Vụ sản xuất Thời gian trồng Thời gian thu hoạch
Đông Từ ngày 20/9 đến ngày 30/10 Từ ngày 20/12 đến ngày 30/1 năm sau Đông -Xuân Từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau Từ tháng 2 đến tháng 3
Nguồn: Cục thống kê huyện Quế Võ
Theo kết quả bảng 4.2 cho thấy: Thời vụ trồng khoai tây của huyện Quế Võ tập trung vào vụ Đông, sản xuất từ ngày 20/9 đến ngày 30/10.
Có thể thấy vụ Đông là vụ có thể mở rộng diện tích trồng, do không có sự tranh chấp nhiều về thời vụ với một số cây trồng khác, hơn nữa phù hợp với công thức luân canh cơ bản tại huyện Quế Võ. Nó đáp ứng được nhu cầu lượng lớn khoai tây thương phẩm cho thị trường tiêu thụ. Ngoài ra, một số ít diện tích khoai tây được trồng từ giữa tháng 12 đến tháng 1 năm sau (gọi là vụ đông xuân) chủ yếu được trồng để làm giống cho vụ sau, diện tích trồng không đáng kể, diện tích này tập trung chủ yếu ở hai xã Việt Hùng và Nhân Hoà.
Về thị trường tiêu thụ, một bộ phận người trồng khoai tây không phải lo lắng về đầu ra bởi công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) thực phẩm Orion đặt tại khu công nghiệp (KCN) Yên Phong - huyện Yên Phong đã bao tiêu toàn bộ khoai tây thương phẩm giống Atlantic (chiếm 45% sản lượng khoai tây của tỉnh năm 2011) cho người dân với mức tiêu thụ trung bình khoảng 4.000 - 4.500 tấn/năm. Còn những giống khác thì tiêu thụ tại các thị trường trong và ngoài tỉnh. Ngoài ra, Công ty Liwayway tại KCN Quế Võ – huyện Quế Võ là doanh nghiệp tiêu thụ sản lượng khoai tây rất lớn. Có những thời điểm người nông dân thu hoạch đến đâu có thương lái đến tận nhà thu mua với giá thành khá cao, đã tạo tâm lý cho người trồng khoai tây yên tâm sản xuất.
4.1.2. Thực trạng sản xuất, tiêu thụ khoai tây của hộ nông dân huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh Quế Võ tỉnh Bắc Ninh
4.1.2.1. Thông tin chung về hộ
- Diện tích, dân số
Đặc điểm của các vùng sản xuất khoai tây ở Quế Võ thì với điều kiện về đất đai, khí hậu, dân số, lao động ở mỗi vùng là khác nhau nên điều kiện về nguồn lực trong quá trình sản xuất nông nghiệp nói chung mà sản xuất khoai tây nói riêng sẽ có sự khác biệt.