CHƢƠNG 1 : Lí LUẬN VỀ KấNH PHÂN PHỐI HÀNG HểA
2.1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY NƢỚC KHOÁNG COSEVCO BANG
2.1.3 Đặc điểm sản phẩm của nhà mỏy
2.1.3.1 Giới thiệu về mỏ nước khoỏng Bang
Suối nƣớc khoỏng Bang cú khoảng hơn 200 lổ phun lớn, nhỏ mở rộng trờn một diện tớch 25.000 m2
của khu vực mỏ nƣớc khoỏng Bang.
Lƣu lƣợng của tổng cỏc điểm phun khoảng 15 – 19 lớt/giõy, lƣu lƣợng ổn định. Nhiệt độ khụng khớ của mỏ khoỏng chờnh lệch với cỏc vựng khỏc khoảng +500
C.
Nhiệt độ cuối nguồn nhỏnh của suối nƣớc khoỏng trƣớc khi đổ ra sụng chớnh, trung bỡnh: 40 – 410C vào mựa hố, 38 – 390C vào mựa đụng.
Tại giếng khoan NK2 lƣợng nƣớc khoỏng thu đƣợc ổn định xấp xỉ khoảng 2,5 – 2,7 lớt/giõy (9,0 m3
35
Nhiệt độ nƣớc khoỏng tại bể thu hồi là 990C. Nhiệt độ nƣớc khoỏng ở bề mặt bể đang sụi là 1020C, nhiệt độ nƣớc khoỏng ở độ sõu 5,0 m là 1030C, ở độ sõu 10,0 m là 1050
C.
Nƣớc khoỏng đang khai thỏc đúng chai đƣợc lấy từ giếng khoan NK2 sõu 55 một.
2.1.3.2 Quy trỡnh xử lý nước khoỏng
Nhiệm vụ chủ yếu của quỏ trỡnh xử lý nƣớc khoỏng trong quỏ trỡnh sản xuất nƣớc khoỏng đúng chai là loại bỏ cỏc chất khụng cú lợi cho cơ thể khi uống và giữ lại những chất cú lợi.
Nƣớc đƣợc khai thỏc từ giếng khoan đƣợc bơm vào xi tộc, vận chuyển từ mỏ về nhà mỏy và tiến hành xử lý qua cỏc bƣớc: sục sụi đuổi khớ, làm nguội nƣớc, xử lý nƣớc khoỏng bằng hấp thụ cú chọn lọc, loại bỏ cỏc chất khụng cú lợi, lọc cơ học, tiệt trựng bằng ụzụn và tia cực tớm và đƣa đến dõy chuyền sản xuất nƣớc khoỏng.
Sơ đồ 2.2: Quy trỡnh xử lý nước khoỏng Cosevco Bang
Nƣớc khoỏng khai thỏc từ giếng khoan NK2 bơm vào xi tộc nhiệt độ xấp xỉ 900 C Vận chuyển nƣớc khoỏng về đến nhà mỏy bằng xi tộc Bơm vào bể xử lý (nhiệt độ ≥ 700 C) sục đuổi khớ Làm nguội nƣớc khoỏng đến nhiệt độ ≤400 C Xử lý nƣớc khoỏng bằng hấp thụ cú chọn lọc, loại bỏ cỏc chất khụng cú lợi Lọc cơ học qua cột lọc 5.0; 1.0; 0.2 micrụ một tiệt trựng bằng ụ zụn và tia cực tớm
2.1.3.3 Cỏc đặc tớnh của sản phẩm
- Sản phẩm nƣớc khoỏng mặn cú ga đúng trong chai thuỷ tinh, gồm 02 loại: Nƣớc khoỏng thuỷ tinh 0,46 lớt và 0,37 lớt.
+ Hàm lƣợng CO2 từ 3,8 – 4,8 g/lớt. + Khi uống cú vị hơi the mặn.
+ Khi lắc trong chai cú những hạt bọt nhỏ li ti mới lờn.
