. Về bảo quản, chế biến
4. Phân tổ hộ điều tra theo quy mơ diện tích đất có khả năng sản xuất vụ đông
4.2.2.3. Giải pháp thị trường
Trong điều kiện sản xuất hàng hoá hiện nay, vấn đề được các hộ quan tâm nhất là thị trường tiêu thụ sản phẩm. Để tổ chức tốt việc tiêu thụ sản phẩm vụ đông cho các hộ theo chúng tôi cần quan tâm một số vấn đề sau:
Tổ chức cung cấp thông tin thị trường
Để thông tin thị trường đến với người sản xuất một cách nhanh chóng, chính xác, chính quyền các cấp cần nghiên cứu xây dựng hệ thống cung cấp thông tin từ trung ương đến các địa phương. Ngồi ra cần phải có đội ngũ chuyên gia có khả năng nắm bắt dự báo thị trường để kịp thời phổ biến cho các hộ chủ động áp dụng trong sản xuất và giảm thiểu được những rủi ro về giá khi tham gia thị trường.
Hình thành các tổ chức tiêu thụ
Các HTX tiêu thụ, các tổ hợp tác tiêu thụ đảm nhận hoạt động thu gom, hồn thiện đóng gói sản phẩm sau đó bán cho các tư thương mua bn hoặc
vận chuyển đến các thị trường bán buôn ở các trung tâm tiêu thụ lớn. Nếu có điều kiện có thể tổ chức dự trữ, bảo quản sản phẩm.
Việc hình thành các tổ chức tiêu thụ một mặt làm giảm sự cạnh tranh không cần thiết giữa người sản xuất, mặt khác sẽ tăng cường sức mạnh để tăng khả năng thành công trong đàm phán bán hàng nhờ lợi thế có quy mơ sản phẩm lớn.
Bảng 4.22: Dự kiến khối lượng tiêu thụ
Dự kiến khối lượng tiêu thụ Khối lượng
(1000 tấn)
1. Cây củ đậu 23.154
- Thị trường Hải Dương 15.000
- Thị trường Hải Phòng 8.154
2. Cây Khoai tây 7.366
- Thị trường Hải Dương 1.500
- Thị trường Hải Phòng 1.000
- Thị trường Hà Nội 2.000
- Thị trường Quảng Ninh 2.866
3. Cây ngô 4.358
- Thị trường Hải Dương 2.858
- Thị trường Hải Phòng 500
- Thị trường Hưng Yên 1.000
4. Cây dưa hấu 18.975
- Thị trường Quảng Ninh 8.000
- Thị trường Hải Dương 8.975
- Thị trường khác 2.000
Trong điều kiện hiện nay các HTX DVNN của các xã trong huyện nên đầu tư xây dựng nhà kho, phương tiện vận chuyển để mở rộng thêm dịch vụ tiêu thụ sản phẩm.
Các hộ sản xuất có thể thành lập HTX chuyên tiêu thụ hoặc tổ hợp tác tiêu thụ sản phẩm
Ngoài ra, trong tổ chức tiêu thụ các HTX, các hộ nên quan tâm xây dựng nhãn mác sản phẩm tạo sự tin tưởng cho người tiêu dùng khi mua các sản phẩm.