Mỗi năm hoa bưởi chỉ nở rộ chừng hơn tháng, bắt đầu từ sau Tết Ngun đán. Khơng như những lồi hoa khác được bán theo bó, hoa bưởi được bán theo lạng. Loại nguyên cành, có thể cắm lọ, được bán từ 20.000 - 25.000 đồng/lạng, đầu mùa có khi cịn mắc hơn. Hoa rời được bán với giá 15.000 - 20.000 đồng/lạng,
thường được bày trên đĩa, phun nhẹ một làn sương nước, thơm mát cả thư phòng.
Những người chơi hoa cầu kỳ thì vẫn chưa hài lịng với loại hoa bưởi lai bơng lớn, cánh dày, nụ bộp, bán rất nhiều trên phố. Shop Nhã Anh trên phố Phan Đình Phùng chun bán loại hoa bưởi Diễn bơng nhỏ, hương ngát, lại khéo bày vào những chiếc mẹt tre, lẵng tre nhỏ nhắn, gói lại bằng vng khăn dù. Người được nhận hoa, khi mở chiếc khăn ra là hương hoa ùa về, ngất ngây và gợi nhớ…
Vài năm gần đây, như chưa thỏa lòng với hoa cắt cành nhanh héo, những chậu bưởi Diễn nở đầy hoa có giá dao động từ 500.000 - 2.000.000 đồng/chậu được người chơi hoa mua về để trong nhà. Bưởi để chơi hoa được nhà vườn trồng theo lối chiết cành, ghép gốc. Những chậu bưởi gốc lớn, cành nhánh cứng cáp, khi hết mùa hoa vẫn cho ra khơng ít quả, người chơi hoa có thể dưỡng cây cho mùa hoa sau hoặc trồng làm cây ăn trái…
Nhớnhững
mùihương
gia vị cuộc SốNg
Khơng chỉ nhìn ngắm thơi đâu, người Hà Nội cịn có nhiều cách thưởng hoa bưởi khác nữa. Hương hoa bưởi ẩn mình trong những món ăn thanh mát như bánh dẻo, bánh khảo, bột sắn dây; mía róc vỏ, tiện đốt, chẻ khúc vừa ăn, cho vào thố gốm nhỏ có nắp cùng với cánh hoa bưởi đem hấp cách thủy. Nhẩn nha ăn khẩu mía ngọt mềm, ấm nóng và thơm thơm hương hoa bưởi trong tiết mưa lây phây mới thú vị làm sao!
Những gia đình theo lối cổ cịn dùng hoa tinh tế hơn. Thả cánh hoa bưởi độ non nửa vào bát dùng để ăn chè, úp ngược bát trên chiếc mâm đồng, phơi dưới sương qua đêm. Hôm sau, dùng bát ấy múc chè đãi khách quý, đãi những người thân yêu trong gia đình. Lối ướp hương ấy, gọi là lối ngỏ, cũng được dùng khi xơi chè long nhãn (ướp hoa sen), chè cốm (hoa cau), chè kê (hoa ngâu), mùa nào hoa ấy. Thật khơng uổng phí những tinh túy mà Mẹ Thiên nhiên đã dành cho những người biết yêu, biết sống.
gia vị cuộc SốNg