DNXK
DNXK
Hệ thống tiêu chuẩn về quản lý chất lượng (ISO), phân tích rủi ro bằng phân tích tới hạn (HACCP) - là các tiêu chuẩn nhằm tăng sức cạnh tranh trên thị trường Thế giới, là những giấy thông hành để các DN bước chân vào các thị trường nước ngồi một cách dễ dàng cũng như góp phần ổn định, bảo vệ môi trường sinh thái. Nhưng việc thực hiện ở các DN cịn hạn chế. Chỉ có 14% DN đã áp dụng HACCP, 19% DN đã áp dụng ISO 14000 và ISO 9000. Dẫn đến sản lượng XK của Việt Nam trong tương lai có thể sẽ giảm do nhu cầu của người tiêu dùng đòi hỏi về chất lượng ngày càng cao, cũng như tiêu chuẩn NK của các nước ngày càng khắc khe hơn để bảo vệ hàng hóa trong nước. Đồng thời môi trường sinh thái sẽ ô nhiễm và tài nguồn tài nguyên sẽ nhanh chóng cạn kiệt trong tương lai.
Tóm lại: Qua phần đánh giá tình hình phát triển sản xuất của ngành hồ
tiêu trong nhưng năm qua Tác giả nhận thấy việc phát triển này chưa thật sự bền vững thể hiện ở các điểm sau:
Thứ nhất về sản lượng: Việc tăng SL hồ tiêu của Việt Nam trong các năm qua không phải do năng suất tăng cao mà chủ yếu là do mở rộng diện tích đất trồng. Bởi vì dù diện tích canh tác tăng nhanh qua các năm (Việt Nam hiện có khoảng 60.000 ha hồ tiêu – đã vượt 10.000 ha so với quy hoạch đến năm 2020 của Bộ NN&PTNT) nhưng SL tiêu hàng năm khơng tăng tương ứng thậm chí cịn giảm vì tiêu chết, năng suất tiêu giảm dần (năm 2000 đạt 26,3 tạ/ha nhưng đến năm 2013 chỉ đạt 24,2 tạ/ha).
Thứ hai về chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm còn thấp, chất lượng tiêu chưa đồng đều, tỷ lệ hạt chín chưa cao, tỷ lệ tạp chất và độ ẩm còn lớn hiệu quả SX mang lại khơng cao từ đó làm giảm giá trị XK mang lại. Thứ ba về VSATTP: Vẫn chưa thật sự được quan tâm và chú trọng. Các Hộ vẫn cịn lạm dụng q nhiều phân bón hóa học và thuốc BVTV để kích thích sự phát triển của cây trồng nhằm tăng sản lượng nhưng nó lại để lại hậu quả nghiêm trọng trong tương lai là: giảm tuổi thọ cây trồng, giảm sản lượng
19% 47% 35% Đã áp dụng Chưa áp dụng Chuẩn bị áp dụng 14% 58% 28% Đã áp dụng Chưa áp dụng Chuẩn bị áp dụng