7. Các phân xưởng sản xuất.
2.1.Các nhân tố ảnh hưởng tới hệ thống kênh phân phối của Công ty 1 Hệ thống sản phẩm của Công ty
2.1.1. Hệ thống sản phẩm của Công ty
Trong những năm qua Công ty luôn sản xuất nhiều chủng loại các mặt hàng để phục vụ và đáp ứng ngày càng cao nhu cầu và thị hiếu của các khách hàng ở các thị trường khác nhau. Có rất nhiều chủng loại và mẫu mã được Công ty sản xuất.
Về chất lượng sản phẩm: Nếu như trước kia giá cả được coi là vũ khí cạnh tranh thì ngày nay nó phải nhường chỗ cho các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm.
Tiêu chuẩn về chất lượng được coi là yếu tố hàng đầu quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp ngày nay. Vì thế chất lượng sản phẩm luôn là vấn đề được CTCP Cà Phê Mê Trang quan tâm, nhất là trong thời buổi ngày càng có nhiều đối thủ cạnh tranh ra đời.
Có thể nói rằng, chất lượng sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ thống kênh phân phối của Công ty. Với việc quản lý quy trình sản xuất và chế biến chặt chẽ ngay từ nguyên liệu đầu vào đến đầu ra sản phẩm, người tiêu dùng có thể yên tâm về lĩnh vực này. Hiện nay, Công ty đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002, phiên bản này là mô hình đảm bảo chất lượng trong triển khai, sản xuất, kinh doanh dịch vụ.
Theo nghiên cứu thị trường thì sản phẩm Cà Phê của Mê Trang được đánh giá là sản phẩm có hương vị đậm đà, mạnh đặc trưng rất riêng: màu nâu hơi đen, mùi thơm dịu, đắng dễ chịu, dễ uống, gây kích thích tuyến vị, do đó thêm uống nhiều hơn, tạo tinh thần thoải mãi, minh mẫn, năng động hơn khi uống. Và gần đây Công ty đưa ra thị trường sản phẩm Cà Phê Siêu Sạch, nó có tác dụng kích thích nhanh đói, tiêu mỡ (có thể tiêu mỡ trong máu). Đặc biệt có thể chống được bệnh ung thư. Cà phê MC được sản xuất trên dây chuyền hoàn toàn khép kín, với sự tư vấn của các nhà khoa học. Nguyên liệu sản xuất cà phê MC là hoàn toàn sạch, không có dung lượng thuốc bảo vệ thực vật, sản phẩm không có hóa chất gây hại, không có chất bảo quản, không pha trộn hỗn hợp. Đây là sản phẩm cà phê siêu sạch chế pha phin đầu tiên ở Việt Nam, không gây hại cho sức khỏe và rất tốt cho người tiêu dùng. Do mức sống của người tiêu dùng ngày càng được nâng cao, vì thế mà nhu cầu về các loại sản phẩm chất lượng cao và mẫu mã đẹp ngày càng tăng. Nắm bắt xu hướng trên nên Công ty đã và đang ngày càng tạo ra nhiều sản phẩm mới cho phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.
Về mẫu mã sản phẩm: Bên cạnh chất lượng, Mê Trang không ngừng cải tiến, thay đổi mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm cũng như không ngừng nâng cao, cải tiến công nghệ, máy móc thiết bị nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất. Mê Trang cũng được biết đến là một trong các doanh nghiệp luôn đề cao an toàn thực phẩm, kiểm tra kĩ chất lượng sản phẩm trước khi tung ra thị trường.
Sản phẩm của Công ty đã tạo được uy tín đối với người tiêu dùng, thể hiện rõ nhất là 4 năm liền sản phẩm của Công ty được người tiêu dùng bình chọn là “Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” và nhận nhiều giải thưởng lớn khác, đó là một sự nỗ lực lớn của Công ty trong quá trình nghiên cứu tạo ra sản phẩm.
Các loại sản phẩm cà phê Mê Trang:
Sản phẩm cà phê nhãn hiệu Mê Trang:
Công ty có 09 loại sản phẩm chính: A, R, AR, OB, CL, CA, CR, CTH, chồn =>Tất cả các chữ cái đều liên quan tới tên người sáng lập, tên Mê Trang và tên công thức của các loại cà phê:
Cà phê số 01:Arabica (chè): Ký hiệu A
Đặc điểm: Loại này nước có màu nâu nhạt, keo sánh, thơm nồng, đắng dịu, đặc biệt có vị chua nhiều, thích hợp các Quý Bà, hàm lượng cafein khoảng 1,2%.
