Đối với doanh nghiệp xuất khẩu nói chung và doanh nghiệp xuất khẩu bánh kẹo Hải Hà nói riêng, nguyên liệu là nhân tố quan trọng quyết định hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Đảm bảo được nguồn nguyên liệu là đảm bảo khâu đầu vào cho hoạt động sản xuất và xuất khẩu của doanh nghiệp.
Trong công ty nguyên liệu chính để sản xuất bánh kẹo đến từ hai nguồn là: + Nhập khẩu với các mặt hàng chính như bột mì, các loại tạo hương vị, chất tạo màu… Các thành phần được sử dụng trong quá trình sản xuất phải nhập khẩu một lượng tương đối lớn từ nước ngoài. 80% nguyên liệu bột mì, chất tạo màu, chất tạo hương vị, … được công ty nhập khẩu từ nước ngoài. Các loại tạo hương như tinh dầu socola được nhập khẩu từ Đức, chất tạo màu được nhập từ Thụy Sĩ. Tuy nhiên giá nguyên liệu này trong năm 2010 luôn giao động lên xuống không theo xu hướng nào cả, gây khó khăn cho công ty trong việc dự báo giá các nguyên liệu này. Nếu công ty không nắm bắt được thời điểm thích hợp để mua nguyên liệu sản xuất sẽ dẫn đến tình trạng chi phí đầu vào cao, giá bán chưa điều chỉnh kịp với tốc độ tăng chi phí, làm ảnh hưởng lớn đến lơi nhuận của doanh nghệp trong tương lai.
lạc, cafe, cacao… công ty mua trong nước. Như nguyên liệu đường công ty mua chủ yếu ở công ty mía đường Biên Hòa. Tuy nhiên việc thu mua nguyên liệu này cũng gặp rất nhiều khó khăn, do đặc điểm của các nhà máy đường là hoạt động vào mùa vụ sản xuất chính từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau. Sản lượng đường sản xuất ra cho nhu cầu tiêu thụ cả năm. Thông thường đến hè (tháng 7- tháng 8) thì giá đường trong nước lại tăng cao do sản lượng giảm mà nhu cầu lại cao. Hơn nữa đường sản xuất trong nước không đủ đáp ứng nhu cầu trong nước, điều này gây khó khăn cho công ty.