+ Trong quỏ trỡnh sản xuất nƣớc khoỏng thuỷ tinh cú bổ sung thờm muối khoỏng để khi nạp CO2 nƣớc khoỏng cú độ PH khụng quỏ thấp, khụng tạo cảm giỏc bị chua khi uống.
- Sản phẩm nƣớc khoỏng ngọt cú ga (hƣơng vị chanh) đúng trong chai thuỷ tinh loại 0,46 lớt.
+ Đặc tớnh ngọt dịu, thơm mựi chanh, vị chua. + Khi uống cú cảm giỏc the lƣởi.
+ Cụng nghệ sản xuất nƣớc khoỏng ngọt trờn cơ sở phƣơng phỏp Sirụ nguội.
- Sản phẩm nƣớc khoỏng đúng chai PET, gồm 03 loại: 1,5 lớt; 0,5 lớt và loại 0,33 lớt.
- Sản phẩm nƣớc khoỏng bỡnh loại 20 lớt: Phục vụ cho nhu cầu nƣớc uống hàng ngày.
2.1.4 Tỡnh hỡnh lao động
Trong cỏc doanh nghiệp, vấn đề con ngƣời là nhõn tố rất quan trọng, nú quyết định sự thành bại của doanh nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh, núi một cỏch cụ thể là vấn đề nhõn sự của doanh nghiệp. Mặt khỏc, trỡnh độ nguồn nhõn lực cũng nhƣ việc bố trớ cơ cấu lao động hợp lý giữa lao động trực tiếp và lao động giỏn tiếp là một trong những nhõn tố gúp phần nõng cao năng suất lao động để từ đú hạ giỏ thành sản phẩm, nõng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trờn thƣơng trƣờng.
37
Bảng 2.1: Tỡnh hỡnh lao động của nhà mỏy giai đoạn 2006 – 2008
Chỉ tiờu 2006 2007 2008 Tăng trƣởng bq (%) Số lƣợng Tỷ trọng (%) Số lƣợng Tỷ trọng (%) Số lƣợng Tỷ trọng (%) Tổng số lao động 169 100,00 173 100,00 171 100,00 0,59 1. Phõn theo giới tớnh -Nam 113 66,86 111 64,16 111 64,91 -0,89 -Nữ 56 33,14 62 35,84 60 35,09 3,51 2. Phõn theo tớnh chất cụng việc -Lao động trực tiếp 136 80,47 144 83,24 139 81,29 1,10 -Lao động giỏn tiếp 33 19,53 29 16,76 32 18,71 -1,53 3. Phõn theo trỡnh độ -Đại học, cao đẳng 22 13,02 21 12,14 22 12,87 0,00 -Trung cấp 31 18,34 33 19,08 32 18,71 1,60 -Sơ cấp, CNKT 41 24,26 41 23,70 38 22,22 -3,73 -Lao động phổ thụng 75 44,38 78 45,09 79 46,20 2,63 (Nguồn: Phũng Tổ chức – Hành chớnh)
Qua số liệu ở bảng 2.1 ta thấy: nhỡn chung lao động của nhà mỏy 3 năm qua khụng cú biến động nhiều về số lƣợng lao động. Để hiểu rừ đặc điểm lao động của nhà mỏy, ta xem xột lao động theo cỏc gúc độ phõn chia nhƣ sau:
- Phõn theo giới tớnh: cú sự chờnh lệch lớn giữa lao động nam và nữ, số lao động nam gần nhƣ gấp đụi lao động nữ. Do tớnh chất cụng việc chủ yếu là cụng nhõn, lỏi xe, bốc vỏc, vận chuyển hàng húa cồng kềnh là những cụng việc chủ yếu dành cho nam giới nờn việc bố trớ nhƣ vậy là khỏ hợp lý.
- Phõn theo tớnh chất cụng việc: ta thấy lao động trực tiếp luụn chiếm tỷ trọng chủ yếu trong tổng số lao động tại nhà mỏy qua cỏc năm, chiếm 81,29%
(năm 2008). Trong khi đú lao động giỏn tiếp chiếm 18,71%. Qua thực tế hoạt động, chỳng tụi thấy số lao động giỏn tiếp tại nhà mỏy cũn lóng phớ, bộ mỏy quản lý vẫn chƣa gọn nhẹ.