Đôi nét về loại cà phê Arabica: Loại cà phê Arabica người dân Việt Nam gọi
với tên là cà phê Chè, hạt nhỏ, dài. Giống cà phê này mới du nhập vào Việt Nam chiếm khoảng 1% diện tích cây cà phê. Loại Arabica đang được Chính Phủ chỉ đạo nhân rộng diện tích, vì hiệu quả kinh tế của nó rất cao.
Cà phê số 02: Robusta (Sẻ): Ký hiệu R
Đặc điểm: Nước màu nâu sánh đậm đà, thơm dịu, vị đắng gắt, ngoài hương liệu cao cấp còn có thêm rượu Hennesy. Với hàm lượng cafein khoảng 1,4%.
Đôi nét về loại cà phê Robusta: Loại cà phê này người dân Việt Nam gọi với
tên là cà phê Vối. Thường thường có hai hạt trong một trái cà phê, hai hạt hình bán cầu tròn đều. Là loại cà phê chủ yếu ở Việt Nam, hàng năm được xuất khẩu khoảng 750 ngàn tấn, đứng thứ hai sản lượng xuất khẩu trên thế giới.
Cà phê số 03: Arabica Robusta: Ký hiệu AR
Đặc điểm: Từ hai loại cà phê Arabica và Robusta. Công ty cà phê Mê Trang đã
chọn lọc kỹ từng hạt và được tẩm hương liệu cao cấp, đây là một phương pháp kết hợp pha chế đầy sáng tạo chiết xuất một cách tinh tuý từ hai loại cà phê Arabica và Robusta tạo ra loại cà phê keo, sánh, thơm đậm đà. Hàm lượng cafein khoảng 1,6%.
Cà phê số 04: Ocean Blue (Đại Dương Xanh): Ký hiệu OB
Đôi nét về loại OB: Gu đặc trưng của người Miền Trung đặc biệt là Thành phố
biển Nha Trang, đó là keo đặc sánh và đậm đà nhưng ít đắng và ít thơm. Chính vì ít đắng, ít thơm nên Công ty Mê Trang đã dày công nghiên cứu, tạo ra sản phẩm OB vừa đậm đặc, vừa keo sánh, vừa thơm, vị đắng dịu đáp ứng tất cả quý khách sành điệu và khó tính nhất. Lọai OB là mùi tổng hợp của 8 loại sản phẩm khác của Công ty Mê Trang.
Đặc điểm: Keo sánh, màu đen, đắng dịu phía trong cổ họng, thơm dịu, không
thơm bốc, uống rất đậm đà, không gắt và đặc biệt là không lạt theo đá. Hàm lượng cafein khoảng 1,8%.
Cà phê số 05: Culi lớn: Ký hiệu CL
Đôi nét về loại Culi: Là loại cà phê Robusta như trên chúng ta đã biết, nhưng
trái cà phê lúc này chỉ có một hạt, hạt to tròn như viên bi vì vậy người dân Việt Nam còn gọi loại này là cà phê Bi.
Đặc điểm: Màu nước nâu cánh gián, không keo lắm có vị đắng gắt, thơm nồng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thích hợp với mọi giới và mọi lứa tuổi tuổi, thưởng thức sành điệu. Hàm lượng cafein khoảng 2,0%.
Cà phê số 06: Culi Arabica: Ký hiệu CA
Đặc điểm: Được kết hợp giữa hai loại cà phê Culi và Arabica. Chúng tôi đã chọn những hạt to đều đầy đủ chất nhất, kết hợp với công thức pha chế tuyệt vời tạo ra sản phẩm hoàn hảo có màu nước keo sánh, hơi đắng có hương vị thơm dịu. Hàm lượng cafein khoảng 2,2%.
Cà phê số 07: Culi Robusta: Ký hiệu CR
Đặc điểm: Cũng từ hai loại Culi và Robusta, với những trái chín đỏ & có chất lượng tốt nhất. CTCP Mê Trang đã chọn lựa và sàng lọc rất kỹ càng, để tạo ra sản phẩm tuyệt vời có vị thơm nồng, hơi chát và đắng sóc. Hàm lượng cafein khoảng 2,4 %.
Cà phê số 08: Culi Thượng hạng: Ký hiệu CTH
Đặc điểm: Là loại cà phê Robusta được trồng ở vùng đất tốt nhất, màu mỡ nhất
rất kỹ càng, kết hợp với công thức pha chế, tẩm hương liệu độc đáo cho ra ly cà phê thật hoàn hảo cũng thượng hạng xứng với tên của nó. Hàm lượng cafein khoảng 2,6%.
