CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM LƯU NIỆM
2.3. Thực trạng phát triển sản phẩm lưu niệm của Hà Nội
2.3.4. Các chủ thể tham gia phát triển sản phẩm lưu niệm của Hà Nội
Phát triển du lịch cũng như sản phẩm lưu niệm giàu giá trị văn hố, lịch sử cĩ ý nghĩa quan trọng khơng chỉ đối với riêng Hà Nội mà cịn đối với sự phát triển chung của du lịch Việt Nam. Quá trình phát triển sản phẩm lưu niệm phục vụ du lịch của Hà Nội cĩ sự tham gia của nhiều chủ thể, từ các ban ngành Trung ương, các đơn vị, cơ quan chính quyền các cấp thành phố, quận, huyện, xã, phường đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh, phân phối sản phẩm lưu niệm, khách du lịch và cộng đồng địa phương.
Trước hết, Tổng cục Du lịch là cơ quan quản lý nhà nước về du lịch, cĩ nhiệm vụ, quyền hạn đối với các vấn đề du lịch, phát triển du lịch của các tỉnh/thành trong cả nước. Trong những năm qua, Tổng cục Du lịch đã quan tâm đến vấn đề tìm sản phẩm du lịch đặc trưng cho từng vùng, nghiên cứu, khảo sát từ đĩ đưa ra các mục tiêu, định hướng phát triển sản phẩm du lịch. Tổng cục Du lịch đã khuyến khích các địa phương trọng điểm về du lịch như Thủ đơ Hà Nội xây dựng các chương trình phát triển sản phẩm lưu niệm đặc trưng của địa phương để thu hút khách du lịch. Đồng thời, Tổng cục Du lịch phối hợp với các cơ quan khác và các Sở Văn hố, Thể thao và Du lịch và Sở Du lịch phát động chương trình kích cầu du lịch và tổ chức các cuộc thi thiết kế sản phẩm lưu niệm phục vụ khách du lịch. Trên cơ sở những chỉ đạo của Tổng cục du lịch, Hà Nội và các địa phương khác đã xác định mục tiêu, phương hướng phát triển sản phẩm lưu niệm gắn với mục tiêu chung của phát triển du lịch Việt Nam.
Thứ hai, Sở Du lịch thành phố Hà Nội (được thành lập trên cơ sở tách chức năng quản lý nhà nước về du lịch từ Sở Văn hĩa, Thể thao và Du lịch) là cơ quan trực tiếp quản lý các hoạt động du lịch của thành phố. Sở Du lịch Hà Nội đề ra kế hoạch,
định hướng, các chương trình hoạt động cụ thể để phát triển sản phẩm lưu niệm đặc trưng của thành phố. Sở Du lịch Hà Nội phối hợp chỉ đạo các đơn vị cơ sở của các quận, huyện, thị xã, cơ quan quản lý các khu tham quan du lịch của thành phố tổ chức thực hiện các chương trình thiết kế sản phẩm lưu niệm, cũng như các hoạt động quảng bá sâu rộng sản phẩm và các điểm du lịch của thành phố đến với khách du lịch trong và ngồi nước.
Thứ ba, một trong những chủ thể quan trọng tham gia phát triển sản phẩm lưu niệm là các cơ sở sản xuất sản phẩm lưu niệm. Tại Hà Nội, cơ sở sản xuất sản phẩm lưu niệm chủ yếu là các làng nghề thủ cơng truyền thống. Hiện nay, Hà Nội cĩ khoảng 1.350 làng cĩ nghề, trong đĩ cĩ khoảng 200 làng nghề truyền thống [44]. Ví dụ như Làng gốm Bát Tràng cĩ 752 hộ với 2.900 nhân khẩu, trong đĩ cĩ 1.600 người ở độ tuổi lao động, 90% tham gia sản xuất và kinh doanh gốm sứ [36]. Sản xuất, kinh doanh gốm sứ ở làng nghề chủ yếu theo quy mơ hộ gia đình, và hiện đã cĩ 52 doanh nghiệp ra đời. Hay tại làng lụa Vạn Phúc, trong số hơn 1.200 hộ dân sinh sống tại đây thì cĩ hơn 1.000 hộ sản xuất và kinh doanh các mặt hàng dệt lụa tơ tằm, 600 hộ gia đình cĩ xưởng dệt [33]. Ngồi ra, hiện nay ở Hà Nội cũng cĩ những cơ sở sản xuất sản phẩm lưu niệm với phương thức hiện đại, theo dây chuyền. Các chủ thể trực tiếp sản xuất sản phẩm cĩ vai trị rất lớn trong việc quyết định chất lượng, mẫu mã sản phẩm.
Thứ tư, các cơ sở phân phối các sản phẩm lưu niệm của Hà Nội đến tay khách du lịch cũng đĩng vai trị khơng nhỏ trong phát triển sản phẩm lưu niệm. Hà Nội cĩ các điểm bán sản phẩm lưu niệm ngay tại các điểm du lịch của thành phố, tại các siêu thị lớn, chợ lớn như chợ Đồng Xuân, tại sân bay Nội Bài, ga Hà Nội. Đặc biệt, ở Hà Nội cĩ tuyến phố chuyên bán các sản phẩm lưu niệm để phục vụ khách du lịch đĩ là phố Cổ Hà Nội với các tuyến phố như Hàng Gai, Hàng Mành, Hàng Nĩn, Hàng Thiếc, Hàng Bồ, Hàng Quạt, Lương Văn Can, Hàng Bơng, Hàng Bạc, Đường Thành, Hàng Ngang, Hàng Đào. Bên cạnh đĩ cịn cĩ các cửa hàng bán sản phẩm lưu niệm. Ngồi ra, các làng nghề cũng cĩ các cửa hàng bán trực tiếp sản phẩm của làng, ví dụ như tại
Làng Lụa Vạn Phúc chuyên bán vải, quần áo, túi, khăn… bằng lụa; hay Làng gốm Bát Tràng chuyên bán các đồ gốm sứ.
Thứ năm là hệ thống các đơn vị kinh doanh du lịch, các cơng ty lữ hành trong thành phố. Hà Nội hiện nay cĩ khoảng 1.500 doanh nghiệp kinh doanh lữ hành. Các đơn vị lữ hành với các chương trình, hoạt động quảng bá du lịch đã gĩp phần giới thiệu những nét đẹp về cảnh sắc cũng như những giá trị văn hố, lịch sử lâu đời của thành phố đến với khách du lịch. Qua đĩ, doanh nghiệp kinh doanh lữ hành gĩp phần mở rộng cơ hội đưa sản phẩm lưu niệm của địa phương đến với khách du lịch.
Cuối cùng, chủ thể quan trọng nhất trong sự phát triển sản phẩm lưu niệm của Hà Nội là khách du lịch. Hà Nội là một điểm đến du lịch hấp dẫn đối với khách du lịch trong và ngồi nước. Đặc biệt, trong những năm qua, lượng khách quốc tế đến Hà Nội ngày càng tăng và nhu cầu mua sản phẩm lưu niệm đặc trưng của khách du lịch chính là động lực thúc đẩy Hà Nội khơng ngừng tìm kiếm các giải pháp để phát triển và đổi mới sản phẩm lưu niệm đáp ứng thị hiếu của khách du lịch đến Hà Nội.