RUAF Foundation (2006) đã đưa ra 6 đặc điểm sau đây của nông nghiệp đô thị (Lê Văn Trưởng, 2006):
1. Kiểu hoạt động gồm: phần lớn người dân trong NNĐT là những người nghèo và thường không phải họ mới di chuyển từ khu vực nông thôn tới (lúc người dân đô thị chấp nhận dành đất, nước và nguồn lực khác cho phát triển đô thị).Trong nhiều đô thị một bộ phận trong số họ sẽ tìm đến và làm việc trong khu vực nhà nước có thu nhập thấp và trung bình như giáo viên, còn lại là nông nghiệp. Phụ nữ chiếm tỷ lệ cao trong lao động và chủ nông trại.
2. Kiểu định vị: NNĐT được định vị ở trong hoặc xung quanh đô thị. Các hoạt động nông nghiệp có thể tiến hành tại vùng đất rộng lớn xung quanh đô thị hay trên khu vườn đất nhỏ tại chỗ, hay có thể trên mảnh đất xa nơi cư trú, trên đất riêng hay đất công (công viên, khu bảo tồn, ven đường giao thông; tại các trường học hay bệnh viện).
3. Kiểu sản phẩm: lương thực, thực phẩm (ngũ cốc, cây có củ, rau, nấm, quả, gia cầm, thỏ, dê, cừu, gia súc có sừng, lợn, thủy sản, v.v...) và phi thực phẩm: hương liệu, cây làm thuốc, cây cảnh, cây làm đẹp thành phố, v.v... Tuy nhiên, rau và vật nuôi cao cấp chiếm tỷ trọng lớn.
4. Kiểu hoạt động kinh tế: sản xuất, chế biến, tiêu thụ, dịch vụ nông nghiệp
5. Kiểu đưa sản phẩm đến thị trường: tự tiêu dùng và hướng tới thị trường.
6. Trình độ sản xuất và công nghệ sử dụng: ở cả ba quy mô (nhỏ, trung bình, lớn) và ba trình độ (thấp, trung bình, cao).
Một số đặc điểm của nông nghiệp đô thị có sự khác biệt với nông nghiệp nông thôn:
Bảng so sánh giữa nông nghiệp đô thị và nông nghiệp nông thôn
TT Nội dung Nông nghiệp đô thị Nông nghiệp nông thôn
1 Thời gian xuất hiện
Xuất hiện muộn và phát triển sau quá trình phát triển đô thị.
Xuất hiện rất sớm và có trước các đô thị
2
Vị trí và lãnh
thổ
- Tiến hành trong đô thị và vùng ngoại ô (ven đô), nơi mật độ dân cư cao.
- Quy mô nhỏ, manh mún, xen ghép về mặt lãnh thổ với các hoạt động kinh tế, xã hội khác. - Nhiều tầng (tiến hành cả nóc nhà tầng, ban công và dưới đất. - Lãnh thổ sản xuất nông nghiệp kém ổn định do sự mở rộng và thay đổi không gian đô thị.
-Tiến hành ở vùng nông thôn, nơi mật độ dân cư thấp. -Chỉ tiến hành trên mặt đất và các thủy vực.
-Quy mô lớn, liên tục về mặt lãnh thổ.
-Lãnh thổ sản xuất nông nghiệp tương đối ổn định.
3 Chức năng
Cung cấp thực phẩm tươi sống khó vận chuyển đi xa cho bản thân đô thị.
Cung cấp các sản phẩm nông nghiệp (lương thực, cây công nghiệp, cây ăn quả,...)
phát triển lực chất thải, lao động, CSHT.
- Yếu tố nhu cầu đóng vai trò chủ yếu còn các yếu tố tự nhiên tuy được tính đến nhưng thường giữ vai trò thứ yếu. - CSHT phát triển và tương đối đồng bộ. - Sử dụng CSHT chung của đô thị quan trọng.
-Nguồn lực tự nhiên, lao động, CSHT
-CSHT kém phát triển, không đồng bộ và không có tính chuyên môn hóa cao, ít được sử dụng chung CSHT của vùng nông thôn.
5 Nông hộ
-Kinh doanh hỗn hợp.
-Dễ thay đổi loại hình kinh doanh sang các ngành phi nông nghiệp.