- Phõn theo trỡnh độ lao động: xột về cơ cấu lao động theo trỡnh độ thỡ trong 3 năm qua tỷ lệ lao động cú trỡnh độ đại học - cao đẳng ổn định; cỏn bộ cú trỡnh độ trung cấp tăng trƣởng nhẹ (1,6%/năm). Cụng nhõn kỹ thuật và lao động phổ thụng chiếm đại bộ phận trong tổng số lao động tại nhà mỏy, chiếm 68,42% (năm 2008).
Nhỡn chung, cơ cấu lao động của Nhà mỏy nƣớc khoỏng Cosevco Bang trong 3 năm qua (2006 – 2008) là khỏ hợp lý, ổn định về số lƣợng và chất lƣợng lao động.
2.1.5 Tỡnh hỡnh vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà mỏy qua 3 năm từ 2006 – 2008 3 năm từ 2006 – 2008
Quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh của bất kỳ một doanh nghiệp nào cũng cần vốn song tổng vốn kinh doanh cho mỗi giai đoạn trong ngành kinh doanh nƣớc giải khỏt mang tớnh mựa vụ cao. Để thuận tiện cho quỏ trỡnh nghiờn cứu chỳng tụi chia thành 2 loại vốn đú là tài sản ngắn hạn và tài sản dài hạn.
Qua số liệu ở bảng 2.2 ta thấy: Đối với Nhà mỏy nƣớc khoỏng Cosevco Bang thỡ tài sản dài hạn chiếm tỷ trọng lớn trong tổng tài sản (chiếm 91,6% năm 2008). Trong đú tài sản cố định chiếm 46,4%, là tài sản đó đƣợc đầu tƣ 1 lần lỳc đƣa dõy chuyền vào sản xuất, thƣờng khụng cú biến động lớn. Cũn tài sản dài hạn khỏc chiếm 45,2%, chủ yếu là chi phớ trả trƣớc dài hạn bao bỡ.
Tỷ trọng tài sản ngắn hạn trong tổng tài sản chiếm tỷ trọng thấp, dƣới 9,7% và cú xu hƣớng giảm dần qua cỏc năm.
Nguồn vốn của nhà mỏy chủ yếu là vốn vay nờn tỷ trọng nợ phải trả trong tổng nguồn vốn luụn chiếm tỷ trọng lớn (trờn 91%). Tuy nhiờn, trong 3 năm qua tỷ trọng nợ phải trả cú xu hƣớng giảm dần, từ 96,1% năm 2006 giảm
39
xuống 91,9% năm 2008 nhƣng vẫn chiếm tỷ trọng cao. Và tỷ trọng nguồn vốn chủ sở hữu trong 3 năm qua đƣợc cải thiện hơn, tăng cả về số tuyệt đối lẫn số tƣơng đối, từ 764 triệu đồng (3,9%) năm 2006 lờn 1,5 tỷ đồng (8,1%) năm 2008.
