Bài 1: Nhận biết vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo hệ tiờu húa gà
+ Mụcđớch
- Xỏc định được vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo: xoang miệng, thực quản, dạ dầy, ruột, gan, tuyến tụy của gà trờn tiờu bản sống.
+ Nội dung: Nhận biết vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo hệ tiờu húa gà - Xoang miệng
- Thực quản - Dạ dày - Ruột - Gan
69 - Tuyến tụy
+ Nguồn lực
- Tranh ảnh, mụ hỡnh về vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo hệ tiờu húa gà. - Tiờu bản ngõm formol.
- Gà thớ nghiệm. + Cỏch thức tổ chức
- Hướng dẫn mở đầu: giỏo viờn hướng dẫn vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo đại thể: xoang miệng, hầu, thực quản, dạ dầy, ruột, gan và tuyến tụy gà trờn tiờu bản và động vật thớ nghiệm, học viờn quan sỏt.
- Hướng dẫn thường xuyờn: phõn lớp thành từng nhúm nhỏ 3-5 học viờn, mỗi nhúm quan sỏt trờn mụ hỡnh, tiờu bản, tranh ảnh và trờn cơ thể động vật thớ nghiệm về vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo đại thể hệ tiờu húa gà.
Giỏo viờn theo dừi và sửa lỗi trong quỏ trỡnh thực hiện của học viờn + Thời gian hoàn thành: 2 giờ.
+ Phương phỏp đỏnh giỏ: Giỏo viờn phỏt phiếu trắc nghiệm cho học viờn điền vào ụ trả lời, đối chiếu với đỏp ỏn.
+ Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Xỏc định đỳng vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo xoang miệng, hầu, thực quản, dạ dầy, ruột, gan, tuyến tụy trờn tiờu bản, động vật thớ nghiệm.
Bài 2: Nhận biết vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo dạ dầy kộp ở trõu, bũ
+ Mục đớch
- Xỏc định được vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo đại thể dạ dầy kộp trờn cơ thể trõu, bũ.
+ Nội dung
- Nhận biết vị trớ, hỡnh thỏi dạ dầy kộp trờn cơ thể trõu, bũ. - Nhận biết cấu tạo về mặt giải phẫu dạ dầy kộp.
+ Nguồn lực
- Tiờu bản dạ dầy kộp ngõm formol. - Mụ hỡnh, tranh ảnh dạ dầy kộp. - Động vật thớ nghiệm.
- Dụng cụ thỳ y, bảo hộ lao động. + Cỏch thức tổ chức
- Hướng dẫn mở đầu: giỏo viờn hướng dẫn vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo dạ dầy kộp trờn tiờu bản và bờ thớ nghiệm.
- Hướng dẫn thường xuyờn: phõn lớp thành từng nhúm nhỏ 3-5 học viờn, mỗi nhúm quan sỏt trờn tiờu bản, động vật thớ nghiệm và tranh ảnh về vị trớ, hỡnh
70
thỏi, cấu tạo dạ dầy kộp trõu, bũ. Giỏo viờn theo dừi và sửa lỗi trong quỏ trỡnh thực hiện của học viờn
+ Thời gian hoàn thành: 2 giờ.
+ Phương phỏp đỏnh giỏ: Giỏo viờn phỏt phiếu trắc nghiệm cho học viờn điền vào ụ trả lời, đối chiếu với đỏp ỏn.
+ Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Xỏc định đỳng vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo của dạ dầy kộp trờn tiờu bản và động vật thớ nghiệm.
C. Ghi nhớ
- Tiờu húa ở dạ cỏ chủ yếu do hệ vi sinh vật trong dạ cỏ đảm nhiệm - Tiờu húa và hấp thu thức ăn ở ruột non gia sỳc là chủ yếu và triệt để. - Gan ở động vật là tuyến tiờu húa, vỡ tiết ra dịch mật để nhũ húa và tiờu húa mỡ trong thức ăn.
71
CHƢƠNG 6: HỆ TUẦN HOÀN
Mục tiờu:
- Nhận biết được vị trớ, hỡnh thỏi, cấu tạo cỏc bộ phận ở hệ tuần hoàn. - Mụ tả được chức năng, nhiệm vụ của cỏc bộ phận trong hệ tuần hoàn.
- Đỏnh giỏ được hoạt động của tim, động mạch, tĩnh mạch, hệ bạch huyết, cỏc thành phần của mỏu và sự vận chuyển của mỏu trong cơ thể động vật.
- Áp dụng trong chăn nuụi, chẩn đoỏn và phũng, trị bệnh vật nuụi.
- Nghiờm tỳc, tỉ mỉ, chớnh xỏc khi xỏc định từng bộ phận của hệ tuần hoàn
Nội dung