CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM LƯU NIỆM
2.2. Hệ thống sản phẩm lưu niệm của Hà Nội
2.2.1. Đặc điểm chung
Nhìn chung, sản phẩm lưu niệm của Hà Nội chủ yếu là các sản phẩm thủ cơng, được làm theo phương thức truyền thống, và gắn liền với các làng nghề, phố nghề của Hà Nội. Khác với những sản phẩm được sản xuất cơng nghiệp, sản phẩm lưu niệm thủ cơng của Hà Nội được làm từ đơi bàn tay khéo léo và ĩc sáng tạo của nghệ nhân. Cĩ thể sản xuất thủ cơng truyền thống khơng đạt hiệu quả kinh tế như phương thức hiện đại, nhưng mỗi sản phẩm đều chứa đựng tinh hoa văn hĩa, mang tính khác biệt và sắc thái riêng của mỗi làng nghề. Ví dụ như cùng là sản phẩm gốm nhưng nhờ vào sự sáng tạo của mỗi nghệ nhân mà sản phẩm của các làng gốm Bát Tràng (Hà Nội), Thổ Hà (Bắc Giang), Hương Canh (Vĩnh Phúc)… khác nhau trong cách thiết kế các hoa văn, màu men, hoạ tiết trên sản phẩm. Và chính đặc điểm này tạo nên giá trị của các sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ, cũng như tạo nên sức hút mạnh mẽ đối với khách du lịch, đặc biệt là khách quốc tế.
Hiện nay, mặc dù sản phẩm lưu niệm của Hà Nội chưa thực sự nổi bật, chưa cĩ nét đặc trưng riêng tuy nhiên đã phần nào thể hiện những nét văn hố của địa phương.
Hà Nội cĩ nhiều làng nghề truyền thống cĩ lịch sử lâu đời cịn tồn tại đến ngày nay, ví dụ như: làng Gốm Bát Tràng cĩ lịch sử hình thành đã hơn 6 thế kỷ, Làng Dệt lụa Vạn Phúc thì đã cĩ hơn 1700 năm... Vì thế các sản phẩm lưu niệm thủ cơng cũng hội tụ những giá trị lịch sử lâu đời của mỗi làng nghề. Sản phẩm lưu niệm khơng chỉ là hàng hố mà cịn là những sản phẩm văn hố cĩ tính nghệ thuật cao và được coi là biểu tượng của lịch sử, văn hố truyền thống. Do đĩ, khách quốc tế thích mua sản phẩm lưu niệm đặc trưng của Hà Nội, mặc dù cĩ thể những sản phẩm đĩ ở nước họ được sản xuất thậm chí cịn hiện đại và tốt hơn, tuy nhiên lại khơng mang được cái hồn của người Việt. Cĩ thể thấy, hàm lượng văn hố trong các sản phẩm lưu niệm được đánh giá rất cao, và cĩ sức hút đối với khách du lịch quốc tế.
Sản phẩm lưu niệm của Hà Nội cũng dễ vận chuyển, cĩ thể được bán ở nhiều địa điểm. Hà Nội cĩ rất nhiều sản phẩm lưu niệm nhỏ, gọn, dễ dàng vận chuyển như đồ trang sức, quần áo lụa, áo dài, túi, ví, khăn thêu, huy hiệu, mĩc chìa khố, hay các đồ trang trí nhỏ… Hiện nay, khách du lịch, đặc biệt khách quốc tế đến Hà Nội, thường mua các sản phẩm lưu niệm tại các cửa hàng bán đồ lưu niệm, cửa hàng bán lẻ tại điểm du lịch, và tại các chợ lớn. Trong các siêu thị, sân bay, bến tàu cũng bày bán sản phẩm lưu niệm tuy nhiên chưa đa dạng về chủng loại và mẫu mã.
