Tiết 28: MỞ ĐẦU VỀ HỐ HỌC HỮU CƠ I. Mục tiêu bài học
Kiến thức
- Khái niệm hố học hữu cơ và hợp chất hữu cơ, đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ. - Phân loại hợp chất hữu cơ theo thành phần nguyên tố (hiđrocacbon và dẫn xuất).
- Sơ lược về phân tích nguyên tố: Phân tích định tính, phân tích định lượng.
Kĩ năng
- Tính được phân tử khối của chất hữu cơ dựa vào tỉ khối hơi. - Xác định được cơng thức phân tử khi biết các số liệu thực nghiệm.
- Phân biệt được hiđrocacbon và dẫn xuất của hiđrocacbon theo thành phần phân tử.
Trọng tâm
- Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ.
- Phân tích nguyên tố: phân tích định tính và phân tích định lượng
II. Phương pháp giảng dạy
- Sử dụng phương pháp đàm thoại nêu vấn đề kết hợp với phương tiện trực quan.
III. Phát triển năng lực
- Năng lực sử dụng ngơn ngữ hĩa học
- Năng lực giải quyết vấn đề thơng qua mơn hĩa học - Năng lực tính tốn hĩa học
III. Chuẩn bị
1. Giáo viên
- Chuẩn bị nội dung kiến thức.
- Hố chất và dụng cụ làm thí nghiệm biểu diễn. 2. Học sinh
- Cần chuẩn bị trước nội dung bài học ở nhà.
IV. Tiến trình tiết học
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
Hoạt động 1 Khái niệm về hợp chất hữu cơ và
hố học hữu cơ
Hợp chất hữu cơ là những hợp chất như thế nào?
Hố học hữu cơ là gì?
Hoạt động 2 Phân loại hợp chất hữu cơ
Cơ sở phân loại hợp chất hữu cơ.
Cĩ những loại hợp chất hữu cơ nào dựa trên cơ sở phân loại đĩ?
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hố học hữu cơ cơ
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, muối cacbonat, xianua, cacbua...).
Hố học hữu cơ là ngành Hố học chuyên nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.
- Phân loại dựa vào thành phần nguyên tố. +Hiđrocacbon
● Hiđrocacbon no.
Hiđrocacbon là gì?
Dẫn xuất hiđrocacbon là gì?
Hoạt động 3 Đặc điểm chung của hợp chất hữu
cơ
Đặc điểm cấu tạo của hợp chất hữu cơ? Tính chất vật lí như thế nào?
Tính chất hố học cĩ đặc điểm gì?
Hoạt động 4 Phân tích định tính
Mục đích của phân tích định tính? Nguyên tắc? Phương pháp tiến hành?
Nếu cĩ clo thì làm cách nào để nhận biết?
Hoạt động 5 Phân tích định lượng
Mục đích của phân tích đinh lượng?
Nguyên tắc? Phương pháp tiến hành như thế nào?
So sánh với phân tích định tính?
● Hiđrocacbon thơm. + Dẫn xuất của hiđrocacbon.
● Dẫn xuất halogen.
● Ancol, phenol, ete.
● Anđehyt, xeton.
● Amin, nitro.
● Axit, este.
● Hợp chất tạp chức polyme. - Phân loại dựa theo mạch cacbon + Hợp chất hữu cơ mạch vịng. + Hợp chất hữu cơ mạch hở.