4.1.3.1. Hộ nông dân
- Hộ nông dân là những hộ sinh sống ở nông thôn, có nghề sản xuất chính là nông nghiệp, nguôn thu nhập và sinh sống chủ yếu bằng nông nghiệp.
- Các hộ nông dân không chỉ đơn thuần một năm sản xuất hai vụ lúa như trước kia mà họ đã biết quay vòng đất, luân canh đất một cách hợp lý, thay vì một năm chỉ sản xuất hai vụ giờ đây hộ nông dân đã sản xuất thêm vụ đông với những cây trồng có giá trị kinh tế cao như Đậu tương, Ngô, ớt, khoai tây, khoai lang bí xanh ...,góp phần nâng cao thu nhập cho gia đình, biến vụ đông thành vụ sản xuất chính trong năm thay vì chỉ đơn thuần là một vụ sản xuất phụ .
4.1.3.2. Hợp tác xã
Với 40 hợp tác xã (HTX) nông nghiệp trong toàn huyện đã phát huy được vai trò tập hợp, vận động, thay đổi cách nghĩ, cách làm cho bà con nông dân, ứng dụng có hiệu quả các tiến bộ khoa học kỹ thuật, nâng cao hiệu quả sản xuất và nhất là đã thực hiện tốt việc liên doanh, liên kết, bảo đảm đầu ra ổn định cho nông sản. Trên một số lĩnh vực, HTX đã mở rộng sản xuất, tạo thêm nhiều ngành
nghề, phát triển kinh doanh tổng hợp, đầu tư trang thiết bị để nâng cao năng lực sản xuất kinh doanh, đóng góp một phần không nhỏ cho ngân sách nhà nước; đồng thời tham gia các hoạt động xã hội trên địa bàn dân cư, xóa đói, giảm nghèo ở địa phương, giải quyết nhu cầu, lợi ích chính đáng của xã viên và người lao động, như đóng bảo hiểm xã hội, thực hiện tốt công tác an toàn vệ sinh lao động - phòng, chống cháy nổ theo quy định của Nhà nước.
Đặc biệt trong thời gian qua để thúc đẩy phát triển cây vụ đông, huyện Quỳnh Phụ đã chỉ đạo các xã trên địa bàn giao cho các HTX sử dụng đất 5% để phát triển cây vụ đông. Trong giai đoạn đầu các HTX chủ trương phát triển 2 cây trồng chủ lực là Đậu tương và khoai tây. Đây là hai loại cây nằm trong doanh mục phát triển của tỉnh nên có những hỗ trợ đầu tư ban đầu.
Đến năm 2016 với những kết quả tích cực từ cây vụ đông mang lại đã tạo động lực cho nhiều hộ dân phát triển các loại cây trồng vụ đông.Trong đó cây ớt,đậu tương, Khoai tây được người dân trồng tương đối nhiều trên diện tích đất màu cũng như đất 2 lúa vàm cao.
Đặc biệt với việc ''Phê duyệt Đề án Tái cơ cấu ngành Nông nghiệp tỉnh Thái Bình đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030'' đã chỉ ra rằng Nông nghiệp là ngành quan trọng trong ổn định kinh tế, xã hội của tỉnh Thái Bình, cung cấp các nguồn lực quan trọng (nông sản, lao động, tài nguyên) cho sự phát triển của công nghiệp và dịch vụ. Thái Bình hình thành các vùng chuyên canh quy mô lớn, sản xuất theo tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng và có sự liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh phân phối nông sản tới người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, Đặc biệt trong đề án đã chỉ rõ vai trò quan trọng của các cây trồng vụ đông và phấn đấu đạt được ''Diện tích ngô: Khoảng 12.500 ha/năm, tăng 1.956 ha so với hiện nay, chủ yếu tăng ở vụ Xuân do chuyển từ đất lúa sang trồng ngô, mỗi năm tăng khoảng 400 ha. Diện tích rau gieo trồng các loại: Khoảng 37.765 ha/năm, trong đó: Diện tích khoai tây khoảng 6.000 ha (vụ Xuân 500 ha, vụ Đông 5.500 ha); diện tích rau chuyên canh tăng từ 1.800 ha lên 2.500 ha.'' (Ủy ban nhân dân tỉnh Thái Bình, 2015).
Từ năm 2013 đến nay ngoài cây ớt thì các loại cây trồng khác hầu như chỉ có các hộ dân sản xuất. Các HTX Nông nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc cùng với chính quyền địa phương tham gia phát triển kinh tế của địa phương, như: hoàn thành nhiều tuyến kênh mương, cứng hóa giao thông nội đồng, đẩy nhanh tiến độ dồn điền đổi thửa, xây dựng cánh đồng mẫu lớn, góp
phần tăng năng suất, chất lượng, tăng thu nhập trên một đơn vị diện tích... Bên cạnh đó, có không ít HTX nhanh chóng thích nghi với cơ chế thị trường, tạo sự liên kết, hợp tác với nhau và với các doanh nghiệp, tổ chức kinh tế mang lại hiệu quả kinh tế cao cho thành viên, như việc liên doanh, liên kết trong sản xuất giống, bảo đảm đầu ra ổn định cho nông dân.
