. Về bảo quản, chế biến
4.2.1.1.Quan điểm và phương hướng về phát triển cây vụ đông
4. Phân tổ hộ điều tra theo quy mơ diện tích đất có khả năng sản xuất vụ đông
4.2.1.1.Quan điểm và phương hướng về phát triển cây vụ đông
- Phát triển sản xuất vụ đông huyện Kim Thành theo hướng sản xuất hàng hoá, lấy hiệu quả kinh tế làm thước đo đánh giá. Tiền đề cơ bản cho sự phát triển là thị trường tiêu thụ, trong đó chú trọng giữ vững các thị trường truyền thống và chủ động mở rộng thị trường mới mà huyện có khả năng.
- Phát triển sản xuất vụ đơng của huyện Kim Thành dựa trên cơ sở phát huy tối đa những tiềm năng, thế mạnh và khắc phục có hiệu quả những khó khăn hạn chế. Cụ thể là từng bước đưa hết diện tích đất canh tác có khả năng vụ đơng chưa được sử dụng vào sản xuất; tăng cường đầu tư thâm canh để nâng cao năng suất cây trồng. Đây được xác định là động lực quan trọng để tạo ra sự đột phá trong quá trình phát triển.
- Lựa chọn quy hoạch phát triển diện tích những cây trồng đem lại giá trị kinh tế cao mà huyện có nhiều lợi thế.
- Sản xuất vụ đông của huyện Kim Thành cần được khuyến khích phát triển theo hướng mở rộng diện tích những cây trồng đem lại giá trị kinh tế cao mà huyện có nhiều lợi thế.
4.2.1.2. Mục tiêu
Các mục tiêu phát triển chủ yếu đến 2010 như sau:
+ Đưa 75% diện tích đất có khả năng phát triển vụ đơng vào sử dụng. Tổng diện tích cây vụ đơng của huyện đạt 3.500 ha.
+ Các cây vụ đông giá trị kinh tế cao: củ đậu, dưa hấu, khoai tây, ngơ chiếm 60 % cơ cấu diện tích.
+ Thu nhập bình qn 1 ha vụ đơng đạt 26 triệu đồng
Bảng 4.20: Mục tiêu phát triển cây vụ đông huyện Kim Thành đến 2010 Chỉ tiêu Diện tích (Ha) Năng suất (tạ/ha) 1. Dưa hấu 500 230 2. Ngô 650 510
3. Khoai tây 350 119
4. Củ đậu 1.400 48