4.3.1.1. Nguồn cung cấp giống khoai tây
Ở Hoằng Hóa hiện nay có hai nguồn cung cấp giống trực tiếp cho hộ sản xuất. Nguồn thứ nhất đến từ các doanh nghiệp liên kết sản xuất – bao tiêu sản phẩm với các hộ. Nguồn gốc xuất xứ chủ yếu là các loại giống khoai tây nhập ngoại như: Marabel, Atlantic, Solara....có giá thành cao hơn hẳn so với giá các loại giống khoai tây trong nước và Trung Quốc, tuy nhiên năng suất trung bình lại cao hơn hẳn (trên 20 tấn/ha) so với các loại giống trong nước. Các hộ dân có hợp đồng liên kết sản xuất - tiêu thụ với các doanh nghiệp bắt buộc phải sử dụng giống của doanh nghiệp cung cấp để đảm bảo chất lượng, năng suất đồng đều của sản phẩm – đây là một điều khoản ràng buộc rất quan trọng trong hợp đồng sản xuất – tiêu thụ nên dù giá thành có cao hơn các loại giống khác nhưng các hộ sản xuất vẫn buộc phải tuân thủ nếu không muốn phá vỡ hợp đồng. Giống khoai tây trước khi được đưa đến tay hộ sản xuất từ doanh nghiệp sẽ thông qua các HTX dịch vụ nông nghiệp tại địa phương. Gía bán được doanh nghiệp liên kết công bố rõ ràng nên hộ không lo phải trả thêm chi phí khi thông qua HTX dịch vụ nông nghiệp.
Nguồn thứ hai là các loại giống sản xuất sản trong nước, giống có xuất xứ từ Trung Quốc, đa phần đây là những loại giống trôi nổi trên thị trường không rõ nguồn gốc xuất xứ nên thường có giá thành rẻ và đương nhiên năng suất, chất lượng cũng không bằng các loại giống nhập khác kể trên. Các loại giống này chủ yếu là được các hộ sản xuất trồng tự do bán khoai thương phẩm cho các thương lái mà không có hợp đồng sản xuất – tiêu thụ với doanh nghiệp nên thường các hộ dân chỉ sử dụng các loại giống có giá thành rẻ trên thị trường để giảm chi phí đầu vào. Các loại giống này chủ yếu được cung cấp bởi các HTX dịch vụ nông nghiệp trên địa bàn, giá bán dao động trong khoảng từ 15 nghìn đồng/Kg – 18 nghìn đồng/Kg. Một số hộ sản xuất có thể mua các loại giống này ở các cửa hàng, đại lý phân phối giống trên tỉnh thì giá thành sẽ giảm xuống chút ít so với việc mua ở các HTX dịch vụ nông nghiệp.
4.3.1.2. Yếu tố phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và công tác khuyến nông
Đối với các hộ dân có hợp đồng sản xuất – tiêu thụ với các doanh nghiệp thì các doanh nghiệp sẽ cử cán bộ chuyên môn tư vấn, hướng dẫn các hộ sản xuất
sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật một các hợp lý để đảm bảo năng suất, chất lượng sản phẩm đầu ra, tránh sai sót dẫn đến lãng phí hay dư thừa thuốc bảo vệ ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm. Đa phần các hộ dân cũng đã ý thức được tầm quan trọng của việc sử dụng đúng cách các lại phân bón, thuốc bảo vệ nên khoai tây làm ra có chất lượng tương đối ổn định, ghi nhận ở một số xã như Hoằng Thắng, Hoằng Đồng năng xuất trung bình đạt trên 40 tấn/ha. Tuy nhiên ở một số xã như: Hoằng Thịnh do các hộ sản xuất chưa tuân thủ đúng quy định sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật nên năng xuất chưa cao, có nơi chỉ đạt 18 tấn/ha.
Đối với các hộ sản xuất tự do thì sẽ được các cán bộ phòng nông nghiệp huyện Hoằng Hóa tư vấn cách trồng, chăm sóc và sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ sao cho phù hợp với từng loại giống. Tuy nhiên đa phần các hộ sản xuất tự do đã quen với việc canh tác truyền thống nên thường không mấy hộ làm đúng quy trình sản xuất theo hướng dẫn của cán bộ dẫn đến năng suất thường khá thấp chỉ dao động 14 – 16 tấn/ha.