7. Kết cấu của luận án
3.4.1. Các hoạt động phục vụ du lịch cộng đồng
Thành phố Đà Lạt nói riêng, Lâm Đồng nói chung là thương hiệu du lịch nổi tiếng của cả nước, hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế. Trong các tài nguyên du lịch của địa phương, bản s c văn hóa truyền thống của các dân tộc địa phương được xem là nguồn tài nguyên du lịch nhân văn quan trọng. Các sản phẩm du lịch thường được đề cập đến: Lễ hội truyền thống, âm nhạc cồng chiêng, văn hóa ẩm thực, các sản phẩm thủ công truyền thống...
Cồng chiêng là không gian văn hóa tinh thần của người đồng bào ở Tây Nguyên nói chung, của các dân tộc ở Lang Biang nói riêng. Cồng chiêng thường xuất hiện trong một số nghi lễ, hoạt động văn hóa của đồng bào và trở thành sản phẩm đặc trưng để phục vụ khai thác du lịch. Do đó, biểu diễn cồng chiêng không chỉ có ý nghĩa trong đời sống tinh thần của người đồng bào mà còn là để phục vụ du khách.
Tận dụng được thế mạnh đó, người dân sinh sống dưới chân núi Lang Biang, thị trấn Lạc Dương, huyện Lạc Dương đ có những hoạt động hướng đến dịch vụ du lịch với mô hình du lịch văn hóa cồng chiêng. Một số người có vốn và khả năng tổ chức đ đầu tư xây dựng sân khấu biễu diễn, sân b i đậu ô tô, tập hợp đội đánh cồng chiêng, đội múa để tổ chức thành điểm biểu diễn cồng chiêng.
Hiện nay, tại thị trấn Lạc Dương, có khoảng11 đội nhóm hoạt động cồng chiêng, mỗi nhóm có khoảng 20 người trong đó có 6 người đánh cồng chiêng những người còn lại nhảy múa hay đánh những loại đàn khác. Đa phần là những nghệ nhân cồng chiêng và thanh niên nam nữ hoạt động bán chuyên nghiệp (ban ngày tham gia lao động sản xuất, ban đêm tập luyện và biểu diễn phục vụ du lịch). Các cơ sở này
thường liên hệ với các công ty du lịch tổ chức các tour đưa du khách đến xem văn hóa cồng chiêng, múa truyền thống kết hợp với các nhạc cụ và dân vũ hiện đại. Ngoài ra, các đội cồng chiêng, đội múa còn tham gia phục vụ tại các địa điểm du lịch của Đà Lạt như Đồi Mộng Mơ, Thung lũng Tình yêu, Vườn hoa Thành phố, Làng Cù Lần,… hoặc phục vụ âm nhạc cho đám cưới ở trong vùng. Tuy vậy, các hoạt động này chỉ mới tập trung ở thị trấn Lạc Dương - nơi tiếp giáp thành phố Đà Lạt, có thế mạnh về du lịch và đang trong quá trình đô thị hóa mạnh mẽ, chứ chưa phổ biến ở các nơi khác của tỉnh Lâm Đồng.
Những hoạt động phục vụ du lịch cộng đồng đ giúp giải quyết việc làm, tạo thêm thu nhập cho người dân địa phương nói chung, người Chil nói riêng. Bên cạnh đó, thông qua các hoạt động này bà con còn được thâm nhập, trang bị kiến thức, kỹ năng trong hoạt động du lịch, giúp có thêm hiểu biết chủ động khai thác thế mạnh du lịch cộng đồng, góp phần cải thiện sinh kế, bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống.
Ngoài tham gia phụ vụ các lễ hội cồng chiêng, một số người Chil còn tham gia bán các mặt hàng thổ cẩm phục vụ khách du lịch. Một số sản phẩm đặc trưng của người Chil được bày bán khá nhiều trên khu du lịch Lang Biang. Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu thị trường cũng như thị hiếu của du khách các mặt hàng thổ cẩm được cải tiến đa dạng về chủng loại cũng như mẫu mã. Hiện nay, tại khu du lịch Lang Biang có khoảng 3 – 5 người Chil tham gia bán mặt hàng thổ cẩm và đó chính là nguồn thu nhập chính của họ. Ngoài ra, vào những dịp lễ hội, mùa hè,… khi lượng khách du lịch đông số người Chil tham gia bán các mặt hàng thổ cẩm cũng gia tăng. Số lượng sản phẩm bán được cũng tùy ngày, tùy mùa, vào các dịp như lễ tết, mùa hè… sẽ bán được nhiều hơn. Chị Chil Nup B’Sa (40 tuổi, TT Lạc Dương) cho biết do phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố khách quan nên nguồn thu nhập từ bán hàng thổ cẩm cũng bấp bênh “Trung bình ngày lời được từ 100 – 200 ngàn, cũng có những ngày không bán được cái nào. Thu nhập bấp bênh nhưng vì sức khỏe không tốt nên không thể đi làm thuê nên đành đi bán hàng này kiếm sống qua ngày”.
