Xã Tổng số hộ Hộ khá Hộ TB Hộ kém Văn Đức 33 12 12 9 Lệ Chi 27 7 11 9 Đặng Xá 33 13 11 9 Cổ Bi 27 9 12 6 Tổng 120 41 46 33 3.3.3. Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu
- Công cụ xử lý : Sau khi thu thập những thông tin cần thiết, ngoài việc xử lý, tính toán bằng tay, chúng tôi mã hóa và xử lý số liệu trên chương trình Excel;
- Chỉ tiêu tổng hợp: Số tuyệt đối, số tương đối, số bình quân;
- Kiểm định: Kiểm đinh phương sai ANOVA test theo dãy giá trị của Duncan, mức ý nghĩa 95%.
3.3.4. Phương pháp phân tích số liệu
Để nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố đến kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất cây vụ đông, đề tài sử dụng phân tổ thống kê là phương pháp phân tích chính.
* Phương pháp thống kê mô tả
Dùng để mô tả đặc điểm chung của dịa bàn nghiên cứu, đặc điểm các hộ và hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu.
Dùng để so sánh các chỉ tiêu chung, chỉ tiêu kết quả, chi phí, hiệu quả cây vụ đông. * Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo
Phương pháp này được dùng trong việc thu thập, lựa chọn các tài liệu nghiên cứu về sản xuất cây vụ đông. Thông qua phương pháp này tôi tiến hành lựa chọn và kế thừa, tìm ra những vấn đề phù hợp với điều kiện phạm vi nghiên cứu của đề tài.
Phương pháp chuyên gia chuyên khảo còn được dùng để tham khảo ý kiến của các nhà khoa học, các nhà lãnh đạo, người dân trồng cây vụ đông, các hộ kinh doanh cây vụ đông...Các ý kiến này cùng với các thôn tin, số liệu đã thu thập được là cơ sở để đánh giá tình hình sản xuất và các vấn đề còn hạn chế ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của sản xuất cây vụ đông. Từ đó làm căn cứ để đưa ra các giải pháp.
* Phương pháp SWOT
Được sử dụng để đánh giá những điểm mạnh, điểm yếu , những cơ hội và thách thức trong quá trình phát triển sản xuất vụ đông của huyện những năm qua để đề xuất giải pháp phát triển trong thời gian tiếp theo.
3.3.5. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
Để nghiên cứu và phân tích kết quả và hiệu quả sản xuất cây vụ đông để tài sử dụng hệ thống chỉ tiêu sau:
*Nhóm chỉ tiêu phản ánh quy mô phát triển cây vụ đông - Diện tích đất canh tác có khả năng phát triển cây vụ đông;
- Diện tích trồng cây vụ đông/ diện tích đất canh tác có khả năng phát triển cây vụ đông;
- Diện tích các loại cây vụ đông; - Cơ cấu diện tích cây vụ đông.
* Nhóm chỉ tiêu phản ánh KQ và HQKT sản xuất cây vụ đông - Sản lượng cây vụ đông;
- Năng xuất cây vụ đông;
- Giá trị sản xuất (GO)/ đơn vị diện tích; - Giá trị gia tăng (V/A)/ đơn vị diện tích; - Thu nhập hỗn hợp (MI)/ đơn vị diện tích; - Giá trị gia tăng/ chi phí trung gian (IC); - Thu nhập hỗn hợp/ ngày công lao động; - Giá trị gia tăng/ kg sản phẩm cây vụ đông.
* Nhóm chỉ tiêu phản ánh nguyên nhân ảnh hưởng đến cây vụ đông - Các yếu tố chi phí/đơn vị diện tích gồm: Chi phí trug gian; chi phí phân bón vô cơ, chi phí phân bón hữu cơ, chi phí lao động;
-Chi phí trung gian/kg sản phẩm vụ đông; - Mật độ cây trồng;
- Chênh lệch giá bán sản phẩm vụ đông ở thời điểm cao nhất và thời điểm thấp nhất;
- Tốc độ tăng giá một số vật tư chủ yếu; - Tốc độ tăng giá bán sản phẩm vụ đông.
