8. Cấu trúc luận văn
2.4.2. Thiết kế bao bì sản phẩm chè Tân Cương – Thái Nguyên
Đối tượng: Học sinh lớp 5 Thời gian: 70 phút
THIẾT KẾ BAO BÌ SẢN PHẨM CHÈ TÂN CƯƠNG – THÁI NGUYÊN
I. MỤC TIÊU
1. Mục tiêu của chủ đề:
- Kiến thức: Học sinh biết được giá trị của chè Tân Cương nói riêng và chè Thái Nguyên nói chung trên thị trường.
- Kĩ năng: Học sinh biết sử dụng các nguyên liệu để thiết kế được bao bì sản phẩm chè. Tính toán được các nguyên liệu có thể sử dụng được. Thu thập, xử lí thông tin từ các nguồn khác nhau để đưa ra kết luận.
- Thái độ: Nâng cao ý thức giữ gìn và bảo vệ nghề truyền thống của địa phương.
2. Kiến thức STEM trong chủ đề:
- Công nghệ (T): Sử dụng nguyên liệu có sẵn thiết kế bao bì sản phẩm chè - Kĩ thuật (E): Bản vẽ bao bì sản phẩm
- Toán học (M): Kiến thức về hình hộp chữ nhật, hình lập phương, hình trụ
II. CHUẨN BỊ
1. Giáo viên: Kế hoạch giảng dạy, tài liệu tham khảo về các mẫu bao bì chè. 2. Học sinh: Tài liệu về thực trạng cũng như nhu cầu của mẫu bao bì sản phẩm đối với việc buôn bán chè. Các dụng cụ để thiết kế mẫu bao bì sản phẩm: giấy màu, bìa các tông, màu, kéo, keo,….
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU
1. Hoạt động 1: Tìm hiểu thực trạng và vai trò của bao bì sản phẩm chè (Khám phá)
- Giáo viên sử dụng phương pháp đàm thoại dựa trên hệ thống câu hỏi: (1) Em đang sinh sống ở đâu?
(2) Em thấy quê mình nổi tiếng nhất về gì? (3) Em thấy mọi người đựng chè vào đâu?
(4) Em nghĩ bao bì sản phẩm có vai trò như thế nào trong việc tiêu thụ chè? (5) Em sẽ làm gì để quảng bá chè Thái Nguyên ra thế giới?
- Từ đó, giáo viên dẫn dắt học sinh thực hiện nhiệm vụ: Thiết kế bao bì sản phẩm chè Tân Cương – Thái Nguyên
2. Hoạt động 2: Xây dựng ý tưởng về bao bì sản phẩm chè (Thử nghiệm)
- Giáo viên giới thiệu và kiểm tra các đồ dùng, nguyên liệu đã yêu cầu học sinh chuẩn bị từ trước.
- Giáo viên chia lớp thành các nhóm 4 học sinh và nêu vấn đề:
+ Để tạo ra một mẫu bao bì chè cần có những nguyên liệu và dụng cụ gì? + Các em hãy lên ý tưởng và cùng vẽ ra bản thiết kế mẫu bao bì sản phẩm chè của nhóm mình.
- Giáo viên có thể gợi ý cho học sinh thiết kế bao bì chè theo các gợi ý: + Kết cấu, kiểu dáng của bao bì
+ Việc phân bố thông tin, nội dung trên bao bì + Cách đóng, mở bao bì
- Các nhóm học sinh trình bày ý tưởng của nhóm mình trước lớp. - Học sinh nhận xét, giáo viên nhận xét
3. Hoạt động 3: Thực hành thiết kế bao bì sản phẩm chè (Nghiên cứu)
Học sinh sử dụng các nguyên liệu và dụng cụ để tiến hành thiết kế mẫu bao bì dản phẩm chè. Nhóm trưởng phân công các thành viên trong nhóm thực hiện chế tạo từng chi tiết nhỏ dựa trên bản vẽ vừa thiết kế.
+ Lựa chọn nguyên liệu bao bì mà nhóm muốn (có thể bao bì làm từ giấy, chai nhựa, bìa các tông,…)
+ Đo đạc, tính toán kích thước bao bì muốn làm
+ Lựa chọn màu sắc, nội dung thông tin phù hợp để ghi trên bao bì (Tên sản phẩm hoặc từ kêu gọi hành động mua hàng; hình ảnh; thông tin, cách dùng chè; hạn sử dụng;…)
+ Hoàn thiện sản phẩm
4. Hoạt động 4: Báo cáo, chia sẻ về mẫu bao bì sản phẩm chè (Báo cáo và chia sẻ)
của nhóm nào đẹp nhất, thu hút nhất.
- Tổ chức cho các nhóm tiến hành báo cáo, chia sẻ về mẫu bao bì của nhóm mình. Đồng thời chỉ ra những khó khăn và biện pháp giải quyết của nhóm mình.
- Tổ chức cho học sinh nhận xét, phản biện
IV. Đánh giá hoạt động giáo dục STEM
Phiếu đánh giá quá trình và kết quả hoạt động giáo dục STEM
Tiêu chí Kết quả đạt được
Hoàn thành tốt Hoàn thành Chưa hoàn thành Chuẩn bị Chuẩn bị đầy đủ
đồ dùng Chuẩn bị được một nửa đồ dùng Không chuẩn bị được đồ dùng nào Tham gia, đề xuất ý tưởng Đề xuất được ít nhất 1 ý tưởng và trình bày rõ ràng ý tưởng đó Đề xuất được ít nhất 1 ý tưởng nhưng không trình bày, giải thích được ý tưởng của mình Không đề xuất được ý tưởng nào
Thực hiện, triển khai ý tưởng Vẽ chi tiết và thực hiện được ý tưởng của mình rõ ràng Chỉ vẽ được ý tưởng nhưng không lắp ghép, chế tạo được ý tưởng đó Không vẽ cũng như không chế tạo được ý tưởng Sản phẩm STEM Có sản phẩm STEM Có sản phẩm nhưng chưa thể hiện rõ STEM trong đó Không có sản phẩm