4.1.3.3. Tổ hợp tác
Trong những năm gần đây, xu hướng lao động nông nghiệp ngày càng giảm, trong khi đó việc dồn điền tạo ra những cánh đồng mẫu lớn đòi hỏi các hộ dân liên kết lại với nhau. Thực tế ở các xã trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ đã hình thành các Tổ hợp tác. Mô hình Tổ hợp tác được hình thành trên cơ sở Nghị định 151/2007/NĐ-CP, đây là mô hình các hộ dân tự nguyện hợp tác nhằm cùng có lợi với điều kiện có từ ba cá nhân trở lên, cùng đóng góp tài sản, công sức để thực hiện những công việc nhất định, cùng hưởng lợi và cùng chịu trách nhiệm.
Trên điạ bàn huyện Quỳnh Phụ những năm qua đã có 30 tổ hợp tác điển hình như tổ hợp tác tưới tiêu, làm đất và thu hoạch được hình thành trong sản xuất nông nghiệp
Bảng 4.3. Hình thức tổ chức sản xuất cây vụ đông trên địa bàn huyện Quỳnh Phụ đến năm 2016
Diễn giải ĐVT Số lượng 1.Hộ nông dân SX nông nghiệp Hộ 61.451 - Hộ SX cây vụ đông Hộ 40.320 - Hộ chưa SX cây vụ đông Hộ 21.131 2. Hợp tác xã nông nghiệp HTX 40
3. Tổ hợp tác Tổ 30
- Tổ làm đât Tổ 11
- Tổ bảo vệ đồng Tổ 7
- Tổ thu hoạch Tổ 12
Nguồn: Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Quỳnh Phụ (2016)
Tổ hợp tác làm đất
Mô hình dịch vụ làm đất đang dần được hình thành ở các xã trên địa bàn huyện nhằm thực hiện mục tiêu cơ giới hoá nông nghiệp và sản xuất nông nghiệp hàng hoá. Các tổ hợp tác được hình thành từ việc các hộ dân góp tiền mua máy
làm đất vừa phục vụ nhu cầu của các hộ gia đình vừa làm dịch vụ. Giá dịch vụ được tổ hợp tác thống nhất (dao động từ 130 đến 150 nghìn đồng/sào tuỳ thuộc vào chân ruộng). So với các hộ làm dịch vụ độc lập giá này thấp hơn khoảng 50 nghìn đồng/sào. Hầu hết các tổ hợp tác làm đất đều dựa trên cơ sở tập hợp hộ xã viên có máy làm đất tham gia.
Tổ thu hoạch
Tổ thu hoạch chủ yếu ở các xã trồng ớt, sự hình thành các tổ thu hoạch mang ý nghĩa quan trọng trong liên kết với doanh nghiệp thu mua. Cũng tương tư như tổ làm đất, tổ thu hoạch hình thành trên cơ sở các hộ dân góp vốn cùng mua máy sấy ớt. Việc có máy sấy ớt giúp các hộ dân chủ động được việc tiêu thụ sản phẩm mà không phải phụ thuộc vào thương lái do việc phải bán ớt tương. Bên cạnh đó, việc hình thành tổ hợp tác giúp các hộ sản xuất ớt có thể ký hợp đồng tiêu thụ trực tiếp với Doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm.
4.1.3.4. Liên kết hợp tác xã – Doanh nghiệp
Thời kỳ cạnh tranh kinh tế thị trường cần phải có sản phẩm khối lượng lớn, chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn quốc tế; giao hàng đúng lúc, giá thành cạnh tranh. Nông dân phải tổ chức được "hành động tập thể" theo quy trình sản xuất chung theo từng cánh đồng lớn. Quy trình sản xuất, thu hoạch, bảo quản và thương mại của nông dân được thiết lập trên cơ sở yêu cầu của doanh nghiệp, thị trường về khối lượng cung ứng, chất lượng hàng hóa… Đây chính là các yếu tố để nông dân xây dựng hành động tập thể với người đại diện cho mình là hợp tác xã để đứng ra đàm phán thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm với các doanh nghiệp nông nghiệp nhằm đảm bảo đầu ra ổn định cho người nông dân.Trong thời gian qua một số doanh nghiệp đầu tư trồng ngô bao tử xuất khẩu ở các xã vùng ven đê sông Luộc, tạo điều kiện cho địa phương khai thác được quỹ đất bỏ hoang từ trước kia. Đồng thời cây ớt cũng được trồng thử nghiệm trên diện tích đất màu và đất lúa thuộc vùng vàm cao ở các địa phương có lợi thế đường giao thông như An Ấp, An Quý, An Ninh, An Vinh và thu được các kết quả khả quan tạo tiền đề cho hình thành chuỗi liên kết trong sản xuất.