So với kế hoạch cơng ty giao thì năm 2009 tỷ lệ hoàn thành kế hoạch của khách sạn là 109%. Tuy nhiên lợi nhuận đạt đƣợc tăng khơng nhiều vì mức tăng chi phí năm 2009 (128%) cao hơn so với mức tăng doanh thu (110%) vì các lý do nhƣ: tốc độ tăng giá của giá vốn nhiều hơn giá bán, chi phí trả cơng lao động tăng, giá dịch vụ vệ sinh tăng, phát sinh hợp đồng đề án bảo vệ mơi trƣờng, chi phí khấu hao trang thiết bị mới … Khách sạn nhận đƣợc sự hỗ trợ lớn từ phía cơng ty chủ quản nhƣ tiền lãi vay đầu tƣ, chi phí khấu hao xe, lƣợng khách do uy tín cơng ty mang lại … Năm 2009, thời kỳ khủng hoảng kinh tế, trong khi các DN kinh doanh khách sạn đều gặp khó khăn trong kinh doanh, do lƣợng khách giảm, cơng suất sử dụng phịng ở các khách sạn trên địa bàn đều giảm thì tại khách sạn Hải Âu cơng suất sử dụng phịng là 54% tăng 26,56% so với năm 2008, điều này càng khẳng định vị thế và uy tín của khách sạn khá vững và ngày càng tăng do quyết định đầu tƣ chiến lƣợc đúng
thời điểm của cơng ty chủ quản, khi có sự cạnh tranh từ các khách sạn mới nhƣ Life Resort Quy Nhơn (4 sao), Khách sạn Quy Nhơn (4 sao), Khách sạn Hoàng Anh Quy Nhơn (4 sao), Khách sạn Hồng Yến (3 sao), đồng thời cũng là đón đầu định hƣớng phát triển về mặt kinh tế du lịch biển, cũng nhƣ hàng loạt các hoạt động đƣợc tổ chức nhằm thu hút đầu tƣ của địa phƣơng.
Một số nhận xét về kết quả kinh doanh của Khách sạn Hải Âu:
- Trong điều kiện không thuận lợi do ảnh hƣởng của suy thoái kinh tế nhƣng
khách sạn vẫn đạt kế hoạch công ty giao và kết quả đạt đƣợc tốt hơn so với các khách sạn khác, điều này chứng tỏ uy tín của khách sạn Hải Âu. Đối với quản trị NNL thì đây là yếu tố thuận lợi trong cạnh tranh thu hút nhân lực trong ngành.
- Qua phân tích doanh thu các dịch vụ cho thấy định hƣớng phát triển cũng nhƣ năng lực của khách sạn nhắm đến đối tƣợng khách MICE – viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thƣởng), Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm).
- Về doanh thu cho thấy khách sạn đã mở rộng quy mô lên rất nhiều so với trƣớc khi có đầu tƣ mới, cùng với đó là đa dạng các hoạt động, đồng nghĩa với việc đã có sự thay đổi cơ cấu tổ chức và trong cách thức quản lý để phù hợp hơn với quy mô tăng, cụ thể là việc xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000.
2.1.4 Cơ cấu tổ chức Khách sạn Hải Âu
Khách sạn Hải Âu là đơn vị trực thuộc Công ty cổ phần Xây dựng 47 có nhiệm vụ trực tiếp thực hiện công việc kinh doanh ngành nghề dịch vụ Du lịch, Khách sạn, Nhà hàng theo kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty giao.
Sơ đồ tổ chức của khách sạn Hải Âu đƣợc tổ chức theo mơ hình trực tuyến chức năng, đảm bảo tính chun mơn hóa cao, với chế độ một thủ trƣởng. Các trƣởng phó phịng, bộ phận phụ trách điều hành hoạt động chức năng, giúp thống nhất hoạt động của bộ phận đồng thời thành lập Ban điều hành là sự phối hợp các trƣởng bộ phận chức năng cùng Ban giám đốc thông qua các cuộc họp để tổ chức hoạt động kinh doanh của khách sạn đạt đƣợc mục tiêu chung.