. Về bảo quản, chế biến
4. Phân tổ hộ điều tra theo quy mơ diện tích đất có khả năng sản xuất vụ đông
4.2.2.2. Tăng cường áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất vụ đông
Cơ sở của việc đề xuất giải pháp này là việc đầu tư cho cây vụ đông của các hộ hầu hết chưa đảm bảo theo quy trình kỹ thuật. Nghiên cứu ở trên đã xác định đây là một trong những nguyên nhân chính làm cho năng suất cây vụ đông của huyện chưa cao.
Trước hết hoạt động tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật của cơ quan khuyến nơng cần được đổi mới theo hướng ngồi việc trang bị kỹ thuật
trồng, chăm sóc cần cung cấp thơng tin để người sản xuất nhận biết được họ phải chuẩn bị gì để áp dụng tiến bộ kỹ thuật mới, khi áp dụng trong tương lai sẽ đem lại những lợi ích gì cho họ và cuối cùng thu nhập của họ sẽ thay đổi như thế nào. Ngoài ra các hộ cần được trang bị những kiến thức cơ bản để hạch tốn kinh tế. Như vậy các hộ khơng chỉ được hướng dẫn kỹ thuật thâm canh mà còn được tiếp thêm động lực để áp dụng kỹ thuật vào sản xuất.
Về hình thức đưa thơng tin khoa học đến các hộ. Theo điều tra của đề tài các hình thức phổ biến khoa học kỹ thuật được các hộ ưa thích bao gồm phổ biến trong sinh hoạt cộng (46,67%), xây dựng các mơ hình trình diễn (28,88%) và tổ chức lớp tập huấn (25,56%). Theo chúng tôi đây là những hình thức mang lại hiệu qủa nhất do gần gũi và dễ tiếp thu với người trồng cây vụ đông.
Bảng 4.21: Kế hoạch chuyển giao KHKT sản xuất vụ đơng
(bình quân 1 năm trong giai đoạn 2008 - 2010)
Nội dung
Tổ chức lớp tập huấn
Xây dựng mơ hình trình diễn
Thơng qua sinh hoạt cộng đồng Số lớp Lượt người tham gia Mơ hình Lượt người tham gia Số buổi Lượt người tham gia 1. Dưa hấu 5 500 5 1.500 300 30.000 2. Ngô 8 800 2 800 500 50.000 3. Khoai tây 6 600 3 1000 600 60.000 4. Củ đậu 3 200 1 500 100 10.000
Để đạt được mục tiêu đưa khoa học kỹ thuật đến đông đảo các hộ sản xuất vụ đông dự kiến trong giai đoạn 2008 - 2010 mỗi năm cần tổ chức số lượng các buổi chuyển giao khoa học có nội dung liên quan đến lĩnh vực sản xuất cây vụ đơng như Bảng 4.21. Nhằm phổ biến có hiệu quả thơng tin KHKT về sản xuất vụ đông đến các hộ nông dân, trước mỗi vụ sản xuất nội dung này cần được tuyên truyền trong các buổi sinh hoạt của khu dân cư, sinh hoạt
đoàn thể và tổ chức các buổi tập huấn. Chính quyền, đồn thể, cơ quan khuyến nông phải quan tâm đến việc xây dung các mơ hình trình diễn khoa học kỹ thuật vụ đơng phù hợp. Ngồi ra theo chúng tôi khai thác hệ thống truyền thanh cơ sở cũng là một giải pháp tốt để tuyên truyền, phổ biến thông tin khoa học cho nông dân.
Về quy trình thâm canh cây vụ đơng, chúng tơi xin đề xuất và giới thiệu quy trình thâm canh cây củ đậu, dưa hấu, khoai tây và ngô trong sản xuất vụ đông do Trung tâm khảo nghiệm giống cây trồng Hải Dương và Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hải Dương xây dựng. Những quy trình đã được khảo nghiệm và giới thiệu áp dụng thành công tại nhiều địa phương trong tỉnh và hoàn toàn phù hợp với điều kiện đất đai, điều kiện kinh tế - xã hội của huyện Kim Thành. Nội dung các tài liệu này chúng tôi xin giới thiệu trong phần phụ lục.