Mặc dù so với hệ thống sản phẩm lưu niệm ở địa phương khác hay quốc gia khác, sản phẩm lưu niệm của Hà Nội chưa thực sự đa dạng, phong phú về mẫu mã và chủng loại. Tuy nhiên, sản phẩm lưu niệm của Hà Nội cũng mang đặc điểm của sản phẩm lưu niệm nĩi chung đĩ là tính đa dạng. Tính đa dạng của sản phẩm lưu niệm được thể hiện ở chất liệu, mẫu mã của sản phẩm. Chất liệu của sản phẩm lưu niệm của Hà Nội khá phong phú, cĩ thể từ mây, tre, gỗ, kim loại, lụa, gốm sứ, thủy tinh, giấy, cho đến đá quý, ngọc, vàng, bạc, kim cương… tạo nên những sản phẩm lưu niệm mang sắc thái khác nhau, cĩ giá thành khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của các đối tượng khách khác nhau và tạo cho người sử dụng cĩ những cảm nhận khác nhau về sản phẩm. Bên cạnh việc sử dụng nguyên liệu đa dạng thì hình thức, mẫu mã của sản phẩm
cũng rất khác nhau. Cĩ những sản phẩm nhỏ gọn như mĩc chìa khố, trang sức như vịng, hoa tai, các tượng điêu khắc nhỏ, cho đến những sản phẩm lớn hơn như tranh sơn mài, tranh gỗ, tranh cát, cĩ những sản phẩm được làm rất đơn giản như quạt giấy đến những sản phẩm được làm rất cầu kỳ như tranh khảm trai, các mơ hình từ tăm, tre… Chính vì vậy trên thị trường Hà Nội cĩ nhiều loại sản phẩm lưu niệm, cĩ thể hệ thống thành các nhĩm chính sau:
2.2.2. Sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm mộc mỹ nghệ
Các sản phẩm lưu niệm thủ cơng làm từ gỗ như tượng Phật, tượng Tam đa Phúc, Lộc, Thọ; tượng Bác Hồ; tượng cơ gái Việt Nam trong tà áo dài, áo bà ba; tượng linh vật như long, ly, quy, phụng; tượng 12 con giáp; sản phẩm vịng gỗ, tranh gỗ… Các sản phẩm làm từ gỗ thường bền, đẹp, cĩ giá trị cao, và cĩ tính an tồn, khơng ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng. Các làng nghề mộc nổi tiếng ở Hà Nội như: Chàng Sơn, Sơn Đồng, Dư Dụ (ở các huyện Thạch Thất, Hồi Đức, Thanh Oai); Thiết Ứng (xã Vân Hà, huyện Đơng Anh); Nhị Khê, Phú Xuyên (Thường Tín)…
2.2.3. Sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm gốm, sứ
Sản phẩm từ gốm sứ bao gồm các bức tượng; các loại đĩa trang trí theo các chủ đề như đĩa tranh sứ dân gian, đĩa tranh sứ về địa danh…; sản phẩm lọ, bình, ấm chén, gạt tàn, cốc, tách; sản phẩm nhà bếp… Các sản phẩm lưu niệm bằng gốm, sứ thường nặng hơn, và dễ vỡ, do đĩ khĩ khăn hơn trong quá trình vận chuyển so với các sản phẩm khác. Một số làng nghề gốm sứ của Hà Nội như Bát Tràng, Giang Cao, Kim Lan.
