. Về bảo quản, chế biến
5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. KẾT LUẬN
1. Từ những lý luận và thực tiễn về phát triển cây vụ đông chứng tỏ sản xuất cây vụ đơng góp phần quan trọng để khai thác và sử dụng có hiệu quả hơn các nguồn lực của sản xuất nơng nghiệp, góp phần giải quyết việc làm và tăng thu nhập cho lao động nông thôn.
2. Sản xuất vụ đông huyện Kim Thành trong những năm vừa qua đã khẳng định được vị trí quan trọng trên bản đồ nông nghiệp của tỉnh Hải
Dương. Diện tích cây vụ đơng của huyện chiếm gần 10% tổng diện tích vụ đơng của tỉnh Hải Dương và huyện có quy mơ diện tích cây vụ đơng đứng thứ 4/12 huyện thành phố. Sản lượng một số cây vụ đông của huyện chiếm tỷ lệ cao trong tổng sản lượng của tỉnh như củ đậu chiếm 98%, dưa hấu chiếm 34%.
3. Trong các cây vụ đông điều tra cây củ đậu đạt hiệu quả kinh tế cao nhất, thu nhập bình quân 1 ha đạt 68,17 triệu đồng, cao hơn 20% của cây dưa hấu và 37% của cây khoai tây. Cây ngô cho hiệu quả kinh tế thấp nhất.
4. Tuy nhiên, sản xuất vụ đông huyện Kim Thành vẫn còn nhiều hạn chế, hiện cịn khoảng 2.500 ha đất canh tác có khả năng sản xuất vụ đông chưa được sử dụng, đầu tư cho sản xuất vụ đơng nhìn chung cịn thấp, năng suất cây trồng tuy tăng nhưng vẫn còn thấp, chỉ đạt khoảng 90% năng suất bình quân của tỉnh và khoảng 80% năng suất khảo nghiêm.
5. Những nguyên nhân chủ yếu ảnh hưởng đến phát triển cây vụ đông huyện Kim Thành bao gồm: thị trường tiêu thụ ổn định và có thể mở rộng trong những năm tới, tình trạng đất nơng nghiệp manh mún đã được xố bỏ nhờ thực hiện chính sách dồn ơ đổi thửa, năng suất cây trồng cịn có khả năng tăng cao nếu được đầu tư thâm canh đúng mức là những yếu tố thuận lợi thúc đẩy sản xuất vụ đơng. Bên cạnh đó tình trạng thiếu thông tin KHKT trong sản xuất cùng với những nhận thức chưa đúng đắn về sản xuất vụ đông của nhiều hộ đang là những cản trở lớn trong quá trình phát triển.
5. Trên cơ sở thực trạng, phương hướng và mục tiêu phát triển cây vụ đông của huyện Kim Thành, đề tài đã đề xuất một số giải pháp tăng cường áp dụng KHKT, thị trường tiêu thụ và giải pháp tạo sự chuyển biến tích cực trong nhận thức của các hộ về sản xuất vụ đông nhằm đạt được mục tiêu đưa 90% diện tích có khả năng sản xuất vụ đơng vào sử dụng. Trong các giải pháp,
các tổ chức xã hội trong nơng thơn ln được nhấn mạnh với vai trị là cầu nối giữa nông dân với tiến bộ KHKT.
5.2 . KIẾN NGHỊ
Để các giải pháp phát triển cây vụ đơng của huyện mang tính khả thi cao đề tài có một số kiến nghị về chính sách như sau:
Đối với Nhà nước
- Thiết lập một hệ thống thông tin hiệu quả về thị trường sản phẩm nông nghiệp phổ biến đến cấp xã nhằm giảm bớt các hành vi không lành mạnh của người thu mua muốn lợi dụng tình trạng thiếu thơng tin của người bán để kiếm lời.
- Xây dựng một hệ thống các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng nông sản để tạo thuận lợi cho việc hình thành giá cả sản phẩm.
- Nhà nước cần có chính sách bình ổn giá một số vật tư nông nghiệp chủ yếu như đạm, lân, kali để giảm giá thành sản xuất của các hộ nông dân.
- Chất lượng vật tư nông nghiệp phải được kiểm soát chặt chẽ bởi các cơ quan chức năng nhằm hạn chế rủi ro cho người sản xuất do mua phải vật tư kém chất lượng.
- Tăng cường đào tạo bồi dưỡng và nâng cao kiến thức, trình độ quản lý sản xuất, marketing sản phẩm vụ đông cho các hộ nơng dân.
Đối với cấp chính quyền huyện Kim Thành
Chính quyền huyện và các xã, thị trấn cần quan tâm hơn nữa đến sản xuất vụ đông của địa phương bằng các hoạt động cụ thể như chỉ đạo thống nhất các ngành, đoàn thể trong chuyển giao KHKT vào sản xuất, tăng cường quản lý các dịch vụ đầu vào của sản xuất, nhất là khâu giống.
- Các hộ nông dân cần mạnh dạn đầu tư tiền vốn, lao động để phát triển và mở rộng quy mô sản xuất vụ đông.
- Cần đẩy mạnh phát triển chăn nuôi để tạo nguồn phân hữu cơ cho sản xuất trồng trọt nói chung và sản xuất vụ đơng nói riêng.