Bảng 2.2: Cỏc chỉ tiờu về tài chớnh của nhà mỏy giai đoạn 2006 – 2008
TT Chỉ tiờu 2006 2007 2008 Giỏ trị (tr.đ) Tỷ lệ (%) Giỏ trị (tr.đ) Tỷ lệ (%) Giỏ trị (tr.đ) Tỷ lệ (%) A Tài sản 19.346 100,0 18.384 100,0 18.673 100,0 I Tài sản ngắn hạn 1.871 9,7 1.713 9,3 1.571 8,4 1 Tiền 61 0,3 172 0,9 58 0,3 2 Cỏc khoản phải thu 1.041 5,4 715 3,9 779 4,2 3 Hàng tồn kho 667 3,4 774 4,2 692 3,7 4 Tài sản ngắn hạn khỏc 103 0,5 52 0,3 42 0,2 II Tài sản dài dạn 17.474 90,3 16.671 90,7 17.102 91,6 1 Tài sản cố định 9.370 48,4 8.673 47,2 8.658 46,4 2 Tài sản dài hạn khỏc 8.105 41,9 7.999 43,5 8.444 45,2 B Nguồn vốn 19.346 100,0 18.384 100,0 18.673 100,0 I Nợ phải trả 18.582 96,1 17.319 94,2 17.168 91,9 1 Nợ ngắn hạn 17.534 90,6 15.384 83,7 14.849 79,5 2 Nợ dài hạn 1.048 5,4 1.935 10,5 2.319 12,4 II Vốn chủ sở hữu 764 3,9 1.065 5,8 1.505 8,1
(Nguồn: Phũng Kế toỏn nhà mỏy)
2.1.6 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà mỏy nƣớc khoỏng Cosevco Bang giai đoạn 2006 – 2008 Cosevco Bang giai đoạn 2006 – 2008
Qua bảng 2.3 ta thấy, doanh thu từ hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm nƣớc khoỏng của nhà mỏy trong 3 năm qua giảm. Năm 2006 là năm đƣa lại doanh thu và lợi nhuận lớn nhất cho nhà mỏy, qua năm 2007 doanh thu giảm 3,85% (so với năm 2006), năm 2008 giảm 8,49% (so với năm 2007). Tuy doanh thu của năm 2008 giảm nhƣng lợi nhuận cú tăng (tăng 11,12% so với 2007).
Lƣơng bỡnh quõn của cỏn bộ cụng nhõn viờn cú đƣợc cải thiện hơn, năm 2006 là 1,4 triệu đồng/ngƣời/thỏng thỡ đến năm 2008 tăng lờn 1,5 triệu đồng/ngƣời/thỏng.
Bảng 2.3: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà mỏy giai đoạn 2006 – 2008
Cỏc chỉ tiờu ĐVT Năm So sỏnh
2006 2007 2008 07/06 08/07
Tổng doanh thu tr.đ 14.251 13.702 12.539 -3,85 -8,49
Tổng chi phớ kinh doanh tr.đ 13.001 12.695 11.420 -2,35 -10,04
Lợi nhuận tr.đ 1.250 1.007 1.119 -19,44 11,12
Tổng số CBCNV ngƣời 169 173 171 2,37 -1,16
Lƣơng bỡnh quõn/ngƣời ng.đ 1.416 1.592 1.505 12,43 -5,46
(Nguồn: Phũng Kế toỏn nhà mỏy)
Doanh thu sản phẩm nƣớc khoỏng giảm là do sản phẩm của nhà mỏy trong những năm gần đõy gặp phải sự cạnh tranh khỏ gay gắt từ nhiều hóng nƣớc giải khỏt cú mặt trờn thị trƣờng, nhiều sản phẩm nƣớc giải khỏt mới ra đời đỏnh vào tõm lý ngƣời tiờu dựng làm cho sản lƣợng tiờu thụ của nhà mỏy liờn tục giảm sỳt. Bờn cạnh đú, một số đại lý cú khối lƣợng tiờu thụ lớn ở khu vực thị trƣờng Quảng Trị và Thừa Thiờn Huế rơi vào tay của đối thủ cạnh tranh khỏc. Thị phần nƣớc khoỏng Cosevco Bang ở khu vực thị trƣờng Hà Tĩnh khụng đƣợc giữ vững là những yếu tố đó làm ảnh hƣởng lớn đến tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm chung của nhà mỏy.
2.2 TèNH HèNH TIấU THỤ SẢN PHẨM NƢỚC KHOÁNG COSEVCO BANG GIAI ĐOẠN 2006 – 2008 BANG GIAI ĐOẠN 2006 – 2008
2.2.1 Tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm nƣớc khoỏng của nhà mỏy
Hiện tại, nhà mỏy đang sản xuất và kinh doanh 7 sản phẩm nƣớc khoỏng Cosevco Bang. Tuy nhiờn, sản lƣợng tiờu thụ chủ yếu là 3 sản phẩm:
41
sản phẩm nƣớc khoỏng bỡnh 20 lớt, nƣớc khoỏng chai thủy tinh 0,46 lớt và nƣớc khoỏng thủy tinh ngọt 0,46 lớt.