-Chủ nông trại là phụ nữ chiếm tỷ lệ cao
- Phần lớn thuần nông
- Chậm hoặc hầu như không thay đổi ngành nghề kinh doanh.
- Chủ nông trại là nam giới chiếm tỷ lệ cao. 6 Lao động - Phần lớn là lao động tại chỗ, có thu nhập thấp và chủ yếu là phụ nữ. - Trình độ canh tác, khả năng ứng dụng tiến bộ kĩ thuật cao và nhất là khả năng tiếp thị tốt.
- Thời gian rãnh rỗi ít do có nhiều công việc phi nông nghiệp.
- Lao động tại chỗ và biết nhiều nghề, trình độ chuyên môn thấp. Chậm trễ trong việc ứng dụng các tiến bộ kĩ thuật. Khả năng tiếp thị yếu. Thường di cư theo mùa vụ đến các
đô thị.
- Lao động thủ công là chủ yếu.
- Thời gian rảnh rỗi nhiều.
7 Cơ cấu
- Làm vườn, chăn nuôi, thủy sản, lâm viên, hoa viên.
- Phần lớn là cây, con có thời
- Trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, lâm nghiệp.
gian sinh trưởng ngắn.
- Ngũ cốc, cây có củ, rau, nấm, quả, cây hương liệu, cây gia vị, cây làm thuốc, cây cảnh, trồng cây làm đẹp thành phố; nuôi gia cầm, thỏ, dê, cừu, gia súc có sừng, lợn, thủy sản, v.v... Tuy nhiên chủ yếu là rau và vật nuôi cao cấp.
lâu năm.
- Cơ cấu sản phẩm rất đa dạng và chủ yếu là sản phẩm có thể vận chuyển đi xa được.
8 Tính mùa vụ, hệ số sử dụng đất
- Không lớn, tiến hành quanh năm, có nhiều sản phẩm nông nghiệp trái vụ.
- Hệ số sử dụng đất cao.
- Tính mùa vụ lớn, lao động nông nghiệp có nhiều thời gian rỗi, thời gian thu hoạch tập trung trong những thời kỳ nhất định. - Hệ số sử dụng đất thấp. 9 Dịch vụ nông nghiệp
- Tiếp cận với dịch vụ nông nghiệp dễ dàng và ngay bên cạnh, cơ cấu dịch vụ nông nghiệp đa dạng và phát triển. - Tín dụng phát triển.
-Tiếp cận với dịch vụ nông nghiệp khó khăn và cách xa, cơ cấu dịch vụ kém đa dạng và chất lượng dịch vụ kém phát triển. - Tín dụng kém phát triển. 10 Công nghệ sản xuất và công nghệ sau thu hoạch
- Phát triển ở cả ba quy mô (nhỏ, trung bình, lớn) và ba trình độ (thấp, trung bình, cao).
- Thường xuyên ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sạch sản xuất, chế biến và bảo quản.
- Hệ số đổi mới công nghệ nhanh.
- Kém phát triển, sử dụng nhiều phương pháp thủ công và các nguồn năng lượng tự nhiên để chế biến, bảo quản. - Công nghệ lạc hậu.
- Hệ số đổi mới công nghệ chậm.
- Sử dụng năng lượng thương mại để chế biến và bảo quản.
11 Thị trường tiêu thụ
- Thị trường tại chỗ và đa dạng, khó tính. Dung lượng thị trường lớn.
- Thông tin thị trường phát triển.
- Cách xa thị trường, thị trường tại chỗ dung lượng thấp..
- Thông tin thị trường kém phát triển.
12 Trình độ thâm canh
- Cao.
- Sử dụng các phương pháp canh tác hiện đại.
- Thấp.
- Sử dụng các phương pháp canh tác cổ truyền.
13 Hiệu quả
kinh doanh Cao. Thấp.
14 Tác động môi trường
- Giảm thiểu các thiên tai; bảo vệ và sử dụng có hiệu quả nguồn năng lượng, nguồn nước; tái sử dụng chất thải; tạo cảnh quan đẹp, không gian xanh cho đô thị.
- Dễ gây ra nguy cơ nhiễm bệnh từ vật nuôi cho người và ô nhiễm nguồn nước do sử dụng nhiều hóa chất nông nghiệp.
- Tác động môi trường chủ yếu tới sinh vật, đất, nước.