2.2.4. Sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm mây, tre, giang, cỏ tế
Các sản phẩm lưu niệm làm từ mây, tre, lá như nĩn, quạt, các loại hộp, đĩa, giỏ, các hình tượng con giống dân gian, tranh tre ghép, dép mây, mũ nan, lẵng hoa, lĩt cốc… Các sản phẩm từ nhĩm mây, tre, lá thường nhẹ, độc đáo, bình dân, tuy nhiên cần chú ý trong cách bảo quản sản phẩm, do các nguyên liệu này dễ ẩm mốc trong mơi trường ẩm ướt. Một số làng nghề nổi tiếng của Hà Nội như làng nghề mây tre đan Phú Vinh, làng nghề mây tre giang đan Thái Hịa, Phú Hịa và Bình Xá (huyện Thạch Thất),
làng nghề truyền thống đan guột Lưu Thượng, làng Chuơng (xã Phương Trung, huyện Thanh Oai), làng Động Giã (xã Đỗ Động, huyện Thanh Oai), làng Tri Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai)…
2.2.5. Sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm sơn mài, khảm trai
Nhĩm này bao gồm các sản phẩm như tranh, khay, hộp, đĩa, lĩt ly, khung ảnh, trang sức… Các sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm sơn mài, khảm trai được thiết kế với kiểu dáng trang nhã, mang tính nghệ thuật cao, chất lượng bĩng, mịn, đẹp, độ bền cao và là sản phẩm kết tinh sự khéo léo và ĩc sáng tạo của những nghệ nhân tài hoa. Cĩ thể kể đến một số làng nghề của Hà Nội như: làng nghề khảm trai Chuơn Ngọ, làng nghề sơn mài thơn Hạ Thái, làng nghề sơn khảm thơn Bối Khê, làng nghề khảm trai thơn Cao Xá…
2.2.6. Sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm dệt may
Các sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm dệt may phổ biến ở Hà Nội như vải, áo dài, quần áo, khăn quàng cổ, túi, ví bằng tơ lụa; áo in chữ, logo, hình ảnh điểm du lịch... Sản phẩm tơ tằm cĩ đặc điểm là nhẹ, thống, khơng tích điện, ấm áp vào mùa đơng và rất thống mát vào mùa hè; do đĩ được khách du lịch ưa chuộng. Khách du lịch cĩ thể mua những sản phẩm này rất dễ dàng tại các cửa hàng thời trang, phụ kiện, khách sạn, siêu thị, chợ… Một số làng nghề của Hà Nội: làng nghề may áo dài truyền thống Trạch Xá, làng lụa Vạn Phúc, làng nghề dệt Phùng Xá…
2.2.7. Sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm thêu ren
Nhĩm này gồm tranh thêu, các sản phẩm như chăn, ga, áo, gối, túi các loại… trên nhiều chất liệu vải khác nhau, họa tiết khác nhau. Hà Nội nổi tiếng với làng nghề thêu Quất Động. Ngồi xã Quất Động, ở huyện Thường Tín cịn nhiều xã khác cũng đang phát triển nghề thêu như xã Nguyễn Trãi, Lê Lợi, Dũng Tiến… Những năm gần đây, nghề thêu cịn nhân rộng ra nhiều địa phương khác như Bột Xuyên, Tuy Lai, An Mỹ (Mỹ Đức), thơn Yên Cốc (Chương Mỹ)…
Các sản phẩm tranh ảnh của Hà Nội khá đa dạng từ vật liệu, mẫu mã, phương thức làm, màu sắc và ý nghĩa biểu trưng. Ví dụ như sản phẩm tranh thêu, tranh sơn mài, tranh cát, tranh ghép gỗ, tranh tre, tranh dân gian... Giá thành các loại tranh cũng rất khác nhau, từ vài trăm nghìn đến vài triệu, vài chục triệu. Sản phẩm tranh, ảnh cĩ giá trị nghệ thuật, sáng tạo, giá trị văn hố, và giá trị biểu trưng cao. Tuy nhiên, sản phẩm này thường cồng kềnh, gây khĩ khăn trong quá trình di chuyển của du khách.
2.2.9. Sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm đá quý, ngọc trai, kim hồn
Các sản phẩm lưu niệm thuộc nhĩm đá quý, ngọc trai, kim hồn chủ yếu là các đồ trang sức như vịng tay, dây chuyền, hoa tai, nhẫn, hay các hình linh vật, vật phong thuỷ… Những sản phẩm thuộc nhĩm này thường cĩ giá thành cao hơn so với các sản phẩm lưu niệm khác.