Bảng 2.4: Cơ cấu sản lượng tiờu thụ sản phẩm nước khoỏng của nhà mỏy giai đoạn 2006 – 2008
ĐVT: lớt
T
T Tờn sản phẩm
Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Tăng trƣởng bq (%) Sản lƣợng Tỷ trọng (%) Sản lƣợng Tỷ trọng (%) Sản lƣợng Tỷ trọng (%) 1 NK TT 0,46 L 4.083.800 46,77 3.716.900 46,28 2.791.060 38,96 -17,33 2 NK TT 0,37 L 362.712 4,15 329.208 4,10 222.456 3,11 -21,69 3 NK TT ngọt 0,46 L 355.610 4,07 352.190 4,39 525.290 7,33 21,54 4 NK PET 0,33 L - - 4.724 0,06 1.063 0,01 -52,56 5 NK PET 0,5 L 357.564 4,10 337.452 4,20 266.952 3,73 -13,59 6 NK PET 1,5 L 152.856 1,75 145.314 1,81 125.154 1,75 -9,51 7 NK bỡnh 20 L 3.418.260 39,16 3.145.440 39,17 3.231.660 45,11 -2,77 Cộng 8.729.802 100,00 8.031.228 100,00 7.163.635 100,00 -9,41
(Nguồn: Phũng Kế hoạch thị trường)
Để phõn tớch cơ cấu sản lƣợng tiờu thụ cỏc sản phẩm nƣớc khoỏng của nhà mỏy, ta xem xột số liệu ở bảng 2.4 cho thấy: Cỏc sản phẩm nƣớc khoỏng bỡnh 20 lớt, nƣớc khoỏng chai thuỷ tinh 0,46 lớt và nƣớc khoỏng chai thủy tinh ngọt 0,46 lớt là những sản phẩm cú sản lƣợng tiờu thụ lớn hơn so với cỏc sản phẩm nƣớc khoỏng khỏc. Năm 2008, sản lƣợng tiờu thụ sản phẩm nƣớc khoỏng bỡnh 20 lớt chiếm tỷ trọng lớn nhất 45,11% (đạt 3,2 triệu lớt), sản phẩm nƣớc khoỏng chai thủy tinh 0,46 lớt chiếm tỷ trọng lớn thứ hai 38,96% (đạt 2,79 triệu lớt). Sản phẩm nƣớc khoỏng thủy tinh ngọt 0,46 lớt ngày càng chiếm
tỷ trọng lớn, năm 2006 chỉ chiếm 4,07 nhƣng đến năm 2008 chiếm 7,33%. Cỏc sản phẩm nƣớc khoỏng cũn lại chiếm tỷ trọng rất thấp.
Để phõn tớch sản lƣợng tiờu thụ cỏc sản phẩm nƣớc khoỏng giai đoạn 2006 – 2008, ta xem bảng số liệu 2.4:
Từ bảng 2.4 ta thấy: Sản lƣợng tiờu thụ sản phẩm nƣớc khoỏng của nhà mỏy qua 3 năm từ 2006 – 2008 giảm. Năm 2006 sản lƣợng tiờu thụ đạt hơn 8,7 triệu lớt, đến năm 2008 sản lƣợng giảm xuống chỉ cũn hơn 7,1 triệu lớt (giảm 1,6 triệu lớt), tốc độ giảm bỡnh quõn là 9,41%/năm. Trong đú, tốc độ giảm bỡnh quõn của sản phẩm nƣớc khoỏng chai thủy tinh 0,46 lớt là 17,33%/năm, là sản phẩm chiếm tỷ trọng rất lớn của nhà mỏy; cỏc sản phẩm nƣớc khoỏng chai thủy tinh 0,37 lớt, nƣớc khoỏng chai PET 0,5 lớt, chai PET 1,5 lớt giảm mạnh (trờn 9,51%/năm) đó tỏc động xấu đến tốc độ tăng bỡnh quõn chung của nhà mỏy. Riờng sản phẩm nƣớc khoỏng thủy tinh ngọt 0,46 lớt cú tốc độ tăng bỡnh quõn đạt 21,54%/năm nhƣng lại chiếm tỷ trọng thấp.
