CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ LÀNG NGHỀ
1.3. Tổng quan về các làng nghề chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố Bắc Giang
1.3.2. Vai trò của các làng nghề chế biến thực phẩm trong phát triển kinh tế xã hội ở
ở thành phố Bắc Giang
Phát triển kinh tế làng nghề có vai trò quan trọng đối với sự ổn định kinh tế xã hội, nâng cao đời sống văn hoá tinh thần cho nhân dân. Lịch sử nông thôn Việt Nam gắn liền với phát triển nông nghiệp và các làng nghề. Đây là một trong những nét đặc trưng về truyền thống kinh tế - văn hoá xã hội của nông thôn Việt Nam. Sự phát triển kinh tế làng nghề gắn liền với ngành nghề truyền thống, với trung tâm cụm xã có hoạt động công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ phi nông nghiệp. Theo đường lối chiến lược đó các làng nghề là một thực thể kinh tế ở nông thôn, là cầu nối giữa công nghiệp và nông nghiệp, giữa nông thôn và thành thị, giữa truyền thống và hiện đại, là một bộ phận quan trọng trong công cuộc công nghiệp hoá - hiện đại hoá. Việc đẩy mạnh sự phát triển của các làng nghề có ý nghĩa rất quan trọng đối với việc tạo việc làm, tăng thu nhập, thu hẹp và tiến tới xoá đói giảm nghèo, chuyển đổi cơ cấu kinh tế theo hướng giảm dần tỷ trọng nông nghiệp, tăng dần tỷ trọng công nghiệp dịch vụ...
Xuất phát từ việc có việc làm, tăng thu nhập, làng nghề hạn chế những tệ nạn xã hội, ổn định an ninh trật tự khu vực. Xã hội ổn định là điều kiện tiên quyết để phát triển kinh tế nói chung và phát triển nông nghiệp, nông thôn nói riêng. Làng nghề tồn tại và phát triển đã góp phần không nhỏ tạo việc làm, nâng cao đời sống nhân dân ở khu vực
nông thôn. Khôi phục phát triển các sản phẩm thủ công truyền thống còn là một cách bảo tồn bản sắc văn hoá dân tộc, kết tinh qua nhiều thế hệ.
Tại 03 làng nghề chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố đã thu hút được 293 hộ làm với khoảng 818 nhân khẩu tham gia làm nghề. Tùy theo từng làng nghề thu nhập từ làm nghề tại các làng nghề chiếm khoảng 30-60% tổng thu nhập. Sự phát triển làng nghề và các làng nghề truyền thống đã góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu theo hướng tăng giá trị sản xuất công nghiệp và dịch vụ, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều người lao động.
1.3.3. Những tồn tại, khó khăn trong sự phát triển của các làng nghề chế biến thực phẩm ở thành phố Bắc Giang