PHẦN 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÂY VỤ ĐÔNG HUYỆN GIA LÂM 4.1. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÂY VỤ ĐÔNG HUYỆN GIA LÂM 4.1.1. Đánh giá chung phát triển cây vụ đông của huyện Gia Lâm
4.1.1.1. Diễn biến diện tích gieo trồng cây vụ đông huyện Gia Lâm
Vụ đông được phát triển trên địa bàn huyện Gia Lâm từ khá sớm. Từ những năm sáu mươi của thế kỷ trước, Đại hội sản xuất đông xuân 1960-1961, đã tạo ra bước chuyển biến mới về nhận thức của nông dân. Từ sản xuất lúa chính vụ, các xã đăng ký thêm nhiều cây hành, cà chua, rau, lấy bột, lấy hạt: khoai, sắn, đậu, vừng, … tạo phong trào thi đua sản xuất trong toàn huyện.
Thực hiện kế hoạch 5 năm 1961-1965, hàng ngàn mẫu ruộng cấy 1 vụ chiêm nay tăng 2 vụ và thêm vụ màu, tăng diện tích trồng khoai lang, phát triển cây hoa màu và cây có chất bột. Những năm giáp hạt 1966-1971 tận dụng các ruộng rút nước sau ngập úng, để trồng các cây rau màu, hành như: sắn, khoai lang, rau các loại đã góp phần tăng khẩu phần, giảm đói cho bà con nông dân trong huyện.
Thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng toàn quốc là thứ V và chỉ thị khoán 100, kinh tế xã hội của huyện có nhiều chuyển biến tích cực, nhưng năm 1985, sản xuất vụ đông hàng năm chỉ đạt 20% diện tích canh tác.
Thực hiện Nghị quyết 10 TW về đổi mới cơ chế quản lý kinh tế nông nghiệp, sản xuất nông nghiệp theo kinh tế hộ nông dân đã đạt được những kết quả to lớn. Vụ đông năm 1989, toàn huyện đã trồng đạt gần 3000 ha (bằng 41% diện tích canh tác), chủ lực là cây rau, ăn quả, cà chua, ngô, khoai lang.
Phong trào thâm canh tăng năng suất, áp dụng tiến bộ, cải tiến kỹ thuật được áp dung rộng rãi trên địa bàn huyện. nhiều giống cây trồng mới được đưa vào. Vụ đông được quan tâm, chỉ đạo chặt chẽ từ những năm 1990-1993. Giai đoạn 1996- 2000, thời tiết có nhiều biến đổi, sản xuất nông nghiệp của huyện gặp nhiều khó khăn. Các HTX thành lập Ban chỉ đạo sản xuất vụ đông, xây dựng kế hoạch, đôn đốc, có chính sách khuyến khích phát triển (không thu thủy lợi phí, hỗ trợ giống, khen thưởng hộ gia đình tích cực trồng vụ đông), đưa các giống cây vụ đông mới năng suất cao. Nhiều xã có diện tích cây vụ đông ổn định, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho nông dân.
Gia Lâm được xác định là vùng kinh tế trọng điểm, là địa bàn quân sự chiến lược ở phía Đông của thủ đô Hà Nội. Trên địa bàn huyện có nhiều tuyến đường giao
thông quan trọng đã và đang được đầu tư xây dựng: Quốc lộ 1A; Quốc lộ 1B; Quốc lộ 3 mới Hà Nội - Thái Nguyên; Quốc lộ 5; Đường ôtô cao tốc Hà Nội - Hải Phòng; đường Hà Nội - Hưng Yên; đường 181...; đường thuỷ sông Hồng, sông Đuống, ga Yên Viên và hệ thống đường sắt ngược lên phía Bắc, Đông Bắc và xuôi cảng biển Hải phòng. Trên địa bàn Huyện có nhiều khu đô thị, khu công nghiệp và các trung tâm thương mại được hình thành; nhiều làng nghề nổi tiếng, thu hút đông khách thập phương trong và ngoài nước như làng gốm sứ Bát Tràng, dát vàng, may da Kiêu Kỵ, chế biến thuốc bắc Ninh Giang. Đây chính là những động lực và tiềm năng to lớn để phát triển kinh tế thương mại, du lịch, dịch vụ giao thông, giao lưu hàng hoá hiện nay và và trong tương lai.