Nguyờn nhõn giảm chủ yếu là do sản phẩm nƣớc khoỏng của nhà mỏy gặp phải sự cạnh tranh từ một số sản phẩm mới của cỏc hóng nƣớc giải khỏt nhƣ Tribeco, Sabeco, Number One. Thị phần sản phẩm của nhà mỏy ở một số khu vực thị trƣờng bị đỏnh mất, rơi vào tay của một số đối thủ cạnh tranh. Bờn cạnh đú, do tỏc động xấu của kinh tế thế giới và trong nƣớc đó làm ảnh hƣởng đến tõm lý chi tiờu tiết kiệm hơn của khỏch hàng.
2.2.2 Tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm nƣớc khoỏng Cosevco Bang trờn địa bàn Quảng Bỡnh bàn Quảng Bỡnh
Quảng Bỡnh là thị trƣờng lớn nhất của sản phẩm nƣớc khoỏng Cosevco Bang, sản lƣợng tiờu thụ năm 2008 đạt gần 4,9 triệu lớt, chiếm hơn 68% sản lƣợng của nhà mỏy. Lợi thế của khu vực thị trƣờng này là nơi đặt nhà mỏy sản xuất nờn chi phớ vận chuyển thấp, ngƣời tiờu dựng khỏ am hiểu về chất lƣợng cũng nhƣ lợi ớch của sản phẩm nƣớc khoỏng Cosevco Bang.
43
Biểu đồ 2.1: Sản lượng tiờu thụ sản phẩm nước khoỏng của nhà mỏy và trờn địa bàn Quảng Bỡnh giai đoạn 2006 – 2008
8729 8031 7163 5253 5044 4894 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000 2006 2007 2008 Sản l-ợng tiêu thụ của nhà máy Sản l-ợng tiêu thụ ở địa bàn Quảng Bình
Bảng 2.5: Cơ cấu sản lượng tiờu thụ sản phẩm nước khoỏng trờn địa bàn Quảng Bỡnh giai đoạn 2006 – 2008
ĐVT: lớt
TT Tờn sản phẩm
Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Tăng trƣởng bq (%) Sản lƣợng Tỷ trọng (%) Sản lƣợng Tỷ trọng (%) Sản lƣợng Tỷ trọng (%) 1 NK TT 0,46 L 1.742.260 33,17 1.748.080 34,65 1.390.130 28,40 -10,68 2 NK TT ngọt 0,46 L 64.030 1,22 110.260 2,19 295.540 6,04 114,84 3 NK PET 0,33 L - - 4.724 0,09 1.063 0,02 -52,56 4 NK PET 0,5 L 334.884 6,38 317.856 6,30 228.672 4,67 -17,37 5 NK PET 1,5 L 130.374 2,48 130.300 2,58 106.920 2,18 -9,44 6 NK bỡnh 20 L 2.981.500 56,76 2.733.680 54,19 2.871.900 58,68 -1,86 Cộng 5.253.048 100,00 5.044.900 100,00 4.894.225 100,00 -3,48
(Nguồn: Phũng Kế hoạch thị trường)
Qua bảng 2.5 ta cú thể thấy: Sản phẩm nƣớc khoỏng bỡnh 20 lớt đƣợc thị trƣờng Quảng Bỡnh tiờu dựng với sản lƣợng lớn nhất. Năm 2008, sản lƣợng tiờu thụ sản phẩm nƣớc khoỏng bỡnh 20 lớt đạt 2,87 triệu lớt (chiếm 58,68%). Sản phẩm nƣớc khoỏng bỡnh phục vụ cho cỏc đối tƣợng là hộ gia đỡnh, học sinh – sinh viờn cỏc trƣờng học, cỏn bộ cụng nhõn viờn trong cỏc cơ quan thay nƣớc uống hàng ngày rất tiện lợi. Sản lƣợng nƣớc khoỏng chai thủy