. Về bảo quản, chế biến
3. ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA HUYỆN KIM THÀNH VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2.2.2 Thu thập số liệu sơ cấp
Số liệu sơ cấp được thu thập từ điều tra các đối tượng là cán bộ quản lý ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Kim Thành, cán bộ phụ trách lĩnh vực nông nghiệp một số xã và các hộ sản xuất vụ đơng. Mục đích sử dụng các số liệu này như sau:
- Thông tin của cán bộ quản lý được sử dụng để phân tích thực trạng sản xuất vụ đơng nói chung.
- Thơng tin của các nông dân được sử dụng để đánh giá hiệu quả kinh tế và những thuận lợi, khó khăn trong phát triển vụ đơng của các hộ.
Phương pháp tiến hành điều tra thu thập số liệu sơ cấp như sau:
1. Đối tượng và số mẫu điều tra
Các xã của huyện Kim Thành được chia thành hai khu vực chính gồm các xã vùng cao và các xã vùng trũng. Đề tài đã chọn nghiên cứu 90 hộ nơng dân có sản xuất cây vụ đơng của năm 2007 tại các xã: Thượng Vũ, Kim Tân, Cẩm La và Đồng Gia. Đây là các xã có đầy đủ các tính chất đại diện về tình hình sản xuất cây vụ đông của hai khu vực trong huyện như điều kiện thời tiết, quy mơ và tính chất đất đai, lao động, kinh nghiệm sản xuất, các điều kiện phục vụ sản xuất (thuỷ lợi,
cung ứng vật tư, thị trường…).
Căn cứ vào quy mô sản xuất cây vụ đông của các xã, đề tài chọn nghiên cứu 4 xã, số lượng mẫu cụ thể như sau:
Bảng 3.4: Số lượng mẫu của các điểm điều tra
ĐVT: hộ
Tổng số Thượng Vũ Kim Tân Cẩm La Đồng Gia - Cán bộ quản lý cấp huyện người 02 - - - - - Cán bộ xã người 04 01 01 01 01 - Hộ sản xuất vụ đông hộ 90 22 23 22 23
2. Nội dung thông tin thu thập từ các bộ phiếu điều tra
- Các số liệu về nguồn lực của hộ: Nhân khẩu, lao động; Diện tích đất các loại; Tư liệu sản xuất chủ yếu; Vốn và nhu cầu vay vốn.
- Thông tin về các khoản thu nhập bằng tiền trong năm 2007 của hộ
- Thông tin về sản xuất vụ đông của hộ gồm quy mô sản xuất, đầu tư cho sản xuất, quy trình kỹ thuật. Các thơng tin về tiêu thụ sản phẩm như khối lượng xuất bán, giá bán, đối tượng thu mua, phương thức thanh tốn.
- Các thơng tin định tính về những khó khăn mà hộ đang gặp phải và ảnh hưởng của chúng đến sản xuất vụ đông của hộ.
3. Phương pháp thu thập:
Phỏng vấn trực tiếp bằng bảng câu hỏi được soạn thảo trước cho từng đối tượng, đánh giá có sự tham gia của cán bộ quản lý, hộ sản xuất vụ đông.