Để phản ánh hiện trạng phát triển cây vụ đông trên địa bàn huyện Gia Lâm, báo cáo tập trung đánh giá diễn biến về diện tích gieo trồng, cơ cấu cây trồng và sản lượng cây vụ đông trong giai đoạn 2013-2015.
Tổng diện tích gieo trồng cây vụ đông trên địa bàn huyện Gia Lâm có xu hướng giảm dần trong giai đoạn 2013-2015 (Hình 4.1), giảm 78,6 ha. Là khu vực có nhiều lợi thế về phát triển nông nghiệp nói chung, và phát triển cây trồng vụ đông nói riêng tuy nhiên diện tích gieo trồng đang bị thu hẹp do sự phát triển của đô thị hóa và công nghiệp hóa. Loại hình kinh tế sản xuất cây vụ đông trên địa bàn huyện đều là cá thể (hộ gia đình hoặc trang trại).
Hình 4.1. Diện tích gieo trồng cây vụ đông trên địa bàn huyện Gia Lâm Nguồn: Phòng Nông Nghiệp huyện Gia Lâm(2016) Nguồn: Phòng Nông Nghiệp huyện Gia Lâm(2016)
Về cơ cấu cây trồng vụ đông, diện tích gieo trồng cây lương thực có hạt (ngô) và diện tích cây rau đậu, hoa cây cảnh chiếm tỷ trọng rất lớn (trên 90%). Trong giai đoạn 2013-2015, diện tích gieo trồng rau màu và hoa cây cảnh ít có sự thay đổi, có xu hướng tăng nhẹ trong năm 2015 (tăng 31,04 ha so với 2013). Diện tích cây lương thực có hạt giảm dần trong giai đoạn 2013-2015, giảm 56,7 ha trong giai đoạn 2013-2014 và tiếp tục giảm 104,9 ha trong giai đoạn 2014-2015. Tương tự như nhóm cây lương thực có hạt, các nhóm cây khác như cây có hạt chứa dầu, cây lấy củ có chất bột và cây gia vị, dược liệu cũng đều giảm mạnh, diện tích gieo trồng hầu như còn lại không đáng kể. Nguyên nhân dẫn tới sự suy giảm về diện tích của các nhóm cây kể trên có thể được giải thích do sự suy giảm về diện tích đất nông nghiệp hoặc chuyển dịch cơ cấu cây trồng từ cây lương thực sang cây ăn quả cho giá trị kinh tế cao hơn (thể hiện rõ tại các xã Đa Tốn, Kiệu Kỵ và Đông Dư). Ngoại trừ nhóm cây rau, đậu, hoa cây cảnh vẫn được sản xuất ổn định, các nhóm cây khác hiện nay được các hộ gieo trồng để phục vụ nhu cầu của gia đình, lượng còn thừa mới đem bán ra thị trường nên diện tích gieo trồng đang có xu hướng thu hẹp.
Hình 4.2. Biến động diện tích các nhóm cây trồng vụ đông huyện Gia Lâm (2013-2015)
Nguồn: Phòng Nông Nghiệp huyện Gia Lâm(2016) Biến động diện tích gieo trồng các loại cây vụ đông trên địa bàn huyện Gia Lâm được thể hiện trong Bảng 4.1. Biến động về diện tích của một số cây trồng vụ đông chủ lực của huyện như sau:
-Cây hành: Trong các cây vụ đông thì diện tích trồng cây hành tăng (gần gấp đôi so với năm 2013) vì trong những năm qua, nhờ chuyển đổi cơ cấu kinh tế một số nghề mới được đưa vào địa phương – nghề chế biến hành, ban đầu là một vài cơ sở chế biến nhỏ lẻ, đến nay Gia Lâm có 7 công ty trách nhiện hữu hạn và cơ sở chế biến quy mô hộ gia đình. Do các cơ sở này hàng năm cần một lượng lớn hành làm nguyên liệu chế biến nên diện tích hành tăng ngày càng được mở rộng . Một nguyên nhân nữa là nhờ phát huy được lợi thế gần các thị trường lớn trong khu tam giác kinh tế trọng điểm phía bắc, ở Gia Lâm đã hình thành một đội ngũ thương lái đông đảo chuyên thu gom nông sản phục vụ các thị trường chợ đầu mối Long Biên và các khu công nghiệp Bắc Ninh, Hải Phòng.