PHẦN 2 : NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
2.1. Tổng quan về tình hình khách sạn Huế Heritage
2.1.4.1 Tình hình chung của khách sạn
* Về mặt khách quan:
- Kể từ năm 2008, nền kinh tế thế giới bước vào một giai đoạn khủng hoảng nghiêm trọng, nhiều quốc gia trên thế giới đều gánh chịu nạn thất nghiệp, kinh tế suy thoái một cách đáng kể; đòi hỏi mỗi một quốc gia, mỗi một doanh nghiệp phải chịu tác động do những chuyển biến xấu của nền kinh tế. Cùng với đó là các loại dịch bệnh tràn lan khắp nơi trên thế giới cùng với những thiên tai bão lụt, làm ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình kinh doanh nói chung.
- Nhu cầu vui chơi, giải trí của khách du lịch giảm thiểu đáng kể. Các booking du lịch của các hãng lữ hành giảm so với mọi năm, giá dịch vụ ngày càng giảm nhưng chất lượng dịch vụ đòi hỏi ngày càng cao.
- Sự biến động với những diến biến phức tạp về chính trị ở một số nước, làm cho lượng khách Quốc tế giảm, đây là đối tượng có tỉ trọng về doanh thu lớn hơn nhiều so với khách nội địa.
- Thời gian khách lưu trú tại địa bàn tỉnh nói chung có xu hướng giảm do điều kiện các dịch vụ về vui chơi giải trí cịn nghèo nàn so với nhiều địa phương bạn, cũng tác động tiêu cực đến hiệu qủa kinh doanh.
- Cạnh tranh khốc liệt giữa các doanh nghiệp kinh doanh du lịch ngày càng cao, giá bán tour giảm có xu hướng giảm so với mọi năm. Nhiều khách sạn, cơ sở lưu trú mới ra đời, chất lượng tốt, giá cả cạnh tranh. Theo thống kê cho thấy năm 2000 ở Huế chỉ có 1.600 phịng đạt tiêu chuẩn đón khách du lịch, nhưng đến năm 2010 thì quỹ phịng tại dịa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế lên đến 4.404 phòng; chứng tỏ xu thế cạnh tranh về chất lượng dịch vụ ngày càng quyết liệt.
- Sự biến động giá cả các loại hàng hóa chiến lược trên phạm vi toàn thế giới ngày một phức tạp ảnh hưởng xấu đến dự báo và kế hoạch kinh doanh của các doanh nghiệp.
* Về mặt chủ quan:
- Khách sạn Huế Heritage được phép hoạt động kinh doanh trên các lĩnh vực: khách sạn, nhà hàng, hoạt động lữ hành quốc tế và nội địa, dịch vụ thông tin liên lạc, dịch vụ vui chơi giải trí, dịch vụ vận chuyển khách và các dịch vụ du
lịch khác theo quy định. Trên thực tế, với điều kiện cơ sở vật chất hiện có thì Khách sạn chỉ mới khai thác có hiệu quả đối với dịch vụ Lưu trú.
- Là một khách sạn tiêu chuẩn 3 sao nhưng cơ sở vật chất chưa được đầu tư hồn thiện, chưa có các dịch vụ bỗ trợ, diện tích Nhà hàng khơng đáp ứng được nhu cầu thực tế hiện nay.
- Cơ sở vật chất, trang thiết bị đến nay đã cũ, lỗi thời; việc đầu tư nâng cấp thiếu kịp thời nên nhiều đối tác khi tiến hành khảo sát định kỳ hàng năm đã khơng cịn tiếp tục gửi khách lưu trú tại đơn vị.
- Giá cả dịch vụ tại khách sạn còn khá cao so với mặt bằng chung thị trường hiện nay (Trong khi dịch vụ khách sạn lại chưa đầy đủ, chưa hoàn chỉnh và
thiếu đồng bộ). Hiện nay, các khách sạn đồng cấp chào giá thấp hơn khách sạn
chúng ta từ 2-3 đô la (hoặc 30.000đ đến 70.000đ đối với khách nội địa). Các khách sạn 4 sao trên địa bàn đã và đang đưa ra giá hợp đồng bằng hoặc thấp hơn giá khách sạn 3 sao từ 1 đến 2 đơ la. Do đó số lượng booking từ các hãng lữ hành chia sẻ cho các khách sạn này ngày một cao.
- Khách sạn chịu chi phí khấu hao TSCĐ, chi phí CCDC và Chi phí lãi vay đầu tư quá lớn (Vay 100 % vốn đầu tư).