2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU
2.2.1.1 Xây dựng thương hiệu cà phê ở Inựônêsia
Bảo hộ thương hiệu sản phẩm nông sản và thực phẩm dưới hình thức bảo hộ chỉ dẫn ựịa lý là một biện pháp ựược chắnh phủ Inựônêxia ựánh giá rất cao, ựặc biệt trong việc ựưa các sản phẩm chất lượng và danh tiếng của Inựônêxia ựến với người tiêu dùng.
Chắnh phủ Inựônêxia ựưa ra luật nhãn hiệu số 15/2001, trong luật có ựề cập ựến chỉ dẫn ựịa lý (CDđL) và tên gọi xuất xứ (TGXX).
Quá trình xây dựng thương hiệu cho cà phê ở Inựônêxia ựược tóm tắt qua các bước sau:
Ớ Trao quyền cho các tổ chức của nông dân: Tổ chức của người dân
bao gồm những hộ nằm trong vùng sản xuất cà phê, thực hiện ựúng theo các quy trình sản xuất và trực tiếp ựược ựăng ký thương hiệu, sử dụng thương hiệu của sản phẩm cà phê nàỵ
Ớ Thực hiện quy trình thống nhất và nâng cao chất lượng: Tức mọi quy
trình từ sản xuất ựến chế biến ựều phải ựược thống nhất một cách khoa học, ựúng kỹ thuật.
Ớ Quảng bá và tiếp thị: Việc này chủ yếu ựể giới thiệu quảng cáo cho
sản phẩm, ựưa hình ảnh sản phẩm ựến với người tiêu dùng qua ựó tăng thị phần sản phẩm trên thị trường.
Ớ Xác ựịnh tắnh ựặc thù sản phẩm: Công việc này ựược tiến hành ựể
kiểm tra chất lượng sản phẩm ựồng thời ựể ựáp ứng các thủ tục trong việc tiến hành ựăng ký thương hiệu cho sản phẩm.
Ớ đào tạo về chỉ dẫn ựịa lý: Nhằm ựể nhận biết quản lý và phát triển
thương hiệu cho cà phê nói riêng và sản phẩm ựặc sản, nông sản nói chung.
Ớ Lập hồ sơ xin ựăng bạ: đây là công ựoạn cuối cùng trong việc xây
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 36 Tuy vậy thực tế vẫn còn nhiều vẫn ựề cần giải quyết như: Trình ựộ hiểu biết về thương hiệu, chỉ dẫn ựịa lý, tên gọi xuất xứ của người dân và cán bộ còn thấp; các sản phẩm ựang phải ựối mặt với vấn ựề tiếp thị và quảng bá nhằm ựạt ựược một giá trị sản phẩm phù hợp cho việc vận hành hệ thống kỹ năng quản lý, nâng cao chất lượng,...; thể chế còn bỏ ngỏ. đây là bài học cần ựược giải quyết trong quá trình xây dựng thương hiệu cho sản phẩm ựặc sản, truyền thống của Việt Nam.