháu tăng cân đều, tiêu hóa tốt, ít bị ốm thì mình cho rằng sữa đó có chất lượng tốt và mình dùng sữa đó thơi, thi thoảng mới thay đổi sữa cho bé để thay đổi khẩu vị”. ( PVS, nữ 28 tuổi, viên chức, 2 con )
“Chị thấy sữa tốt thì gồm cả vị thơm, dễ uống, nhưng quan trọng sữa đó trẻ uống mà tăng cân đều tức là vừa hợp với cơ thể của trẻ lại vừa đầy đủ thành phần dinh dưỡng cho trẻ phát triển tốt nữa”. ( PVS, Nữ, 25 tuổi, nội trợ, 1 con ).
Từ những kết quả phân tích trong nghiên cứu cho thấy, khi được hỏi về quan niệm về hãng sữa uy tín hay quan niệm về chất lượng sữa thế nào được cho là tốt, phần lớn phụ nữ đều chọn những phương án thực tế họ phải sử dụng cho con họ loại sữa đó, biểu hiện cho chất lượng sữa tốt hay thương hiệu sữa đó uy tín đều là chất lượng sữa tốt và sử dụng cho trẻ thấy tăng cân đều, tiêu hóa tốt.
Để tìm hiểu thái độ của phụ nữ với chất lượng của sữa nội, tác giả đưa ra câu hỏi so sánh chất lượng sữa nội so với sữa ngoại.
Bảng 15. Đánh giá chất lượng sữa nội so với sữa ngoại (%)
Tên nội dung Đồng ý Không đồng ý
Không chắc chắn
Tổng Sữa ngoại tốt hơn sữa nội 27.7 34.4 37.9 100 Sữa ngoại không tốt bằng sữa
nội
4.2 53.3 42.5 100
Sữa ngoại và sữa nội có chất lượng như nhau
40.7 27.0 32.3 100
Trước đây, trong quan niệm của nhiều người, chất lượng của sữa ngoại luôn tốt hơn sữa nội, thậm chí có nhiều ý kiến xoay quanh việc sữa nội hay sữa ngoại tốt hơn. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu ngược lại với suy nghĩ của nhiều người. Với phương án “Sữa ngoại và sữa nội có chất lượng như nhau”, tỷ lệ người đồng ý
chiếm tới 40.7 %. Phương án “ Sữa ngoại tốt hơn sữa nội” chỉ chiếm tỷ lệ 27.7 % số người đồng ý. Mặc dù vậy nhưng với phương án “Sữa ngoại không tốt bằng sữa nội” tỷ lệ đồng ý rất thấp chỉ 4.2 %, tỷ lệ không đồng ý và tỷ lệ không chắc chắn lại khá cao, tương ứng là 53.3 % và 42.5 %. Dựa vào kết quả trên cho ta thấy, quan niệm của nhiều người cho rằng sữa nội và sữa ngoại có chất lượng ngang nhau. Kết quả ở phần thực trạng sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa cũng cho thấy tỷ lệ người dùng sữa tươi, sữa chua nội cao hơn sữa ngoại nhiều lần. Tuy nhiên, với sữa bột, tỷ lệ dùng sữa nội thấp hơn sữa ngoại ( 40.7 % dùng sữa bột nội và 51.2 % dùng sữa bột ngoại ).
(…)“Tôi cho rằng người Việt nên dùng sữa Việt vì các chất dinh dưỡng trong sữa do nước mình sản xuất ra sẽ phù hợp với cơ thể của người mình hơn là sữa ngoại”.( PVS, nữ 35 tuổi, bn bán, 2 con )
“ Nhà chị có hai cháu, từ bé tới giờ chị toàn dùng sữa của Vinamilk và Nutifood cho hai cháu, chị thấy chất lượng sữa nội tốt như sữa ngoại, chẳng qua nhiều người có tâm lý sính ngoại thì cứ cho rằng sữa ngoại tốt hơn.” ( PVS, nữ 28 tuổi, lực lượng vũ trang, 2 con )
Bên cạnh những ý kiến cho rằng sữa ngoại và sữa nội có chất lượng như nhau cịn có những ý kiến cho rằng sữa ngoại tốt hơn sữa nội.
“ Chị dùng sữa của Abbott cho con chị, chị cũng đã dùng sữa bột của Vinamilk thì chị thấy sữa Abbott có chất lượng tốt hơn.” ( PVS, nữ 25 tuổi, nội trợ, 1 con ).
Theo kết quả của nghiên cứu của Viện nghiên cứu dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế, sản phẩm sữa nội có hiệu quả tương đương về phát triển chiều cao, hiệu quả hơn trong tăng cân nặng so với sữa ngoại. Từ nghiên cứu, tiến sỹ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo: “ Việc chọn sữa cho trẻ cần căn cứ vào nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của trẻ em Việt Nam gồm các vi chất cơ bản hoặc vi chất thường thiếu như đạm, béo, canxi, iốt chứ không phải dựa vào các chất bổ sug DHA, ARA và không nên chạy theo những thông tin quảng cáo sữa3”. Như vậy, sữa nội sẽ phù hợp với trẻ hơn so với sữa ngoại