PHẦN 2 : NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
2.1. Tổng quan về tình hình khách sạn Huế Heritage
2.1.1 Tổng quan về khách sạn Huế Heritage
Khách sạn Huế Heritage là một cơng trình kiến trúc theo phong cách bán cổ điển Châu Âu, đẹp, sang trọng và hài hòa nằm ở trung tâm thành phố Huế, thành phố di sản của nhân loại. Được khởi công xây dựng từ ngày 03/02/2002, hoạt động từ Festival 2004 và chính thức khánh thành 30/8/2004. Khách sạn được Công ty CP bất động sản Sông Đà tiếp quản từ Công ty DL Huế từ ngày 01/12/2004, đến 01/6/2006 chuyển giao cho Công ty Viwaseen - Huế.
Huế Heritage tọa lạc trên đường Lý Thường Kiệt – bờ Nam Sông Hương - nối tiếng với những biệt thự thanh lịch sang trọng, tiếp giáp với ngã sáu của trục đường Hà Nội - Quốc lộ I đi qua thành phố, gần cầu Tràng Tiền, Chợ Đông Ba, cạnh bưu điện và ngân hàng.
Huế Heritage cách sân bay Phú Bài 13 Km, ga Huế 2 km và cách không xa các địa điểm tham quan như lăng tẩm của triều Nguyễn, di tích Đại Nội Huế và các dịch vụ tiện ích của trung tâm thành phố Huế. Tương lai, khách sạn Huế Heritage sẽ liên hoàn với trung tâm thương mại sầm uất, khách sạn 5 sao, siêu thị, phố ẩm thực, phố đi bộ và các cao ốc văn phòng.
Khách sạn Huế Heritage có quy mơ 5 tầng với diện tích mặt bằng là 3.600m2 trong đó diện tích sân vườn chiếm hơn 1.000m2 bao gồm 59 phòng mới, 9 phòng biệt thự củ kiểu pháp sang trọng và được bố trí đầy đủ những vật dụng tiện ích tinh tế. Đặc biệt khách sạn có 4 phịng suite cao cấp mỗi phòng rộng 60m2 với hệ thống xông hơi, masage tại chỗ và thiết bị tiện nghi để du khách có thể thư giãn và nghỉ ngơi thối mái. Phịng ngủ Khách sạn Huế Heritage thoáng mát, đầy đủ tiện nghi cần thiết, nền được lót ván sàn, cửa và các đồ dùng bằng gỗ đều làm bằng gỗ Hương, một loại gỗ quý, hiếm của địa phương, hài hòa cùng với màu sắc và chất lượng của các thiết bị khác tạo nên một không gian đẹp, ấn tượng cho du khách khi lưu trú. Các thiết bị nội thất của khách sạn Huế Heritage được trang bị hiện đại và mới 100% với hệ thống thiết bị nước Nikko, máy nước nóng Apollo.
Hệ thống điều hịa carrier, hệ thống điện tử, tủ lạnh Daewoo, hệ thống mạng điện thọai cáp truyền hình Panasonic...Hệ thống ánh sáng được thiết kế bằng chất liệu Gỗ đồng bộ từ cầu thang đến hành lang phòng ngủ tạo nên một sự hài hào mang đậm phong cách Huế xưa.
Dịch vụ ẩm thực rất được khác sạn quan tâm với những đầu bếp được tuyển chọn qua đào tạo và trải nghiệm thực tế bằng lòng nhiệt tâm và khéo léo tinh tế trong chọn lựa thực đơn, kỹ thuật nấu nướng trang trí, trình bày từng món ăn. Trang thiết bị được đầu tư hiện đại, bảo đảm chất lượng an toàn vệ sinh, sẵn sàn phục vụ cho các tiệc lớn. Nhiều món ăn truyền thống Huế ln được chọn làm thực đơn chủ đạo của khách sạn, từ món ăn sang trọng từng được phục chốn hồng cung đến những món ăn dân dã, mộc mạc rất riêng của Huế. Bên cạnh đó cịn có những thực đơn đặc biệt tùy theo nhu cầu của khách hàng trên nền những nguyên liệu đặc sản của địa phương, hay những bữa ăn sáng, tiệc buffet được làm theo thực đơn tổng hợp các món ăn Âu, Á, Huế và thực đơn 3 miền Bắc, Trung, Nam tạo sự phong phú, hấp dẫn, được thay đổi hàng ngày.
Nhà hàng của khách sạn rộng, thoáng mát, sach sẽ đáp ứng nhu cầu cua 300 thực khách và có những phịng riêng được trang bị hiện đại, đồng bộ nhưng vẫn giữ được cái riêng của phong cách Huế. Sự ân cần, chu đáo và kỹ thuật tay nghề cao của đội ngũ nhân viên nhà hàng, sẽ đem lại cho khách hàng những bũa ăn ngon trong các tiệc cưới, hỏi, lể Tết, đón tiếp khách... Để tạo sự đa dạng trong loại hình dịch vụ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, khách sạn có phịng họp 200 chỗ ngồi, được trang bị hiện đại, rất thuận tiện cho những cuộc hội thảo, hội nghị...
Khách sạn Huế Heritage lắp đặt hệ thống phòng cháy chữa cháy tự động, hiện đại nhất trong các hệ thống PCCC của Huế hiện nay. Bể bơi ở tầng 5 biệt lập, thoáng mát, là điểm nhấn trong hệ thống dịch vụ của khách sạn. Ở đây, du khách vừa có thể tắm, thư giãn, ngắm nhìn thành phố với góc nhìn đẹp phía Sơng Hương hay Núi Ngự Bình, cạnh bể bơi là phịng tập thể dục và quầy bar phục vụ khách tại chỗ. Sân vườn khách sạn thoáng đẹp với đài phun nước, cây xanh, thảm cỏ được thiết kế độc đáo, bố trí hợp lý hài hịa, càng tăng thêm nét duyên dáng của một cơng trình mang phong cách Châu Á, nằm ở trung tâm thành phố
Huế thơ mộng. Bên cạnh đó, khách sạn ln có một đội ngũ nhân viên chun nghiệp, nhiệt tình, có tay nghề cao, ln luôn sẵn sàng phục vụ chu đáo nhu cầu của khách.
Hiện nay, khách sạn có tên giao dịch là: Huế Heritage. Địa chỉ: 9 Lý Thường Kiệt, Thành phố Huế, Việt Nam. Điện thoại: +84.54.3838888
Fax: +84.54.3838999
Email: hueheritagehotel@vnn.vn; info_services@hueheritagehotel.com Website: http://www.hueheritagehotel.com.vn/