Tuy đ có sản phẩm hàng hóa tham gia vào chuỗi cung ứng dịch vụ du lịch, nhưng thực tế, là một cộng đồng dân tộc nhỏ, nhân khẩu không đông, sản phẩm của đồng bào Chil vẫn ít ỏi, hòa lẫn với sản phẩm cùng loại của nhiều dân tộc khác trong khu vực. Chưa có sản phẩm, nhóm sản phẩm mang đặc thù riêng của người Chil để có thể tạo dựng, phát triển thành thương hiệu riêng. Điều đó cũng đồng nghĩa, người Chil chưa thể hình thành nên làng nghề truyền thống, nhóm nghề truyền thống để tham gia thị trường, điều có thể tìm thấy ở gốm Bầu Trúc, thổ cẩm Mỹ Nghiệp của người Chăm Ninh Thuận.
Nhìn ở khía cạnh tích cực, mặc dù các hoạt động phụ vụ du lịch của người Chil hiện nay chưa được chuyên nghiệp, vẫn còn mang tính tự phát, manh múm nhưng nó cũng được xem là một loại hình sinh kế mới, đem lại nguồn thu nhập nhất định cho một bộ phận người Chil trong xu thế hội nhập như hiện nay.
Một giải pháp khả thi trong việc phát huy tri thức địa phương vào việc phát triển và hội nhập cho người Chil là việc nhận thức lại cách thức phát triển. Nếu khả năng phát triển tri thức cộng động chưa đủ đáp ứng yêu cầu b t kịp và đồng hành, nhà nước, chính quyền, các tổ chức xã hội và bản thân từng cá nhân người Chil cần chú trọng việc phát huy phần kỹ năng. Nếu chưa thể thay đổi ngành nghề lao động, cần tổ chức để thay đổi thuộc tính của sản phẩm lao động sản xuất theo ngành. Các sản phẩm đan lát, dệt, chế biến nông – lâm trước đây là công việc của mọi người. Nó g n với việc phục vụ đời sống hàng ngày, tạo ra dụng cụ lao động, quần áo, công cụ săn b t, hái lượm… Thì nay, cũng những vật dụng đó, nên được chế tác để trở thành đồ thủ công mỹ nghệ, vật phẩm trang trí, hàng lưu niệm, các loại đặc sản dịch vụ trong du lịch và tiêu dùng cung cấp cho cộng đồng, địa phương khác. Hướng đi này sẽ giúp nâng cao đáng kể giá trị sản phẩm làm ra, nâng cao giá trị hàng hóa và công lao động. Những sản phẩm từ đan lát như nơm, lờ, trúm, gùi,… thay vì để b t cá, lươn; lưỡi mác, dao để chặt cây phát cỏ; cung, nỏ để đi săn; các loại lồng, hộp để đựng thức ăn vật dụng, nay cần được sản xuất thành hàng lưu niệm, trang trí… Việc sản xuất, chế tác không còn tự phát theo nhu cầu mà nên tổ chức theo đơn đặt hàng, và nên có bộ phận nghiên cứu, tiếp thị,… Nhân lực lao
động cho mỗi nghề sẽ ít hơn, nhưng mang tính chuyên môn, chuyên nghiệp cao, cũng sẽ giúp sản phẩm làm ra tốt hơn, nâng cao giá trị sản phẩm. Mặt khác, thay đổi thuộc tính, mục đích sử dụng cũng là cách tạo ra các nhóm nghề, nhóm lao động chuyên môn khác biệt, góp phần tái cấu trúc lại ngành nghề, công việc. Đây là cách thức thay đổi bộ phận cấu trúc hợp lý để tạo ra diện mạo hệ thống mới cho cả cộng đồng, nâng cao khả năng hội nhập và phù hợp hệ sinh thái cho cộng đồng người Chil, tạo ra một cơ hội phát triển trong tương lai.