Cà phê số 09: Càphê Chồn: Ký hiệu C
Ngày xưa với những trái cà phê chín đỏ, Chồn ăn và thải ra nguyên hạt, ở những nơi như trên tảng đá hoặc trong hang. Người dân bản xứ nhặt về rửa sạch phơi khô và rang tẩm để thưởng thức và thấy có vị rất ngon. Ngày nay không còn Chồn nữa, Công ty Mê Trang đã sáng tạo ra hương liệu độc đáo đó là: nuôi cấy men tiêu hoá như dịch vị dạ dày con Chồn, sau đó tẩm và kết hợp hương liệu cao cấp với rượu Hennesy cho ra sản phẩm cực kỳ độc đáo, gọi là cà phê Chồn với hương vị đặc biệt và hàm lượng cafein rất cao khoảng 2,8%, không nên uống cà phê này lúc bụng đói.
Sản phẩm cà phê MC – cà phê siêu sạch
Cà phê MC là thành quả của nhà sản xuất và nhà khoa học gặp nhau. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hoàn toàn khép kín, với sự tư vấn và giám sát của các nhà khoa học.
Công ty cam kết: Vùng nguyên liệu hoàn toàn sạch, không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Sản phẩm không có hóa chất gây hại, không có chất bảo quản, không pha trộn hỗn hợp. Sản phẩm được hội nhập toàn cầu.
Với chất lượng cuộc sống ngày càng cao, thực đơn của chúng ta nhiều chất béo (lipit). Cà phê MC có được công năng kích thích mạnh khả năng tiêu hóa và hấp thụ của các tuyến trong cơ thể, giảm được hàm lượng chất béo…, tạo cho chúng ta minh mẫn sáng tạo ngày càng khỏe mạnh.
Đặc điểm: màu nâu, hơi đen, thơm dịu, đắng dễ chịu, đậm đà. Kích thích tuyến vị và thích uống nhiều hơn.
Công dụng: kích thích nhanh đói, ăn nhiều, tiêu mỡ (có thể tiêu mỡ trong máu). Đặc biệt chống được bệnh ung thư.
Bao gồm 3 số Cà phê MC là MC1, MC2, MC3 và được phân biệt như sau: Cà phê MC1: Kích thích nhanh đói, ăn nhiều giảm được hàm lượng chất béo, tạo cho cơ thể tràn đầy sức sống, Hàm lượng caffeine khoảng 2,5% - 2,8%, cao gấp 3 lần đối với cà phê thông thường.
Cà phê MC2: Bổ sung thêm nhiều chất khác có lợi cho sức khỏe, chứa chất oxy hóa và khoáng chất làm tăng khả năng phản ứng của cơ thể với insulin. Caffeine KHOẢNG 2,8 – 3,0%.
Cà phê MC3: Uống mỗi ngày, không nên uống khi đói, kết hợp với tập thể dục thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh Ung thư da. Hàm lượng caffein khoảng 3,5%.
Hiện tại Công ty đang chính thức cho ra đời dòng sản phẩm mới: “MC Cộng Đồng”. Sản phẩm này được kết hợp giữa hai dòng sản phẩm “cà phê truyền thống” và “cà phê siêu sạch”. Với mẫu mã bao bì đẹp, giá cả phù hợp, chất lượng vượt trội so với các sản phẩm cà phê cùng loại. Đặc điểm và công dụng của cà phê “MC Cộng Đồng” là thơm nồng, đắng dịu, độ keo sánh vừa phải, đậm đà, đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Cà phê hòa tan nhã hiệu MCi
Cà phê MCi được sản xuất từ những giống cà phê tốt nhất, chất lượng hạt tốt nhất, được trồng tại vùng đất đỏ Bazan của Ban Mê Thuột – Việt Nam. Sản phẩm MCi được sản xuất trên dây chuyền hiện đại bậc nhất thế giới. Vì vậy cà phê hòa tan MCi cũng có được chất lượng tốt nhất mà không cà phê hòa tan nào có được.
Uống cà phê MCi mỗi ngày giúp cho tinh thần của bạn sảng khoái, minh mẫn, mạnh mẽ và thành công trong mọi lĩnh vực.
Bên cạnh những mặt đạt được thì có một thực tế hiện nay trên thị trường đã xuất hiện một số loại sản phẩm cà phê chất lượng cao của các hãng nổi tiếng và đặc biệt sự xâm nhập của các Công ty có vốn của nước ngoài. Vì vậy, Công ty cần nghiên cứu sản xuất cho phù hợp với thị hiếu của khách hàng.
Mặt khác, thị hiếu của người tiêu dùng cũng rất khác nhau: người tiêu dùng Miền Bắc uống cà phê đậm hơn nên màu sắc cà phê rang ra đậm hơn trong khi đó người Miền Nam uống nhạt hơn, còn người Miền Trung thì vừa phải nằm giữa mức Miền Bắc và Miền Nam. Vì vậy mà Công ty cần đưa ra những sản phẩm phù hợp với từng miền.